Jei nežinote, kaip virėjas - tiesiog mokykitės, arba iš principo jums tikrai nepatinka, bet ant stalo reikia paruošti kažką greito ir efektyvaus, atkreipkite dėmesį į kepenų tortą.
Labai paprasta gaminti tokius kepenų tortus su svogūnais ir morkų įdaru. Ir atrodo, kad tai kulinarinis šedevras. Tokiu atveju galite papuošti, kaip nori širdis - žali, kiaušiniai ir baltymai. Pastaruoju atveju jums nebus gėdos įdėti šventę ant šventinio stalo.
Taigi, paruošite kepenų tortą iš bet kokių kepenų. Bet tikriausiai dažniausiai yra vištiena ir kiauliena. Vištienos kepenų skonis yra subtilus. Tačiau kiaulienos skonis yra ryškesnis, todėl geriausia iš anksto jį mirkyti piene. Bet tai nėra būtina.
Sudėtis:
Kiaulienos kepenys - 500 g;
Pienas - 1 valgomasis šaukštas;
Kiaušinis - 3 vnt.
Miltai - 2-3 šaukštai. l
Druska - 1/2 šaukštelio.
Svogūnai - 2 vnt.
Morkos - 1 didelis;
Majonezas - 200 g
Receptas:
Kepenys plaunami ir pašalinami. Nupjaukite kepenis į griežinėliais ir smulkinkite arba supjaustykite panardinimo maišytuvu.
Įpilkite pieno ir kiaušinių. Gerai išmaišykite. Tešla yra stora. Kepenys gerai užsikimšia, todėl miltų nebėra.
Kepkite keptuvę gerai ir kepkite kepenų blynus. Kepalas supilkite tešlą į keptuvę, kaip ant blynų. Blynai tampa storesni. Mes laukiame, kol blynai paima. Pasukę jį į kitą pusę. Iki to laiko, kai kiekvienas blynas yra apie 5 minutes.
Smulkiai supjaustykite svogūnus ir tris rupinius truputį. Mums reikia daržovių peremazki kepenų blynams.
Perkelkite svogūnus ir morkas. Tada sumaišykite juos ir įpilkite druskos.
Surinkite pyragą. Pirmą kepenų blyną uždėkite ant patiekalo, sutepkite majonezu. Ant majonezo dedamos įdėtos daržovės.
Mes uždengiame kitą blyną ir kartojame sluoksnius. Taigi mes vėl ištepiame visas pyragas.
Paskutinis sluoksnis yra majonezas. Galite papuošti žaliais svogūnais.
Suteikite tortui porą valandų, kad įsiurbtumėte, nors jis gali būti patiekiamas iš karto, bet po poros valandų jis bus daug skanesnis.
Bausmė.
Virimo laikas - 35 minutės
Vieno konteinerio porcijos - 6
100 g:
B - 10,96
F - 12,92
W - 6,97
Kcal - 188,52
