Sriubos ir grietinėlės receptai yra greiti ir skanūs - švelnūs ir maistingi. Kaip virti grietinėlės sriuba: greito ir skanaus pirmojo kurso receptai

Dėl savo subtilios tekstūros ir įvairovės sriubos sriubos pastaruoju metu tapo vis populiaresnės. Vaikai ypač juos myli.

Grietinėlės sriubos receptai yra greiti ir skanūs - pagrindiniai virimo principai

Sriubos, sriuba ir barščiai tradiciškai yra mūsų mityboje. Tačiau ne visi namų šeimininkės žino. Ką virėjas sriuba yra daug lengviau nei reguliariai. Nereikia sukapoti visų daržovių. Pakanka šlifuoti juos savavališkais gabalais, virti ir sutriuškinti viską iki vienodos konsistencijos.

Vaikams, taip pat žmonėms, kurie priversti laikytis dietos, galite virti daržovių sriubos tyrę. Iš esmės jie naudoja bulves, kopūstus, cukinijas, moliūgus, morkas, svogūnus, brokolius ir žiedinius kopūstus. Daržovės valomos, plaunamos, supjaustomos į savavališkus gabalus. Virinama, kol virti, ir tada pertraukiamas panardinamas maišytuvas į tyrės būseną. Ši sriuba virinama vandenyje arba mėsos sultinyje.

Grybų sriubos tyrės, virtos iš gydomųjų grybų arba šviežių pievagrybių.

Ypač populiarūs yra ankštinių augalų sriubos. Žirniai ar pupelės mirkomi kelias valandas. Tada jie virinami su daržovėmis, kol jie visiškai virti. Sudedamosios dalys su daržovių arba mėsos sultiniu nutraukiamos bulvių koše. Sriuba patiekiama su rugiais arba baltais krekeriais, česnaku ir grietine.

Sriubos skonis bus daug švelnesnis ir įdomesnis, jei prie jo pridedate tarkuoto kieto sūrio ar minkšto kremo.

Mėsos gabaliukai išardomi į pluoštus arba supjaustomi į mažus gabalus ir prieš patiekiant juos supjaustomi sriuba. Jei jūsų vaikai nemėgsta tam tikrų daržovių, kremo sriuba yra puiki galimybė paruošti sveiką maistą savo vaikui.

Receptas 1. Kreminės sriubos greitai ir skanios šampinjonų duonos

Sudėtis

maža apvali ruginė duona - keturi vnt .;

augalinis aliejus;

400 g šviežių grybų;

žalumynai;

dvi lemputes;

keli šampinėliai;

penki bulvių gumbai;

valgomoji druska;

400 ml grietinėlės;

šviežiai maltos pipirai;

trys česnako skiltelės;

100 g kietojo sūrio.

Paruošimo metodas

1. Nupjaukite duonos viršūnę, vėliau ji bus kaip dangtis. Atsargiai nuimkite trupinius, palikite šiek tiek ant šonų. Kepkite ant kepimo skardos ir šiek tiek išdžiovinkite orkaitėje.

2. Nuvalykite česnaką ir sutraiškykite spaudoje. Sujunkite jį su augaliniu aliejumi, sumaišykite ir patrinkite gautą duonos ir dangtelių mišinį iš vidaus.

3. Nulupti ir plauti svogūnai smulkiai susmulkinti ir kepami į pašildytą sviestą iki skaidrios būsenos.

4. Nuplaukite grybus, nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite į lanką. Visus kartu kepiame, kol skystis išgaruos.

5. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite į didelius gabalus. Daržovių įdėjimas į verdančio vandens puodą. Sodininkystėje mes siunčiame keptas svogūnų ir grybų sriubas, kol bulvės yra paruoštos. Pridėti muskato riešutų ir pipirų.

6. Viską nutraukite panardinamuoju maišytuvu ar maišytuvu, kol jis bus lygus. Supilkite grietinėlę ir vėl padėkite ant viryklės. Sušilkite, neužvirkite.

7. Užpilkite karštą sriubą į duoną. Ant sausos, karštos keptuvės kepkite abiejų pusių grybų griežinėliais. Įdėkite juos į sriubą, pabarstykite žolelėmis ir uždenkite dangčiu.

Receptas 2. Kreminė česnako grietinėlės sriuba receptas greitai ir skaniai iš žirnių

Sudėtis

2/3 kamino. padalinti žirniai;

keturi kumpio gabaliukai;

100 g šaldytų žirnių;

krekeriai;

litro geriamojo vandens;

žiupsnelis granuliuoto cukraus;

150 ml grietinėlės;

keturios česnako skiltelės;

80 g sviesto;

petražolės šaknis;

30 gramų miltų;

druskos virtuvė

Paruošimo metodas

1. Plaunami žirniai. Įdėkite jį į puodą ir užpildykite vandeniu. Įpilkite nuluptą ir supjaustytą petražolės šaknį. Įdėkite pusę sviesto ir užsidėkite. Kai tik turinys pradeda virti, nuleiskite šilumą ir kepkite, retkarčiais maišydami.

2. Nuvalykite varpelius. Kai žirniai yra virti, pridėti česnako skiltelės visai ir virkite dar 10 minučių, tada įdėkite šaldytus žirnius ir virkite tą patį laiką.

3. Ištirpinkite likusį sviestą ir kepkite miltus. Supilkite, nuolat maišant, kremą. Kepkite tik minutę ir pašalinkite iš karščio.

4. Supjaustykite sriubą panardinamuoju maišytuvu tol, kol ji bus lygi. Į sriubą įpilkite Bechamel, įpilkite druskos ir vėl virkite. Pabaigoje pridėkite cukraus žiupsnį.

5. Kepkite šoninę sausoje keptuvėje. Supjaustykite sriubą į lėkštes, kiekvienoje iš jų padėkite šoninę ir krekerius.

Receptas 3. Greitas ir skanus brokolių grietinėlės sriuba

Sudėtis

kg brokolių;

50 g ghee;

du bulvių gumbai;

šviežiai maltos pipirai;

du litrai sultinio;

valgomoji druska;

dvi lemputes;

200 ml grietinėlės sūrio.

Paruošimo metodas

1. Nulupkite ir rupias lemputes. Kepkite jį ištirpintame svieste, kol jis šiek tiek ruddy. 2. Nulupkite bulves, nuplaukite jas ir supjaustykite į atsitiktines dalis. Įdėkite jį į svogūnėlių keptuvę ir virkite ant mažos ugnies.

3. Brokoliai išardomi į žiedynus ir pridedami prie keptuvės. Supilkite kai kurių sultinių ir toliau ruoškite dar dešimt minučių, kol brokoliai yra minkšti.

4. Įdėkite viską į keptuvę. Įpilkite verdančio sultinio ir toliau kepkite dar dešimt minučių.

5. Nužudykite daržoves su panardinimo maišytuvu į tyrės būseną. Druskos ir pridėkite minkštą grietinėlės sūrį. Maišykite, kol jis visiškai ištirps, neišimant iš krosnies. Kai sriuba virinama, supilkite į plokšteles.

Receptas 4. Greitas ir skanus kremas sriuba „Idaho“

Sudėtis

kamino baltos sausos pupelės;

lauro lapai;

penki česnako skiltelės;

svogūnai;

2,5 kaminų sultinys ar vanduo;

maltos baltieji pipirai;

virtuvės druska;

rozmarinų šakelė.

Paruošimo metodas

1. Naktį supilkite pupeles dideliu kiekiu vandens. Kitą dieną išleiskite vandenį ir patepkite pupeles į puodą. Supilkite sultinį, įdėkite rozmarinų šakelę ir lauro lapą. Įdėkite puodą ant ugnies ir kepkite keturiasdešimt minučių, kol pupelės yra minkštos

2. Nulupkite lemputes ir česnakus. Nuplaukite. Svogūnų pjaustymas plonais pusiau žiedais. Trupinkite pjautuvus su plokščia peilio ašmenų puse. Kepkite svogūnus ir česnakus alyvuogių aliejuje iki skaidrumo.

3. Kepkite į keptuvę su pupelėmis. Kepkite dar penkias minutes. Įdėkite keptuvės turinį į maišytuvo talpyklą, pašalinkite lauro lapą ir rozmarino šakelę. Pipirų sriuba, druska. Nupjaukite viską iki tolygios. 4. Sriubą su karštu sultiniu atskiedžiama iki reikiamos konsistencijos. Patiekite su skrebučiais, žalumynais ir skrudinta šonine.

Receptas 5. Greitas ir skanus morkų receptas

.

Sudėtis

šeši morkos;

30 ml augalinio aliejaus;

500 ml sultinio arba vandens;

valgomoji druska;

du raudoni svogūnai;

100 ml kokoso pieno;

30 g rudojo cukraus;

du česnako skiltelės;

30 ml balzaminio acto;

5 cm imbiero šaknis.

Paruošimo metodas

1. Nulupkite raudonųjų svogūnų galvutes iš lukšto ir supjaustykite plonais žiedais.

2. Į keptuvę su storu dugnu užpilkite augalinį aliejų ir balzamiko actą, pridėkite rudąjį cukrų. Mes uždegėme ugnį.

3. Įdėkite raudoną svogūną į keptuvę, šiek tiek pakepinkite. Tada susukame ugnį, uždengiame dangčiu ir virkite dar 15 minučių. Vištienos česnakai nulupti ir supjaustyti į mažus gabalus. Išsiųsta į keptuvę.

4. Nuvalome morkas nuo odos, nuplauname ir supjaustome į keturias dalis. Supilkite morkas su augaliniu aliejumi ir paskleiskite ant kepimo skardos, kad jis taptų pergamentas. Mes kepti pusvalandį pi 200 laipsnių

5. Imbiero šaknų žievelė švari. Supilkite sultinį į puodą ir įdėkite imbiero. Uždenkite dangčiu ir virkite mažiausiai dvi valandas.

6. Kepkite morkas į sriubą ir virkite dar pusvalandį. Išimame imbierą, o turinį nutraukia maišytuvas. Supilkite kokoso pieną, sumaišykite ir supilkite į plokšteles.

Receptas 6. Greitas ir skanus žiedinių kopūstų sūris

.

Sudėtis

kg žiedinių kopūstų;

švieži žalumynai;

du bulvių gumbai;

100 g sūrio;

morkų;

100 ml mažo riebalų grietinėlės; svogūnai;

50 g sviesto;

pusantro litrų geriamojo vandens;

druska;

šviežiai maltus pipirus.

Paruošimo metodas

1. Išvalykite svogūnus, smulkiai supjaustykite ir lengvai pasilepkite sviestu. Nulupkite bulves ir morkas ir supjaustykite į mažus gabalus. Į keptuvę įdėkite daržovių su svogūnais.

2. Virkite vandenį virdulyje ir supilkite daržoves. Mes druskos ir mes ir toliau gesime. Mes skiriame žiedinius kopūstus į žiedynus ir pridedame prie kitų daržovių. Virimas iki minkštos daržovės.

3. Su maišytuvu mes viską išvalome. Supilkite grietinėlę ir pašildykite, bet neužvirkite. Pridėti sūrio traškučius. Sumaišykite, kol visiškai išsisklaidys. Patiekite su česnakais.

Grietinėlės sriubos receptas yra greitas ir skanus - patarimai ir gudrybės

• Siekiant, kad sriuba pasiektų tinkamą konsistenciją, skystis turi būti lengvai padengtas sudedamosiomis dalimis.
• ​​Sriubos gali būti gaminamos daržovių, mėsos arba žuvies sultyse.
• ​​Patiekalas yra skanesnis, jei pabaigoje jį užpildykite grietinėlės arba lydytu sviestu.
• ​​Jei sriuba yra plona, ​​galite pridėti sūrio traškučius.