Tokios skanios ir paprastos sriubos. Stenkitės skaniai ir paprasta grietinėlės sriuba - paprastus receptus, turimus produktus

Tokios skanios ir paprastos sriubos. Stenkitės skaniai ir paprasta grietinėlės sriuba - paprastus receptus, turimus produktus

Sūrio sriubos paruošimas labai skiriasi nuo klasikinių, skaidrių sriubų, o jų skonis šiek tiek skiriasi.

Tokios sriubos retai būna aštrios ir dažniausiai virinamos iš mažai riebalų turinčios mėsos ar net daržovių sultinio.

Tokių sriubų privalumai yra tai, kad dėl savo tankio jie greitai sukelia pilnatvės jausmą, todėl jie dažnai naudojami švelniai ir atkuriamai mitybai.

Paprasti receptai grietinėlės sriubai - bendrieji virimo principai

• Grietinėlės sriuba, virinama ir sultiniu, ir vandeniu. Išvalytas vanduo dažniausiai naudojamas paprastoms sriuboms gaminti, tačiau jei turite paruoštą mėsos sultinį, galite jį gaminti. Tai nepažeis patiekalo, bet tik padaro jį maistingesniu ir patenkinančiu.

• Jei nėra sultinio, galite paimti atšaldytą vištienos filė, supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais arba į sriubą kepimo metu įpilkite liesos virti kumpio.

• Prieš gaminant maistą, visos daržovės ir šaknys kruopščiai nuplaunamos ir valomos, po to jos sumalamos ir virinamos, kol virti, tai yra, visiškai sušvelninti. Kai kuriais atvejais, šaknys yra šiek tiek skrudintos, ir tik tada likusios sudedamosios dalys pridedamos prie receptų nurodyta seka.

• Pabaigus gaminti, karšta sriuba supilama per sietą su mažomis ląstelėmis arba susmulkinama maišytuvu, dėl kurio gaunamas kremo sriuba.

Paprasta sriuba - „Pupelės“

Sudėtis: • 400 gramų pupelių, spalvotų;

• švieži pomidorai - 3 vnt .;

• mažas morkas;

• salotos;

• paprika - pusė, raudona;

• didelis česnako skiltelė;

• pusę šaukšto pomidorų tyrės;

• Paprikos: maltos ir „čili“, išgarintos druskos.

Paruošimas:

1. Pomidorai, kurie yra nuplauti verdančiu vandeniu, atsargiai nuimkite odą ir supjaustykite kūną į mažus kubelius. Didžiuliai trinti morką ar pjaustyti kuo mažiau, smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus, nulupkite pipirų sėklas ir supjaustykite mėsą į mažus gabalus.

2. Kepkite pjaustytą svogūną iki konkurso, pridėkite česnaką, įdėkite morkų ir paprikos. Toliau kepkite ir po šešių minučių įpilkite pomidorų, po trijų minučių įpilkite pomidorų tyrę ir pusę pupelių, gerai išmaišykite.

3. Supilkite sultinį, įdėkite „Čilės“ pipirus, dar kartą viską sumaišykite ir po pusę valandos virkite po dangčiu vidutinės ugnies.

4. Atsargiai, nedeginkite sau, nesupjaukite visko per labai retą sietą, pridėkite savo skonį puikiai druskos, šiek tiek paprikos ir padėkite kitas pupeles.

5. Užvirkite ir, išimdami iš šilumos, leiskite sriubos tyrės stovėti 10-15 minučių.

Paprastas receptas pomidorų tyrės sriubai

Sudėtis:

• aštuoni dideli, mėsingi, prinokę pomidorai;

• 200 ml šviežiai spaustų ir tinkamų pomidorų sulčių;

• ketvirtį puodelio ryžių;

• du ​​nedideli kviečių duonos gabaliukai;

• vienas lauro lapas;

• švieži žalumynai, paprastoji druska, pipirų žiupsnelis.

Paruošimas:

1. Naudokite centimetrinius kubelius, kad gamintumėte baltą duoną ir sausai jį išdžiovinkite keptuvėje. 2. Verdant, šiek tiek sūdytame vandenyje, nuleiskite ryžių kruopas, įpilkite mažais gabaliukais supjaustytus pomidorus ir virkite, sukdami šilumą vidutiniškai dvidešimt minučių.

3. Įpilkite sulčių, įdėkite mažą Lavushka lapą ir virkite dar penkias minutes.

4. Iš paruoštos sriubos išimkite lavrushą ir sumalkite jį arba sumaišykite jį maišytuvu.

5. Patiekite, pabarstykite krutonais ir žolelėmis.

Paprastas brokolių ir žiedinių kopūstų žiedynų sriuba

Sudėtis:

• 100 gramų brokolių;

• žiediniai kopūstai - 80 gramų;

• viena bulvė, vidutinio dydžio;

• pusė vidutinio morkų;

• mažas svogūnas.

Paruošimas:

1. Su bulvėmis ir morkomis nulupkite daržoves po čiaupu ir supjaustykite į mažus kubelius, kurių storis ne didesnis kaip vienas centimetras. Supjaustykite svogūną peiliu.

2. Sumaišytas daržoves supilkite į verdančio vandens puodą, užvirinkite šiek tiek dešimt minučių ir pridėkite brokolius ir žiedinius kopūstus.

3. Įdėkite lauro lapą, išmaišykite jį savo nuožiūra ir toliau ruoškite, kol pasiruošsite.

4. Iš paruoštos sriubos išimkite brokolius ir žiedinius kopūstus, pašalinkite lavrushą ir supjaustykite sriuba į tyrę.

5. Supilkite tyrės sriubą į lėkštę ir įdėkite anksčiau įdėtas žiedynus.

„valstiečių šventė“ - paprastas kreminės sriubos receptas

Sudėtis:

• dvi mažos porų galvutės;

• 700 gramų bulvių;

• 300 g virtų mažai riebalų kumpio;

• morkos - 2 vnt;

• pusę šaukšto grietinėlės sūrio „Kreminė“;

• 30 gramų „valstiečių“ aliejaus;

• nedidelis petražolių krūva. Paruošimas:

1. Ištirpinkite sviestą į puodą ir išsaugokite svogūnus, supjaustykite į mažus svogūnų gabalus, kad jie būtų skaidrūs.

2. Iškirpkite morkų ir bulvių į vidutinio dydžio skilteles arba barus, įdėkite juos į svogūnus ir užpilkite vandeniu, kad daržovės būtų visiškai padengtos juo.

3. Įdėkite nuplautą petražolę be kotelių ir kumpį supjaustykite mažomis juostelėmis. Pridėkite druskos pagal savo skonį, įpilkite truputį maltų juodųjų pipirų ir virkite pusvalandį esant vidutiniam virimui po dangčiu.

4. Atskiroje plokštelėje su skimmeriu išimkite visą sriubą iš sriubos, du šaukštus bulvių ir vieną valgomąjį šaukštą morkų, ir viską išmaišykite maišytuvu ar koše.

5. Kremo sriuba įdėkite į mažiausią šilumą, pridėkite sūrį ir maišykite sriubą, kol ji ištirps.

6. Grąžinkite anksčiau pastatytas daržoves, kumpį į keptuvę, šildykite tris minutes ir išjunkite viryklę.

Paprasta kremo sriuba - „Grikiai“

Sudėtis:

• vištienos krūtinėlė - 300 gramų, filė;

• dvi mažos bulvės;

• pusė vidutinio morkų;

• mažas salotų svogūnas;

• keturi dideli žiediniai kopūstai;

• grikiai - 2 šaukštai. l.;

• pusę šaukštų kapotų petražolių, šviežių.

Paruošimas:

1. Į supjaustytą vištienos filė įpilkite du litrus šalto vandens ir virkite penkias minutes.

2. Verdančiame sultinyje nuleiskite bulves, supjaustykite į vidutinio dydžio barus, trintą morką į smulkias šiaudas, smulkiai pjaustytus svogūnus ir žiedinius kopūstus.

3. Šaukite grikių, nuplaukite, panardinkite į sriubą, įpilkite smulkios druskos ir pipirų. Kepkite ant mažos ugnies ketvirtį valandos. 4. Maždaug per minutę prieš pasirengimą pabarstykite kapotų žalumynų.

5. Išimkite sriubą iš viryklės, supjaustykite viską bulvių koše ir patiekite. Viršuje galite įdėti baltus skrebučius.

Paprastas bulvių košės sriubos receptas

Sudėtis:

• svaras bulvių, baltos veislės;

• baltas svogūnas - viena maža galvutė;

• mažas morkas;

• vienas petražolės šaknis;

• 50 gramų „valstiečių“ aliejaus;

• šaukštas baltųjų kviečių miltų;

• du ​​žaliaviniai tryniai;

• 100 ml grietinėlės, 22% riebalų;

• nesaldinti kukurūzų dribsniai.

Paruošimas:

1. Nuluptos ir smulkiai pjaustytos šaknys, bulvės, svogūnai, panardinamos verdančiame druskos vandenyje (arba sultinyje) ir virkite, kol minkštėja.

2. Susiurbkite sultinį į atskirą keptuvę ir pakepinkite bulves bei šaknis.

3. Sausoje keptuvėje sausus miltus nuvalykite į subtilų grietinėlės spalvą, sumaišykite su aliejumi ir skiedžiama nedideliu kiekiu sultinio, galbūt su vandeniu, kad nebūtų gabalėlių. Sumaišykite su žemės masė ir gerai sumaišykite.

4. Su grietine kruopščiai patrinkite kiaušinių trynius ir sujungite su tarkuotu sriuba, vėsinkite keletą minučių, neleidžiant virti.

5. Pabarstykite grūdais ir patiekite.

Paprasta moliūgų grybų sriuba su grybais

Sudėtis:

• prinokusių moliūgų - 500 gr .;

• 3 bulvių gumbai;

• vienas saldus morkas;

• du ​​maži pomidorai;

• salotų svogūnai;

• nebaigtas stiklinis sunkusis kremas;

• pusė litro liesos (vištienos) sultinio;

• 350 g šviežių grybų, voveraičių;

• raudonasis karštas pipiras.

Paruošimas:

1. Apipjaustykite pomidorus verdančiu vandeniu, kad būtų lengviau nulupti, o pjovimo metu išimkite sėklas. 2. Iškirpkite morkas, pomidorus ir bulves į mažus ir smulkiai supjaustykite svogūnus.

3. Sultinyje iš karto po virimo nuleiskite pjaustytas daržoves, pridėkite svogūną spasserovanny į skaidrumą ir virkite, kol minkštas.

4. Nuplaukite plaunamus voverelius ant rankšluosčio ir šiek tiek pakepkite nedideliu kiekiu aliejaus, kol pasiruošsite (maždaug dešimt minučių).

5. Karšto druskos sriuba, pridėkite pipirų pagal skonį ir sumaišykite su homogenine masė maišytuvu. Supilkite į ploną kremo srautą ir, kruopščiai maišydami, pašildykite.

6. Supilkite moliūgų sriubą porcijomis ir įdėkite keptas voveres kiekvienos iš jų centre.

Paprasta sriubos sriuba - patarimai ir naudingi patarimai

• Kad daržovės virtų greičiau ir geriau, druskos sriuba tik tada, kai jos yra paruoštos.

• Grietinės ir trynių bei grietinėlės pagardintos sriubos negali būti virinamos.

• Kuo geresnės daržovės ir grūdai, tuo lengviau juos šlifuoti ir kremo sriuba bus švelnesnė.

• Storos sriubos konsistencija rodo, kad ji patiekiama šilta, bet ne karšta.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška