Grietinėlės sriuba su krutonais - universali idėja pietums! Bulvės su troškintomis bulvėmis su daržovėmis, grybais, vištiena

Puree sriubos yra puikus maistas pietums, ypač namuose su vaikais.

Nereikia kovoti su tuo, ką ruošti sau ir ką kūdikiui.

Beveik visi patiekalai ruošiami iš bulvių, bet su skirtingais priedais.

Pasirinkite savo skonį sriuba!

Bulvių su bulvių koše su krutonais - bendrieji paruošimo principai

Sriubos tyrės daržovės turi būti gerai paruoštos, kad nebūtų problemų su šlifavimu. Kadangi skystis paprastai pridedamas griežtai pagal receptą, galite net šiek tiek virti gabalus. Jei bulvės yra mažai krakmolo, tai yra problemiška, ji ilgą laiką išlieka sunki ir tokios veislės netinka kreminiams patiekalams ruošti.

Kokios kitos daržovės dedamos į sriubas:

• cukinijos;

• įvairių rūšių kopūstai;

• moliūgų;

• morkos;

• salierai;

• svogūnai.

Be daržovių, dažnai svečiams sriubos yra: grybai, vištiena, mėsa, grietinėlė, įvairių rūšių sūriai. Ir, žinoma, skrudinta. Geriausia subtiliems grietinėlės sriuboms naudoti baltos duonos krutetus. Jis turėtų būti supjaustytas kubeliais arba kubeliais, po to kepkite keptuvėje arba išdžiovinkite orkaitėje.

1 receptas: grietinėlės sriuba su krutonais ir brokoliais

Vienas iš naudingiausių bulvių bulvių sriuba su krutonais. Minimalus sudedamųjų dalių rinkinys. Jei nėra šviežių brokolių kopūstų, naudokite užšaldytą.

Sudėtis

• 500 gramų bulvių;

• 250 gramų brokolių;

• 700 ml sultinio (vandens);

• 150 g grietinėlės;

• balta duona arba kepalas;

• prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Iškirpti nuluptas bulves į kubelius, supilkite sultiniu arba šiek tiek vandens ir užkepkite.

2. Po 10 minučių įpilkite brokolių. Kopūstai skirstomi į mažas žiedynus. Jei jis yra užšaldytas, nieko nereikia daryti. Druskos ir virkite kartu, kol bus pasiūlyta. 3. Sumaišykite sriubą maišytuvu, įpilkite grietinėlės.

4. Vėl uždėkite ant viryklės ir užvirkite.

5. Padaryti krutonus, supjaustyti duoną kubeliais, pabarstyti bet kokiu sviestu, truputį, pabarstykite druska ir kepkite orkaitėje.

6. Supilkite bulvių sriubą į lėkštes, patiekiamas su naminiais krutonais.

2 receptas: bulvių košės sriuba su skrebučiais

Bulvių sriuba su krutonais - vienas iš paprastų ir skanių patiekalų. Sultinys gali būti naudojamas, įskaitant daržoves. Jei nėra nieko, tada galite virti patiekalą ant vandens. Iš šių produktų gausite keturias porcijas sriubos.

Sudėtis

• 800 gramų bulvių;

• 1 morkas;

• 40 gramų sviesto;

• druska, pipirai;

• 1 svogūnas;

• 3 šaukštai augalinio aliejaus;

• 1,5 litrų sultinio;

• 40 gramų miltų;

• Krutonai, skirti aptarnauti ir žalumynams.

Maisto gaminimas

1. Nulupkite bulves, supjaustykite jas į gabalus ir įdėkite į keptuvę. Įpilkite 2/3 sultinio ir virkite, kol minkštas, nepamirškite druskos virimo metu. Bulvės turėtų būti labai minkštos, net jei jos šiek tiek virinamos.

2. Smulkinti šiaudiniai svogūnai, kepti augaliniame aliejuje. Po dviejų minučių mes į jį įdėjome morkų ir kepime, kol bus padaryta. Didelė ugnis ne, daržovės turėtų būti minkštos.

3. Kitame keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite miltų ir kepkite iki kreminės spalvos, tada įpilkite likusį sultinį į ploną srautą. Nuolat maišykite, kad nesudarytų gabalėlių.

4. Įdėkite keptas daržoves, miltus užpilkite sultiniu ir sudėkite į virtas bulves. Mes skaname, įpilkite pipirų, druskos.

5. Supilkite bulvių sriubą į lėkštes, pabarstykite krūmais ant viršaus, papuoškite šviežiais žalumynais.

3 receptas: bulvių košė ir cukinijos sriuba su krutonais

Dėl šios bulvių košės sriubos su krutonais paruošimo reikės cukinijų. Mes pasirenkame mažo dydžio jaunus vaisius su subtilia oda ir mažomis sėklomis. Sudėtis

• 300 gramų bulvių;

• 400 gramų cukinijų;

• 1 svogūnas;

• prieskoniai;

• 2 šaukštai sviesto;

• 1 morkas;

• 20 gramų sviesto;

• 0,5 kepalo.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite cukinijas į kubelius, taip pat bulves, morkas gali būti šiek tiek mažesnis. Sulenkite daržoves į keptuvę, supilkite į litrą vandens ar sultinio, virkite, kol minkštas. Penkios minutės prieš pasirengimo druską.

2. Kepkite svogūną, nulupkite ir supjaustykite į mažus kubelius keptuvėje. Išsiųsta į virtas daržoves.

3. Visi kartu gryni su maišytuvu, pridėti pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.

4. Paimkite kepalą, geriau naudoti pasenusius. Iškirpti į mažus kubelius.

5. Įkaitinkite sviesto gabalėlį keptuvėje, kepkite pjaustytą kepalą iki auksinės rudos spalvos. Nepamirškite maišyti gabalus taip, kad jie pakeptų iš visų pusių. Dėl skonio galite lengvai sūdyti.

6. Bulvių sriuba supilkite į bulves, pabarstykite žolelėmis ir patiekite su šviežiais krutonais.

4 receptas: grietinėlės sriuba su krutonais ir grybais

Receptas yra labai kvepiantis sriuba, kuriai reikės šviežių šampinjonų. Patiekalas patiekiamas su grietinėlėmis, kuris suteikia jam labai subtilų skonį.

Sudėtis

• 600 gramų bulvių;

• 300 g šviežių šampinjonų;

• prieskoniai;

• 200 gramų svogūnų;

• 500 g grietinėlės 15%;

• augalinis aliejus;

• 100 gramų skrudinta duona;

• krapai, petražolės.

Maisto gaminimas

1. Iškirpti plaunamus ir nuluptus grybus į gabalus. Supjaustykite svogūnus. Visi kartu, kepkite keptuvėje su aliejumi. Kepkite ant mažos ugnies, kol visiškai virti.

2. Išvalykite bulves, susmulkinkite atsitiktinai, įdėkite į puodą ir įpilkite vandens, kad daržovė būtų vos padengta. Kepkite iki minkštos druskos.

3. Bulvėms pridėti keptas bulves, bet ne visas. Mažai palikite klirensui. 4. Puree bulvės su grybais, palaipsniui pristatykite kremą. Mes koreguojame jų tankį, galbūt šiek tiek mažiau. Pridėkite prieskonių pagal skonį.

5. Šildome sriuba ant krosnies, išdėstome ją į plokšteles, įdėti viršutinius grybus ir tarnaujame su krutonais. Jie gali būti virti bet kokiu būdu: orkaitėje arba keptuvėje.

5 receptas: Bulvių grietinėlės sriuba su skrebučiais, žiediniais kopūstais ir sūriu

Dar viena daržovių sriubos versija, bulvių košė su krutonais. Šiuo metu skiedžiamas krakmolingas augalinis žiedinis kopūstas. Tai ne tik suteikia patiekalui subtilų skonį, bet ir žymiai sumažina jo kalorijų kiekį. Sūris gali būti dedamas į sriubą: kietas arba lydytas.

Sudėtis

• 0,5 kg kopūstų;

• 0,3 kg bulvių;

• 1 svogūnas;

• 2 skiltelės česnako;

• 70 gramų sūrio;

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;

• 2 šaukštai grietinėlės;

• 300 g duonos;

• prieskoniai;

• 3 šaukštai grietinės.

Maisto gaminimas

1. Paimkite storą sieną puodą. Įdėkite abu aliejaus tipus ir šildykite.

2. Pjaustykite nuluptus svogūnus ir kepkite, pridėkite kapotų česnakų skilteles.

3. Nuvalykite bulves, išmeskite keptuvę.

4. Po to nuplaukite ir išardykite į mažus žiedynus kopūstus.

5. Užpildykite verdančiu vandeniu, kad jis apimtų centimetrą daržoves.

6. Druska, galite pridėti bet kokių prieskonių ir virti iki konkurso.

7. Išimkite iš karščio, leiskite šilumai nukristi truputį ir tyrę su panardinamuoju maišytuvu, prisitaikykite prie norimo skonio prieskoniais.

8. Nupjaukite duoną į skrebučius ir kepkite orkaitėje. Kepkite keptuvėje su nedideliu aliejaus kiekiu arba be jo.

9. Supilkite sriubą į lėkštes, pabarstykite tarkuotu sūriu (arba šiek tiek ištirpinkite), įpilkite šaukštą grietinės ir patiekite su naminiais krutonais.

6 receptas: Bulvių sriuba su krutonais

Bulvių sriubai su skrebučiais jums reikės vištienos. Naudokite filė iš krūtinės arba nupjaukite iš šlaunų. Krūtis yra mažiau riebalų, o šlaunys yra labiau švelnios. Sudėtis

• 0,2 kg vištienos;

• 0,4 kg bulvių;

• 1 svogūnas;

• 15 gramų sviesto;

• 1 morkas;

• prieskoniai, žalumynai, krutonai.

Maisto gaminimas

1. Nupjaukite vištienos, perkelkite jį į puodą, įpilkite 1,3 litrų vandens ir virkite dešimt minučių. Reikia keisti augančią putą, kai reikia virti.

2. Nupjaukite bulves ir pridėkite prie keptuvės prie vištienos. Kuko iki padaryta.

3. Kepkite svogūnus ir morkas keptuvėje, nusiųskite juos į jau paruoštus produktus.

4. Maišytuvą sumaišome kartu. Tačiau dalį vištienos galima įsigyti patiekalo dekoravimui.

5. Supilkite bulvių sriubą padaže, įdėkite vištienos gabaliukus, žalumynus, skrebučius.

Bulvių košė su krutonais - patarimai ir gudrybės

• Krutonai yra ypač kvapni, sumaišyti su pjaustytu česnaku. Ir tai galima padaryti prieš valgį arba po jo. Antrasis variantas yra labiau aromatinis. Ir pirmasis padės atsikratyti česnako kvapo, bet krekeriai gaus savo skonį.

• Puree sriuba pasirodė esanti pernelyg skysta? Galite įdėti jį į viryklę ir išgarinti dalį drėgmės.

• Ar kremo sriuba buvo stora? Tiesiog praskiedžiama jį sultiniu arba virtu vandeniu. Ir jei jis yra be pomidorų, galite pridėti grietinėlės arba pieno. Ypač gerai jos tinka bulvių sriuboms.

• Kad skaldytumėte skrebučius, reikia naudoti šiek tiek rudą duoną ir geriau, kai yra smulkus poringumas.