Morkos yra labai populiarus šakniavaisiai mūsų šalyje. Jis yra nepretenzingas, gerai pritaikytas prie vietos klimato, todėl dažnai naudojamas virimui. Jo sultingas, malonus ir ne itin ryškus skonis gali „prisitaikyti“ prie bet kurio indo. Salotos, sriubos, troškiniai, mėsos, pyragaičiai - kurių tik patiekalai naudojami ne naudojant morkas. Ir, žinoma, labai skanūs morkų patiekalai.
Morkų troškinys - bendrieji virimo principai ir metodai
Jei niekada nepadarėte morkų, tada atėjo laikas užpildyti šią spragą. Patiekalas yra geras, nes jis yra paruoštas pakankamai greitai ir gali padėti bet kurioje situacijoje. Dar vienas neginčijamas morkų troškimo privalumas yra universalumas. Nesvarbu, ar norite kepti lengvą desertą arbatos ruošimui, ar paruošti visaverčius pietus - prašome, kad morkos visada gelbėtų. Jo malonus, šiek tiek saldus atspalvis tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems troškinimui.
Morkų troškinys - maisto paruošimas
Morkos nereikalauja specialaus paruošimo. Jei šaknis yra „jauna“, pažodžiui iš sodo lovos, ją gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir išpjaukite ant šiurkščio ryžių. Kai kuriais atvejais morkų tyrė naudojama troškinimui. Tokioje situacijoje taupoma mėsmalė arba maišytuvas. Jei morkos yra padengtos šiurkščia oda, jis turi būti supjaustytas peiliu arba žievelėmis ir laikomas pagal receptą. Tačiau mažiau žodžių, daugiau darbų. Mes kreipiamės į maloniausius - receptus.
Morkų troškinys - geriausi receptai.
1 receptas: morkų troškinys su daržovėmis ir sūriu
Morkų troškinys - neįprastai prie ausies ir skonis - tik puikiai. Pabandykite padaryti morkų puodą su daržovėmis, pabarstyti grietinės padažu ir pabarstyti kvepiančiu sūriu. Greitas, skanus ir labai naudingas!
Sudėtis:
- 300 gr. žiediniai kopūstai
- vienas svogūnas
- du morkos
- du bulgarų pipirai
- vienas kiaušinis
- pusė puodelio pieno
- stikline grietinės
- vienas didelis pomidoras
- paragauti žalumynų, prieskonių
- du sūrio varškės (200 g)
- tepimo sviestui
Virimo būdas:
1. Kopūstų žarnos žiedynuose. Pipirai švarūs, pašalinami sėklos, supjaustytos juostelėmis. Pjaustyti svogūnai, trys morkos ant šiurkščios taršos.
2. Kepkite svogūną svieste, morkomis, pipirais ir kopūstais. Įpilkite prieskonių ir virkite maždaug dešimt, penkiolika minučių (nebėra verta, kitaip žiedynai pradės mažėti).
3. Sutepkite formą su sviestu, tolygiai išdėstykite daržovių daržoves. Beat kiaušinį, pridėkite grietinę ir pieną. Pakartokite truputį. Sumaišykite padažą su susmulkintomis žolelėmis ir prieskoniais.
4. Užpildome daržoves, o iš viršaus išpjaustome pjaustytus pomidorus ir kapotų varškės. Išsiųsta į karštą orkaitę penkiolika minučių. Mes gauname ir valgome.
2 receptas: morkų troškinys su varške
Desertinių morkų ir varškės troškinys su razinomis ir aguonų sėklomis patiks tiek mažiems vaikams, tiek suaugusiems. Taigi švelnus ir skanus - jis labai panašus į kempinę. Jis gali būti tiekiamas tiek šiltas, tiek karštas. Puiki galimybė greitai ir patenkinti pietus!
Sudėtis:
- 400 gr. varškės
- trys kiaušiniai
- 100 gr. cukraus
- keturi šaukštai grietinės
- ant šaukšto soda
- vienas morkas
- penki stalai. šaukštai manų kruopos
- šaukštelis aguonų - sauja razinų
- paragauti vanilės
Virimo būdas:
1. Varškę pilkite per sietą. Sumaišykite jį su smulkiu cukrumi, vaniliu ir kiaušiniais. Viskas yra homogeniška masė.
2. Į dubenį sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą grietinės su soda, pridėkite šį mišinį į varškės masę. Apkabinkite pagrindą maišytuvu ir palikite „pailsėti“ penkias minutes.
3. Trys morkos ant smulkios trintuvo, pridėti jį prie tešlos. Taip pat dedame manų kruopą, raziną, aguoną ir viską sumaišome.
4. Alyva sutepkite formą, pabarstykite paltų dugną ir uždėkite varškės ir morkų bazę. Į viršų sutepkite likusį grietinę ir nusiųskite keptuvę į orkaitę. Mes kepti pusvalandį 200 ° C temperatūroje. Patiekite karštą su grietine.
3 receptas: morkų troškinys su obuoliais
Kitas variantas desertas keptuvės su morkomis ir obuoliais. Kepimas trunka mažiausiai laiko, o patiekalas yra skanus.
Sudėtis:
- 300 gr. morkos
- 200 gr. obuoliai (nulupti)
- du kiaušiniai
- trys šaukštai miltų
- penki stalai. melas cukraus
- pusė arbatos l. kepimo milteliai
- pusė arbatos l. Cinamonas
- sauja razinų
Virimo būdas:
Prieš poroloną, kiaušinius supilkite su cukrumi atskirame inde. Mėsmalėje slinkite morkas ir obuolius, išspauskite perteklių sulčių. Sumaišykite bulvių košė su kiaušinių mase, razinomis, cinamonu ir miltais. Švelniai sumaišykite, bandydami nepažeisti kiaušinių oro struktūros. Sutepkite bet kokios alyvos formą ir paskleiskite gautą masę. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200C, įdėkite keptuvę ir kepkite apie 35 minutes.
4 receptas: morkų troškinys su malta mėsa ir sūriu
Morkos šiame inde bus naudojamos kaip užpildas, kartu su sūriu. Išėjimas yra labai ryškus, patrauklus užkandis. Puikus sprendimas vakarienei. Sudėtis:
- 300 gr. kiaulienos ir maltos jautienos
- du svogūnai
- baltos duonos gabalas
- vienas kiaušinis
- pusė puodelio pieno
- du morkos
- 150 gr. sūrio
- prieskoniai mėsai pagal skonį
- dekoravimui žalumynams
Virimo būdas:
1. 15 minučių mirkome kepalų gabalėlį piene, išgręžtame, įdėkite į dubenį. Pridėti smulkiai pjaustytus svogūnus, neapdorotus kiaušinius ir viską išmaišykite maišytuve. Gautas mišinys sumaišomas su smulkinta mėsa, prieskoniais, prieskoniais, druska, pipirais.
2. Morkų švarus. Trys ir perteklius su nedideliu aliejaus kiekiu. Sutarkuokite sūrį ir sumaišykite jį su morkomis.
3. Forma tepama aliejumi. Įdėkite pirmąją pusę maltos mėsos į apatinį sluoksnį. Toliau tolygiai paskirstykite morkų sūrio įdaru. Uždarykite puodą su likusia puse mėsos.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Viršutinėje keptuvėje kiaušinį sutepkite ir išsiųskite kepti 40 minučių. Po to mes supjaustome ir tarnaujame. Originalus ir skanus! Mėgaukitės valgiu!
Morkų Puodai - naudingi patyrusių virėjų patarimai
- Kad burokėlių troškinys būtų kuo sultingas, skanus, sveikas ir turtingas, naudokite neapdorotus šakniavaisius. Tokie morkos, skirtingai nei virti, „duos“ patiekalą su didžiausiu skoniu;
- Kai darote morkų puodą, nebijokite eksperimentuoti su ingredientais, nes morkos yra universalios ir gali būti derinamos su beveik visais esamais produktais.
