Daugiakampis troškinys - bendrieji virimo principai ir metodai
Visi žino, kas yra troškinys. Iš tiesų, orkaitėje keptas patiekalas yra puodelis, mes tiesiog juos vadiname skirtingai. Bet ar toks universalus prietaisas, kaip lėtas viryklė, pakeičia tradicinę orkaitę? Žinoma! Be to, lėtose viryklėse virti keptuvės yra daug sveikesni, sultingesnės ir kvapnesnės, nei indai, kepti orkaitėje.
Yra daug įvairių puodelių, kurios gali būti kepamos lėtoje viryklėje. Paprastai naudojamos sudedamosios dalys, pavyzdžiui, bulvės, mėsa, žuvis, grybai, varškės sūris, daržovės, vaisiai ir jų deriniai. Visi kieti ingredientai paprastai pilami grietinės padažu, majonezu, kiaušiniais, pienu, kečupu ir pan. Tačiau tai toli gražu nėra neišsamus produktų, skirtų sūriams arba sūriams (desertas), sąrašas, iš tikrųjų yra daug daugiau.
Lėkštė lėtoje viryklėje nėra blogesnė nei orkaitėje. Jos viršūnė, kaip taisyklė, lieka šviesa, o apačioje - šiek tiek kepti. Idealiai tinka desertiniams patiekalams, kai iš esmės nereikia ruddy crust. Keptuvėms gaminti lėtoje viryklėje naudojamas režimas „Kepimas“. Kepimo laikas paprastai svyruoja nuo 30 iki 60 minučių, priklausomai nuo patiekalo tipo ir modernios „stebuklų krosnelės“ galimybės.
„Multicooker“ keptuvė - maisto ruošimas
Kaip minėta pirmiau, keptuvėje nėra specialaus recepto. Jis gali būti sūdytas (daržovių, mėsos, grūdų) ir desertų (varškės, vaisių, grietinės ir kt.). Todėl pirmiausia turėtumėte susipažinti su receptu ir tada veikti pagal aprašytą planą. Pavyzdžiui, varškės sūris turėtų būti patrinamas per sietą, kad susmulkintų visus grūdus, ir pjaustytų arba sukrautų mėsą, nes dideli gabaliukai negali būti kepti. „Multicooker“ keptuvė - geriausi receptai
1 receptas: Lėtai viryklėje puošnus puodelis
Šviesus, oro puodelis priklauso desertinių patiekalų kategorijai. Iš išorės jis yra padengtas šokolado traškučiais, o jo viduje yra sniegas baltas, kaip sniegas, dėl savo varškės. Beje, norint sukurti gerą delikatesą, mums reikia tik aukštos kokybės varškės: riebalų, šviežių ir ne sausų. Tik šiuo atveju desertas bus sėkmingas.
Sudėtis:
- 700 gr. varškės
- trys kiaušiniai (plius trys baltymai)
- 250 gr. grietinė
- vienas smulkus cukraus daugiaklasis
- trys lentelės. šaukštai krakmolo
- pusė šaukštelio kepimo miltelių (gali būti pakeista soda, naudojama citrinų sultyse)
- vanilė pagal skonį
- 100 gr. šokolado traškučiai (tamsus šokoladas)
Virimo būdas:
1. Varškė nuvalykite per sietą. Sumaišykite jį su smulkiu cukrumi. Šluotelė. Atskirai nugalėkite tris kiaušinius. Švelniai sumaišykite su varške. Masėje įpilkite grietinės, vanilės, krakmolo ir kepimo miltelių. Vėlgi, viską įveikite maišytuvu.
2. Užklijuokite voveres į stovinčią oro putas, pridedant dar du šaukštus cukraus. Tada švelniai įsitraukite į varškės masę.
3. Sutepiame alyvos viryklę. Išsklaidykite masę, lyginkite viršūnę šaukštu. Nustatykite prietaisą „Kepimo“ režimu ir kepkite maždaug valandą (plius arba minus dešimt minučių, priklausomai nuo lėtos viryklės galios).
4. Išjungę prietaisą, mes nepašalinsime puodelio iš karto, bet leiskite jam stovėti dar 15 minučių, kad jis nenustotų. Tada gausime, pabarstykite šokolado traškučiais ir patiekite su arbata.
2 receptas: Daržovių troškinys lėtoje viryklėje
Lėkštė lėtoje viryklėje, virti pagal šį receptą, skonis labai panašus į daržovių picą. Ir visi dėka sūrio ir česnako derinio. Naudosime lėtą viryklę ir daržovių troškinimui, kepimui. Kodėl mums reikia papildomų nešvarių indų, kai galime atlikti visas operacijas šiuolaikiniame stebuklo įrenginyje!
Sudėtis:
- du nedideli cukinijos (be šiurkščių sėklų)
- 200 gr. pomidorai
- 200 gr. paprikos
- vienas svogūnų galvutė
- 120 ml grietinėlės
- du menai. šaukštai grietinės
- druska pagal skonį
- alyvuogių žolės
- didelis česnako skiltelė
- 200 gr. kietasis sūris
Virimo būdas:
1. Daržovės (nulupti pipirai, nulupti pomidorai) supjaustyti į vienodus kubelius ir išsiunčiami į tepaluotą daugiakookerį. Druska, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir nustatykite kepimo režimą (laikas apie 20 minučių).
2. Kol pomidorai ir pipirai yra troškinami, supjaustykite svogūnų žiedus ir pusę žiedus - cukinijas. Mes siunčiame ingredientus į troškintas daržoves. Sumaišykite, įpilkite piktžolių.
3. Uždarykite ir virkite maždaug 20 minučių. Tada pridėti kapotų česnakų, tarkuotų sūrių, grietinėlės ir vėl nustatykite lėtą viryklę ant kepimo ir kepkite 15-20 minučių.
3 receptas: daugiasukiai mėsos keptuvė
Mėsos puodelis su daržovėmis lėtoje viryklėje pasirodo esąs labai turtingas ir skanus, tarsi jis būtų virti tikroje rusų krosnyje.
Sudėtis:
- 600 gr. kiaulienos ir maltos jautienos
- du cukinijos
- vienas morkas
- vienas raudonas pipiras
- vienas geltonas pipiras
- žalumynų krūva - trys kepalas
- 50–60 ml pieno
- vienas kiaušinis
- du pomidorai
- 500 gr. šaldyti brokoliai
- paragauti druskos, maltų pipirų
Virimo būdas:
1. Naudodami trintuvę, sumalkite cukinijas, nuluptus morkas. Nuplėškite dvi skirtingų spalvų bulgarų paprikas (pašaliname iš jų sėklų), supjaustykite pomidorus ir žalumynus.
2. Batonas mirkomas piene. Brokoliai virinami sūdytame vandenyje maždaug penkiolika minučių. Keptuvėje užkepkite cukinijų (tarkuotų), morkų ir paprikų.
3. Išpjaukite riešutų rankas, pridedant porą česnako, druskos, pipirų ir minkštinto kepalo.
4. Per daugiakanalę paskleiskite pirmąjį pusę maltos mėsos, antrosios - skrudintos daržovės, trečiasis - brokoliai ir ketvirtas - uždarę likusią maltą mėsą. Pjaustykite pomidorus į ratus ir padėkite juos ant patiekalo paviršiaus. Uždarykite lėtą viryklę, nustatykite režimą „Kepimas“ ir kepkite duonos kepalus 40-45 minučių.
4 receptas: „Multicooker“ vaisių puodelis
Desertinis troškinys su ryžiais ir vaisiais yra puikus pasirinkimas mažiems ir dideliems saldiesiems dantims. Kaip vaisių įdaras, galite naudoti vaisius ir net uogas. Paimame obuolius ir bananus.
Sudėtis:
- 300 gr. gerai virti ryžiai
- vienas obuolys
- vienas bananas
- 100 gr. grietinė
- 100 gr. kondensuotas pienas
- du kiaušiniai
- trys menai. melas cukraus
- druskos žiupsnelis
- paragauti vanilės
- 30 gr. sviestas
- augalinis aliejus
Virimo būdas:
1. Kepkite kiaušinius ir sumaišykite juos su grietine, cukrumi, žiupsnelis druskos, vanilės ir kondensuoto pieno. Sumaišykite mišinį su gerai paruoštais ryžiais. 2. Išvalome obuolius ir bananus, vaisius nesumaišome. Iškirpkite obuolius į juosteles ir bananus į plonus griežinėliais. Daugiafunkcinis tepalas su augaliniu aliejumi.
3. Ryžių masė padalinta į 3 dalis. Iš apačios išdėstykite ryžių masės sluoksnį, tada obuolių sluoksnį, trečiąjį sluoksnį - vėl ryžius, ketvirtąjį - bananų apskritimus, penktą - ryžių likučius. Į viršų paskirstykite susmulkintą sviestą.
4. Nustatykite lėtą viryklę ant kepimo ir paruošite keptuvę maždaug 40 minučių. Paruoštas skanus ir širdingas maistas. Bon apetitą!
Multicooker užkandžiai - patarimai ir gudrybės
- Kad visos keptuvės sudedamosios dalys būtų pakankamai gerai ir tolygiai kepamos, sumaišykite jas iki didžiausio;
- Neįmanoma įterpti konteinerio drėgno iš išorės į daugiakanalį, tai gali išjungti virtuvės prietaisą;
- „Multicooker“ konteineris neturėtų būti ilgai panardinamas į vandenį arba plaunamas indaplovėje, o tai neigiamai veikia jo talpą.
