Aš tęsiu lęšių patiekalų temą. Siūlau virti daržovėse troškintas daržoves.
Puoduose šis patiekalas suteikia ypatingą skonį ir aromatą. Visose naudingose maisto produktų savybėse yra saugomi puodai, nes maistas į puodus nyksta. Visuose namuose turėjome rusų viryklę, o mano močiutė ten darė daržoves. Dabar viriu šį patiekalą orkaitėje.
Daržovės, troškintos puode, kaimiškoje.
Sudėtis:
Bulvės - 4 vnt;
Kopūstai - pusė;
Morkos - 2 vnt.
Svogūnai - 2 vnt;
Styginių pupelės - 200 g;
Pomidorai - 3 vnt;
Paprikos - 1 vnt.
Porai - 2 vnt.
Česnakai - 2 gvazdikėliai;
Alyvuogių aliejus 3 šaukštai;
Skonis ir pipirai pagal skonį.
Paruošimas:
Puodai prieš virimą turi būti mirkomi vandenyje 1 valandą. Kol jie švarūs ir sudegina visas daržoves. Pomidorai renkasi mėsingas, užpilkite verdančiu vandeniu ir pašalina odą. Supjaustykite kubeliais ir kepkite kartu su svogūnais svogūnais keptuvėje, alyvuogių aliejuje. Puodų apačioje dedame svogūnus su pomidorais. Dabar pjaustytų daržovių įdėkite į puodus sluoksniuose: morkos, bulvės, pupelės, kopūstai, porai ir paprikos. Druskos, pipirų ir vandens, maždaug 1/3 puodelio. uždarykite dangtelius ir išsiųskite orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių. Po 30 minučių pridėkite česnaką, praleistą spaudoje, ir dabar be dangtelių virkite dar 10 minučių.
Prieš patiekiant patiekalą, gali būti dekoruoti žalumynais. Pabandykite virti troškintų daržovių į puodą kaimišku būdu. Labai skanus.
