Kasdien milijonai namų šeimininkių mėgina ruošti įdomius patiekalus savo šeimai. Plėtojant internetą, ši užduotis tapo daug lengvesnė. Tinklas leidžia rasti naujus receptus su turimais ingredientais. Tačiau niekas negali taip šilti sielos, kaip seni ir pažįstami patiekalai, kurių receptai buvo perduoti mums iš kartos į kartą. Vienas iš šių patiekalų yra troškintos bulvės su mėsa. Daugelis su šiuo patiekalu susiduria su šiltais prisiminimais apie močiutės namus ir karštomis, skaniomis bulvėmis, kurios, atrodo, ištirpsta burnoje.
Tačiau, nepaisant šio patiekalo senovės, yra daug paslapčių ir receptų. Kiekviena namų šeimininkė turi savo gudrybių, leidžiančių jai gaminti skaniausias troškintas bulves su mėsa. Šiame straipsnyje mes pateikiame keletą triukų ir patarimų, kurie leis naujokams ruošti mokytis šio patiekalo savybių.
troškintos bulvės su mėsa. Produkto paruošimas
Bulvių troškinys su mėsa apima bet kokios rūšies mėsos naudojimą, pradedant nuo mitybos veislių, vištienos, triušių ir baigiant riebiu kiauliena. Taip pat labai svarbi žaluma. Nuo pat rudens mūsų močiutės ruošia visų rūšių džiovintas žoleles, kurios leido jiems praturtinti bulvių skonį. Eksperimentuokite, pabandykite troškinti bulves su jautiena, kiauliena ir švelniu vištienos filė.
troškintos bulvės su mėsos receptais
1 receptas: troškintos bulvės su mėsa grietine
Vakarą galite paruošti pagal aprašytą receptą per vieną valandą. Perkant bulves, paklauskite pardavėjo, kokios bulvės geriau naudoti troškinimui. Mėsa taip pat gali būti naudojama savo nuožiūra, kuri šiuo metu rasite šaldytuve.
Reikalingi ingredientai:
• grietinė - 200 ml;
• mėsa - 600 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• bulvės - 1 kg;
• garstyčių - 1 šaukštelis;
• bazilikas, lauro lapai, druska ir pipirai.
Paruošimas:
Pradėkime nuo ingredientų paruošimo. Nulupkite daržoves. Morkų geriau sutarkuoti ant šiurkščio ryžių. Svogūnai smulkiai supjaustyti. Mėsa padalinta į porcijas. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas į vidurį.
Taigi, karšto keptuvėje, kepkite svogūnus, morkas ir mėsos gabalus. Tada patiekalas virinamas puode. Supilkite grietinę, skrudinkite daržoves su mėsa, aukščiau esančius prieskonius. Galite pridėti bulvių. Supilkite vandenį. Skystis turi padengti mėsą dviem pirštais. Po virimo galite sumažinti šilumą. Troškinkite iki pilnos kepimo bulvės su mėsa. Galų gale, druskos ir pabarstyti kapotų petražolių ir kitų žolelių.
2 receptas: troškintos bulvės su mėsa (orkaitėje)
Dauguma receptų laikosi bulvių troškinimo ant krosnelės keptuvėje, tačiau kartais patiekalas patiekiamas į krosnį, o laisvalaikis skiriamas kitoms svarbioms problemoms. Atkreipkite dėmesį, kad virimo būdas jokiu būdu nepablogins maisto skonio.
Reikalingi ingredientai:
• bulvės - 1 kg; • kiauliena - 600 g;
• svogūnai - 2 vnt.
• riebalai kepimui - 100 g;
• pipirai ir druska;
• miltai - 2 šaukštai. l
Paruošimas:
Prieš siunčiant ingredientus į orkaitę, jie turi būti kepti. Mėsa supjaustoma dideliais gabalais. Šildykite alyvą keptuvėje ir šiek tiek kepkite kiaulieną. Laive, kuriame planuojate siųsti indą į orkaitę, paruoštus ingredientus - skrudintą mėsą. Bulvės turėtų būti supjaustytos į didelius gabalus, taip pat turėtų būti šiek tiek kepti augaliniame aliejuje. Mes taip pat siunčiame bulves mėsai. Be to, šoninė supjaustoma į gabalus, o visa tai ištirpinama keptuvėje. Pašalinkite virintus skiltelius plokštelėje ir sukauptuose riebaluose kepkite svogūnus su morkomis. Daržovės dedamos į plokštelę su plyšiais. Pridėkite jiems prieskonių, gerai išmaišykite ir išsiųskite likusiems ingredientams.
Jis išlieka kepti miltus. Norėdami tai padaryti, įdėkite miltus ant sausos keptuvės ir kepkite, kol spalva taps tamsesnė. Tada įpilkite 400 ml vandens. Maišykite. Gautas padažas užpilkite mėsą su bulvėmis. Jei gauto padažo nepakanka, galite pridėti šiek tiek daugiau vandens, skystis turi visiškai padengti bulves. Patiekalas virinamas orkaitėje 1 - 1.5. Penkiolika minučių prieš pasirengimą, bulvės turi būti sūdytos ir jūs galite pridėti du lapų lapų lapus.
3 receptas: troškintos bulvės su mėsa („Multicooker“)
Jei namuose yra daugiakaneris, būtinai naudokite šį prietaisą, kai gaminate troškintas bulves. Tai skanus ir labai naudingas!
Reikalingi ingredientai: • jautiena - 500 g;
• bulvės - 700 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt.
• lauro lapai - 2 vnt;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• džiovintos žolės - petražolės, bazilikai ir kt.
Paruošimas:
Virimo procesas turėtų prasidėti nuo mėsos supjaustymo į mažus gabalus. Mes išvalome daržoves, tada supjaustome bulves į vidurinius lazdelius, morkos yra trintos ir svogūnai smulkiai susmulkinami. Kai sudedamosios dalys yra paruoštos, „Frying“ režimą galite nustatyti iki 15 minučių. Į dubenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir palikite alyvą uždarytą dangtelį 10 minučių. Toliau išdėstykite morkas ir svogūnus, kepkite dar 5 minutes.
Į dubenėlį lieka siųsti džiovintas žoleles ir kapotas bulves. Įpilkite 500 ml vandens. 2 valandas pasirinkome režimą „Nutildymas“. Iškart po išjungimo į patiekalą siunčiame lauro lapus. Vėliau bulves galite duoti. Norėdami tai padaryti, nustatykite „šildymo“ režimą 15 minučių. Greitas, paprastas ir skanus!
4 receptas: bulvių troškinys su vištiena puoduose
Norint pasiekti tą pačią močiutės troškintų bulvių skonį, yra realus, jei bandote patiekti indą molio puodai.
Reikalingi ingredientai:
• bulvės - 500 g;
• vištienos - 500 g;
• morkos - 1 vnt .;
• žalumynai;
• svogūnai - 1 vnt .;
• prieskoniai;
• augalinis aliejus.
Paruošimas:
Įdomus būdas troškinti bulves. Beje, vištienos mėsą galima pakeisti kiauliena ir net jautiena. Pradėkite paruošti visus komponentus. Vištienos filė ir nuluptos bulvės supjaustytos smulkiais gabaliukais, supjaustykite svogūnus, trinkite morkas ant trintuvo. Augaliniame aliejuje šiek tiek kepkite mėsą su svogūnais. Įdėję juos į puodus. Kitas yra morkos, taip pat verta atskirai kepti aliejuje, padėkite jį ant mėsos. Bulvės dedamos į vazonus taip. Druska, pridėti šiek tiek prieskonių, supilkite vandenį į puodus ir nusiųskite į krosnį. Troškinkite maždaug 1 valandą, kruopščiai nuimkite puodus ir pabarstykite kai kuriuos žalumynus. Vėl atidžiai uždenkite dangtelį ir bulves su mėsa užvirinkite maždaug pusvalandį. Tai paprasta!
troškintos bulvės su mėsa - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
1. Nepriklausomai nuo virimo būdo, atkreipkite dėmesį, kad lėtai viryklė arba orkaitė, bulvės ir mėsa turėtų būti kepti šiek tiek ir tik tada pagrindinis tęsimo procesas turėtų tęstis.
2. Norėdami pagreitinti kepimo laiką, supjaustykite mėsą ir bulves į mažesnius gabalus.
3. Vandenį galima pakeisti sultiniu, kuris užtikrina geresnį skonį.
4. Būtina prieskoniai ir prieskoniai troškintoms bulvėms su mėsos lašišų lapais ir juodaisiais pipirais.
5. Jei norite pasiekti subtilesnį skonį, į indą įpilkite šiek tiek pomidorų.
6. Jei mėsos kepimo metu mėsa prilimpa prie keptuvės, įpilkite šiek tiek vandens ir toliau kepkite mėsą per mažą ugnį.
7. Sudedamąsias dalis galima kepti ir sviesto, ir augalinio aliejaus, ir kiaulienos.
