Salotos iš šviežių baltųjų kopūstų - labiausiai prieinamos patiekalų žiemą. Pats augalas yra nebrangus ir daugelis augina kopūstus, paprastai rūsyje yra keletas šakių. Salotos yra lengvai paruošiamos, o kopūstų nauda yra neįkainojama. Turiu keletą receptų, kuriuos galima skubėti.
Šviežių kopūstų salotos - receptai.
Salad "Sakhalin"
Tiesą sakant, tai gali būti vadinama kitu būdu, bet mes atnešėme receptą iš Sahalino ir vadiname tokiu būdu.
Sudėtis:
Kopūstai - 500 gr;
Kiaušiniai - 3 vnt .;
Svogūnai - 1 vnt .;
Žalieji žirniai - 1 bankas;
Grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
Druska pagal skonį.
Paruošimas: supjaustykite kopūstus su švelniais šiaudais ir druska, užpilkite apie 15 minučių, užvirinkite kietai virtus kiaušinius ir smulkiai supjaustykite. Svogūnai turi stengtis trupėti kuo mažesni. Dabar sumaišykite kopūstus, kiaušinius, svogūnus, supilkite žirnius ir pagardinkite grietine. Salotos yra paruoštos, prieš patiekiant, galite papuošti žalumynais.
Vitamininės salotos.
Sudėtis:
Kopūstai - 1 maža galvutė;
Morkos - 2 vnt.
Svogūnai - 1 vnt .;
Žalieji - 1 krūva;
Žalieji žirniai - 1 bankas;
Citrinų sultys - pagal skonį;
Cukrus - pagal skonį;
Druska - pagal skonį;
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai. Paruošimas: supjaustykite kopūstus į mažas šiaudas ir sumalkite druska, kad atskirtumėte sultis. Įpilkite citrinos sulčių ir cukraus, sumaišykite ir palikite stovėti 10-15 minučių. Svogūnai ir žalumynai smulkiai supjaustyti, trinti morkas ant didelio tarka. Mes sumaišome viską, pridedame žaliųjų žirnių ir užpildykite aliejumi.
Kopūstų salotos su kukurūzais ir obuoliais.
Sudėtis:
Kopūstai - 300 gr .;
Kukurūzų - 1 bankas;
Svogūnai - 1 vnt .;
Česnakai - 2 gvazdikėliai;
Obuoliai - 2 vnt. (rūgštus);
Druska pagal skonį;
Pusinės citrinos sultys;
Grietinė - 2 šaukštai. šaukštai.
Virimas: pjaustykite kopūstus ir sumaišykite su druska. Suspauskite citrinos sultis ir palikite šiek tiek. Obuoliai grotelės dideliu trintuvu, smulkiai pjauna svogūnus, praleidžia česnaką per spaudą. Su kopūstais nusausinkite sultis, jei jis yra rūgštus, galite nuplauti vandeniu. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite grietine.
Salierų salotos
Sudėtis:
Kopūstai - 300 gr .;
Salierų šaknis - 75 g;
Obuolys - 1 vnt .;
Actas 3% - 30 g;
Augalinis aliejus - 30 g;
Druska pagal skonį.
Paruošimas: Kopūstai supjaustyti juostelėmis ir sumaišyti su druska. Obuoliai ir salierai patrinti ant didelio tarka, sumaišomi su kopūstais. Pagardinkite actu ir augaliniu aliejumi.
