Lentelės salotos su bulvėmis, virtos pagal šį receptą, nėra nuobodu vegetariška salotos, kurias mes paprastai įsivaizduojame. Paprasčiausias produktas gali būti apdorojamas ir derinamas taip, kad, nors ir ne kulinarinis šedevras, būtų gana geras patiekalas lengvoms vakarienėms, kurios yra visiškai pajėgi naujokai.
- Virimo laikas: 40 minučių.
- Porcijos: 2.
Lentelės salotų su bulvėmis ingredientai:
- 4 vidutinio dydžio bulvės;
- 1 saldžių baltųjų svogūnų galvutė;
- 250 g raudonųjų kopūstų;
- 1 žalias čili pod;
- 1 geltonasis paprikas;
- 150 g žirnių;
- šaukštas su saulėgrąžų sėklų, moliūgų ir baltojo sezamo krūva;
- 120 g liesos majonezo;
- šviežių krapų krūva;
- druska, alyvuogių aliejus, šviežios žalumynai.
Liesos salotų virtimo bulvėmis metodas.
Lentelės salotos su bulvėmis, virtos pagal šį receptą, nėra nuobodu vegetariška salotos, kurias mes paprastai įsivaizduojame. Net paprasčiausius greito meniu produktus galima apdoroti ir sujungti taip, kad, nors ir ne kulinarinis šedevras, bet ir gana geras patiekalas lengvai vakarienei, kuri yra visiškai pajėgi net naujokai.
Virti bulvės, supjaustytos mažo dydžio kubeliais.
Ruošiant bulves, raudonuosius kopūstus nuplėškite. Ji turi nuostabų turtą - verdančiame vandenyje ji tampa mėlyna, svarbu ne virškinti.
Taigi, supjaustykite kopūstus, įpilkite verdančiu vandeniu, supilkite šaukštelio druskos, virkite 3 minutes. Tada mes grįžtame ant žarnos, po atšaldymo smulkiai pjaustome.
Didelis saldus baltųjų svogūnų galvos gabalas. Per 4 minutes mes plaukiame gerai šildytame rafinuotame alyvuogių aliejuje. Svogūnai turėtų būti skaidrūs, bet ne sudeginti: salotose nereikia rudų sudegintų gabalų.
Žaliosios čili ankštys supjaustytos. Mes pašaliname sėklą ir membraną - tai daugiausia deginančių čili dalių.
Geltonosios paprikos supjaustytos mažais kubeliais. Pridėkite paprikas, kurios yra žaliavinio patiekalo tekstūros.
Žalieji žirniai atsiveria į žarną ar sietą. Nuplaukite virintu vandeniu, kad nuplautumėte sūrymą ir konservantus.
Kepimo sėklos. Mes naudojame bet kokią keptuvę su stora dugnu, gerai šildome. Kadangi sėklos yra skirtingo dydžio, mes jas sukrėsime. Pirmosios moliūgų sėklos, jos bus auksinės per 3-4 minutes. Saulėgrąžų sėklos kepamos 2 minutes, o baltųjų sezamo kaita bus paruošta per pusę minutės.
Padažas padažu. Smulkiai supjaustykite šviežių krapų krūva. Įdėkite į stupą, įpilkite nedidelį žiupsnį druskos, sumalkite. Gauta masė sumaišoma su majonezu.
Dabar sujungti visus ingredientus, galite paruošti ir šaltą, ir šiltą patiekalą.
Salotų dubenyje supjaustytos bulves, pjaustytus kopūstus, rudi svogūnai, skrudintos sėklos ir žirneliai. Norėdami paragauti, pridėkite nedidelį žiupsnį druskos, atsižvelgiant į tai, kad padaže yra druskos, supilkite apie 10 g alyvuogių aliejaus.
Sumaišykite ingredientus.
Nedelsiant uždėkite ant plokštelių, supilkite padažą, papuoškite krapais ir žalumynais, pabarstykite sėklomis.
Paruoštos salotos su bulvėmis. Bon apetitą!
