Salotos "Anthill" su dešra ir kukurūzais - maitinančios ir lengvai paruošiamos. Užkandis savo vardu priskiriamas keptiems bulvių traškučiams, kurie atsitiktinai suvynioja skanų vidurį. Pagal bulvių „adatas“ paslėpta gydytojo dešra salotos su sultingais kukurūzais, kiaušiniais ir marinuotais agurkais.
Šiame inde svarbu tinkamai paruošti bulvių traškučius, kad jie nebūtų susiskaldę ir nebūtų virti. Jei norite pjaustyti, jums reikės pjaustytuvo ar trintuvės Korėjos morkoms: kaip aš ne bandžiau rankiniu būdu supjaustyti plonas ir vienodas bulvių gabaliukus, jis neveikė, tik profesionalūs virėjai lengvai susidorojo su šia užduotimi!
Tada iš bulvių reikia nuplauti krakmolą ir išdžiovinti lustai. Kepimui naudokite giliai keptuvę su nelipniąja danga ir rafinuotu aliejumi. Jums reikės kepti mažomis porcijomis, įdėjus bulves į gerai pašildytą alyvą, kitaip išeina košė. Jei yra riebalų keptuvė, atėjo laikas jį taikyti.
- Virimo laikas: 35 minutės
- Indai porcijose: 3-4
„Anthill“ salotų ingredientai su dešra ir kukurūzais
- 250 g virtos dešros;
- 1 indelis konservuotų kukurūzų;
- 2 marinuoti agurkai;
- 3 kiaušiniai;
- petražolių krūva;
- 100 g majonezo;
- 4-5 bulvių gumbai;
- 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų;
- kepimo aliejus kepimui;
- švieži krapai, druska, pipirai.
Pradinės salotos "Anthill" virimo būdas su dešra ir kukurūzais
Nuluptos bulvės su pjaustytuvu supjaustytos smulkiai. Norėdami gauti gana ilgas ir siauras lustas, mes nulupėme bulvių gumbus su ilgąja puse, lygiagreti pečiams.
Taip pat galite naudoti korėjietišką morkų trintuvėlį pjaustymui - gausite siauras ir ilgas juosteles.
Nuplaukite bulves su griežinėliais šaltu vandeniu, kad išplautumėte krakmolą, tada atidžiai nušluostykite ant rankšluosčio.
Puodyje su nelipniu sluoksniu šildykite rafinuotą augalinį aliejų. Kepkite bulvių traškučius mažomis porcijomis iki auksinės rudos spalvos. Kai visos bulvės bus skrudintos, druskos, pabarstykite kmynais.
Įdėkite gatavas bulves ant popieriaus rankšluosčio ar servetėlių, kad perteklius būtų absorbuojamas į popierių.
Virti kieti virti kiaušiniai, atvėsinti ledu, švarūs, smulkiai supjaustyti.
Virta dešra supjaustyta plonais griežinėliais, pridėti prie kapotų kiaušinių. Svarbi salotų taisyklė - sudedamosios dalys turi būti supjaustytos maždaug vienodai.
Supilkite konservuotą kukurūzą ant sieto, nuplaukite šaltu virintu vandeniu.
Į dešinę ir kiaušinius įpilkite kukurūzų.
Toliau supjaustyti smulkiai marinuoti arba sūdyti agurkai, pridėti prie likusių ingredientų.
Sezonas su šviežiomis žolelėmis - petražolės, kalendra, krapais ar žaliais svogūnais.
Įpilkite majonezo, pipirų salotos su šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais, sumaišykite.
Padėkite salotas ant didelės plokštelės į skaidrę.
Į viršų mes išdėstome "adatas" - keptas bulvių traškučius.
Salotos „Anthill“ dekoruojame su dešra ir kukurūzais su šviežių krapų ir kukurūzų branduolių šakelėmis. Nedelsiant tarnaukite ant stalo. Bon apetitą!
Patariu jums patiekti „Anthill“ salotas su vis dar šiltomis bulvėmis, geriau paragauti.
