Kuo greičiau patiekalas ruošiamas, tuo daugiau šeimininkės turi laiko sau.
Todėl nepavojinga turėti keletą paprastų ir skanių daržovių sriubos receptų.
Jie bet kuriuo metu greitai ir lengvai paruošia pagalbą.
Ir netgi galite juos suteikti vaikams, o tai pašalina poreikį gaminti atskirai ir vėl taupo brangų laiką.
Daržovių sriubos - bendrieji virimo principai
Pirmieji kursai gali būti virti vandens, daržovių, mėsos ar vištienos sultiniu. Dėl turtingo skonio jie prideda sviesto, sūrio, grietinės. Daržovių sriuba naudojama: švieži, užšaldyti, konservuoti ir net džiovinti. Viskas priklauso nuo receptų.
Visi produktai prieš klojant gerai išplauti, išvalyti ir supjaustyti. Nėra aiškių taisyklių, rekomendacijų. Ir jei šeimininkė yra įpratusi pjaustyti bulves į šiaudus, tai kodėl gi ne? Žaliųjų, prieskonių pridėjimas yra sveikintinas. Jie praturtina patiekalo skonį ir tampa gražesniu.
Paprastas daržovių sriuba su pomidorais receptas
.
Lengva sriuba, kuri taip pat yra labai paprasta ir greita. Puikus vasaros patiekalas. Vietoj vandens galite naudoti sultinį.
Sudėtis
• 2 bulvės;
• 1 morkas;
• 1 mažas cukinijos;
• 2 pomidorai;
• 1 svogūnas;
• 2 šaukštai sviesto;
• prieskoniai;
• žali.
Maisto gaminimas
1. Virinama 1,5 litrų išgryninto vandens.
2. Išvalykite bulves, supjaustykite kubeliais ir paleiskite į keptuvę. Sojų druska.
3. Nulupkite morką kubeliais arba šiaudais, po treniravimo bulvėmis po tris minutes.
4. Svogūnų galvutė išvalyta, iškirpta ir kepama keptuvėje iki ruddy spalvos. 5. Į svogūnus įpilkite supjaustytų pomidorų. Nereikia ilgai.
6. Iškirpkite skvošą į kubelius ir nusiųskite jį į keptuvę, kai bulvės pradės būti lengvai praduriamos šakute.
7. Virkite cukinijos, kol bus padaryta, paprastai tai trunka ne ilgiau kaip tris minutes.
8. Uždėkite daržoves iš keptuvės, supilkite sriubą prieskoniais, padarykite gerą virimo temperatūrą ir išmeskite žali. Priimta!
Paprastas daržovių sriubos receptas su pupelėmis
.
Pupelių sriuba yra labai maitinanti ir maistinga, nepaisant to, kad joje nėra mėsos. Kepkite pupeles ilgą laiką, todėl naudosime konservuotas pupeles. Šiam paprastam daržovių sriubos receptui taip pat reikia mėtų, jei nėra šviežių lapų, galite išgerti sausus žalumynus.
Sudėtis
• 1 svogūnas;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 1 skardinės pupelės;
• 1 morkas;
• prieskoniai ir žalumynai;
• 3 šaukštai pomidorų pasta;
• 30 ml aliejaus;
• 2 salierų stiebai;
• 3 mėtų lapai.
Maisto gaminimas
1. Visos daržovės turi būti nuluptos, plaunamos, šerdis turi būti pašalinta iš pipirų. Ir visi supjaustyti į tuos pačius kubelius, o ne didelius. Padarykite pupelių dydį.
2. Virkite pusantro litrų vandens, nedelsdami pridedame druską.
3. Į keptuvę įpilkite aliejaus, geriau virti ant alyvuogių.
4. Vykdykite svogūnus ir morkas, virkite penkias minutes.
5. Įpilkite pipirų, salierų, užvirinkite.
6. Mes mesti pupeles. Jei jis yra pomidorų padaže, tada tuoj pat galite su padažu. Jei jūsų sultyse, tada skystis turi būti nusausinti.
7. Virkite sriubą, kol daržovės bus visiškai virti, galų gale mėtos pomidorų pasta, įdėsime mėtą ir skonio prieskoniais. Kai patiekiate į plokštelę, pridėkite kapotų žalumynų.
Paprastas daržovių sriuba su koldūnais
Kitas paprastas daržovių sriubos receptas, kuris pasirodo gražus, skaidrus ir labai kvepiantis. Koldūnai gali būti paruošti savaip arba panaudoti mūsų receptą. Sudėtis
• 3 litrai vandens;
• 1 svogūnas;
• 6 bulvės;
• 1 morkas;
• 1 lauro lapelis;
• prieskoniai;
• žalumynai;
• 1 bulgarų pipiras;
• 3 šaukštai sviesto.
Koldūnams:
• 1 puodelis miltų;
• 1 kiaušinis;
• 1 stiklinė pieno;
• 1 šaukštas sviesto.
Maisto gaminimas
1. Ši sriuba gali būti virti tiek daržovių sultiniu, tiek mėsos sultiniu arba vandeniu. Įdėkite skystį ant viryklės, užvirinkite ir nedelsdami įpilkite druskos.
2. Nulupkite bulves, supjaustykite į gabalus ir išmeskite sriubą.
3. Mes ruošiame paprastą passerovka su sviestu iš svogūnų ir morkų. Daržovės nėra daug.
4. Kai tik bulvės virinamos pusiau, supjaustykite pipirus į keptuvę, kepkite kartu.
5. Koldūnai, kiaušiniai su pienu, druska, įpilkite miltų ir šaukštą sviesto. Nesvarbu, kokio tipo ir rūšies. Tačiau manoma, kad koldūnai yra skanesnės su sviestu.
6. Virškinkite sriubą ir į ją įpilkite koldūnų. Mes paimame nedidelį šaukštą, pamerkiame jį tiesiai į keptuvę ir pradėsime greitai surinkti tešlą ir panirti jį į sriubą. Norėdami gauti daugiau judrumo, galite padėti antrajam šaukštui.
7. Kai tik iškviečiami visi koldūnai ir virinama, įdėkite daržoves iš visos.
8. Užpildykite sriubą žolelėmis, prieskoniais, įdėkite lapų lapą ir iš karto po virimo išjunkite.
Paprastas daržovių sriubos receptas su soromis ir kiaušiniais
Tešlos sriuba su daržovėmis jus džiugins neįprastu aromatu ir ryškumu. Aš kiaušinis taps labiau patenkinamas ir papildys lengvai virškinamus baltymus. Šie ingredientai sudarys 2-3 porcijas sriubos.
Sudėtis
• 2 bulvės;
• 1 morkas;
• 3-4 šaukštai soros;
• 1 mažas svogūnas;
• 2-3 kiaušiniai;
• žalumynai;
• 1 salierų kotelis;
• 1 pipiras saldus.
Maisto gaminimas
1. Įdėkite bulvę į litrą vandens. Iškirpkite jį į mažus kubelius. 2. Atskirai virkite kietus virtus kiaušinius.
3. Po poros minučių po bulvių virimo mes siunčiame į keptuvę. Jo pirmasis poreikis plauti, biustas. Mes druskos.
4. Po soros pakaitomis mesti pjaustytą morką ir svogūną. Kiekvienas ingredientas pridedamas po to, kai virinamas ankstesnis.
5. Ir paskutinis eiti į salierą ir bulgarų pipirus. Jie gali būti paleisti kartu.
6. Virkite sriubą, kol daržovės bus visiškai virti, prieskoniais prieskoniais, įdėkite žalumynus ir išjunkite.
7. Įdėkite pusę supjaustytą kiaušinį į plokštelę, supilkite daržovių sriuba ir patiekite!
Paprastas daržovių sriuba su salierais ir kopūstais receptas
Šiam paprastam daržovių sriubos receptui jums reikės salierų šaknų. Jis puikiai pakeičia bulves, tačiau tuo pačiu metu jis yra mažiau kalorijų ir daug naudingesnis. Patiekalams naudojame kopūstus.
Sudėtis
• 120 gramų salierų;
• 100 gramų kopūstų;
• 1 krūva petražolių;
• 1 skiltelė česnako;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 1-2 pomidorai;
• 1 morkas;
• grietinė;
• 4 šaukštai sviesto;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Virkite sultinį arba vandenį dviejų litrų kiekiu.
2. Išvalykite salierų šaknį, supjaustykite kubeliais ir išmeskite į keptuvę. Kuko iki pusė virti.
3. Į salierus įpilkite kapotų kopūstų ir po to padėkite susmulkintus pipirus. Indų druska.
4. Šildykite aliejų keptuvėje, įpilkite pjaustytų svogūnų ir pora minučių tarkuotų morkų. Kartu mes kepame ant mažos ugnies.
5. Į keptuvę įpilkite pomidorų, supilkite arba tiesiog pjaustykite pomidorus, virkite dvi minutes.
6. Kai daržovės virinamos puode, mes perkeliame į juos pan.
7. Užpildykite indą žolelėmis, prieskoniais ir kapotų česnakais. 8. Įdėkite į vieną šaukštą grietinės.
Paprastas daržovių sriuba su brokoliais ir vištiena receptas
Labai naudingo ir gražaus brokolio sriuba. Pagal receptą jis pagamintas iš vištienos krūtinėlės, bet taip pat galite paimti sparnus, kojas ar bet kurią kitą paukščio dalį. Taip pat galite naudoti ne vištienos ir putpelių, kalakutų. Apskritai, mes naudojame tai, kas yra prieinama.
Sudėtis
• vištiena;
• 2 bulvės;
• 1 svogūnas;
• 0,5 kg brokolių;
• 2 morkos;
• 50 gramų sviesto;
• prieskoniai;
• žali.
Maisto gaminimas
1. Virti vištienos krūtinėlės. Vanduo turi būti apie 2,5 litrų. Nepamirškite pašalinti putų virimo metu. Mes ilgai neuždarome krūtų, pakanka 25 minučių ar pusvalandžio. Tada nuimkite, atvėsinkite ir druskykite sultinį.
2. Iškirpkite bulves į juosteles ir išmeskite jas į keptuvę.
3. Apkepkite svogūnus su morkomis, kepkite sviestu.
4. Iškirpkite atšaldytas krūtinines dalis ir išmeskite į keptuvę, lengvai kepkite su daržovėmis ir išjunkite.
5. Brokolių virimas. Jei kopūstai yra sušaldyti, su juo nieko nereikia daryti. Jei tai šviežia, tada reikia nuplauti ir padalinti į gabalus.
6. Mes siunčiame kopūstus bulvėms, kurios jau pavyko virti maždaug penkias minutes. Sriubą mes paruošiame daržovėms.
7. Įdėkite vištieną su svogūnais ir morkomis iš visos. Užvirinkite indą.
8. Suknelė su prieskoniais ir žolelėmis.
Paprastas daržovių sriuba su kopūstais ir žaliais žirneliais receptas
Tiesą sakant, tai ne tik paprastas daržovių sriuba, bet ir universalus receptas. Pridėjus įvairių kopūstų, galite paruošti naują patiekalą. Su spalvotais, baltais ir brokoliais visada būna kitoks skonis. Naudojami šaldyti žirniai, tačiau jie taip pat gali būti švieži arba konservuoti. Sudėtis
• 1 svogūnas;
• 1 morkas;
• 300 gramų kopūstų;
• 1 stiklinė žirnių;
• 2 bulvės;
• didelis žalumynų krūva;
• 1 pipiras;
• šiek tiek aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Paimkite 2 litrus vandens ar sultinio, galite su mėsos gabaliukais. Užvirinkite, įpilkite druskos.
2. Paleiskite nuluptas ir supjaustytas bulves, kepkite iki pusiau virti.
3. Iškirpkite svogūnus, kepkite, kol mažas alyvos kiekis bus skaidrus.
4. Į svogūnus įpilkite tarkuotą ir išvalytą morką, kol kepkite.
5. Smulkinkite kopūstus ir nusiųskite į keptuvę.
6. Po kelių minučių įdėkite supjaustytus pipirus.
7. Po virimo pridėti žali žirniai. Jei naudojami konservuoti žirniai, išpilkite skystį.
8. Kai tik visos daržovės virinamos, kepkite keptuvėje keptuvėje.
9. Gerai patiekite patiekalą, įpilkite daugiau druskos, išmeskite pipirus, laurais, užpildykite dideliu kiekiu žalių ir baigsite!
Paprastas daržovių sriuba su lydytu sūriu receptas
Perdirbtas sūris - turima sudedamoji dalis, kuri pakeis bet kokios daržovių sriubos skonį nepripažįstant. Kuo daugiau pridedate, tuo skanesnis patiekalas pasirodys. Kaip priedas yra žaliosios pupelės, kurias galima pakeisti bet kokiu kopūstu.
Sudėtis
• 2 sūriai;
• 1 morkas;
• 3 bulvės;
• 0,5 krapų krapų;
• 1 paprikas;
• 3 šaukštai konservuotų žirnių;
• 1,5 litrų vandens;
• 20 gramų sviesto;
• 150 žaliųjų pupelių;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Virkite vandenį, pradėkite supjaustytas bulves, druską ir virkite dvi minutes.
2. Mesti svogūnus ir morkas, kurios gali būti supjaustytos kubeliais arba šiaudais.
3. Kepkite daržoves beveik iki švelnumo ir pridėkite styginių pupelių, tada pipirus ir kepkite pupeles, kol jos tampa minkštos. 4. Supilkite žaliuosius žirnius ir pridėkite sviesto pagal skonį.
5. Supilkite apdorotą sūrį ant grubaus trintuvo, pridėkite į keptuvę. Kepkite ištirpinti gabalus.
6. Užpildykite smulkintus žalumynus, išmeskite lauro lapus ir išjunkite juos.
Daržovių sriubos - patarimai ir gudrybės
• Visos daržovės, dedamos į puodą, nuleidžiamos tik verdančiame vandenyje. Tai padės išsaugoti maksimalų vitaminų kiekį ir skonį.
• Sultys su baltais kopūstais bus skanesnės, jei produktas pirmą kartą šiek tiek kepamas keptuvėje su sviestu ir tik tada pridedamas prie keptuvės. Geriau naudoti sviestą.
• Žirniai ir lašišų lapai praranda savo aromatą ilgos virimo metu, todėl jums reikia juos įdėti į pabaigą.
• Šviežių žalumynų negalima įdėti į keptuvę, net jei jis yra nurodytas recepte. Jūs galite aptarnauti sriubą arba pridėti jį prie plokštelių. Ir džiovinti žalumynai visada dedami į puodą ir virinami, priešingu atveju jis neatskleis skonio.
