Sūrio naudingos savybės jau seniai žinomos. Jis yra vertingas naudingų amino rūgščių, mineralų ir vitaminų šaltinis žmogaus organizmui. Vartojant 200 gramų sūrio per dieną, mes tiekiame savo kūnams kasdien reikalingą kalcio kiekį ir pusę dienos riebalų. Kadangi sūris labai gerai absorbuojamas, jo sudėtyje esančios maistinės medžiagos yra visiškai įtrauktos į naujų audinių gamybą ir nėra kaupiamos į papildomus svarus. Tačiau sūrio maistinė vertė yra pranašesnė už jautieną.
Sūris yra gurmaniškas produktas ir maistingas kasdienio meniu elementas ir puikus ingredientas įvairiuose karštuose ir šaltuose patiekaluose, užkandžiais ir salotose. Sūrio salotos yra labai paprastas, bet labai skanus patiekalas, pagamintas iš įvairių rūšių sūrio, į kurį įdėta kitų produktų - grybų, mėsos, špinatų, salierų, kukurūzų, vynuogių, riešutų ir net tropinių vaisių. Sūrio salotos paprastai pagardinamos majonezu arba grietine.
Salotos su sūriu - maisto paruošimas
Pagrindinė bet kurios sūrio salotos, sūrio sudedamoji dalis, prieš dedant į patiekalą, supjaustoma į mažus kubelius arba tarkuota.
Daržovės ar kitos salotos sudedamos pagal jo receptą, paprastai supjaustomos į mažus kubelius.
Labai dažnai sūrio salotos yra vištiena. Norint pasiekti geriausią sūrio salotų skonį su vištiena, mėsa geriau ne virti ir kepti folijoje. Tada, atskyrus mėsą nuo kaulų, jis turėtų būti supjaustytas į mažus kubelius.
Salotos su sūriu - geriausi receptai
1 receptas: salotos su sūriu ir kumpiu
Lengva paruošti ir tuo pat metu labai skanios salotos. Norint, kad jis būtų patenkinamas, reikia įdėti daugiau sūrio; Kad būtų lengviau ir mažiau kalorijų, pirmenybė turėtų būti teikiama daržovėms (agurkams ir paprikoms). Bet kokiu atveju jis pasirodys skanus ir gražus, ypač jei po kepimo jis yra papuoštas alyvuogėmis ir žalumynais. Sudėtis:
3 agurkai;
2 paprikos;
3 kiaušiniai;
300 gr. sūris;
300 gr. kumpis;
majonezas;
maža krapų kekė;
paragauti druskos ir pipirų.
Paruošimas:
1. Kepkite kiaušinius, valykite ir supjaustykite į mažus kubelius.
2. Sūris ir kumpis taip pat supjaustyti kubeliais.
3. Iškirpkite agurkus ir pipirus į ploną šiaudą.
4. Visas sudedamąsias dalis dedame į dubenį, tada druską ir pipirus, pagardinkite majonezu, sumaišome ir papuoškite.
2 receptas: vištienos ir sūrio salotos
Ši salotos yra įdomios, nes eksperimentuojant su jos komponentais galite gauti visiškai skirtingus patiekalus. Jei pridėsime daugiau vištienos, pasirodys labai patenkinamas patiekalas; sūris - daugiau pikantiškas; kiaušiniai - tai taps švelnesnis. Marinuoti svogūnai prisidės prie reikiamo ryškumo, bet neturėtumėte pridėti žali, nes jis nebus derinamas su bendru skoniu.
Sudėtis:
200 gr. kietasis sūris;
300 gr. virtos vištienos mėsa;
2 kiaušiniai;
ketvirčio svogūnai;
1 valgomasis šaukštas. l actas;
paragauti pipirų, druskos.
Paruošimas:
1. Kepkite kietai virtus kiaušinius ir nulupkite juos, supjaustykite juos į labai mažus kubelius arba išrinkite.
2. Iškirpkite mėsą į mažus gabalus, patrinkite sūrį ant grubaus trintuvo arba supjaustykite į mažus kubelius.
3. Svogūnai supjaustomi į pusę žiedų, įdedami į dubenį ir pabarstomi cukrumi, gerai sumaišomi, kad sultys būtų pagamintos, tada supilkite acto, sumaišyto su 1 valg. l vanduo, kad svogūnai nesukeltų per daug rūgštų. Marinuoti svogūnus maždaug pusvalandį.
4. Sumaišykite mėsą su kiaušiniais, sūriu ir svogūnais, sūdykite ir pagardinkite majonezu.
3 receptas: salotos su pomidorais ir sūriu
Salotos su sūriu ir pomidorais - maitinančios dėl sūrio ir kiaušinių, tuo pačiu metu, pomidorų buvimas suteikia jai lengvą ir labai patrauklią išvaizdą, o krevetės - tam tikras pikantiškumas, dėl neįprastų ingredientų derinio. Sudėtis:
300 gr. krevetės;
2 pomidorai;
2 kiaušiniai;
70 gr. sūris;
paragauti druskos.
Degalų pildymui:
100 gr. majonezas;
1 valgomasis šaukštas. l kečupas;
2 skiltelės česnako
Paruošimas:
1. Kad padažas, sumaišykite majonezą su kečupu ir česnakais, išpjaustais per česnakų spaudą.
2. Virkite krevetes sūdytame vandenyje, išvalykite ir supjaustykite (tai taikoma didelėms krevetėms, mažos palieka taip).
3. Kepti kieti ir nulupti kiaušiniai, supjaustyti į mažus kubelius.
4. Pomidorų kauliukai ir sūris (jei turime vyšnių pomidorų, tada supjaustykite juos į keturias dalis).
5. Sudėkite visas salotų sudedamąsias dalis, užpildykite jas paruoštu padažu ir gerai išmaišykite.
4 receptas: grybų ir sūrio salotos
Sūrio ir grybų derinys daro šią salotą labai įdomią. Be to, mes savarankiškai mariname grybus su prieskoniais citrinos sultyse. Be to, salotos nėra užpildytos nieko, grybų marinatas visiškai pakeičia majonezą.
Sudėtis:
250 gr. pievagrybiai;
150 gr. sūris;
ketvirtadalis citrinos;
8 putpelių kiaušiniai;
1 krūva salotų;
augalinis aliejus;
paragauti druskos.
Paruošimas:
1. Švieži grybai kruopščiai nuplauti ir supjaustyti, dalijant juos į 4 dalis.
2. Nevalykite grybų, bet paimkite juos į citrinos sultis, pagardinkite druska, pipirais ir įdėkite augalinį aliejų. Norėdami gauti turtingesnį skonį, galite naudoti pipirų mišinį.
3. Sutarkuokite tarkuotą sūrį, išvalykite virtus putpelių kiaušinius ir supjaustykite juos per pusę, supjaustykite salotas į juosteles.
4. Sumaišykite visus salotos komponentus, išskyrus kiaušinius, kuriuos mes išdėstėme ant salotų.
5 receptas: salotos su ananasais ir sūriu
Salotos su ananasais ir sūriu turi labai šviežią skonį, be abejo, patiks skanių patiekalų mėgėjams. Labai greitai ir lengvai pasiruošti net tiems, kurie tiesiog mokosi kulinarijos meno. Sudėtis:
300 gr. konservuoti ananasai;
300 gr. kietasis sūris;
2 česnako skiltelės;
prieskonį druskos, majonezo ir petražolių.
Paruošimas:
1. Raudyklėje patrinkite sūrį, ananasus, palikite sulčių srautą, pjaustykite česnaką, pjaustykite česnaką su česnako indu.
2. Sūrio ir ananasų sumaišymas, pridėti kapotų česnakų ir majonezo. Tada visi kruopščiai sumaišyti, papuošti šviežių petražolių lapais.
Salotos su sūriu - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Kepdami salotas su sūriu, būkite atsargūs su druska, nes pats sūris yra gana sūrus.
Jei norite, kad sūrio salotos būtų drėgnesnės, neištrinkite jos ant trintuvo, bet nupjaukite specialiu peiliu.
Jei iš anksto nusipirkote sūrio salotoms, tada geros kokybės patiekalui svarbu užtikrinti tinkamą sūrio laikymą, kuris taip pat turi savo subtilybes. Geriausia sūrį uždėti ant šaldytuvo apatinės lentynos. Laikoma, kad optimaliausia sūrio laikymo temperatūra yra 5–8 ° C.
Laikykite suvyniotą sūrį taip, kad jis nepriimtų svetimų kvapų ir neišdžiūtų esant mažam šaldytuvo drėgnumui.