Salotos su kopūstais ir paprika yra vienas iš labiausiai paplitusių „kulinarinių“ derinių. Ir visai teigiama, kad šiuolaikiniuose prekybos centruose ištisus metus galima rasti šviežių kopūstų ir pipirų. Kiekvienas iš šių ingredientų garsėja savo maistinių medžiagų tiekimu, o jų „susitikimas“ įdomiose salotose leidžia organizmui patirti naudingų vitaminų ir mikroelementų atostogas. Jei šių daržovių kompanijai siunčiate šviežius pomidorus ar agurkus, patiekalas bus nenaudingas. Jie taip pat rekomenduojami naudoti tiems, kurie mėgsta sekti savo kūno lengvumą ir grožį.
Kopūstų salotos su paprikomis. Produkto paruošimas
Jei pipirai yra daugiau ar mažiau aiškūs, galite pasirinkti įvairias spalvas, kurios leis jums žaisti salotų padažu, tada asortimentas su kopūstais bus turtingesnis. Šiandien, parduotuvės skaitikliai, kopūstų įvairovė yra tokia didelė, kad net labiausiai šališkas degustatorius gali paruošti savo svajonių salotas. Salotos su kopūstais ir paprika yra pagardintos daržovių arba alyvuogių aliejais. Jei kopūstai lapai yra šiek tiek standūs, tada galite pridėti šaukštą acto į patiekalą.
Receptai salotoms su kopūstais ir paprika
Receptas 1. Salotos su kopūstais, pipirais ir pomidorais
Sėdi ant dietos ir sveikos mitybos nereiškia, kad daug laiko praleidžiama virtuvėje, kad rastumėte patiekalą, kuris yra ne tik sveikas, bet ir skanus. Be to, dėl tam tikrų priežasčių daugelis žmonių mano, kad sveikos salotos ne visada yra skanios ir maitinančios. Tai ne.
Reikalingi ingredientai:
• 300 g - Pekino kopūstai;
• 1 žiupsnelis cukraus, druskos ir pipirų;
• 3 vnt. - pomidorai;
• 1 valgomasis šaukštas. l - citrinos sultys.
• 2 vnt. - Bulgarijos pipirai;
• 3 šaukštai. l - rast. aliejus;
• 1 krūva krapų ir petražolių.
Paruošimo metodas:
Kepant salotas su kiniškais kopūstais, daugeliu, pasiekiant produkto dugną, jį supjaustykite ir nenaudokite. Tačiau apatinės salotų lapų dalys turi sultingumą ir naudingumą, kuris suteikia patiekalui šiek tiek pikantiškumo ir trapumo. Taigi, Pekino kopūstai supjaustomi į juosteles, pomidorai supjaustomi į vidutinius gabalus, nesmulkinkite jų per daug. Bulgarijos pipirai, geltonos ir žalios spalvos, supjaustyti juostelėmis. Daržovių įdėjimas į salotų dubenį. Atskirai sumaišykite aliejų su prieskoniais ir citrinų sultimis, gautomis konsistencijos būdu, pasvėrus salotos. Dar reikia, kad daržovės atsiųstų kapotų žalumynų ir sumaišytų.
Receptas 2. Salotos su pipirais ir baltais kopūstais
Beveik visos kopūstų ir paprikų salotos yra ruošiamos pagal vieną tipą - daržovės supjaustomos, padažas paruošiamas atskirai, o salotoms pridedamos sudedamosios dalys. Reikalingi ingredientai:
• 350 g - kopūstai;
• 1 šaukštelis. - citrinos sultys;
• 1 vnt. - Pomidorai;
• 3 vnt. - Bulgarijos pipirai;
• 1 šaukštelis. - karšto čili padažas;
• 1 šaukštelis. - garstyčios yra saldus;
• 1 žiupsnelis druskos ir juodųjų pipirų;
• 1 vnt. - svogūnai;
• žalumynų krūva;
• 4 šaukštai. l - rast. aliejus
Paruošimo metodas:
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra padažas, nes šiuo atveju jis lemia visos salotos skonį. Taigi, gilioje plokštelėje su augaliniu aliejumi padėkite garstyčias, po to čili padažu, druska ir juodaisiais pipirais. Supilkite padažą su šluoste, įpilkite citrinos sultimis ir dar kartą maišykite padažą.
Eikite į daržoves. Kopūstai smulkiai susmulkinti. Mums reikia trijų paprikos, todėl jos turi būti skirtingų spalvų. Pipirai supjaustomi į tris plokšteles, po kurių kiekvienas yra susmulkintas į juosteles. Sultingi svogūnai supjaustyti į pusiau žiedus, sumaišyti su kopūstais. Pomidoras naudojamas dekoravimui, todėl supjaustykite jį į ketvirčius. Pagardinkite kopūstus su pipirų padažu, garnyru su pomidorais ir žolelėmis.
Receptai 3. Salotos „Šviežumas“ iš kopūstų ir paprikų
Vasarą, kai šviežios daržovės yra turtingiausios maistinių medžiagų, kasdien reikia paruošti skanius ir įdomius produktus, kad organizmas galėtų mėgautis ir praturtėti žiemos laikotarpiu. Kiekvieną dieną pasimėgaukite sveikomis salotomis su nepamirštamu skoniu.
Reikalingi ingredientai: • 500 g kopūstų;
• 2 vnt. - agurkai;
• 1 krūva šviežių svogūnų;
• 3 vnt. - bolg. pipirai;
• 5 str. l - rast. aliejus
Paruošimo metodas:
Supjaustykite kopūstus. Po to užpildykite jį prieskoniais, galite įdėti įprastą arsenalą - juoduosius pipirų druską, lengvai supjaustytus kopūstus, pabarstykite actu, trupinkite ir palikite apie 20 minučių, kol kas darome agurkus ir pipirus, supjaustykite šias daržoves į juosteles. Šviežia svogūnai smulkiai susmulkinti. Nurodytas laikas praėjo, mes sujungiame visus ingredientus ir užpildome aliejumi. Ši salotos pasižymi ne tik savo lengvumu ir skoniu, bet ir nuostabia šviesia išvaizda.
Kopūstų salotos su paprikomis - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Nepaisant to, kad galite rasti šviežių kopūstų bet kuriuo metų laiku, net žiemą, šiuo atveju geriau naudoti šviežius Pekino kopūstus, daugelis žmonių nori naudoti naminius preparatus ir paruošia salotas iš raugintų kopūstų su bulgarų pipirais. Tai taip pat gana įdomus ir turtingas derinys. Tiesa, tokie patiekalai geriau ruošiami šeimos šventėms. Kopūstai su pipirais sukuria multivitaminų derinį, kuris papildo savaitinį vitaminų tiekimą, reikalingą organizmui dirbti. Kaip rezultatas, ne šalta, bet lengva dvasia ir gera sveikata.
