Kininių kopūstų salotų receptai pasižymi jų įvairove ir kiekiu. Iš pirmo žvilgsnio tai keista. Bet išbandydami patį pekiną, jūs suprantate, kad jis nusipelno tokio dėmesio.
Taip, visų pirma yra augalo skonis. Tačiau salotos yra sveikintinos ir tekstūros sudedamosios dalys.
Pekino tekstūra skiriasi nuo minkštų salotų iki traškių kopūstų lapų. Būtent šis skirtumas yra svarbus patiekaluose.
Be „organoleptikų“, pekinas pranoksta kompozicijos alternatyvas. Vitaminai ir mineralai yra kelis kartus turtingesni nei bet kokios salotos. Net mylimasis ledkalnis.
Virimo kopūstų salotos paslaptys
Kopūstų salotos yra skirtingos. Ir pagal receptą, ir taikomą kopūstą.
Tačiau, kalbant apie kiniškus kopūstus, svarbiausias kriterijus yra daržovių krizės išsaugojimas. Būtent tai yra pekino salotų triukas.
Indų būklė „krizė“ - tai svarbi sėkmingo pasirengimo dalis.
Svarbu, kad kopūstai nesutrūktų, vėjo ir dar blogiau - tapti kartūs.
Laikykite lapus atšaldytus (nešaldytus) arba šaltame vandenyje. Taigi jie ne vėjas.
Kopūstų kartumas atsiranda, jei jis ilgą laiką šildomas arba ilgą laiką laikomas šiltas, be vandens.
Dėl konservatyvių namų šeimininkių, kita paslaptis bus apreiškimas. Kas yra taškas? Naudokite salotoms, skirtingoms padažoms ir padažams.
Taip, majonezas užpildo visus ir visada pigiau ir labiau pažįstamas. Ir nereikia virti. Tačiau majonezas nėra pats naudingiausias dalykas, o skonis nėra toks karštas.
Naudokite balzaminio acto, garstyčių ar austrių padažus. Paskutinį kartą išmaišykite ir gaminkite namų majonezo padažą!
Visa tai yra skanus, įvairus ir neįprastas.
Taip, kai kurie iš šių kelio taškų, bet jie yra verta.
- Svarbu, kad salotose būtų pakankamas sudedamųjų dalių kiekis. Nesikišti į jo „hodgepodge“.
- Salotos pirmiausia yra lengvas patiekalas jūsų apetitui. Ir ne pagrindas, kurį reikia suvalgyti kartą ir visiems laikams.
- Apsvarstykite, kad druska atkreipia drėgmę iš daržovių. Pekino druskos salotos mažiausiai, kad jos nesutrūktų ir nesibaigė.
- Ne tikrai paslaptis, bet verta paminėti. Negalima klausytis istorijų apie tai, kad kepti ir salotų lapai turi būti suplėšyti. Nes jei juos supjaustysite, jie oksiduos ir taps juodi.
Visa tai yra nesąmonė, išbandyta patirtimi. Kaip norite, ir paruošite kopūstus. Pagrindinis skalavimas nepamirškite.
Eksperimentuokite su neįprastomis Azijos virtuvei būdingomis medžiagomis. Galų gale, Pekino kopūstai dažnai naudojami kaip vienas „iš“.
Paprasta salotos su pekinu, agurkais ir pomidorais
Paprasta, lengva salotos visada yra gera. Ypač jei jis taip pat greitai ruošiasi. Jame yra keturi ingredientai. Na, penki, jei skaičiuojate druską.
Sudedamosios dalys yra paprastos:
- Vidutinių agurkų pora
- Big Tomato
- 3-4 Pekino lapai
- Augalinis aliejus, pageidautina alyvuogių aliejus
- Druska
.
Pomidorai supjaustyti griežinėliais, agurkų puslankiai.
Kopūstai savavališkai supjaustyti arba plyšti.
Sudėkite sudedamąsias dalis salotų dubenyje, druskoje ir pabarstykite alyvuogių aliejumi. Žinoma, „aukščiausios kokybės“.
Druskos salotos yra geresnės prieš pridedant aliejaus. Pastarasis neleis tirpti druskos kristalams ir jie gali krekingo ant dantų.
Arba paprastus pomidorus galima pakeisti vyšniomis. Tada salotos bus saldus. Pridėkite rūgšties lašelio, kuris padeda lašeliui obuolių arba balzamiko acto.
Receptas su vištiena
Vištiena kartu su kinišku kopūstu yra gana gera. Pridėkite keletą ingredientų, todėl bus derinamas.
Bet ką reikia pridėti
- Virti vištienos filė - trys šimtai gramų
- Kopūstai Pekinas - trys šimtai gramų
- 70 gramų majonezo
- Du šimtai gramų kieto sūrio. Puikus gouda
- Du šimtai gramų traškių krekerių
- Druska su pipirais pagal jūsų skonį
Vištieną supjaustykite kubu, maždaug centimetru vienoje pusėje. Tai yra dydis, kuris turėtų būti krekeriai. Mažiau yra geriau.
Petsay (kopūstai ir vadinamieji) pjaustyti šiaudai. Bet nesumenkite taip, kad jis nekeltų minkštos, ne traškios.
Grūdinkite sūrį ant šiurkščiojo trintuvo, bet trumpu smūgiu. Taigi gausite sūrio dribsnius.
Salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite prieskoniais ir pagardinkite majonezu.
Pastarasis gali būti maišomas su tam tikromis garstyčiomis, kad gautumėte saldus ar tangus skonis.
Pekino kopūstų salotos su krekeriais
Sąžiningai, aš negaliu suprasti, kodėl kiekvienas taip mėgsta pridėti krekerių prie keptos duonos ir vištienos salotos.
Bandote daryti kažką panašaus į Cezario? Taigi galite pridėti ar keisti keletą produktų ir čia - Cezaris.
Tačiau, kadangi žmonės nori kažko panašaus, bet su krekeriais.
Pradėkite geriau su krekeriais. Su jais iš pradžių gausu triukšmo, bet tada jie tiesiog pridedami prie salotų.
Iškirpkite baltos duonos kepalą į mažus kubelius.
Patogumo dėlei iš anksto supjaustykite duoną.
Be baltos spalvos, galite imtis bet kurios kitos. Rugiai, kukurūzai, mielės / be mielių. Ką norite.
Asmeniškai aš patariu priimti amerikietišką Hario duonos duoną. Jis parduodamas visuose pagrindiniuose prekybos centruose. Saldūs, su trupiniais. Labai svarbu krekeriams.
Įdėkite supjaustytus duonos kubelius ant kepimo skardos, padengtos folija. Duona sukrauti tik vieną sluoksnį. Taigi krekeriai tolygiai džiovinami.
Įdėkite keptuvę ant orkaitės apačios. Padėkite groteles virš orkaitės virš jos. Ir čia jau yra patogus „gyvenimo įsilaužimas“.
Uždėkite trijų šimtų gramų druskos tinklelį. Ji padės išplėsti drėgmės perteklių nuo krekerių.
Įjunkite orkaitę 80-90 laipsnių kampu ir palaukite, kol nusausins. Supilkite gatavus krekerius dideliame dubenyje ir pabarstykite paprika. Maišykite ir pridėkite papriką, kol džiūvėsiai turi ryškiai rausvą atspalvį. Bet neužpildykite jų visiškai.
Nesate tikri dėl skonio - pabandykite. Nepakanka - pridėkite.
Pradėkime salotą:
Vidutinės kopūstų „šakės“ savavališkai suplyšta arba supjaustyta. Tik taip, kad tai buvo patogu valgyti.
Pora pomidorų ir vienas paprikos supjaustyti į vidutinius kubelius.
100-120 g kieto sūrio supjaustykite tose pačiose kubeliuose.
Virti 200 g vištienos filė ir poros kiaušinių. Palikite juos panašiai po peiliu.
Sumaišykite daržoves, kiaušinius ir mėsą inde, pagardinkite prieskoniais ir sezonu. Pakanka šaukštų majonezo ar grietinės.
Viršuje paruoštos salotos užpilkite krutonus. Maža sauja per porciją.
Vištienos krūtinėlės salotos
Vištienos krūtinėlė yra daugelio salotų pagrindas. Ir dalykas yra tai, kad labai lengva jį tinkamai paruošti, kad jis būtų sausas.
Geriausias sprendimas būtų garinimas arba uždaras būdas. Pavyzdžiui, virimas vakuume arba kepimas rankovėje.
Bet jūs galite derinti procesą, kol iš pradžių verdami vištieną ir greitai jį kepkite.
Su vištiena suprato, pažiūrėkime, ko reikia salotoms kaip visumai.
- Pora filė, gramai 350-400
- Naminiai kopūstai - 450 gramų
- Du šimtai gramų kietojo sūrio
- Graikų jogurto indelis, paprastai 150 gramų
- Vidutiniškai švieži agurkai
- 1/2 kanalo kukurūzų
- Pora didelių majonezo šaukštų
- Vienas ar du česnako skiltelės
- Žalieji dekoravimui ir prieskoniams
Virti vandenį vištienos virimui nuo penkių iki šešių minučių. Nuimkite, išdžiovinkite ir supjaustykite į vidutinį kubą.
Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir kepkite vištieną. Įpilkite šviežiai maltų pipirų ir druskos.
Išardykite kopūstus į atskirus lapus, nuplaukite ir supjaustykite maždaug centimetrų pločio juostelėmis. Jums labiausiai reikia žaliosios lapų dalies. Švieži agurkai supjaustyti juostelėmis. Sumaišykite jį su smulkiai nupjautais žalumynais, kukurūzais ir tarkuotu sūriu. Jiems siųsti ir kopūstus su atšaldytu vištiena.
Atskirame inde sujunkite graikų jogurto, majonezo, kapotų česnakų ir pridėkite druską. Gerai sumaišykite viską ir pagardinkite salotomis su mišiniu.
Gražus cezaris su Pekino kopūstais
Ave Cesare!
Cezario salotos buvo tokios populiarios, kad teisėtai užima vieną iš labiausiai užsakytų vietų kavinėse ir restoranuose. Jo paslaptis yra paprastumas ir skonis.
Produktai:
- 400 gramų vištienos krūtinėlės
- Petsajos vadovas
- 200 g kieto sūrio, pageidautina parmezano
- Majonezas su Dijono garstyčiomis - 200 gramų
Krekeriai:
- Kviečių duona - pusė ritinio
- Česnakai - gvazdikėlių pora
- Augalinis aliejus - 70–80 ml
Cezario padažas salotose vaidina svarbų vaidmenį. Klasikinis variantas būtų majonezo padažas su Dijon garstyčia, žuvies lašas (Worcestershire) ir pora česnako skiltelių.
Tokio degalų pildymo paruošimas. Jei nėra laiko ar galimybių, galite padaryti su geros kokybės majonezu iš parduotuvės.
Vištienos cezaris yra svarbus sultingas. Tam įgyvendinti yra gana realus.
Kepkite vištienos krūtinėlę 15 minučių. Po kepkite jį kuo greičiau pipirais ir druska. Būtina kepti, kol šviesa nudegs.
Nupjaukite gatavą krūtinę į pailgas lazdas, nežymiu nuolydžiu.
Parmezanas, būtent pusė, turi būti supjaustytas plonais žiedlapiais. Jis gaminamas kaip daržovių šeimininkas. Likusią sūrį šlifuokite smulkiu trintuvu.
Cezario krekeriai gali būti bet kokie. Tačiau česnakai yra vienas skaniausių.
Nuplėškite duoną, duoną ar ciabatę į mažas, atsitiktines dalis.
Prieš emulsiją dideliu greičiu sumaišykite alyvą su česnaku ir blendarnitu.
Kepkite duoną su česnako sviestu ir nusiųskite į krosnį 5-7 minutes. Kepkite du šimtus laipsnių. Klasikinėje versijoje Cezare yra salotos „romano“ arba „iceberg“. Tačiau šiandien taip nėra.
Pekino galvutė marinuota ant vidutinių gabalų ir sumaišoma su padažu ir tarkuotu sūriu.
Ant lapų uždėkite vištienos filė, krekerius ir parmezano žiedlapius.
Kiekvienam porcijai į padažą įpilkite padažą.
Graikų salotos su Pekino kopūstais receptas
Graikų salotos yra panašios į mūsų pomidorų ir agurkų salotas.
Namuose ji vadinama „kaimu“. Tai apima paprastus ir prieinamus produktus. Bent jau Graikijoje.
Tai tas pats daržovių pjovimas, tik su feta sūriu ir salotų lapais.
Salotų ingredientai:
- Vidutinių agurkų pora
- Vienas raudonas ir geltonasis paprikas
- Ketvirtasis kilogramas vyšnių pomidorų
- Pusė raudonųjų svogūnų
- Ketvirtinis kilogramas feta (1 paketas)
- Paulius vadovauja kopūstams
- šimtas gramų alyvuogių
Užpildymas:
- Šaukštas vyno acto
- Du skiltelės česnako
- Pusė šaukštelio garstyčių
- Mažas šaukštas sauso raudonmedžio
- 120 ml alyvuogių aliejaus
- Druska pagal skonį
Peppers pašalina sėklas iš paprikos, supjaustykite jas į vidutines kvadratas.
Svogūnai, supjaustyti į ketvirčius žiedo, supjaustyti vyšnių pomidorų pusę.
Agurkai supjaustyti per pusę ir supjaustyti pusę žiedų.
Pekinas supjaustytas į kvadratus, panašius į pipirus.
Iškirpkite vaisių į kubelius, tinkamus alyvuogių dydžiui, supjaustytiems vyšniams ir pipirams.
Pašalinkite duobes iš alyvuogių.
Sumaišykite visus ingredientus vienoje talpykloje.
Atskirame inde sumaišykite pjaustytus česnakus, garstyčias, vyno actą, raudonėlį, druską ir pipirus. Sumaišykite, palaipsniui pilant alyvuogių aliejumi.
Supilkite salotos virš paruošto padažo ir švelniai sumaišykite.
Prieš patiekdami salotą, palikite šiek tiek kambario temperatūroje. Taigi ingredientų skonis bus geriau atskleistas.
Pekino salotos su krabų lazdomis
Krabų lazdelės ... Bacchanalia maltos žuvys ir žmogiškieji ištekliai. Na, kaip tu negali jų mylėti!
Ypač lazdelės yra geros įvairiose salotose. Tiesa, jie visi tampa automatiniais „krabais“. Bet po to, kai visi ingredientai nebuvo atšaukti.
Dėl pekino pekino 200-250 g krabų lazdelių.
Kroviniui reikia pusę kukurūzų, apie 100 gramų. Ir 2-3 virti kiaušiniai.
Panašiems produktams jums reikės dviejų šaukštų majonezo ir grietinės. Verta pridėti dar vieną česnako skiltelę.
Paimkite druską su pipirais pagal savo skonį.
Beje! Jums reikės mažos krūva šviežių krapų.
Krabų lazdelės pjaustytos per visą ilgį ir supjaustytos mažais griežinėliais.
Petsay tik supjaukite įprastą šiaudą.
Į dubenį sumaišykite kopūstus, lazdeles ir konservuotus kukurūzus.
Išmeskite smulkiai kapotus krapus ir supjaustytus kiaušinius.
Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę ir trupinius česnakus. Įpilkite pipirų ir druskos. Maišykite ir pagardinkite salotas su mišiniu.
Receptas salotoms su Kinijos kopūstais ir krevetėmis
Salotos su naminiais gyvūnėliais ir krevetėmis geriausiai virinamos Azijos stiliumi. Receptai pjaustyti kaip masinis virimas ir jų amžius.
Krevetės yra geriau imtis mažas, kokteilis. Jie gali būti virti su galvomis, pridedant pliuso dizaino kryptimi.
Arba gaminkite grynas uogas, nesukeliant nepatogumų.
Trečiasis variantas būtų derinys. Pačioje salotoje galite uždėti virti arba kepti uodega. Ant viršaus uždėkite visą, pusiau nuluptą krevetę.
Su podzamudrenny padažu. Reguliarus majonezas kartu su krevetėmis nėra važiavimas. Neturint majonezo augalų šaltinio, nereikia apgauti net pigiausių jūros gėrybių. Ir majonezas yra ne apie Azijos virtuvę.
Puikus variantas būtų šis derinys:
- Šaukštas sojos padažo
- Du su puse valgomųjų šaukštų alyvuogių arba sezamo aliejaus
- Didelis šaukštas ryžių acto
- Česnako skiltelė
- Spicy chili pasta
- Šaukštas citrinų arba kalkių sulčių
Sumaišykite visus ingredientus. Siekiant didesnio homogeniškumo, viską galite sumaišyti su maišytuvu. Tačiau esant mažam greičiui, kad nebūtų stratifikuotas aliejus.
Pati salotos derina:
- Pekino kopūstai - pusė
- Krevetės uodegos - 300-350 gramų
- Krevetės su galvomis ir švaria uodega - dvi porcijomis
- Oranžinė - 2 vnt.
- Vyšnios - 150 gramų
- Česnakai - gvazdikėlių pora
- Šviežia imbieras - 30 gramų
- Augalinis aliejus kepimui
- Druska / pipirai
Pjaustykite česnaką į smulkius traškučius, supjaustykite imbierą į plonas juosteles.
Šildykite aliejų keptuvėje ir kepkite krevečių uodega su česnakais ir imbieru. Kepimo proceso metu išspauskite pusiau oranžinės sultys į krevetes. Taigi bus šviesus saldžiarūgštis atspalvis.
Pjaustykite visą krevetę panašiai. Jei jie nesudarys jų sunkiau, kad būtų sukurtas gražus dizainas.
Nulupkite visą apelsiną, padalinkite jį į skilteles ir nuimkite folijas.
Ant kiekvienos aptarnaujančios plokštės uždėkite 2-3 lapus naminių gyvūnėlių, sulaužydami arba nupjaudami ant vidurinių lapų.
Įdėkite krevetes, vyšnių pusę ir švarią oranžinę masę.
Įdėkite keptos krevetės pora visko viršaus ir supilkite padažą.
Pekino kopūstai su kalmarais
Tęsdamas jūros gėrybių temą, siūlau eiti į kalmarą. Galvos salotos yra labai skanios ir retai trukdo.
Paruoškite pusę kilogramo kalmarų, 300 gramų Pekino, pora pomidorų. Pridėkite saldžiųjų pipirų, obuolių ir citrinų sulčių.
Patiekiama su grietine. Pakanka dešimt procentų riebalų. Pagal svorį paimkite 100 gramų.
Kepti kalmarai, lengvai sūdyti, ir leiskite jiems atvėsti.
Per tą laiką mes paruošiame daržoves ir vaisius.
Obuoliams supjaustykite šerdį ir supjaustykite juos į vidutinį kubą. Taigi, kad jie „nerūdytų“, pabarstykite juos vandens ir citrinos sulčių mišiniu. Pjaustykite pomidorus taip pat, kaip ir obuolius.
Bulgarijos pipirai, pageidautina geltoni, nuplauti ir valyti sėklas. Iškirpkite jį maždaug tokiu pat būdu, kaip ir obuolius su pomidorais.
Nuplaukite ir išdžiovinkite Pekino kopūstus. Naudokite salotų centrifugą, jei yra. Shred pekinka melenko nashinkuyte.
Visi komponentai iškraunami viename dubenyje.
Iškirpkite kalmarus į juosteles ar juosteles. Siųsti juos kitiems produktams.
Pabarstykite viską su druska ir pipirais ir padenkite grietine. Gerai sumaišykite viską ir tarnaukite.
Vištiena, ananasai, kukurūzai ir keptos salotos
Salotos, kuriose derinami keli radikaliai skirtingi skoniai, visada yra geri. Saldus ananasų ir sūrio vištienos derinys nėra išimtis.
Bet tik vištiena su ananasais yra nuobodu. Pažiūrėkime, kaip ją išspręsti.
Virti 300 g vištienos filė. Įpilkite druskos žiupsnelio. Virti vištienos turėtų būti paruoštas (arba beveik).
Maisto gaminimo metu neturėtumėte švaistyti laiko, geriau paruošti likusius ingredientus.
Supjaustykite 300 g Pekino kopūstų. Pageidautina tanki dalis. Plonos briaunos gali būti suvaržytos ir naudojamos salotų dekoravimui.
Kartu su kopūstais supjaustyti taip pat apie du šimtai gramų ananasų. Didelės trikampės skiltelės.
Supjaustykite penkis riešutus į didelius gabalus, prieš juos kepkite.
Atvėsinkite ir džiovinkite virtą vištieną su servetėlėmis. Iškirpkite į gabalus, truputį mažiau nei ananasų trikampiai.
Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir greitai kepkite vištienos gabalus, kad suteiktumėte spalvai.
Salotų dubenyje sumaišykite vištieną, kopūstus, ananasus ir graikinius riešutus. Įpilkite druskos ir pipirų.
Pagardinkite tris šaukštus majonezo.
Viršuje pabarstykite konservuotais kukurūzais. Jums tinka pusė stiklainio.
Korėjos kopūstų salotos Korėjoje
Korėjiečių kalba gali būti geriau ir skanesnis nei kopūstai. Bet tai ne apie ją.
Iš Pekino kopūstų, ruošiant aštrias „chimchi“ salotas, jums reikės tankios mėsingos porcijos iš lapų pagrindo. Plonos lapų briaunos nesuteiks norimo trūkumo ir sultingumo. Salotų produktų rinkinys yra nedidelis:
- Kopūstai Pekinas - pusantro kilogramo
- Raudonosios karštosios paprikos - 2-3 šaukštai rupaus šlifavimo
- Trys česnakų galvutės
- Druska - 100-130 gramų
Išplautą kopūstą išardykite į lapus ir kiekvieną iš jų pabarstykite druska.
Skubėti procesas nėra būtinas, lakštai turi sugerti druską. Siekiant patogumo, galite sumažinti didelius lapus į kelias dalis.
Iš pradžių kopūstus galite supjaustyti į mažus gabalus, patogius naudoti. Tuomet sūdymas, skalbimas ir kopūstai truks ilgiau.
Sūdyti lapai dedami į stiklinę ar nerūdijančią indą.
Tiesiog uždėkite kopūstus vieni kitiems. Be užspaudimo ir paspauskite.
Dabar dieną tiesiog pamiršite apie kopūstus, palikdami kambario temperatūroje. Tačiau pageidautina uždaryti indą su maisto plėvele, kad kopūstai nebūtų zaetrila.
Po 24 ar daugiau valandų pašalinkite kopūstus ir nuplaukite jį vėsiu tekančiu vandeniu. Taigi, jūs nuplauksite druskos perteklių, kurios nėra absorbuojamos į lapus.
Pridėti zhguchest mūsų kopūstus!
Perkelkite česnaką per sutraiškymą ar trintuvą. Kuo homogeniškesnė masė, tuo geriau. Idealiu atveju būtų malonu turėti česnako pasta.
Įpilkite raudonųjų pipirų į česnaką. Pageidautina, kad šiurkštus, nors ir įprasta.
Sumaišykite česnako pipirų pastą, kol išlyginsite ir trina kiekvieną kopūstų lapą.
Ir būtinai mūvėkite pirštines! Keletas minučių pūlingas su česnakais ir pipirais yra pakankamas, kad ant rankų odos gausiai nuluptų. Dar ilgiau - bus lengvas cheminis nudegimas.
Įtrinkę visą kopūstą, padėkite jį į laikymo indą ir vėl uždenkite folija. Palikite kitą dieną kambario temperatūroje.
Kopūstus galima laikyti „prekių“ rodikliais, laikant šaldytuve keletą valandų. Ten jis atvės ir taps traškesnis. Tarp šalto kopūsto ir degimo skonio bus kontrastas.
Valgykite atskirai, arba kaip papildymą prie aštrių patiekalų, su ryškiu skoniu.
Nuotaka su Pekino kopūstais
Salotos "Bride" primena silkių koncepciją po kailiu. Taip, ingredientai yra skirtingi, bet jame yra kažkas.
Pati salotos yra paprastos, tiek kompozicijos, tiek paruošimo metu. Tačiau, nepaisant paprastumo, gana skanus. Jis puikiai tinka į šventę su ne itin išskirtiniais patiekalais, kur būtina maitinti žmonių minią.
Salotos produktai:
- Trys šimtai gramų vištienos filė
- Vidutinio dydžio bulvių pora
- Trys virti kiaušiniai
- 3-4 naminiai lapai
- šimtas gramų perdirbto arba kieto sūrio
- 250 gramų majonezo
Pirmiausia užvirinkite bulves ir atvėsinkite. Tiesiog nepersistenkite, bulvės pirmiausia neturėtų tapti bulvių koše.
RUB atšaldytas bulves per didelį tarą. Padėkite jį tolygiai ant patiekalo, kuris bus surenkamas visos salotos.
Virti vištienos filė penkias minutes verdančiame druskos vandenyje, nuimkite ir išdžiovinkite.
Iškirpkite pusiau virtą vištieną į mažus kubelius, po 0,5 cm.
Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir kepkite vištieną, pridėkite šiek tiek druskos ir pipirų.
Nulupkite virtus kiaušinius, atskirkite baltymus ir trynius. Paskutinis trinamas su šakute ar grotelėmis. Pabarstykite trynį per bulves.
Paimkite tešlos maišelį ir padėkite jį plonu majonezo tinklu.
Jei neturite popieriaus maišelio, tuomet įprastas celofano maišelis išnyks, nupjautas kampas.
Dėl majonezo padėkite skrudintą vištieną.
Iškirpkite baltą šerdį iš kiekvieno Pekino kopūstų lapo. Mums reikia tik minkštos, žalios lapo dalys. Vis dėlto nuotaka yra susijusi su kažkuo šviesiu, švelniu ir minkštu.
Iškirpkite žalias lapo dalis į mažus kvadratus ir padėkite ant patiekalo. Ant kopūstų įdėkite šiek tiek daugiau majonezo.
Jei ketinate naudoti lydytą sūrį, užšaldykite. Taigi bus lengviau patrinti ant trintuvo. Jam pakanka pusės valandos šaldiklyje.
Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite salotomis. Pabarstykite sūrį, tarkuotą, tarkuotą, kiaušinio baltymą. Pasirinkite patį grotelės dydį. Nors dideliuose, net ir mažuose langeliuose.
Papuoškite salotas puiki majonezo tinkleliu ir palikite pusvalandį.
Nuotaka yra pasirengusi! Paimkite ją po karūną!
Kopūstų salotos su kumpiu
Kumpis visada skanus, ypač jei jis papildytas daržovėmis.
Produktai:
- 250 g rūkytos virtos kumpio
- Vidutinių agurkų pora
- 200 g Pekino kopūstų
- Geltona ir raudona pipirai po vieną
- Mažas raudonas svogūnas
- Pusiau konservuotų žirnių bankai
- Penki šaukštai majonezo
- 100 ml obuolių sidro acto
- Jūsų skonio prieskoniai su druska
.
Visiškai daržovės ir kumpis supjaustyti į daugiau ar mažiau tos pačios šiaudų.
Raudonieji svogūnai, supjaustyti į ketvirtį žiedo, padėkite į atskirą dubenį. Užpildykite jį vandeniu ir actu. Į svogūnus pridėkite dar keletą žirnių ir sparnų. Pastarasis gali būti pakeistas gvazdikėlėmis.
Pjaustykite svogūnus 15-20 minučių.
Sumaišykite visas šiaudų sudedamąsias dalis salotų dubenyje ir įdėkite į juos įdarytus svogūnus.
Druskos ir pipirų truputį patiekalas, įdėkite žalių žirnių.
Pagardinkite salotas su majonezu ir gerai išmaišykite.
Paruoštos salotos gali būti dekoruotos petražolėmis arba ne itin kvapniais krapais.
Pupelių salotos receptas
Pupelės gali būti skirtingos ir virti skirtingai. Taigi bus du receptai.
Žodyje „pupelės“ žmogus įsivaizduoja raudonas, pailgas pupeles su elastingu apvalkalu ir trapią šerdį. Klasikinis
Tačiau mažai žmonių prisimena šparagus, aš turiu omenyje žalias pupeles. Bet tai yra daug skanesnė ir neįprasta.
Na, laikykitės klasikinės versijos.
Sudėtis:
- Trys virti kiaušiniai
- Vienas švieži agurkai
- Vidutinė Pekino kopūstai
- Baltos konservuotos pupelės
- Šimtas gramų majonezo
- Prieskoniai pagal skonį.
Padalinkite Pekino kopūstus į lapus ir supjaustykite baltą, traškią dalį. Minkšti žalios spalvos kraštai nereikalingi.
Supjaustykite agurkus ir vištienos kiaušinius į mažus kubelius. Jiems pridėkite konservuotų pupelių.
Druskos ir pipirų salotos. Nepamirškite užpildyti majonezo ir gerai sumaišyti viską.
Kai patiekiate, galite papuošti salotomis ant poros pupelių ir žalumynų.
Antroji salotos bus kažkas šalia Azijos.
Kas į ją įtraukta:
- 200 g žaliosios pupelės, nors ir šviežios, net užšaldytos
- 250 gramų naminių gyvūnėlių, būtent baltos, traškios dalies
- Skrudintas šaukštas
- Vienas geltonasis paprikas
- Little Chilli Peppers
- Alyvuogių arba įprastinis augalinis aliejus
- Šaukštas citrinų sulčių
- druskos / pipirų skonis
.
Nupjaukite pekino kopūstus su šiaudais, išpjaustant ar nuplėšus žalias lapų dalis.
Išmirkite verdančias pupeles verdančiame vandenyje ir virkite 4-5 minutes, pridedant šiek tiek druskos.
Mesti pupeles į žarną. Kai jis šiek tiek džiūsta, įdėkite ankštį į keptuvę su karštu aliejumi.
Pupelės supjaustykite pusiau supjaustytus čili pipirus, taip pat geltonuosius paprikus, supjaustytus šiaudais.
Visus 3 minutes kepkite maksimalia šiluma, dažnai maišydami maistą.
Iš keptuvės nuimkite keptas pupeles ir paprikas, leiskite jiems atvėsti. Čili pipirai yra geriau pašalinti, jis jau davė savo skonį ir ryškumą. Neišleiskite alyvos, ant kurios kepta visa.
Salotų dubenyje sumaišykite kopūstų šiaudus, pupeles ir paprikas.
Šildykite keptuvę aliejumi, į jį įpilkite sezamo ir supilkite į citrinos sultis. Maišykite ir pagardinkite salotas su mišiniu. Padažas bus šiek tiek rūgštus, aštrus ir su alyvuogių aliejaus užuominomis.
Keptos ir majonezo salotos
Majonezas yra paprastas padažas, kuris 99% atvejų net ne virėjas. Tiesiog paimkite gatavą padažą iš parduotuvės. Todėl dažnai patiekalai su majonezu laikomi paprasta, iš pigių ir prieinamų ingredientų.
Tačiau, jei mes atsisakome tokių išankstinių nusistatymų, perkame aukštos kokybės majonezą arba netgi patys, jūs galite saugiai gaminti skanius patiekalus ar salotas.
Iš to, ką galite padaryti skaniais, lengvais salotais:
- Ketvirtas kilogramas kopūstų-Petsaya
- Keturi šimtai gramų krevečių, kalibro 31/35 (pažvelgti į pakuotę)
- Trys šimtai gramų vyšnių pomidorų
- Du šimtai gramų baltos duonos krutonų, pageidautina namuose
- Daugiaspalvių paprikos
- šimtas gramų kieto sūrio
- Trys česnako skiltelės
- Maža citrina
- Prieskoniai su druska
- Augalinis aliejus
.
Atšvaistos krevetės, dedamos į dubenį ir supjaustomos į citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus mišinį. Šie skysčiai yra vienas.
Krevetėms įpilkite druskos, cukraus ir pipirų. Uždenkite „jūros roplius“ maisto plėvele ir leiskite jiems marinuoti 20-25 minučių.
Maišykite majonezą ir kietąjį sūrį atskirame dubenyje. Jiems siunčiama, spaudžiama per spaudą, česnaką. Prie mišinio galite pridėti druskos.
Dabar paimkite panardinamąjį maišytuvą arba bent jau maišytuvą ir muškite mišinį, kol jis yra panašus į baltymų kremą. Jis bus kaip salotų padažas.
Rankena su peiliu ir supjaustykite daržoves!
Pomidorai ketvirčiams, paprikos plonos juostelės. Kopūstai ištirpsta centimetrų pločio juostelėmis.
Tačiau nesupjaukite viso kopūsto, palikite keletą lapų gražiajam pašarui. Juos reikės sudėti ant lėkštės, po likusiais ingredientais.
Daržovės supjaustomos, padažas paruoštas, paliekamos krevetės.
Šildykite keptuvę gerai ir kepkite krevetes. Pusę minutės kiekvienoje pusėje. Tiek daug laiko užtenka, kad krevetės virtų viduje, liktų sultingos. Ir lauke buvo padengta aukso spalva.
Ant kopūstų paliekami pomidorai, paprikos, krekeriai, kopūstai ir krevetės. Įdėkite jį padažu ir tolygiai paskirstykite jį tarp produktų.
Viršuje galite papuošti viskas su traškiais krevetėmis ir kai kuriais žalumynais.
Receptas su kopūstais, vištienos krūtinėlėmis ir agurkais
Jums patiks salotos su savo lengvumu ir mažo kaloringumo turiniu.
Sudėtis:
- 200 gramų vištienos filė
- 300 gramų Pepsaya kopūstų
- Vienas obuolys ir vienas agurkas
- 70 ml kefyro ar ryazenkos
- arbatinio šaukštelio karis
- Druskos žiupsnelis
Virti vištieną beveik iki virimo ir kepimo.
Supjaustykite filė į mažus gabalus.
Agurkai ir obuoliai trina su trupučiu Korėjos morkoms arba įprastai dideliems.
Pekinas supjaustė 0,4-0,5 centimetrų juosteles.
Sudėkite viską salotų dubenyje, pridėkite karį ir sezoną su ryazhenka. Maišykite ir palikite.
Paprastas kopūstų salotos su nuotraukomis receptas
Mes imsimės:
- Trys povo lapai
- Penki vyšnių pomidorai
- Penki mini mozzarella rutuliai
- Pora valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus
- Oregano
- kmynai
- Šaukštelis šviežių kapotų krapų
- Du dideli šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Muskato riešutai
- Druska
Grynas kopūstų lapai supjaustomi į mažus gabalus. Mes ant plokščio indo kalno.
Supjaustykite vyšną pusę ir padėkite ant kopūstų lapų.
Mes taip pat per pusę supjaustėme mocarelos sūrio rutulius, taip pat juos ant viršaus.
Sumaišykite aliejų su citrinų sultimis, druska ir prieskoniais, supilkite ant salotų.
Salotos yra paruoštos, ji išlieka puošia krapų žalumynais ir sezamo sėklomis.
Receptas iš Kinijos kopūstų su sūriu
Sudėtis:
- 120 gramų plaunamo sūrio
- 2-3 lapai iš Pekino kopūstų
- 2 pomidorai
- Vidutinių agurkų pora
- Pusantro šaukštai alyvuogių aliejaus
- Petražolės Žalieji
- Druska ir pipirai
Išplautą sūrį supjaustykite į vidutinius kubelius.
Pomidorai supjaustyti trikampiais ir pusė - du centimetrai vienoje pusėje. Pjaustykite agurkus.
Pekino kopūstai supjaustyti arba suplėšyti į mažus gabalus.
Padėkite Pekino kopūstus ant patiekalo, ant viršaus pjaukite pomidorų, sūrio ir agurkų.
Pridėkite prieskonių pagal skonį ir pagardinkite alyvuogių aliejumi.
Kopūstai ir grybų salotos
Ši salotos dažnai vadinamos zodiako. Nesakykite, kodėl niekas nežino. Bet tai ne apie pavadinimą, bet apie salotos skonį.
Aš netrauksiu, einu į virimą.
Visų pirma, jums reikia grybų, būtent marinuotų čempionų. Pakanka dviejų šimtų gramų.
Paimkite 200 gramų kopūstų, ketvirtį virtos vištienos filė, kukurūzų ir 4 kiaušinius.
Į maisto prekių sąrašą turėtumėte pridėti dar vieną vidutinį svogūną. Pageidautina raudona. Švieži agurkai, poros didelių šaukštų majonezo ir prieskonių su druska.
Didelėje šilumoje kepkite sutraiškytus svogūnus ir grybų plastiką. Kepkite tik ant didelio karščio, kitaip jūsų marinuoti grybai bus tiesiog virti.
Kepant svogūnus ir grybus 5-6 minutes, išimkite juos iš keptuvės ir leiskite jiems atvėsti.
Tuo metu padalinkite vištienos mėsą į mažus gabalus.
Virti kiaušiniai ir agurkai, supjaustyti kubeliais, kopūstų siauros juostelės.
Salotų dubenyje sujungti visus produktus, truputį druską ir sezoną su majonezu. Maišykite ir tarnaukite.
Kepta lašišos salotos receptas
Dabar nuo vardo, kurį jaučiate?
Ar jaučiatės trapios, šviežios, šiek tiek rūgštinės kopūstų ir sūrus, minkštos lašišos derinys?
Leiskite virti!
Paimkite ketvirtadalį Pekino kopūstų ir lašišos.
Jiems reikės vidutinio morkų ir šaukšto sezamo sėklų.
Salotos bus pripildytos trijų valgomųjų šaukštų granatų sulčių, alyvuogių aliejaus, taip pat druskos ir pipirų deriniu.
Sūdytos lašišos filė suskirstyta į mažas lazdeles. Nereikia daug sekti, nes žuvų skonis gali būti prarastas kitų produktų fone. Petsay pjauna didelę, savavališką formą. Pavyzdžiui, kvadratuose, kuriuose yra nuo trijų iki keturių centimetrų vienoje pusėje.
Morkos yra gerai paruoštos, labai paprastos. Tiesiog patrinkite ant smulkios trintuvo ir sumaišykite su raudona žuvimi ir kopūstais.
Atskirame lizde sujunkite granatų sulčių su alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite ir supilkite į salotas. Nafta būtinai turi būti paspaudžiama šalta.
Pabarstykite salotomis skrudintomis sezamo sėklomis ir patiekite.
