Salotos su slyvomis - bendrieji virimo principai ir metodai
Pagrindiniai tokių salotų gamybos būdai nesiskiria nuo kitų, reikėtų pažymėti, kad reikėtų atsižvelgti į slyvų saldumą ir rūkytiems skoniams, kuriuos jis suteikia indams. Slyvos gali išskleisti visas kitas sudedamąsias dalis.
Slyvų salotos - maisto paruošimas
Salotų slyvoms reikia gerai nuplauti, o po to per naktį užpilkite vėsią vandenį. Po to minkštėja, pašalinkite kaulą nuo jo ir išdžiovinkite popierine servetėle.
Minkštomis slyvomis kambario temperatūroje vandenį reikia mirkyti pusvalandį, kad jį suminkštintumėte.
Salotos su slyvomis - geriausi receptai
1 receptas: salotos su slyvomis ir vištiena
Salotos pasirodo - tiesiog skanus. Gana paprasta paruošti, ypač populiarus tarp moterų.
Sudėtis
Slyvos - 200 g;
citrina;
vištienos filė - 300 g;
riebalų neturintis majonezas - 150 g;
nulupti graikiniai riešutai - 100 g;
česnakai - 4 gvazdikėliai;
jūros druska;
petražolės, krapai - 1 krūva.
Virimo būdas
Nuplaukite vištienos filė, įpilkite vandens ir virkite, kol bus paruoštas. Pamirkykite slyvą karštu vandeniu tam tikrą laiką ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Vištienos mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais ir pridedama smulkiai supjaustytų slyvų. Smulkiai pjaustykite česnaką, supjaustykite riešutus. Visa tai pridėkite prie krūties ir slyvų, druskos ir supilkite citrinos sultimis. Tada užpildykite salotas su lengvu majonezu, garnyru su petražolėmis ir krapais.
2 receptas: slyvų salotos su grybais ir kiauliena
Sluoksniuotos salotos, kuriose yra viskas - mėsa, grybai, džiovinti vaisiai ir riešutai. Šis šventinis patiekalas papuošs bet kokį stalą, suteikdamas jam ypatingą eleganciją.
Sudėtis
Bulvės - 4 vnt .;
virti kiauliena - 200 g;
švieži grybai - 200 g;
slyvos - 1 kamino;
tarkuotas kietasis sūris - 100 g;
svogūnai - 1 vnt .;
Majonezas - 1-2 lentelė. pateikia.
susmulkinti graikiniai riešutai - 2 stalai. pateikia.
augalinis aliejus - 1-2 lentelės. pateikia.
druska
Virimo būdas
Nuplaunami grybai supjaustyti į vidutinio dydžio gabalus ir kepti sviestu su kapotų svogūnų. Pasibaigus kepimui, druskos ir atvėsinkite. „Vienodoje“ virtos bulvės nulupkite ir nulupkite. Nupjaukite, pašalinkite kaulus ir supjaustykite į mažus gabalus. Mėsą supjaustykite kubeliais. Plokštuose sluoksniuose, kiekviename padaže su majonezu: pusę slyvų, bulvių, grybų su svogūnais, mėsa, likusiomis slyvomis ir tarkuotu sūriu. Į viršų su salotomis ir supilkite majonezą, pabarstykite kapotų riešutų ir garnyrų. Įdėkite impregnavimui 3 valandas šaltoje vietoje.
3 receptas: slyvų salotos su krienais ir riešutais
Šios pikantiškos salotos bus puiki užkandė prieš pagrindinį patiekalą, gerai stimuliuoja apetitą.
Sudėtis
Konservuoti krienai - 1 stalas. pateikia.
graikiniai riešutai - 100 g;
majonezas 67% - 50 g; runkeliai - 1 vnt.
Virimo būdas
Pamirkykite slyvas tam tikrą laiką, išdžiovinkite ir supjaustykite į mažus gabalus. Virinkite runkelius, atvėsinkite, nulupkite ir grubiai sutrinkite. Sumaišykite slyvą su burokėliais, pridėkite pjaustytų graikinių riešutų, sumaišykite viską. Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą su krienais ir užpilkite salotomis ant salotų. Patiekite prie stalo, papuoštų graikiniais riešutais ir visomis slyvų uogomis.
4 receptas: salotos su Favorit slyvomis
Salotos yra „turtingos“. Įvairių rūšių mėsos gabaliukai organiškai derinami su slyvomis ir riešutais.
Sudėtis
Virti liežuvis - 200 g;
vištienos krūtinėlė - 200 g;
Bulgarijos pipirai - 1 vnt .;
slyvos - 6 vnt;
kumpis - 150 g;
majonezas;
švieži agurkai - 2 vnt;
žalumynai;
riešutai.
Virimo būdas
Kepkite šoninę ir supjaustykite jį į juosteles su agurkais, kumpiu, liežuviu ir iš anksto išpjaustytomis slyvomis. Supjaustyti pipirai, pridėti jį prie kitų produktų. Sezonas viską su majonezu, gerai išmaišykite. Patiekdami salotą papuoškite žolelėmis ir riešutais.
5 receptas: salotos su desertinėmis slyvomis
Smulkus desertas patiekia paskutinį akordą bet kuriame pietų ar vakarienės metu. Paprastų morkų ir figų bei citrinų sulčių intrigų derinys.
Sudėtis
Fig. - 4 vnt .;
sutirštinto pieno - 3 lentelė. melas
žemės riešutai;
citrinos sultys - 2 stalai. pateikia.
morkos - 6 vnt; slyvos - 6 vnt.
Virimo būdas
Mirkytos slyvos ir morkos supjaustytos juostelėmis. Iškirpkite figas į skilteles ir įdėkite morkų su slyvomis. Salotų dubenyje supilkite viską su citrinos sultimis, pridėti riešutų ir kondensuoto pieno.
Salotos su slyvomis - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Pirkdami slyvą būtina atkreipti dėmesį į jo išvaizdą. Vaisiai turi būti lygūs, juodi su tam tikru blizgesiu. Jie turi būti šiek tiek elastingi ir mėsingi. Jei slyvos turi rusvos kavos atspalvį, tai rodo, kad šis produktas neatitinka technologijos. Tokioje slyvoje trūksta daug naudingų elementų, o jo skonis gali būti netikėtas. Tinkamai apdorotos ir džiovintos uogos turi saldus turtingą skonį, šiek tiek pastebimas rūgštumas. Vaisių kartumas kalba apie jų netinkamą džiovinimą.
Jei pamirkysite slyvų ne vėsioje vandenyje, bet karštu vandeniu, tai labai pagreitins jo minkštinimo procesą.
