Salotos su riešutais - bendrieji virimo principai ir metodai
Riešutai - labai sveiki ir maistingi maisto produktai. Be to, kad jie yra skanūs patys, jie įvairioms salotoms suteikia riebią sultingumą. Tiesą sakant, mes vadiname riešutus, kurie botaniniuose aprašymuose laikomi tik kaulais. Mokslinis riešutų pavadinimas yra sausas vaisius su kieto tipo lukštais, o ne prilipęs branduolys, pavyzdžiui, lazdyno riešutai yra tikra veržlė. Ir visos kitos rūšys - sėklos ir sėklos.
Juos galite laikyti ilgą laiką neprarandant skonio, o visi mikroelementai ir vitaminai jose yra išsaugoti. Nors jums reikia prisiminti - ne visi žmonės gali pasinaudoti riešutais, nes jie yra gana sunkūs maisto produktai. Todėl dozė turi būti parenkama individualiai, o geriausi riešutai sugeria salotas, kartu su kitais ingredientais - daržovėmis ir vaisiais.
Garsiausios riešutų rūšys, kurios yra įtrauktos į salotas, yra graikiniai riešutai, pistacijos, lazdyno riešutai, žemės riešutai. Puikios salotos gali būti paruoštos daržovių, vaisių ir net mėsos pagrindu. Paprasčiausia salotos, dekoruotos, pavyzdžiui, pušų riešutais, gauna naujas funkcijas: lengviau virškinti ir greitai prisotinti kūną. Taigi, be tolesnių veiksmų, pradėkime - pasirinkite tinkamą receptą ir paruošite skanius bei sveikus riešutų salotas.
Salotos su riešutais - maisto paruošimas
Riešutai lukštuose turi būti renkami sunkesni, jie nekliudo, jei juos pakratote. Pabandykite juos įsigyti visai, neišvalyti, nes jie gali būti nuliūdę ir nelaikomi ilgai. Pelėsiai riešutai yra pavojingi sveikatai, jei kriauklės yra įtrūkusios, pamatysite žiedadulkes ar pelėsius, o jį išmeskite. Salotos su riešutais - geriausi receptai
1 receptas: Grace riešutų salotos
Kiek yra Gracia? Taip, nes tai tikrai grakštus - kiaušiniai, sūris ir riešutai, viskas yra paprasta, maistingas riešutų skonio salotos su sūriu ir česnakų majonezu gali pažeisti porą šaukštų. Riešutas yra vertingas smegenų darbui, jame taip pat yra daugiau vitamino C nei juodieji serbentai ir citrusiniai vaisiai. Todėl „malonę“ paruošite šaltuoju metų laiku, ypač kai kyla pavojus mūsų imunitetui.
Sudėtis: Sūris arba sūris iš durumo (300 g), kiaušiniai (3 vnt.), Graikiniai riešutai (pusė puodelio), česnakai (3 gvazdikėliai), majonezas.
Virimo būdas
Valome graikinius riešutus, supjaustykite ir kepkite sausoje keptuvėje. Mes suplakome sūrį ir kiaušinius ant vidutinio taršos, praleiskite česnaką per česnako dėžutę, viską sumaišykite. Mes apsirengiame majonezu ir papuošiame - puikiai tinka petražolių ar šviežių krapų šakelė.
2 receptas: salotos su pušies riešutais
Sibiro kedro sėklos (pušies riešutai) yra ne tik skanios, bet ir labai naudingos, jose yra didžiulis augalinio baltymo kiekis, puikiai subalansuotas kompozicijoje. Kūnas lengvai sugeria pušies riešutus, visų pirma todėl, kad jų sudėtis yra artima žmogaus audinių baltymams. Jie yra puiki kovos su nutukimu priemonė. O jau slyvų ir grybų kompanijoje ...
Sudėtis: pušies riešutai (100 gramų), slyvos, marinuoti grybai, vištiena, agurkai, svogūnų kiaušiniai, majonezas, česnako gabalas.
Virimo būdas
Čia kompozicija yra svarbi, o ne proporcija, todėl jūs galite matyti akimis, kiek čia norėtumėte jaustis slyvų ar grybų. Mes minkštiname slyvas karštu vandeniu, supjaustytos juostelėmis. Svogūnai ir grybai kepti keptuvėje, agurkai supjaustyti kubeliais. Kepkite riešutus sausoje keptuvėje. Įdėkite paruoštus ingredientus į sluoksnius, užteršdami majonezu ir susmulkintu česnaku. Pjaustykite riešutus gale. Suteikime salotoms šiek tiek mirkymo - ir ant stalo. Skanus. Mityba.
3 receptas: riešutai su grybais
Riešutai geriausiai derinami su marinuotais grybais. Čia kepkite tik svogūnus. Salotos taip pat bus labai patenkinamos, kaip ir visos majonezo salotos.
Sudėtis: rūkytos vištienos krūtinėlės (250 g), marinuoti grybai (200 g), kiaušiniai (3 vnt.), Svogūnai, riešutmedžio branduoliai (80 g), druska, pipirai, majonezas.
Paruošimas:
Fry gražiai supjaustyti ketvirčio svogūnų žiedai. Papildomą skonį galima gauti pridedant kai kurių žolelių vištienai. Šildykite riešutus orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, sutrinkite ritinėlį. Sumaišykite ingredientus, pridėkite druską, majonezą. Pabarstykite salotomis nedideliu kiekiu riešutų, likusias dalis pridėkite prie salotų.
4 receptas: baklažanų salotos su riešutais ir grietine
Ši lengva salotos yra aštrus, trapus ir kvepiantis. Su riešutais jis taps riebiu ir sultingu. Nebijokite česnako kvapo, nedvejodami įdėkite jį į šventinį stalą.
Sudedamosios dalys 2 porcijoms: baklažanai (~ 220g, 1 vnt.), Grietinė (2-3 šaukštai), riešutai, česnakai, žalumynai, druska.
Virimo būdas
Mes supjaustome baklažanus kubeliais ir išsiunčiame į krosnį kepimui ir maišymui. Apie 15 minučių, o mūsų baklažanai bus minkšti ir paruošti valgyti. Atvėsinkite, sumaišykite su kapotų žalumynų, kapotų riešutų ir grietinės. Priimta!
5 receptas: morkos ir riešutai
Tai tikrai mitybos patiekalas, jis taip pat ramina dėl citrinų balzamo ir jogurto padažų. Kaip pagrindinį ingredientą naudojame migdolus.
Sudėtis: morkos, vidutinio dydžio obuolys, citrinų sultys, citrinų balzamas, maltos migdolai (1 šaukštas), pieno jogurtas. Virimo būdas
Obuolius ir morkas patrinkite ant didelės gražios taršos, supjaustykite smulkiai citrinų balzamą ir sumaišykite viską su smulkintomis migdolais. Užpildome jogurtu ir citrinos sultimis. Lick pirštus! Rūpinkitės pirštais, kai jūs laižote, kad neveiktumėte, kaip ir pokštas:
Padavėjas:
- Aš atvedžiau jus meniu?
Klientas:
- Jei taip, aš jį valgiau!
Salotos su riešutais - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Trūksta riešutų: su dideliu kalorijų kiekiu galite atsikratyti ir uždirbti kepenyse, be to, kai kurie žmonės jiems yra alergiški, todėl būkite atsargūs. Dėl pažeidimų kepenų riešutai yra kontraindikuotini. Geriausiai absorbuojami skrudinti riešutai, išskyrus tai, kad jie turi būti labai gerai kramtomi. Teisingai apskaičiuokite savo riešutų ribą. 20-30 gramų riešutų maišelis yra lygus normaliam užkandžiui, bet 60 gramų (400 kcal) kalorijų jau yra pilnas maistas. Daugiau nei 100 gramų riešutų vienu metu kūnas visai nepriima, taigi, jei esate nuvežtas - per kelias kelias dienas pamiršite apie riešutus ir kitus baltymų maisto produktus!
