Salotos kiekvienai dienai - bendrieji virimo principai
Kai pavargote nuo tų pačių patiekalų virimo ir norite pabandyti ką nors naujo, galite susitarti dėl kulinarinių eksperimentų savaitės. Optimalus variantas yra įvairios salotos: mėsa, daržovės ir žuvis. Kompetentingai rengiant salotų meniu kiekvieną dieną, galite ne tik pasimėgauti skaniais patiekalais, bet ir pagerinti sveikatą. Galų gale, visuose receptuose yra tik naudingiausi produktai. Dauguma salotų kiekvienai dienai priklauso mažo kaloringumo patiekalų kategorijai, o tai reiškia, kad galite prisidėti prie kelių papildomų svarų. Mažai riebalinė vištienos mėsa yra baltymų šaltinis, kuris yra būtinas žmogaus organizmui, daržovės turi daug skaidulų, kurios padeda išvalyti ir pašalinti toksinus bei toksinus, o jūros gėrybės prisotins organizmą naudingais mikroelementais.
Sudarydami kiekvienos dienos salotų sąrašą, svarbu kuo labiau stengtis įvairinti produktus. Taip pat pageidautina įtraukti visas salotų rūšis: mėsą, vegetarišką ir jūros gėrybes. Naudodami labiausiai paplitusias daržoves, vištieną, kiaušinius, žaliąsias, šaknis ir jūros gėrybes, galėsite pasimėgauti šeima ir draugais su skaniais, sveikais ir maistingais salotais septynias dienas per savaitę.
Salotos kiekvienai dienai - produktų ir patiekalų paruošimas
Kadangi visos salotos kiekvienai dienai yra visiškai skirtingos, ir nėra vieno principo jų paruošimui, jums reikės pilno virtuvės reikmenų arsenalo: puodai, keptuvė, salotų dubuo ar dubuo, platus patiekalas, žarnos, skaldymo lenta, tarka ir, žinoma, peiliai. Specialūs daržovių pjaustytuvai ir žievelės labai palengvins ir pagreitins virimo procesą. Žalios daržovės kruopščiai nuplaunamos ir supjaustomos pagal receptą. Jei kai kurioms daržovėms reikia termiškai apdoroti, jie virinami, troškinami arba kepami. Mėsa ir jūros gėrybės virinama, kol virti, atvėsinti ir supjaustyti. Apskritai čia baigiamas produktų paruošimo procesas.
Kiekvienos dienos salotų receptai:
1 receptas: kasdienės salotos - pirmadienį
Pirmadienis yra sunki diena, todėl jums reikia pradėti darbo savaitę su gausiu, maistingu ir sveiku maistu. Vištienos filė salotos su obuoliais ir salierais yra būtinos. Patiekalas yra gana mažai kaloringas, bet tuo pačiu metu - labai patenkinamas ir skanus.
Reikalingi ingredientai:
- Baltasis vištienos mėsa - 300 g;
- 2 švieži žalieji obuoliai;
- Salierų stiebai - 3 vnt.
- 1 svogūnų galvutė (arba violetinė salotos);
- Lengvas majonezas - 2 šaukštai. l.;
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Vištienos filė plaunama šaltame vandenyje ir virinama šiek tiek sūdytame vandenyje. Vištienos virėjai pakankamai greitai, todėl per pusvalandį mėsa bus paruošta. Vištienos atvėsti ir išardyti rankas ant pluošto. Padėkite mėsą į dubenį salotoms. Svogūnai švarūs ir supjaustyti į plonus žiedus. Jei turite laiko ir noro, svogūnus galite pasūdyti actu arba citrinos sultimis 10 minučių. Nuplaukite salierų stiebus, nuplėškite neapdorotas dalis ir pluoštus, supjaustykite kiekvieną kotelį išilgai 2-3 dalimis, kurių kiekvienas turi būti supjaustytas į mažus gabalus. Išvalyti obuoliai švarūs, pašalinkite šerdį su sėklomis ir trinti ant riešutų ant riešo. Į vištieną skleidžiame obuolius, salierus ir svogūnus. Užpildykite visas sudedamąsias dalis majonezu ir kruopščiai sumaišykite druską ir pipirus. Kasdienės salotos „pirmadieniui“ yra paruoštos!
2 receptas: kasdienės salotos - antradienį
Vis dar yra beveik visa darbo savaitė, todėl reikės stiprybės ir papildomo energijos šaltinio. Idealus variantas antradieniui būtų vištienos ir morkų salotos korėjietišku stiliumi. Nereikia būti sumišęs dėl vištienos filė, kuri yra valgio dalis, o pirmosiomis savaitės dienomis patiekalai turi būti maistingi ir maistingesni. Vištieną galite paruošti iš anksto 2 dienas iš karto - pirmadienį ir antradienį. Ir dar tokios salotos gali būti imamos darbui ir skanūs pietūs už namų.
Reikalingi ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė - 200 g;
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- 1 švieži agurkai;
- Korėjos morkos - 180-200 g;
- Konservuotos raudonosios pupelės - 100 g;
- Majonezas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Kepkite vištienos krūtinėlę, kol tai daroma sūdytame vandenyje, po to, kai mėsa atvėsta, supjaustoma į mažus gabalus ir paskleidžiama į gilų dubenį arba salotų dubenėlį. Mano agurkai ir supjaustyti plonomis šiaudais (jei oda yra plona, jūs negalite išvalyti). Yayva virkite kietai virti, atvėsti ir supjaustyti į mažus kubelius. Prie vištienos pridedame agurkų, kiaušinių ir korėjiečių morkų. Iš pupelių dekantuokite skystį ir padėkite kitus produktus. Kasdien užpildome salotas su majonezu ir kruopščiai sumaišykite produktus.
3 receptas: kasdienės salotos - trečiadienį
Kartais savaitės viduryje naudinga iškrauti, tinkamiausia diena - trečiadienis. Salotos kiekvienai dienai „už aplinką“ turėtų būti tokios pat paprastos, naudingos ir vitamino. Agurkų ir špinatų salotos receptas tinka puikiai mažam kūno išleidimui. Reikalingi ingredientai:
- Švieži agurkai - 200 g;
- Špinatai - 300 g;
- Keletas žaliųjų svogūnų plunksnų;
- Petražolės;
- Raugintas pienas - 100 g (arba mažo kaloringumo majonezas);
- Druska pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Svogūnai, petražolės, agurkai ir špinatai kruopščiai plaunami tekančiu vandeniu. Smulkiai supjaustykite špinatus, supjaustykite agurkus į mažus kubelius, svogūnus į mažus žiedus. Supjaustykite petražoles. Skrudinti špinatus, agurkus ir svogūnus patiekalas, pagardinkite majonezu arba plakta jogurtu. Druskos pagal skonį ir viską gerai sumaišykite. Paruoštą patiekalą pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
4 receptas: kasdienės salotos - ketvirtadienį
Prieš savaitgalį liko labai mažai, bet dabar galite pasilepinti sau ir artimaisiais. Paruoškite nuostabiai skanius ir sveikus salotas su krevetėmis ir daržovėmis. Patiekalas gali būti patiekiamas vakarienei, nes salotos yra lengvos ir mažai kaloringos, jas galima valgyti vakarienei.
Reikalingi ingredientai:
- Mažos nuluptos krevetės - 140 g;
- Žiediniai kopūstai - 280–300 g;
- 1 švieži agurkai;
- 2-3 pomidorai;
- Pusė puodelio konservuotų žirnių;
- Majonezas - 125 g.
Paruošimo metodas:
Mes išardome žiedinius kopūstus į mažus gėles, gerai išplauname vandenyje ir panardinsime į sūdytą verdantį vandenį. Virkite kopūstus, kol virti (tai turėtų būti vidutiniškai minkšta), bet ne virškinti. Baigtas kopūstų supimas į žarną ir atvėsinamas. Krevetės virinama verdančiame vandenyje dvi minutes ir nuleidžiasi į žarną. Pomidorai ir mano agurkai, nuvalomi, pomidorai supjaustomi plonais griežinėliais. Agurkai supjaustyti plonų puslankių pavidalu. Su žirneliais išreiškiame vandenį. Į salotų dubenėlį įdėkite krevetes, kopūstus, agurkus, pomidorus ir žirnius. Visi užpildome majonezu ir gerai sumaišome. Pasirinktinai patiekalas gali būti šiek tiek druskos.
5 receptas: kasdienės salotos - penktadienį
Galiausiai, ilgai lauktas penktadienis! Šis laimingas renginys gali būti švenčiamas ruošiant skanias ir lengvas vakarienes. Lašišų ir avokado salotos puikiai tinka vakaro programai penktadienio vakare, ypač jei prie patiekalo pridedate geros baltos vyno stiklinės.
Reikalingi ingredientai:
- Lengvai sūdyta lašiša (filė) - 120 g;
- 1 avokadas;
- Žaliosios salotų lapai - pusė krūva;
- Keletas krapų šakelių;
- 9–10 vyšnių pomidorų;
- Alyvuogių aliejus - 30 ml;
- Citrinų sultys - 20 ml;
- Garstyčių grūdai - 1 šaukštelis.
Paruošimo metodas:
Pomidorai, avokadai, salotos ir krapai kruopščiai nuplaunami vandenyje. Išvalome žievelę su avokadu, paimame kaulą, supjaustome kūną į mažus kubelius. Pabarstykite avokadą su citrinos sultimis. Vyšnių pomidorai supjaustyti pusėmis. Smulkiai pjaustykite krapą peiliu. Lašišos filė supjaustoma į mažus gabalus. Salotos lapai plinta ant patiekalo. Padėkite lašišą, avokadą ir pomidorus salotų lapuose. Paruoškite padažą: sumaišykite alyvuogių aliejų, kukurūzų garstyčias, krapus ir citrinos sultis. Kiekvieną dieną užpilkite „penktadienio“ salotų su padažu ir patiekite. Papuoškite patiekalą plonu citrinos žiedu.
6 receptas: kasdienės salotos - šeštadienį
Šeštadienį vėl galite iškrauti ir virti lengvas daržovių, pomidorų ir morkų salotos. Skiria šį patiekalą iš banalinių pomidorų ir agurkų salotos aštrus aštrus padažas. Tokia salotos gali būti puikus patiekalas mėsai ar žuviai ir geras užkandis kaip nepriklausomas patiekalas. Reikalingi ingredientai:
- Agurkai - 4 vnt.
- Pomidorai - 4 vnt .;
- 1 svogūnas (raudonas);
- Žaliosios salotos - 50 g;
- Morkos - 2-3 vienetai;
- Česnakai - 4 gvazdikėliai;
- Malti pipirai - raudoni ir juodi;
- Druska pagal skonį;
- 100 g acto ir augalinio aliejaus;
- Vanduo - 80 g.
Paruošimo metodas:
Pomidorai, žolės, morkos ir agurkai. Nulupkite morkas ir supjaustykite jas plonomis juostelėmis. Agurkai supjaustyti į nutekėjimą, pomidorai - mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir supjaustykite salotomis į plonas juosteles. Sulenkite daržoves ir žoleles salotų dubenyje. Atskirame dubenyje paruošite aštrią padažą: sumaišykite augalinį aliejų su actu, vandeniu, pridėkite smulkiai pjaustytą česnaką, druską, raudoną ir juoduosius pipirus. Visi kruopščiai plakti ir užpilkite salotų padažu.
7 receptas: kasdienės salotos - sekmadienį
Sekmadienis yra puiki proga susiburti kaip šeima skaniuose pietuose. Širdingas, patrauklus salotos yra privalomas bet kurios šventės atributas. Salotos su kalmarais ir obuoliais džiugins visus šeimos narius, be išimties, šis patiekalas gali būti valgomas vaikams.
Reikalingi ingredientai:
- Kalmarai - 2 skerdenos;
- 3 kiaušiniai;
- 2 nedideli svogūnai;
- 1 žaliasis obuolys;
- Petražolės;
- Druska pagal skonį;
- Alyvuogių majonezas.
Paruošimo metodas:
Nuplaukite kalmarų skerdenas, nuimkite plėvelę ir virkite verdančiame vandenyje tris minutes. Šalti kalmarai supjaustyti mažais kubeliais. Nuplaukite obuolį, nulupkite jį ir supjaustykite į juosteles. Tam, kad jis nespalvotų - pabarstykite citrinos sultimis. Kiaušiniai virti, atvėsinti ir supjaustyti su peiliu, kuris nėra per mažas. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir užpilami verdančiu vandeniu. Įdėkite visas sudedamąsias dalis į salotų dubenį, druską ir pagardinkite alyvuogių majonezu. Papuoškite patiekalą su petražolių šakelėmis. „Sekmadienio“ salotos yra paruoštos kiekvieną dieną!
Salotos kiekvienai dienai - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
Visi šie receptai yra gana paprasti paruošti ir nereikalauja sudėtingų ar sunkiai pasiekiamų produktų. Parodykite savo vaizduotę ir sukurkite savo unikalų salotų meniu kiekvieną dieną! Svarbiausia kiekvieną dieną pakaitomis naudoti skirtingą maisto rūšį ir, jei įmanoma, naudoti įvairius ingredientus. Mėsos ar žuvies salotos gali būti patiekiamos kaip atskiras patiekalas, o daržovių pasiūlymas - kaip patiekalas.
