Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos - bendrieji virimo principai
Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos, virėjai vertinami kaip greito maisto patiekalai arba greitos rankos, žodžiais tariant, skanėstai, paruošti, kai yra mažai laiko paruošti sudėtingus patiekalus. Tačiau tai nereiškia, kad salotos nesugeba maišyti aplink juos. Tai kainuoja tik rūkyto vištienos skonio, jis pažadina apetitą ir sužadina vaizduotę, prieš pat maisto išvaizdą ant stalo.
Yra daug rūkytų vištienos krūtinėlės salotų, jų sudedamosios dalys nustebina: mėsos gastronomija, daržovės (šviežios, keptos, virtos), grybai (konservuoti, kepti), kiaušiniai, pupelės, vaisiai, sūriai, džiovinti vaisiai, žalumynai, riešutai, krekeriai ir netgi lustai
Salotų sudedamosios dalys gali būti sluoksniuotos ir mirkomos padažu arba kruopščiai sumaišomos ir prieskoninės.
Rūkytų vištienos krūtininių salotų skonis ir kalorijų kiekis priklauso ne tik nuo ingredientų ir prieskonių, bet ir nuo padažu. Sūdytos salotos su rūkyta vištienos majonezu, kečupu, grietine, grietine, jogurtu, alyvuogių ir įvairių augalinių aliejų.
Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos - maisto ir patiekalų paruošimas
Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos:
- dešros;
- šviežios daržovės, kepamos folijoje, nuluptos, virtos ir konservuotos;
- vaisiai - švieži, konservuoti;
- grybai - konservuoti, kepti;
- pupelės - konservuotos, virtos. Salotų sudedamosios dalys, pirminis perdirbimas, pjovimas ir, jei to reikalauja receptas, - terminis apdorojimas.
Norint paruošti rūkytos vištienos krūtinėlės salotas, jums reikės standartinių patiekalų: aštrių peilių, pjaustymo lentos, šaukštai, šakutės, dubenys ir kiti stalo įrankiai.
Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos:
1 receptas: rūkytos vištienos krūtinėlės salotos
Puikios šeimos salotos, kuriose visi produktai harmoningai derinami: subtilios baltos pupelės, švieži agurkai, dūmų aromatas ir rūkytos vištienos skonis, suformuoti į vieną dainą ir dainuoti vieningai.
Reikalingi ingredientai:
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 1,5 vnt.
- baltos pupelės - 200 gramų;
- agurkai - 2 vnt.
- Salotų padažas:
- augalinis aliejus - 150 ml;
- pienas - 75 mililitrai;
- garstyčių (9%), cukraus, acto - 2,5 g arba 0,5 tl. kiekvienas ingredientas;
- druska.
Paruošimo metodas:
- Baltos pupelės, mirkytos vandenyje, virinamos tradiciniu būdu (marinuotos pupelės virimo pabaigoje).
- rūkytos vištienos kubelių pjaustymo forma.
- Šviežių agurkų pjaustymo forma - šiaudai.
- Priemonės paruošimas: sujungti pieną, actą, cukrų, sviestą, garstyčias, druską siaurame inde. Sudedamosios dalys plakti iki panardinimo maišytuvo.
Produktai yra išdėstyti salotų dubenyje, sumaišyti ir pripildyti. Šis patiekalas su rūkyta vištiena gali užpildyti majonezu arba įdėti kamuoliukus.
2 receptas: rūkytos vištienos krūtinėlės salotos su grybais
Šiltos salotos su saldžiarūgščiais užrašais, rūkyta mėsa ir marinuoti grybai. Visa ši skonio kompozicija suformuota į galvosūkį, paskutinį gabalą, kuris taip pat yra akcentas - švelnus lapelis, suteikiantis malonų traškų jausmą. Reikalingi ingredientai:
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 1 gabalas;
- freilių lapai (salotos) - 250 gramų;
- marinuoti grybai - 200 gramų;
- maži pomidorai arba vyšnios - 10 vienetų;
- vyšnių actas - 3 šaukštai;
- druska.
- salotų padažas - alyvuogių aliejus.
Paruošimo metodas:
- Laisvų lūžiai yra suplėšyti bet kokia forma. Salotos yra sūdytos ir apsirengusios vyšnių actu ir aliejumi.
- Maži pomidorai supjaustyti per pusę.
- rūkytų kiaušinių krūtų pjaustymo formos.
- Kepta mėsa ir grybai, marinuoti, šildyti mikrobangų krosnelėje.
Viename inde surinkti visi ingredientai: šilta mėsa su grybais, pomidorais ir prieskoniais. Mėgaukitės valgiu!
3 receptas: rūkytos vištienos krūtinėlės salotos su marinuotais agurkais
Ši salotos gali būti vadinamos užkandžiais, nes patiekalas gali būti pateikiamas kaip salotos arba užkandis. Patiekalas greitai virinamas, sudėtiniams produktams nereikia papildomo terminio apdorojimo.
Reikalingi ingredientai:
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 1,5 vnt.
- svogūnai - 1 gabalas (vidutinio dydžio);
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
Salotų padažas:
- majonezas + ketchupas - po 2 šaukštus.
Paruošimo metodas:
- Agurkai supjaustomi šiaudais.
- rūkytos vištienos kubelių pjaustymo forma.
- Svogūnai, supjaustyti pusiau žiedais, marinuoti actu su cukrumi.
Viename inde surinkti visi ingredientai: rūkyta krūtinėlė, agurkai, marinuoti svogūnai. Salotos yra pagardintos kečupo padažu su majonezu. Mėgaukitės valgiu!
4 receptas: rūkytos vištienos krūtinėlės salotos su keptomis daržovėmis ir žolelėmis
Ši salotos gali pasigirti „turtingomis“ kompozicijomis ir skoniu. Žinoma, patiekalas yra kaloringas, tačiau salotų skonis yra subtilus, nes žalumynai, žali žirniai ir obuoliai.
- Reikalingi ingredientai:
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 300 gramų;
- morkos - 2 vnt.
- konservuoti žirniai - 1 gali (mažas);
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- rūgštus obuolys - 1 gabalas;
- citrinos sultys (obuoliams).
- petražolės, žaliųjų svogūnų plunksnos, krapai - 1 krūva.
- salotų padažas - majonezas.
Paruošimo metodas:
- rūkyta vištienos krūtinėlė.
- Bulvės, morkos suvyniotos su folija ir kepkite 180 laipsnių pusę valandos. Šaldytų daržovių pjaustymo forma yra kubeliai.
- Marinuotų agurkų pjaustymo forma - maži kubeliai.
- Svogūnų plunksnos ir žalieji smulkinti.
- nulupti obuoliai yra nulupti, supjaustyti kubeliais ir pabarstyti citrinos sultimis.
- Konservuoti žirniai, esantys įduboje.
Salotos dubenyje surinkti visus ingredientus be išimties, jei druska nėra pakankamai druskos, pagardinkite majonezu, sumaišykite. Mėgaukitės valgiu!
5 receptas: rūkytos vištienos krūtinėlės salotos su vaisiais ir grybais
Derinys yra neįprastas, netgi galima sakyti šventę. Didelio kaloringumo rūkyto vištienos, šampinjono ir jogurto skonį išlygina obuoliai ir sultingi apelsinų griežinėliai.
Reikalingi ingredientai:
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 1 gabalas;
- kietasis sūris - 150 gramų;
- marinuoti pievagrybiai - 200 gramų;
- oranžinė - 1 gabalas;
- „Apple“ - 1 gabalas.
- salotų padažas - jogurtas nėra saldus.
Paruošimo metodas:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė, sūris, obuolys (be žievelės) trina rupią tarą.
- Marinuoti česnakai yra smulkiai supjaustyti.
- Apelsinas be žievės, baltos juostelės, plėvelė supjaustoma į gabalus.
Salotų dubenyje surinkite visus ingredientus, užpilkite grietine, sumaišykite.
Rūkytos vištienos salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos yra abipusiai naudingos, tačiau jos reputacija gali būti „nudažyta“, jei naudojate naminių paukščių mėsą, kuri nebuvo rūkyta pagal taisykles, ty virimo technologija buvo pažeista. Rūkytos mėsos skonis nepriklauso nuo tavęs, nes daugelis iš jūsų jį perka prekybos centruose, tačiau nepaisant to, yra keletas ženklų, kurių negalima ignoruoti:
- kvapas, kuris turėtų būti natūralus, bet ne šarminis su pašalinėmis priemaišomis;
- išvaizda, spalva turėtų būti natūrali rūkyta;
- lytėjimo pojūtis paspaudus mėsą per pakuotę, jis turėtų „pavasarį“.
