Rožinės lašišos salotos - bendrieji virimo principai
Daug rožinių, skanių ir sveikų patiekalų gali būti pagaminti iš rožinės lašišos, pavyzdžiui, rožinės lašišos salotos. Tokiam užkandžiui ruošti galite paimti žuvies filė, kuri yra virti, kepti arba kepti, arba žuvies konservai. Konservuotas produktas išlaiko visas naudingas savybes, o salotų paruošimas iš jo yra labai paprastas ir greitas. Įvairios daržovės (agurkai, pomidorai, svogūnai, bulvės, įvairios kopūstų rūšys), žalumynai, sūriai, kiaušiniai ir kai kurie vaisiai (pavyzdžiui, citrinos, greipfrutai, apelsinai, vynuogės, obuoliai, ananasai) puikiai derinami su rožine lašiša. Salotos dažniausiai pagardinamos majonezu, majonezo ir konservuotų sulčių mišiniu, citrinos sultimis arba mažai riebalų grietine. Rožinės lašišos salotos yra ir paprastos, ir visos sudedamosios dalys sumaišytos su padažu.
Rožinės lašišos lašiša - maisto ir patiekalų paruošimas
Jei norite lašišų salotos, reikės puodelio kiaušiniams virti ir daržovėms, pjaustymo lentai ir peiliui. Sluoksniuotos salotos skleidžiamos giliai permatomame dubenyje arba salotų dubenyje, taip pat galite pasimėgauti užkandžiais ant plataus plokščio patiekalo.
Žalios žuvys turi būti iš anksto virintos, garinamos, kepamos arba kepti. Po to rausvos lašišos gali būti supjaustytos į salotas mažais gabaliukais. Su konservuotomis žuvimis užpilkite sulčių į atskirą dubenį, nes jis vis tiek gali būti naudingas. Daržovės nuplaunamos ir, jei reikia, virinamos, tada - supjaustytos juostelėmis, kubeliais arba griežinėliais. Šis patiekalų ir produktų paruošimas paprastai baigiasi. Rožinės lašišos salotos:
1 receptas: rausvos lašišos salotos
Ši paprasta, bet skanus salotos gali būti virinamos bent kasdien, nes produktai yra naudojami paprasčiausiai. Jei norite įvairinti pusryčius ar pietus, toks užkandis būtų puiki galimybė.
Reikalingi ingredientai:
- Konservuotų rožinių lašišų bankas;
- 2 mažos morkos;
- Kietasis sūris - 150 g;
- 1 mažas svogūnas;
- Vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
- Citrinų - 1 vnt .;
- Majonezas - 250 g.
Paruošimo metodas:
Morkas kruopščiai nuplaukite ir kepkite, kol bus paruoštas, tada atvėsinkite, nuimkite odą ir patrinkite ant trintuvo. Virti kietai virti kiaušiniai švarūs ir smulkiai supjaustyti. Sūris trinamas ant šiurkščio ryžių. Svogūnai smulkiai susmulkinami ir užpilkite verdančiu vandeniu. Lemon kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite į mažus gabalus kartu su žievelėmis. Šio peilio peilis turi būti labai aštrus. Rožinė lašiša minkšta su šakute į dubenėlį, iš anksto išleiskite sultis. Į žuvį pridedame morkų, sūrio, svogūnų ir kiaušinių, mes apsirengiame majonezu ir gerai sumaišome. Rožinės lašišos lašišos yra apipjaustytos petražolėmis. Patiekalas gali būti pildomas maišant dalį sulčių ir majonezo.
2 receptas: „Hunchback“ salotos su kopūstais
Salotos, kopūstai ir agurkai suteikia patiekalui šviežią ir lengvą skonį, o rožinė lašiša labai padeda maitinti. Užkandžiai gali būti patiekiami vakarienei arba pramogauti svečius švenčių metu.
Reikalingi ingredientai:
- 1 gali būti rožinės lašišos;
- Maža krapų kekė;
- Agurkai - 1 vnt .;
- Baltasis kopūstas - 350-400 g;
- Salotų lapai - 120 g;
- Majonezas - pagal skonį;
- Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Citrinų - 1 vnt .;
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Baltas ir juodasis maltas pipiras - žiupsnelis;
- Svogūnai - 1 vnt .;
- Druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimo metodas:
Iš rožinės lašišos nusausinkite sultis, karpykite žuvį šakute, kol ji bus lygi. Nuplaukite agurkus ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Nuplaukite kopūstus, pašalinkite kietus ir sugadintus lapus, supjaustykite į ploną šiaudą. Įdėkite kopūstą į dubenį, įpilkite truputį druskos ir įdėkite jį į rankas, kol pasirodys sultys. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite. Svogūnai supjaustyti plonais pusiau žiedais. Pridėti kopūstus kopūstams, svogūnams, agurkams ir krapams. Įpilkite balto ir juodo pipiro, sojos padažo, šiek tiek majonezo, citrinos sulčių ir žiupsnelio druskos. Visi produktai turi būti gerai sumaišyti. Paimkite didelį plokščią patiekalą, ant jo nuplaukite ir džiovintų salotų lapus, centre išdėstykite rausvą lašišą skaidrėje, pabarstykite citrinos sultimis. Papuoškite patiekalą su plonais citrinų ir krapų šakelėmis.
3 receptas: „Hunchback“ salotos su pipirais
Skanios ir maitinančios salotos, kurios gali maloniai nustebinti svečius ir artimuosius. Virtos filė su kuprine lašiša idealiai derinama su bulvėmis, pipirais ir prieskoniais.
Reikalingi ingredientai:
- svaras rožinės lašišos;
- 300 g bulvių;
- 2 paprikos;
- Žalieji svogūnai - 40-50 g;
- Cilantro - keletas šakelių;
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
- Juodieji pipirai;
- Druska pagal skonį;
- 1 kiaušinis;
- 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys;
- Majonezas - 50-60 g;
- Keletas salotų lapų.
Paruošimo metodas:
Virti rausvos lašišos, kol virti, leiskite atvėsti ir supjaustyti į mažus gabalus. Bulvės virinamos vienodoje, vėsioje, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Iš paprikos išimkite vidurį su sėklomis ir supjaustykite juostelėmis. Žalieji svogūnai smulkiai supjaustyti. Liejimo salotos kruopščiai nuplaunamos ir išdžiovintos. Virti kietai virti kiaušiniai supjaustyti juostelėmis. Visi komponentai dedami į gilų dubenį, pipirus, druską ir padažą su majonezu su citrinos sultimis (pageidautina alyvuogių). Papuoškite salotas su kapotų kalendra. Uždarome užkandį ant plokštės su salotų lapais ir tarnaujame prie stalo.
4 receptas: rausvos lašišos salotos su vaisiais ir salierais
Ši rožinės lašišos salotos gali būti paruoštos bet kokiai progai. Neįprastas žuvų, daržovių ir vaisių derinys atneš tikrą malonumą visiems skanių ir sveikų patiekalų mėgėjams.
Reikalingi ingredientai:
- Konservuotų rožinių lašišų bankas;
- Citrinų sultys - 2 šaukštai. l.;
- Salierų šaknys - 160 g;
- Porai - 150 g;
- Kietasis sūris - 100-120 g;
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- 1 apelsinas;
- 1 obuolys (saldžiosios ir rūgštinės veislės);
- Majonezas;
- Spanguolės;
- Pipirai ir druska;
- Krapai.
Paruošimo metodas:
Kepkite kiaušinius kietai virintus, užpildykite vandeniu, kol jie atvės, ruošia kitus produktus. Iškirpkite svogūnus į plonus žiedus, nuplaukite šaltu vandeniu ir maždaug 10 minučių marinuokite citrinos sultyse. Mano salierai ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Mano krapai ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite obuolį, nulupkite žievelę ir supjaustykite juostelėmis. Nuvalome oranžinę, padalijame į skilteles, pašaliname akmenis ir plėveles, supjaustome mėsą į mažus gabalus. Su rožine lašiša išpilstome sultis ir sumaišome su šakute. Mes patrinti sūrio ant smulkios tarka. Dabar, kai visi gaminiai bus paruošti, galite pradėti su rausvos lašišos salotomis. Kadangi patiekalas pasirodo labai sultingas, geriau sudėti visas sudedamąsias dalis sluoksniuose į gilų salotų dubenėlį: 1 sluoksnis - tarkuoti virti kiaušiniai, šiek tiek pipirų ir druskos, majonezas; 2 sluoksniai - pusiau marinuoti porai; 3 sluoksnis - salierai, pipirai, druska ir majonezas; 4 sluoksniai - kapotų krapų, antroji porai, druska, pipirai, majonezas; 5 sluoksnis - obuolys, žiupsnelis druskos ir pipirų, majonezas, 6 sluoksniai - oranžinė; 7 sluoksniai - rožinė lašiša, majonezas; 8 sluoksnis - sūris. Mes papuošiame gatavą patiekalą plonais apvaliais apelsinais, spanguolėmis ir žalumynais ir įšaldome šaldytuve. Tokių salotų gamybos procese svarbu, kad jis nebūtų pernelyg sudrebinamas druska ir pipirais.
5 receptas: „Hunchback“ salotos su ananasais
Šis patiekalas bus puiki puošmena bet kuriam atostogų šventei. Šis skanus ir maistingas salotos niekada nebus pavargę, noriu ją vėl ir vėl ruošti.
Reikalingi ingredientai:
- Pusė puodelio ryžių;
- Konservuotų rožinių lašišų bankas;
- Konservuotų ananasų bankas;
- Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
- Vyšnios pomidorai - 220 g;
- Ketvirtadalis šaukštelio druskos;
- 150 gramų alyvuogių majonezo;
- Kietasis sūris - 150 g;
- Pusiau petražolės ir krapai.
Paruošimo metodas:
Sūris turėtų būti plaunamas šaltu vandeniu ir užvirinamas. Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį į keptuvę (2 dalys vandens iki 1 dalies ryžių), įpilkite šiek tiek druskos ir panardinkite ryžius ir virkite, kol pasiruošsite. Virti ryžiai yra išmesti atgal į žarną ir plaunami vandeniu, laukiant perteklių. Kiaušiniai kiaušiniai su virtomis ir atšaldyti valomi ir smulkiai supjaustyti. Su ananasais užpilkite sulčių ir supjaustykite į mažus kubelius. Vyšnių plovimas ir supjaustymas plonomis juostelėmis. Sutarkuokite sūrį, smulkiai supjaustykite žali. Iš rožinės lašišos išpilame skystį ir sumaišome su šakute atskiroje plokštelėje. Dabar pradėsime padengti salotų sluoksnius: 1 sluoksnis - ryžiai, 2 sluoksniai - žuvis, majonezo tinklelis; 3 sluoksnių - pusiau tarkuoto sūrio; 4 sluoksniai - pomidorai, majonezas; 5 sluoksniai - ananasai; 6 sluoksnis - antroji sūrio pusė, majonezas; 7 sluoksnis - kiaušiniai, majonezo tinklelis. Pabarstykite gatavą patiekalą žalumynais ir įdėkite į šaldytuvą.
Rožinės lašišos salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Pagrindinė rožių lašišų patiekalų salotų virimo paslaptis porą valandų po virimo. Šis laikas yra būtinas, kad visos sudedamosios dalys būtų sudrėkintos viena su kita (ypač taikytinos sluoksniuotoms salotoms). Būtina pasirinkti tik šviežią filė, ir, jei naudojamas konservuotas produktas, geriau rinktis rožinę lašišą ne aliejuje, bet savo sultyse.
