Salotos „Rusijos grožis“ - bendrieji virimo principai
Salotos "Rusijos grožis" visiškai pateisina jo pavadinimą, nes tai ne tik skanus, bet ir gražus patiekalas. Salotos ryškumą ir grožį suteikia šviežios daržovės (pomidorai, paprika, agurkai), o dviejų rūšių mėsa daro maistą ir maistą. Salotos „Rusų grožis“ yra visuotinis patiekalas, nes jis tinka kasdieniam naudojimui, taip pat šventinei šventei. Šis užkandis yra tikras kulinarinis menas, kurį visi mėgsta: vyrai, moterys ir vaikai.
Salotos „Russian beauty“ - tai daugialypė patiekalas, kurį sudaro įvairūs produktai: įvairios daržovės, mėsa, kumpis, kiaušiniai ir kt. Į standartinį Rusijos grožio salotos receptą įeina 2 rūšių mėsos komponentai (kumpis ir balta vištiena), agurkai, pomidorai, sūris ir kiaušiniai. Šios sudedamosios dalys gali būti pakeistos kitomis, derinamos tarpusavyje, gaminamos ir pateikiamos įvairios salotos „Rusijos grožis“ ruošimo galimybės.
Pagrindinis principas, kurį reikia laikytis ruošiant maistą, labai skiriasi nuo visų salotų paruošimo taisyklių. Receptuose naudojami komponentai turėtų būti supjaustyti į tam tikrą formą (kubeliai, šiaudai, kubeliai ir tt) ir sumaišyti. Baigtas patiekalas yra apsirengęs majonezu ar kitu padažu ir dekoruotas šviežiomis žolelėmis. Kai kurie virėjai nori sudėti sudedamąsias dalis sluoksniais ir mirkyti juos sluoksniu. Vištiena yra viena iš pagrindinių Rusijos grožio salotų sudedamųjų dalių, tačiau ji gali būti virinama įvairiais būdais. Kažkas mano, kad virtos vištienos mėsa idealiai tinka patiekalui, kitiems kepti vištieną arba virti porai. Geriausia paimti vištienos filė ir krūtinę. Sūris, kuris yra salotų dalis, turi būti kietos veislės, tinkamas šiek tiek aštrus ar rūgštus produktas. Į patiekalo sudėtį taip pat gali būti įtraukti įvairūs prieskoniai: druska, juodieji pipirai, balti pipirai ir kt. - viskas priklauso nuo virėjo skonio.
Salotos „Russian Beauty“ - produktų ir patiekalų paruošimas
Paruošti salotą „rusų grožis“ paprastai paimamas iš gilios salotos dubenį ar dubenį. Jei patiekalas yra įtrauktas į šventinio renginio meniu, galite patiekti salotas porcijomis - gražiais skaidriais akiniais. Jums taip pat reikės puodelio arba keptuvės kepimui virti ir kitą mažą puodą verdant kiaušinius ir daržoves (jei to reikalauja receptas).
Vištienos mėsą reikia kruopščiai nuplauti vėsiu vandeniu, bet ne karštu (tai sugadins produkto skonį). Po to vištiena turi būti virti pagal salotų receptą. Visos naudojamos daržovės taip pat plaunamos ir, jei reikia, virinamos.
Rusijos grožio salotos receptai:
1 receptas: salotos „Rusijos grožis“
Nuostabiai skanus, širdingas ir šviežias salotas bei šviežios daržovės, sudarančios sudėtį, taip pat yra naudingos.
Reikalingi ingredientai:
- Vištienos filė - 400 g;
- Kumpis - 350g;
- Sūris - 280 g;
- Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
- 2 nedideli pomidorai;
- 2 švieži agurkai;
- 1 svogūnas;
- Majonezas - 200 g;
- Švieži petražolės - keletas šakelių, papuoštų.
Paruošimo metodas:
Nuplaukite vištienos filė, virkite, kol bus paruoštas sūdytame vandenyje, leiskite atvėsti ir supjaustyti kubeliais (taip pat galite sudaryti apie 1 cm storio pluoštą). Kepkite kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite. Kumpis supjaustytas juostelėmis. Nulupkite agurkus, supjaustykite šiaudais. Pjaustykite pomidorus į mažus kubelius. Svogūnai supjaustyti plonais žiedais ir marinuoti. Dėl marinato yra paimtas vanduo, druska, cukrus ir actas. Marinuoti svogūnus reikia bent valandą, po to - išleiskite vandenį. Salotų dėjimas į sluoksnius: pirmasis sluoksnis yra kumpis, svogūnai yra padengti ir padengiami majonezu, antrasis sluoksnis - vištienos, majonezas, trečiasis - agurkai, majonezas, ketvirtasis - pomidorai, majonezas, penktasis sluoksnis yra kiaušiniai, majonezas, penktasis sluoksnis yra kiaušiniai, majonezas, paskutinis sluoksnis yra kiaušiniai šiurkščiavilnių grotelių sūris. Paruoštos salotos „Rusijos grožis“ puošia šviežių žaliųjų petražolių ar krapų šakelėmis.
2 receptas: Rusijos grožio salotos su bulvėmis
Dėl salotų sudarančių bulvių patiekalas labai maitina, todėl tinka šventiniam stalui ir didelei kompanijai.
Reikalingi ingredientai:
- Bulvė - pusė kilogramo;
- Kumpis - 400 g;
- 2 švieži agurkai;
- Vištienos filė - 350 g;
- Kiaušiniai - 3-4 vnt .;
- 3 dideli pomidorai;
- Majonezas - 300 g;
- Sūris - 280 g;
- Pipirai ir druska pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Bulvės virinamos vienodu, vėsiu, nuluptu ir groteliu. Virti vištieną, kol virti, leiskite atvėsti, išardyti į pluoštas. Supjaustykite kumpį ir pomidorus į mažus kubelius. Kepkite kiaušinius kietai virtus, groteles, tiesiog groteles ir sūrį. Nulupkite agurkus ir supjaustykite juos plonomis juostelėmis. Visi ingredientai pipirai ir druska pagal skonį (šis elementas gali būti ištrintas). Paimkite gilų salotų dubenėlį ir pradėkite dėti sluoksnius tokia tvarka: bulvės, vištiena, agurkai, kiaušiniai, kumpis, pomidorai ir sūris. Kiekvienas sluoksnis padengtas majonezu. Paruoštos salotos gali būti papuoštos petražolėmis (krapais), juodosiomis alyvuogėmis, virtomis morkomis ir pan.
3 receptas: rusų grožio salotos su bulgarų pipirais
Puikus šalto užkandis atostogoms ar įprastoms darbo dienoms. Lengvai ir greitai paruošiamas iš gana prieinamų produktų.
Reikalingi ingredientai:
- 2 bulvės;
- 200 g kumpio;
- 1 didelis švieži agurkai;
- Vištienos filė - 150 g;
- 2 kiaušiniai;
- Sūris - 140 g;
- Saldūs Bulgarijos pipirai (geltoni arba raudoni) - 1 vnt.
- Majonezas - 200 g.
Paruošimo metodas:
Virkite vištienos filė, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite bulves, nulupkite odą, grotelės ant šiurkščio ryžių. Kepkite kietai virtus kiaušinius ir smulkiai pjaustykite. Kumpis ir iš anksto nulupti agurkai supjaustyti plonomis šiaudomis. Sūrio grotelės. Bulgarijos pipirai supjaustyti mažais kubeliais. „Rusų grožio“ salotos: produktų sluoksniai (bulvės, kumpis, agurkai, kiaušiniai, vištiena, pipirai, sūris) yra išdėstyti giliame salotų dubenyje. Ištepkite kiekvieną sluoksnį majonezu. Papuoškite gatavą patiekalą su žalumynais arba alyvuogėmis, supjaustytomis per pusę.
4 receptas: salotos „Rusijos grožis“ su jautienos liežuviu
Įvairūs populiarūs ir skanūs patiekalai, kuriuose vietoj vištienos yra naudojama virti liežuvis.
Reikalingi ingredientai:
- 100 g jautienos liežuvio;
- kumpis - 150 g;
- 2 kiaušiniai;
- 2 pomidorai;
- Sūris - 150 g;
- Konservuoti žirniai - pusė skardinės;
- Majonezas.
Paruošimo metodas:
Jautienos liežuvis virti, atvėsinti, supjaustyti juostelėmis. Kumpis taip pat supjaustomas plonomis šiaudomis. Pjaustykite pomidorus kubeliais. Kepkite kiaušinius ir supjaustykite. Sūrio grotelės. Gerai nuimkite vandenį iš žaliųjų žirnių. Lėkštelės centre išdėstykite kalbą aplink kalną - visas kitas sudedamąsias dalis. Prieš patiekdami patiekite majonezą.
5 receptas: salotos „Rusijos grožis“ su slyvomis
Šis sveikas, skanus ir lengvas salotos tinka kasdieniam valgymui. Patiekalas gali būti paruoštas atostogoms, su jumis pailsėti ar dirbti.
Reikalingi ingredientai:
- Vištienos filė - 300 g;
- 1 švieži agurkai;
- 3 kiaušiniai;
- 180 g kumpio;
- 120 g sūrio;
- 50 džiovintų slyvų;
- 150 g majonezo.
Paruošimo metodas:
Virti vištienos mėsą sūdytame vandenyje, leiskite atvėsti ir supjaustyti juostelėmis. Kepkite kiaušinius ir supjaustykite. Nulupti agurkai, slyvos, sūris ir kumpis supjaustyti plonomis juostelėmis. Įdėkite visas sudedamąsias dalis į salotų dubenėlį, sumaišykite ir pagardinkite majonezu. Salotos "Rusijos grožis" gali būti papuoštos šviežiomis petražolėmis arba juodosiomis alyvuogėmis.
Salotos „Russian Beauty“ - paslaptys ir naudingi patarimai iš geriausių virėjų
Salotos „Rusų grožis“ kepimas gana lengvai ir greitai, tačiau norint gauti tikrai skanų patiekalą, jums reikia žinoti kai kurias paslaptis ir subtilybes. Jei visos sudedamosios dalys yra padengtos sluoksniais ir padengtos majonezu, reikia prisiminti, kad sluoksniai neturėtų būti per daug, kitaip salotos bus vandeninės, riebalinės ir praranda šviežumą. Be to, beveik kiekvieną receptą naudoja švieži agurkai. Jei nepašalinsite odos, patiekalo skonis bus gana šiurkštus. Geriausi virėjai nerekomenduoja trinti agurkų - tai gali paskatinti perteklinio skysčio susidarymą, kuris nėra sveikintinas Rusijos grožio salotose.
