Man tikrai patinka blynai ir fritters su susikaupimu, bet kadangi tešla sūrių pyragaičių turi būti gana stora, tada šiuo atveju „refliuksas“ neveikia. Bet storoje tešloje jūs galite įdėti nedidelę dalį bet kokio įdaro, svarbiausia tada švelniai aklųjų sūrių pyragaičius ir gerai išpjauti, kad užpildas kepimo metu nebūtų nuskaitytas.
Užpildymui rekomenduojame paruošti greito spanguolių uogienę su apelsinu, jam tinkantį kaip šviežių ir šaldytų uogų. Jam pasirodo labai skanus, ryškus ir storas, neišplitęs, ir po virimo sūrio pyragaičiuose turėsite beveik visą skanaus delikateso stiklainį - tokį naudojimą!
- Virimo laikas: 45 minutės
- Porcijos: 3
Ingredientai obuolių sūrio pyragams su spanguolių įdaru su apelsinais
Dėl uogienės:
- 150 g šaldytų arba šviežių spanguolių;
- oranžinė;
- 250 g granuliuoto cukraus;
Bandymui:
- 200 g mažo riebumo varškės;
- kiaušinis;
- 30 g manų kruopos;
- 50 g kviečių miltų;
- 4 g soda;
- obuolys;
- kepimo aliejus kepimui.
Alų varškės tortų, įdarytų spanguolių-apelsinų uogiene, virimo metodas
Spanguolių uogienės su apelsinų užpildymu sūrio pyragaičių pildymui. Manau, kad mažai tikėtina, kad galime ruošti keletą šaukštų uogienės, bet skanus uogienės tiekimas dar niekam nepadarė žalos. Taigi, išvalykite apelsiną, supjaustykite į mažus gabalus, įpilkite plaunamas spanguoles ir granuliuotą cukrų.
Kepimo uogiene 15 minučių per vidutinę ugnį, tada jis gali būti susmulkintas su maišytuvo maišytuvu ir perduodamas per smulkų sietą, kad pašalintumėte odos ir spanguolių gabalus, bet jūs negalite to padaryti, vis tiek pasirodo skanus.
uogienė yra stora, šviesi, ją galima ilgai laikyti šaldytuve, tai yra puikus užpildas bandelėms ir sluoksnis pyragams.
Sulenkite uogienę švariame ir sausame indelyje, sandariai uždarykite.
Sūrių gaminimas. Mažai riebalų turintis šviežias sūris, sumaišytas su žaliais vištienos kiaušiniais. Norint išvengti sūrių grūdų sūrių, patariu nuvalyti jį per ploną sietą.
Įpilkite tarkuotą didelį saldų obuolį. Tarkuoti obuoliai suteikia blynams, blynams ar sūrio pyragams sultingumą ir saldumą, todėl į tešlą negalite pridėti cukraus.
Įpilkite manų kruopos, kvietinių miltų ir soda (galite pakeisti kepimo miltelius). Minkyti tešlą, ji turėtų būti gana elastinga ir stora.
Gausiai pasiskirstykite kviečių miltais ant pjaustymo lentos, padėkite ant jos visą tešlą, sukite maždaug 5 cm storio dešrą.
Iškirpkite tešlą aštru peiliu į net apvalias pyragas, kiekvienos pyragos centre padarykite nedidelę įdubą. Įdėkite į kavos šaukštą spanguolių uogiene. Nepilkite daug uogienės, ji gali „pabėgti“ kepimo metu.
Mes skulptūrame švelnius apvalius tortilius su uogiene, kruopščiai juos išgręždami iš visų pusių į kvietinius miltus.
Kad obuolių varškės pyragaičiai būtų trapūs, galite tai padaryti. Šildykite aliejų keptuvėje su nelipniąja danga. Mes paimame sūrio pyragą, valcavome miltais, sudrėkome pirštų galus su šaltu vandeniu, sutepkite sūrio pyragą, tada įdėkite jį į lėkštę su manų kruopomis ir nedelsiant nusiųskite į keptuvę. Šis pluta garantuoja spanguolių uogienės saugumą!
Paruoštos sūrio pyragai su spanguolėmis ir apelsinais. Bon apetitą!
