Tai tortas, kurio netgi nepatyrę virėjai gali lengvai ruošti. Tačiau tuo pačiu metu jo pagrindinis privalumas yra ne visai paprastas paruošimas, bet jo unikalus skonis. Galų gale, obuoliai ir citrinų uogienė veikia kaip užpildas. Būtent šis neįprastas duetas suteikia pyragui gana įdomų skonį. Apskritai, žodžiai negali apibūdinti šio pyrago skonio, tiesiog turite jį virti ir išbandyti.
Sudėtis:
- miltai - 200 g;
- smulkus kristalinis cukrus - 130 g;
- kiaušiniai - 4 vnt .;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis. (su jodinėjimu);
- obuoliai - 200–230 g;
- citrinų uogienė - 140 g;
- kokosų traškučiai - 30 g.
1. Supilkite smulkiagrūdį cukrų ir kiaušinius perkelkite į tinkamą indą.
2. Tada, naudojant maišytuvą arba šluotelę, masę putodami, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Jei padėjėjai paima maišytuvą, tai užtruks apie 3 minutes, o jei naudosite rankų šluotelę, turėsite dirbti kelias minutes ilgiau.
3. Po to kiaušinių masėje į sietą įpilkite miltų, sumaišytų su kepimo milteliais.
4. Sumaišykite su ta pačia šluoste arba maišytuvu, sudarydami storą klampią tešlą.
5. Nuplaukite obuolius, nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais. Jei oda nėra pernelyg sunki ir neskansta kartaus, tai galima palikti.
6. Įdėkite tešlą į formą. Dugnas ir šonai būtinai padengia pergamentą. Tada klijuoti obuolių gabaliukus į tešlą.
7. Tada užpildykite tarpas tarp obuolių su citrinų uogiene.
8. Ir gausiai pabarstykite kokoso traškučiais.
9. Kepkite obuolių pyragą ir citrinų uogienę 180 laipsnių kampu apie 35-45 minutes. Patrauklus skrudintas pyragas viršuje parodys jo pasirengimą.
10. Tortas yra stebėtinai kvapni, švelnus ir labai skanus. Iš esmės, vietoj citrinų uogienės, jūs galite imtis kitų uogienių, bet tada tortas gaus visiškai kitokį skonį ir skonį.