Pasirodo, kad majonezas gali būti ne tik salotų sudedamoji dalis, bet ir būtina tešlos sudedamoji dalis. Jo pagrindu galite padaryti nuostabius naminius bandelius su įvairiais skoniais ir leisti keistai kompozicijai nebijoti. Viskas bus geriausia!
Majonezo cupcake - bendrieji virimo principai
Tešlos majonezas gali būti naudojamas namuose, tačiau bet koks komercinis padažas taip pat yra tinkamas. Paprastai tai yra kiaušiniai ir sviestas, todėl ji puikiai tinka tešlai. Kartais majonezo sudedamosios dalys yra stratifikuotos, skystis teka. Tokiais atvejais padažas prieš dedant į pagrindinę tešlą turi būti gerai maišomas atskirame dubenyje. Kartais jis pirmą kartą derinamas su kai kuriais kitais produktais ir tik po to jie perkeliami į bendrą masę.
Ką dar įdėti į cupcake tešlą:
kiaušiniai;
cukraus;
pieno produktai;
kiti riebalai (sviestas, margarinas);
miltai
Riešutai, saldinti vaisiai, džiovinti vaisiai dažnai pridedami prie skonio, skonio, kvapo, vanilės ir cinamono. Tačiau jie neturėtų būti pernelyg dideli, kad cupcake nebūtų pernelyg sunkus ir tankus. Pompoms jie įdėjo soda ar paruoštą kepimo skaldyklą. Jis nereikalauja papildomo gesinimo.
Kepimui reikia formų ir orkaitės. Galite paruošti mažas cupcakes arba vieną didelį. Kartais jie naudoja lėtą viryklę. Tokiu atveju papildomų formų nereikia, tortas kepamas pagrindiniame dubenyje.
Majonezo keksas su razinomis
Paprasta, bet skanus ir saldus pyragas receptas majoneze. Naudojama kaip razinas. Čia jis yra mirkomas, bet jei vynuogės nėra sausos, tiesiog gerai nuplaukite. Beje, ši tešla gali būti naudojama kepant netikras Velykų pyragas, jos yra minkštos, ilgai nenutrūksta. Sudėtis
trys kiaušiniai;
1,25 puodelio cukraus;
250 gramų majonezo;
2,5 puodelių miltų (standartiniai);
100 g razinų;
0,7 tl. reguliariai soda
Maisto gaminimas
Nedelsiant išsiaiškiname razinas, užpildykite jį šiltu vandeniu. Taigi vynuogės išsipūsti, tampa sultingos, ten bus daug jų tešlos.
Mes siunčiame didelį dubenį šviežių vištienos kiaušinių. Jei naudojamos mažos antros kategorijos kopijos, mes dar vieną. Perverkite porą minučių be cukraus, tada supilkite ir muškite, kol visi grūdai bus visiškai ištirpę.
Atėjo laikas švelniai sumaišyti majonezą.
Išsiurbti miltai. Suspauskite razinas. Mes uždedame servetėlę, spaudžiame ją sausoje pusėje ir tarsi nuvalysime. Supilkite į miltus, maišykite.
Mes siunčiame miltus su razinomis į tešlą.
Pradėkite maišyti ir patekti į užgesintą sodą. Norėdami neutralizuoti skonį, galite naudoti actą, citrinos sultis arba atskiestą rūgštį.
Maišykite tešlą ir iš karto supilkite. Forma turėtų būti parengta iki šio momento. Paskirstytas lygiame sluoksnyje.
Išsiųsta į pašildytą orkaitę (apie 180-190). Virtuvės puodelio paruošimas ruddy spalvai. Nepamirškite patikrinti trupinių lazdelės. Atvėsinus majonezo tortas puošia milteliais.
Šokoladiniai cupcakes ant majonezo
Pagal šį receptą galite gaminti ne tik mažus cupcakes majoneze, bet ir vieną didelį. Tokiu atveju sumažinkite temperatūrą ir padidinkite kepimo laiką. Skonis labai priklausys nuo kakavos miltelių, mes gaminame aukštos kokybės šokolado produktą be cukraus.
Sudėtis
dvi stiklinės miltų;
trys kiaušiniai;
10 gramų ripperio;
trys šaukštai kakavos;
stiklinė majonezo;
stiklinė smėlio;
vanilė.
Maisto gaminimas
Įtraukta orkaitė. Leiskite orkaitei sušilti iki 200 laipsnių arba 180 °, jei majoneze kepama viena didelė cupcake. Sumaišykite sieto kakavos miltelius, kepimo miltelius ir kvietinius miltus. Perkelkite visus kartu.
Kiaušiniai įsilaužti į kitą dubenėlį, nedelsdami pridėti juos prie receptinio smėlio. Beat, kol ištirps maždaug penkias minutes. Jei nėra pūkuotų putų. Tai gerai, ripper viską išsprendžia.
Mes sumaišome stiklinę majonezo, po to užmigome šokolado miltus su kakavos milteliais, kurie buvo paruošti anksčiau.
Maišykite tešlą į formas. Galite naudoti mažas silikono puodelius arba popierines kapsules su stendais arba vienu dideliu konteineriu. Metalinės riebalų formos. Užpildykite 2/3, nedėkite daugiau tešlos, nes ji pakyla kepant.
Kepkite majonezo kepalus orkaitėje iki sausos.
Išimame, atvėsinkite miltelius su milteliais. Galite padengti šokolado glaistu.
Cupcake ant majonezo be kiaušinių
Labai patogus receptas, kuris gali būti tikras magijos lazdelė. Kepimas yra puikus net ir be kiaušinių.
Sudėtis
stiklinė cukraus;
stiklinė pieno;
125 gramų majonezo;
1,7 puodelių miltų;
10 g skiediklio;
1 šaukštelis. žievelės;
1 šaukštelis. alyvos.
Maisto gaminimas
Šią pyragą galite virti su citrina ar apelsinų žievelėmis. Jei reikia, juos galima pakeisti vanilinu arba cinamonu, skonis bus kitoks, bet ir malonus.
Sumaišykite majonezą ir pieną. Plakti šluotelė.
Įpilkite cukraus, toliau maišykite, o po kelių minučių mesti miltus su uogiene ir skruzdėliais. Suderinti tešlą.
Sutepkite visą turimą formą, užpilkite tešlą majonezu, siųskite kepti.
Majonezo pyragas virti apie 45 minutes, temperatūra 180, patikrinkite su dantų krapu.
Po kepimo palikite šiek tiek stovėti, tada ištraukite. Papuoškite milteliais arba riebalais su uogiene.
Mufinai ant majonezo su krakmolu
.
Į šią tešlą taip pat įdėta miltų, tačiau ji pasižymi krakmolo buvimu. Pasirinktinai, kartu su užkandžiais, galite mesti sauja džiovintų vaisių ar riešutų. Bet tik nuplauti ir supjaustyti.
Sudėtis
dvi stiklinės miltų;
stiklinė krakmolo;
du kiaušiniai;
stiklinė majonezo;
250 g minkšto margarino;
stiklinė cukraus;
15 gramų maišytuvo;
oda su viena citrina.
Maisto gaminimas
Margarinas turi būti gerai sušvelnintas, o po to keletą minučių nugalėti. Įveskite cukrų, toliau naudokite maišytuvą, kol ištirps.
Palaipsniui pridėti majonezą, tada kiaušinius. Sudėkite mišinį į lygų, panašų kremą.
Miltai turėtų būti supilami į sausą dubenį arba įsiuvami į jį, pridedama krakmolo, po to skiedėjas ir smulkinta citrinų žievelė. Bet jūs taip pat galite pasiimti apelsinų ar paprastą vanilę. Maišykite.
Į tešlą supilkite krakmolo masę, sumaišykite. Šiame etape galite pridėti džiovintų vaisių ar riešutų.
Perkelti į praleistą. Pabarstykite plonu miltų sluoksniu.
Šis puodelis yra kepamas majoneze ir 180 laipsnių kampu. Vidutiniškai apie 40-45 minučių, tačiau geriau patikrinti pasirengimą rungtynėmis ar dantų krapštuku. Lazdelė turi likti sausa.
Majonezo taurė su sviestu
Subtilus pyragas su sviestu, majonezas. Užpildymui galite pasirinkti naudoti uogienę, uogienę, virtą kondensuotą pieną.
Sudėtis
150 g aliejaus;
stiklinė cukraus;
penki šaukštai majonezo;
kiaušinių pora;
10 g vanilinio cukraus;
10 g kepimo miltelių;
stikline užpildymo
Maisto gaminimas
Sumaišykite sviestą į gabalus, lydykite ant viryklės arba tiesiog į mikrobangų krosnelę. Visiškai palaukite penkiolika minučių. Sumaišykite kiaušinius ir cukrų, plakti dideliu greičiu maišytuvu, turėtų būti gera putos. Maišykite majonezą.
Įveskite anksčiau ištirpintą, bet jau atšaldytą sviestą, vėl sumaišykite.
Įpilkite visus sausus ingredientus. Nedelsiant perkelkite pusiau skystą tešlą į formą.
Krosnis šiuo metu turėtų įšilti iki 180 m. Kepkite maždaug pusvalandį, jei reikia, padidinkite laiką dar dešimt minučių.
Išimkite cupcake, atvėsinkite, bet ne visai, tegul jis lieka šiek tiek šiltas. Supjaustyti į du sluoksnius.
Supilkite užpildą, sutepkite vieną dalį, uždenkite antruoju sluoksniu. Suteikite tortą mirkyti ir atvėsti. Viršuje gali būti miltelių pavidalo.
Cupcake ant majonezo ir kefyro lėtoje viryklėje
Puikus receptas tortui su majonezu ir kefyru. Jis ruošiasi lėtoje viryklėje ant kepimo programos. Tačiau galite naudoti orkaitę. Tokiu atveju nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių.
Sudėtis
du kiaušiniai;
stiklinė cukraus;
šaukšto ripperiai;
pusę stiklinės majonezo;
1,5 puodelių miltų;
0,5 puodelio kefyro;
0,5 puodelio cukruotų vaisių, riešutų, razinų.
Maisto gaminimas
Į kiaušinius supilkite receptinį granuliuotą cukrų. Beat gerai, kol putos.
Sumaišykite majonezą ir kefyrą iki sklandaus. Galite pasiimti bandymo jogurto. Supilkite kiaušinius.
Sumaišykite miltus ir skaldykles. Jei pageidaujate, išmeskite mėsą, vanilę, cinamoną ar kitą kvapiąją medžiagą.
Sumaišykite kiaušinių masę su miltais.
Įdėkite skalbtų razinų ar kitų džiovintų vaisių, galite naudoti kapotus riešutus arba spalvotus saldintus vaisius. Maišykite ir tešla yra paruošta.
Multivarki dubenį reikia sutepti. Naudokite sviesto gabalėlį, jis suteiks gražią plutą. Užpildykite tešlą, nustatykite kepimo programą, paruošite tortą apie 80 minučių.
Majonezas cupcake - patarimai ir gudrybės
Pyragų tešla turi būti gerai maišoma taip, kad pasirodytų homogeniška, tačiau taip pat neįmanoma nusistovėti putų. Padarykite taisyklę, kad urmu su miltų mentele sujungtumėte, švelniai pakelkite tešlą iš apačios į apačią.
Aštrūs bandelės gali būti virti su uogiene, imbieru, cinamonu, gvazdikėliais, bet ypač sėkmingai kepant sausu spiritu. Taip yra ir Kalėdų saldumynų mišinys, kuriame prieskoniai renkami tam tikroje proporcijoje.
Bet koks tešlos receptas gali būti pagamintas iš šokolado, tačiau nepamirškite išskaičiuoti miltų. Priešingu atveju tešla atsistos vėsioje, truputį truputį ir susmulkins.
Jei reikia įveikti kiaušinius vėsioje putoje, tada paimkite švarų dubenį ir geriau ne plastiką. Stiklas, emaliuotas konteineris idealiai tinka plakimui, jis gali būti netgi reguliarus.
