Švieži, naminiai puodeliai yra skanūs!
Ir pasiruošimas yra labai paprastas.
Ir tam, kad nenorėtų gaišti laiko ilgam kepimui, galite naudoti mažas formas: silikoną, metalą ir net popierių.
Laimei, parduotuvės dabar yra didžiulis pasirinkimas.
Namuose pagaminti bandelės, naudojamos formose - bendrieji virimo principai
Keturi pagrindiniai pyrago komponentai: sviestas, cukrus, kiaušiniai ir miltai. Jie rodomi kiekviename recepte, tačiau visuomet skiriasi. Tai lemia galutinį rezultatą.
Skoniui pridėti prie tešlos:
• kakava, šokoladas, kava;
• vaisiai, džiovinti vaisiai, saldinti vaisiai;
• vanilė, įvairios esencijos, cinamonas;
• varškės ir kiti pieno produktai.
Kad produktas būtų erdvus ir akytas, į tešlą pridedama ripperio. Jis gali būti pakeistas soda, kuri užgesinama rūgštimi, kad būtų pašalintas specifinis kvapas. Baigta tešla dedama į formą ir tada kepama.
Pelėsių savybės ir paruošimas
Silikoninės formos yra atskiros arba tarpusavyje sujungtos. Jie nereikalauja specialaus mokymo, yra gerai suskaldyti su kepiniais. Metalines formas reikia tepti prieš padedant tešlą aliejumi, pageidautina daržovėmis. Popieriniai pelėsiai naudojami paprastai tešlai, dažniausiai bandelėms. Jiems nereikia išankstinio apdorojimo, tačiau jiems reikalingas specialus stendas. Priešingu atveju, tešla gali išeiti iš kreivės.
1 receptas: namuose „Stolichnye“
pagamintas tortas.
Receptai klasikiniai didmiesčių puodeliai. Namuose galite naudoti silikono ar metalo formas. Tačiau pirmuoju atveju produktai turi būti nedelsiant pašalinti, kad jie nebūtų drėgni. Sudėtis
• 170 gramų aliejaus;
• 150 gramų cukraus;
• 250 gramų miltų;
• 80 gramų razinų;
• 3 kiaušiniai;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• vanilė ir milteliai.
Maisto gaminimas
1. Nedelsiant pilkite razinus šiltu vandeniu ir leiskite jiems stovėti, vynuogės šiek tiek išsipūsti, taps didesnės ir sultingesnės.
2. Ištirpinkite sviestą, tada atvėsinkite.
3. Suvirškite cukrų su žaliaviniais kiaušiniais, kol jie užsidegs, patekę į aliejų.
4. Nusausinkite vandenį iš razinų, džiovinkite rankšluosčiu.
5. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir razinomis, pridėkite likusią sudedamųjų dalių skystą masę, įdėkite vanilę ir švelniai sumaišykite.
6. Taikyti tešlą paruoštomis formomis. Masė neturėtų užtrukti daugiau kaip 2/3 jo tūrio.
7. Mes siunčiame kepti. Išjunkite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių. Kadangi cupcakes yra mažos, pusę valandos pakanka kepimui.
8. Išimkite, atvėsinkite.
9. Įdėkite cukraus miltelius į filtrą ir virškinkite kvepiančius produktus.
2 receptas: naminiai kavos bandelės pelėsiuose
Puikus muffinų receptas namuose, kurie pasižymi dieviškuoju aromatu. Ar kas nors gali atsispirti? Mes naudojame paprastą tirpalą.
Sudėtis
• 200 gramų aliejaus;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 3 kiaušiniai;
• 2 arbatinius šaukštelius kavos;
• 100 gramų cukraus;
• žiupsnelis vanilės;
• 200 gramų miltų.
Maisto gaminimas
1. Išimkite alyvą iš šaldytuvo iš anksto ir supjaustykite į gabalus. Kai jis minkštėja, užsikimškite maišytuvu, kol pūkšlios putos.
2. Atskirai sudaužykite kiaušinius su cukrumi, iš karto įpilkite kavos.
3. Įdėkite miltų vanilino su skruzdėliais ir išpjaukite kartu.
4. Dabar lieka derinti aliejaus mišinį su kiaušinių mase, gerai išmaišyti. Ir pridėkite prie jų miltų mišinį. Tešla bus šviesi, lengva. 5. Įdėjome jį į pelėsius ir nedelsdami juos išsiunčiame į kepimo. Kepkite 180, maždaug pusvalandį. Tačiau geriau sutelkti dėmesį į spalvą, galite išpūsti į sausą lazdelę.
3 receptas: naminiai šokoladiniai saldainiai pelėsiuose
Receptai beprotiškai skanūs šokolado bandelės, kurios yra labai greitai paruoštos. Mes atliksime kakavą, paimame paprastą miltelių be cukraus.
Sudėtis
• 0,2 kg margarino;
• 40 g kakavos miltelių;
• 1/2 šaukštelio. soda;
• 4 kiaušiniai;
• 100 ml pieno;
• 100 gramų cukraus;
• 2 puodeliai miltų;
• vanilė;
• milteliai purškimui.
Maisto gaminimas
1. Įdėkite margariną į puodą, įpilkite kakavos, granuliuoto cukraus ir pieno.
2. Išsiųsta į viryklę, užvirkite. Netoli masės reikia maišyti. Gaukite gražią šokolado kremą. Jis turi būti aušinamas.
3. Jūs galite iš karto įjungti orkaitę 180 net ir šildant.
4. Sumaišykite kiaušinius su šluotele, nusiųskite į kremą. Lengvai nuvalykite masę ta pačia preke.
5. Sumaišykite ripiklį su miltais. Galite pridėti vanilės. Ir mes įeiname į tešlą.
6. Įpilkite hidratuotos sodos ir nedelsiant išmaišykite.
7. Išpilkite tešlą į formą ir krosnį!
8. Išimame per pusvalandį, šiek tiek atvėsti ir išimame iš formų. Cupcakes pabarstykite milteliais. Bet galite tepti ir glazūruoti, papuošti kremu.
4 receptas: sūrio pyragai namuose
Yra varškės pakuotė? Padarykite keletą cupcakes! Tai puikus būdas naudoti neprašytą produktą. Arba maitinkite su varškės vaiku, kuris jį nemyli. Kepimas yra švelnus, lengvas, skanus, bet taip pat gerai tinka kremams, kondensuotam pienui.
Sudėtis
• 0,2 kg varškės;
• 0,15 kg cukraus;
• 0,15 kg sviesto (arba margarino); • 0,15 kg miltų;
• 1 šaukštelis. bet koks kepimo milteliai;
• šiek tiek didesnis. alyvos.
Dėl kvapo galite pridėti cinamono, vanilės, bet kokios esmės.
Maisto gaminimas
1. Lėkštelėje ištirpinkite sviestą, tada atvėsinkite.
2. Sunaikinkite kiaušinius į dubenį, sumaišykite su cukrumi.
3. Paimame varškę ir nuvalykite. Galite pjauti maišytuvą. Jei varškė yra minkšta, pakanka tik sumaišyti su šakute.
4. Sumaišykite kiaušinius su varške, pridėkite lydytą sviestą.
5. Miltai turi būti sumaišyti su kepimo milteliais ir pridėti prie tešlos. Maišykite. Pridėti cinamono, vanilės ar esmės.
6. Taikykite tešlą į formą. Jie turi būti tepami, nes varškė turi galimybę laikytis sienų. O kartais net ir silikonui.
7. Mes siunčiame pelėsius prie orkaitės. Kepkite iki 190 laipsnių.
5 receptas: naminiai vaniliniai puodeliai pelėsiuose
Patys subtiliausių sausainių pyragaičiai, kurie gali būti paruošti net popieriaus formose. Šis kepimas net tinka puodeliams, kurie dabar yra labai populiarūs ir dažnai puošiami saldžiais stalais gimtadieniais ir vestuvėse.
Sudėtis
• 125 g aliejaus;
• 125 g miltų;
• 2 kiaušiniai (maži trys);
• 2 šaukštai pieno;
• 125 g cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis;
• vanilinas.
Maisto gaminimas
1. Aliejus turi būti suminkštintas. Įpilkite cukraus, vanilės, pieno ir sudaužykite, kol grūdai visiškai ištirps. Galite paimti ir miltelius. Kai tik masė tampa lengva ir puri, išjunkite maišytuvą.
2. Kitame dubenyje nugalėkite kiaušinius. Maišytuvą reikia nuplauti, nes priešingu atveju jie nebus priversti.
3. Tada dar kartą panardinkite maišyklę į alyvos mišinį ir atsargiai pridėkite kiaušinius.
4. Pridėti miltus su kepimo milteliais, švelniai maišykite, geriau su šaukštu.
5. Sulenkite gautą tešlą į formas, užpildykite tik pusę. 6. Nustatykite, kad kepkite 20 minučių. Optimali temperatūra yra 190. Tada pasieksime ir atvėsinsime. Jei nenaudojate popieriaus formų, atsargiai nuimkite.
6 receptas: citrinų puodeliai, naudojami namuose
Receptai citrusinių vaisių bandelės namuose. Jie gaunami ne tik kvapni, bet ir labai gražūs, geltoni.
Sudėtis
• 1 citrina;
• stikline cukraus;
• 150 gramų rast. aliejus;
• 1 maišelio ripperis;
• 3 kiaušiniai;
• 350 gramų miltų.
Maisto gaminimas
1. Nupjaukite nuplautą citriną į skilteles, pašalinkite visus kaulus, padėkite jį į maišytuvą ir košę.
2. Pjaukite kiaušinius su cukrumi, įpilkite citrinos tyrės, tada - aliejų. Maišykite.
3. Įdėkite miltus su kepimo milteliais!
4. Lieka maišyti, ruošti pelėsius ir įdėti į orkaitę. Ir po 20 minučių galėsite kvėpuoti citrusinių saldainių aromatu. Kepkite 180 ° C temperatūroje
7 receptas: naminiai puodeliai su įdaru
Yra paprastas būdas padaryti mufinus su įdaru - tai yra tuščiavidurių formų naudojimas. Mes kepame produktus pagal bet kurį receptą, tada užpildykite jį grietinėlės, kondensuoto pieno, uogiene. Bet jei tokių formų nėra? Tai galima padaryti vidiniu užpildu!
Sudėtis
• 250 gramų margarino;
• 5 kiaušiniai;
• 200 gramų cukraus;
• 0,5 arbatinio šaukštelio soda;
• 5 šaukštai grietinės.
Užpildyti galite storą uogienę, šokoladą arba virtą kondensuotą pieną. Svarbu, kad masė būtų tikrai stora.
Maisto gaminimas
1. Margarino lydymas, palikite atvėsti.
2. Pjaukite kiaušinius su cukrumi, supilkite margariną, bet galite, ir atvirkščiai.
3. Įpilkite grietinės, miltų ir pašildytos sodos. Tešla yra paruošta!
4. Skleiskite jį į 1/3 formą.
5. Dabar uždėkite šokoladą į vidurį. Arba šaukštelis uogienės, kondensuotas pienas. 6. Mes padengiame tą pačią bandymo dalį.
7. Kepkite, kol virti puodeliai 180 laipsnių. Šis metodas tinka bet kokiam bandymui, bet ne per daug skystam. Priešingu atveju, užpildas paprasčiausiai nusausins į apačią.
Blynai namuose - patarimai ir gudrybės
• Kas sakė, kad sviestas yra geresnis už margariną? Tiesą sakant, tai nėra visiškai teisinga. Visų pirma, žiūrime į produkto riebumą. Iš margarino 80% kepimo yra daug geriau nei iš sviesto arba, greičiau, nesuprantamas produktas, kuriame yra 50% riebalų.
• Kad cukrūs vaisiai, razinos ir kiti gabaliukai būtų tolygiai paskirstyti tešlos, jie pirmiausia turi būti sumaišyti su miltais ir sujungti su skysta masė.
• Norint nustatyti tortų pasirengimą, jums reikia tik išpjauti jį su mediniu skruostu (dantų krapštuku, rungtynėmis). Jei jis yra sausas, o ne lipnus, galite pašalinti pyragus.
• Netgi nuobodus cupcake bus įdomesnis, jei jis bus puoštas apledėjimu, švelnumu, užterštu sirupu ir pabarstytas riešutais. Arba galbūt supjaustyti ir sumuštinį?
• Manoma, kad cupcakes nepatinka judėti. Ir jei forma yra įdėta į viryklę, tada ji neliečia iki pat galo. Tada orkaitė yra išjungta, durys atidaromos šiek tiek ir produktai šiek tiek atvės. Po to galite jį gauti.
