Kas yra su naminiais bandelėmis? Jie yra tokie kvapni, švelni ir saldus! Tuo pačiu metu šio stebuklo paruošimas yra labai paprastas iš turimų produktų.
Jūsų dėmesys yra geriausių žingsnis po žingsnio receptų, skirtų krosnių kepimui.
Orkaitės puodelis - bendrieji virimo principai
Bet kokios tešlos pagrindas yra kiaušiniai ir riebalai. Gali būti naudojamas sviestas arba augalinis aliejus, kartais margarinas. Iš esmės sviestas visada gali būti pakeistas margarinu, todėl kepimas bus pigesnis, bet rinksis kokybišką, riebų produktą, kad tešlos vanduo būtų kuo mažesnis.
Ką dar įdėti į tešlą:
• miltai;
• ripperiai;
• cukrus;
• vanilė, druska.
Yra receptų su šokoladu, marmeladu, razinomis, uogomis ir cukruotais vaisiais. Labai skanūs produktai gaminami iš varškės tešlos. Šiek tiek žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas, skirtas krosnims, skirtoms orkaitei.
Paruošta tešla turi suskaidyti į formą. Galite naudoti šiuo metu populiarias silikono ar metalo formas. Keksas yra mažas arba gaminamas vienas didelis tortas, viskas priklauso nuo receptų ir savo noro. Temperatūra paprastai yra maža 170-190 laipsnių srityje, tačiau laiku mufino tešla kepama pakankamai ilgai, nes ji yra sunki ir riebi.
Metropolitan Oven Cupcake: žingsnis po žingsnio receptas
Šis Gostovsky žingsnis po žingsnio receptas tortas "Stolichny". Šis tešla yra gausu razinų, riebalų, pasirodo neįtikėtinai skanus ir kvapni. Kapitalo puodeliai gali būti virti mažomis formomis arba kepti vieną didelį puodelį.
Sudėtis
• trys kiaušiniai;
• 0,7 tl. Ripperis; • 170 g aliejaus;
• 0,2 tl. druskos;
• 250 gramų miltų;
• 170 gramų cukraus;
• 1 šaukštelis. vanilinis cukrus;
• 150 g razinų;
• du šaukštai miltelių.
Maisto gaminimas
1. Kad būtų daug razinų, jis nebuvo sausas ir kietas, iš anksto mirkytas. Pirmiausia mes einame per. Keletą kartų nuplaukite, tada užpilkite šiltu vandeniu. Nereikia naudoti per karšto skysčio ar verdančio vandens, šiuo atveju vynuogės tampa atpalaiduojančios, jos pasirodo bjaurios. Palikite razinas maždaug trisdešimt minučių, tada supilkite jas į žarną, leiskite iš jo tekėti vandens lašai.
2. Iš anksto išimkite alyvą iš šaldytuvo. Be gostovskih žingsnis po žingsnio tortas receptai, suminkštinti riebalai arba ištirpsta. Pirmasis variantas. Padėkite minkštą sviestą į dubenį, nedelsiant įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus.
3. Panardinkite maišytuvą ir užsukite maždaug septynias minutes didžiausiu greičiu. Aliejus turėtų virsti šviesiu ir sodriu kremu. Kad dirbtumėte, pasiimkite natūralų produktą, kurio riebalų kiekis yra 72%.
4. Vienas po kito įveskite kiaušinius. Druskos procese truputį plakti.
5. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Jei miltai vis dar gali būti vienarūšiai, dažnai gabaliukai randami gabalėliais, jie nėra labai malonūs, todėl nepamirškite šio žingsnio.
6. Įpilkite miltų, pradėkite švelniai susimaišyti ir proceso metu pabarstykite mirkytas razinas. Minkyti didmiesčių tešlą. Jau ilgą laiką nereikia kištis į jį, kad būtų išsaugotas jo pompas.
7. Mes skleidžiame pelėsius, užpildome 2/3 aukščio. Geriau kepti sumuštinius su metalo gofruotomis skardinėmis, tada jie išryškėja rožiniais ir gražiais iš visų pusių. Nepamirškite užpildyti formų prieš padėdami tešlą.
8. Į krosnį įdėkite būsimus bandelės, šildomos iki 170 laipsnių. Mažiems kepimo produktams pakanka 40-45 minučių. Jei pyragas virinamas dideliu pavidalu, laikas gali padidėti iki 70-80 minučių. 9. Išimkite kepalus, šiek tiek atvėsinkite. Išpurškite formas.
10. Duokite kepimui atvėsti.
11. Milteliai perkeliami į nedidelį filtrą, grožio metu pabarstykite puodelius.
Sūrio pyragas krosnyje: žingsnis po žingsnio receptas
Kitas labai įdomus žingsnis po žingsnio tortų receptas orkaitėje pagal GOST versiją. Sūris pridedamas prie tešlos, kepiniai yra labai kvapni, švelni ir erdvūs. Geriausia tai, kad šis puodelis yra gaminamas silikono skardinėse.
Sudėtis
• 150 gramų miltų;
• 130 gramų varškės;
• 75 g aliejaus;
• 0,5 tl. maišų skėtiklis;
• kiaušinių pora;
• druska, milteliai;
• 0,5 tl. vanilinis cukrus.
Maisto gaminimas
1. Pieno sūris yra geriau pasiruošti pirmiausia, todėl jūs negaunate išsiblaškęs. Gerai patrinkite jį šaukštu, kad nebūtų palikta gabalėlių. Jei jis yra sausas, tada geriau patrinti per sietą, tešla pasirodys geriau.
2. Aliejus minkštėja, įdedamas į dubenį. Pridėti pusę cukraus, palikite dabar.
3. Kiaušiniai įsiskverbia į kitą dubenį. Jei jie yra labai maži, mes dar vieną. Pridėkite antrąją cukraus dalį, iš karto įdėkite smulkios druskos žiupsnį ir viską sudaužykite kartu su švariu maišytuvu, kol atsiras balta ir purus putos. Dideliu greičiu užtruks apie septynias minutes. Jei maišytuvas yra riebus, procesas bus atidėtas, kiaušiniai negali būti plakti.
4. Perkelkite maišytuvą į sviesto dubenėlį. Pjaukite jį cukraus smėliu taip pat apie penkias minutes, tada pridėkite vanilinio cukraus. Jei ne, tada išmeskite paprastą vanilę. Beje, varškės bandelės su citrina ar apelsinų žievelėmis yra labai skanios, aromatas bus tiesiog stebuklingas. Tačiau prieš dedant į tešlą, mėsą reikia smulkiai smulkinti.
5. Į sviestą įpilkite varškės, sutrinkite dar vieną minutę. 6. Atėjo laikas supilti paruoštus kiaušinius. Tešla gali toliau maišyti su maišytuvu, bet tik sumažindama greitį. Greitis neturėtų būti didelis. Lėtai supilkite kiaušinius, gerai išmaišykite.
7. Sumaišykite miltus ir kultivatoriaus receptinį kiekį iš karto į sietą, išplaukite į dubenį su tešla. Maišykite.
8. Paruoškite formą. Jei jis pagamintas iš silikono, nebūtina tepti. Jei naudojama metalo forma, tada mes turime jį iš vidaus padengti tepalu. Priešingu atveju, varškės tešla gali klijuoti.
9. Išpjaukite tešlą lygiu su mentele, padarykite tokio paties storio sluoksnį.
10. Įdėjome į orkaitę, kuri iki šiol turėjo įšilti iki 170 laipsnių. Virimo puodelis 40-45 minučių.
11. tešlą galite suskaidyti į mažas silikonines formas. Tokiu atveju užpildykite maždaug 2/3 aukščio. Mažos cupcakes geriausia kepti 180–190 laipsnių temperatūroje, kad orkaitėje neuždžiūtų. Iki to laiko, kai procesas trunka apie 20-22 minutes.
12. Paruošti Gostovskie tortai iš varškės tešlos taip pat pabarstyti cukraus milteliais.
Šokoladinis puodelis krosnyje: žingsnis po žingsnio receptas pienui
Laipsniškas receptas tortui krosnyje su šokolado skoniu. Kakavos milteliai bus dedami į tešlą. Pasirinkite tamsų produktą be cukraus, riešutų ir kitų medžiagų, kurias priduria nesąžiningi gamintojai. Priešingu atveju šokolado skonis ir skonis nebus.
Sudėtis
• 200 gramų aliejaus;
• keturi kiaušiniai;
• 120 ml pieno;
• 300 g kviečių miltų;
• 1 maišelis vanilės;
• 30 g tamsiai kakavos miltelių;
• 5 gramai valgomojo sodos (arba 10 g skrudintuvo);
• 100 g granuliuoto cukraus.
Maisto gaminimas
1. Supjaustykite sviesto pakuotę su peiliu, palikite vieną valandą šiltame kambaryje, taip, kaip jis gerai sušvelnės. 2. Supilkite miltus į sietą, iš karto įpilkite kakavos miltelių. Dažnai jame yra gabalėlių, kurie tirpsta labai mažai tešloje, lieka kepant. Todėl visi kartu išplaukite švariame ir sausame dubenyje.
3. Mes paimame kitą dubenį ir sulaužome vištienos kiaušinius, iš karto įpilant į juos receptinį cukrų. Saldesnės kepimo mėgėjai gali padidinti kiekį 20-30 gramų, bet ne daugiau. Jei užpildysite daugiau, turėsite pridėti kitus ingredientus, pakeisti receptą.
4. Keletą minučių užpilkite kiaušinius su cukrumi, kol visi grūdai ištirps. Pūkinės putos negali pasiekti.
5. Sumaišykite sviestą maišytuvu, kuris gerai suminkštės ir pripilkite pieno. Jei iš karto išleisite visą skystį, alyva išsiskiria. Mums to nereikia, ji turėtų būti kreminė.
6. Pridėkite sumuštus kiaušinius su cukrumi, toliau maišykite tešlą šokoladiniam pyragui, bet padarykite vidutiniu greičiu.
7. Dabar galite pridėti miltų. Išimame maišytuvą, purtoma tešla. Pridėti miltų. Jei bus naudojamas paruoštas kepimo skaldiklis, tada iš karto supilkite į miltus.
8. Jei bus naudojama soda. Kaip iš pradžių buvo nurodyta recepte, geriausia atsiskaityti. Atskieskite šaukštą stalo acto su tuo pačiu vandens kiekiu, sumaišykite su receptiniu kiekiu sodos, supilkite miltus.
9. Paimkite mentelę arba didelį šaukštą ir maišykite tešlą. Svorio kėlimas iš apačios. Mes subalansuojame.
10. Šokolado masę perkeliame į vieną formą arba išsklaidome mažose formose.
11. Jei pyragas yra kepamas apskritai, tada įdėkite į orkaitę 170 laipsnių, virkite maždaug 35-50 minučių, priklausomai nuo gauto storio. 12. Jei yra daug cupcakes ir jos yra mažos, temperatūra gali būti padidinta iki 190 laipsnių. Įdėkite produktą į šildomą orkaitę 17-20 minučių.
13. Išimkite gatavus cupcakes, palikite keletą minučių pelėsių. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti.
14. Išimkite iš pelėsių, vis dar atvėskite ir apipilkite milteliais. Jis atrodo palankiai šokolado fone. Norėdami rasti įdomesnį kepimo dizainą, galite naudoti trafaretus.
Orkaitės puodelis - patarimai ir gudrybės
• Jei forma kyla abejonių, tada po tepimo galite papildomai pabarstyti miltais arba manų kruopomis, tada po kepimo tortas bus „iškyla“.
• Paprasčiausias cupcakes gali būti paverstas išgalvotais desertais, juos užtepus ledais, šokoladu, purškiant spalvotais saldumynais ar mažais dragėmis viršuje.
• Jei alyva nenori švelninti ir tapti minkšta, ją reikia supjaustyti į mažus gabalus, užmigti su cukrumi, palikti kelias minutes.
• Jūs negalite pabarstyti karštais mufinais su cukraus milteliais, mirkyti produktus, jie bus lipni ir negraži. Leiskite kepti prieš papuošimą vėsioje.
• „Cupcake“ milteliai gali būti sumaišyti su vanilės, cinamono ar kakavos milteliais, apdaila bus kvapni ir įdomi.
