Naminiai braškių pyragaičiai - receptai pradedantiesiems. Kaip kepti naminę pyragą su braškėmis: sausainį ar šokoladą

Kai prasideda braškių sezonas, noriu naudoti šią uogą maksimaliai, nes jis trunka ilgai, maždaug tris savaites.

Noriu padaryti skanius naminius pyragus, nes desertai su šia uoga visuomet pasirodo švelni, kvapni ir, žinoma, neįtikėtinai skanūs.

Naminiai braškių pyragaičiai - receptai ir pagrindiniai virimo principai

Naminių pyragų su braškėmis tešla daugiausia ruošiama sausainiams, nes būtent šis sausainis puikiai derinamas su šia subtilia uoga. Bet pyragai taip pat gaminami iš smėlio, puff ar kitos tešlos. Pyragą su braškėmis galima paruošti derinant iš įvairių tipų tešlos iš karto.

Naminiai braškių pyragaičiai - yra daug receptų, kaip padaryti šį gardumą. Tai gali būti pyragas su pyragais arba be jų.

Kreminis pyragas yra paruoštas grietinės arba grietinėlės pagrindu. Šis kreminis grietinėlės skonis puikiai papildo braškių skonį ir aromatą. Plakti grietinėlė arba grietinė su cukrumi.

Pyragai kepami, tada jie atvėsinami.

Braškės rūšiuojamos, plaunamos ir įdedamos į grietinėlę, paskleidžiamos ant torto arba perelajut uogų uogų pyragai. Didelės uogos gali būti supjaustytos per pusę arba supjaustytos griežinėliais ir gražiai sudedamos į torto paviršių.

Namų sūrio pyragas su braškėmis - 1 receptas

Sudėtis

pusė kilogramo braškių;

šeši kiaušiniai;

100 g cukraus miltelių;

trys ketvirtadaliai cukraus;

100 ml grietinėlės;

5 ml vanilės ekstrakto;

250 g mažo riebalų varškės;

10 g citrinos žievelės;

30 g sviesto;

stiklinė miltų.

Virimo būdas

1. Mes važiuojame gilioje kiaušinio taurėje. Pridėti citrinų žievelę, cukrų ir vanilės ekstraktą. Beat su maišytuvu tolygiai. 2. Ištirpinkite sviestą vandens vonioje ir supilkite į kiaušinių mišinį. Išsijokite miltus mažomis porcijomis čia ir tęskite. Orkaitė kaitinama iki 180 ° C.

3. Tepkite kepimo skardą ir pabarstykite miltais. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir kepkite du pyragus. Tortą atvėsinkite, neišimdami iš pelėsių į šiltą būseną, tada toliau vėsinkite, uždėkite ant tinklelio. Šalti pyragaičiai supjaustyti per pusę.

4. Supilkite grietinėlę į gilų dubenį, įpilkite cukraus ir varškės miltelių. Kremą kratykite į lygų, pūkuotą masę.

5. Nuplaukite braškes ir gerai išdžius. Uogas supjaustykite plonomis griežinėliais. Keletas braškių paliekamos nepažeistos apdailai.

6. Užkepkite ant uogienės uogų sluoksnį, viską sutepkite grietinėlėmis ir uždenkite kepiniu. Taigi mes surenkame pyragą ir vieną valandą išsiunčiame į šaldytuvą. Prieš patiekdami, papuoškite visa braškių ir mėtų lapų.

Kempiniukas su braškėmis - 2 receptas

Sudėtis

pusė puodelio cukraus miltelių;

šeši kiaušiniai;

pusė litro grietinės;

pusantros stiklinės cukraus;

250 g braškių;

dvi stiklinės miltų;

5 g kepimo miltelių.

Virimo būdas

1. Maišytuvo dubenyje važiuokite kiaušinius ir pridėkite cukrų. Viską viską pasverkite į sodrią masę. Palaipsniui pilkite miltus su kepimo milteliais į kiaušinių masę ir sumaišykite mišinį su mediniu mentele.

2. Supilkite tešlą į nuimamą formą, padengtą pergamentu ir nusiųskite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 ° C. Kepkite pyragą vieną valandą. Kepinį palikite tam tikrą laiką orkaitėje, tada nuimkite ir atvėsinkite.

3. Iškirpkite viršutinę dalį nuo atšaldyto sausainio. Išimame kūną, paliekant pusę centimetro. 4. Grietinė, plakta cukraus milteliais. Mes plauname braškes, pašaliname uodega ir išdžioviname uogas. Iškirpkite braškes į plokšteles.

5. Kepimo formoje padėkite braškių sluoksnį, sutepkite jį kremu ir uždėkite sausainių masę, vėl sutepkite kremu. Taigi padėkite sluoksnius, kol sudedamosios dalys baigsis. Uždenkite visą nupjautą viršų ir padenkite šonus ir viršų su grietine. Papuoškite braškėmis.

Naminis braškių pyragas - receptas 3

Sudėtis

300 g sausainių;

pusė litro grietinėlės;

350 gramų braškių;

cukraus

Virimo būdas

1. Pirma, nuplaukite ir išdžiovinkite braškes. Nuimkite uodegą, supjaustykite dideles uogas į gabalus. Mes siunčiame dalį braškių į maišytuvo dubenį ir sumalkite. Supilkite šiek tiek cukraus ir gerai sumaišykite.

2. Mes platiname formos apačioje aukštus šonus sluoksniu slapukų. Galite naudoti bet kokį slapuką: sausainį, trupinius arba krekerius.

3. Supilkite slapukų sluoksnį su kapotų uogų ir cukraus mišiniu. Į viršų tolygiai išdėstykite braškių sluoksnį.

4. Į maišytuvo dubenį įpilkite atšaldytą grietinėlę ir sudaužykite juos į tankią masę. Tada palaipsniui pridėti cukraus ir toliau įveikti. Mes paskirstome grietinėlę per visą pyrago paviršių, suplakome ir papuošiame tarkuotu šokoladu ir braškėmis. Tortas yra siunčiamas dvi valandas šaldytuve.

Šokoladiniai naminiai braškių pyragaičiai - receptai 4

Sudėtis

300 g braškių;

600 g miltų;

600 ml grietinėlės;

300 g cukraus;

200 ml šalto vandens;

75 g kakavos miltelių;

5 ml vanilės ekstrakto;

druska;

50 ml augalinio aliejaus;

5 g kepimo miltelių.

Virimo būdas

1. Įjunkite orkaitę ir šildykite iki 180 ° C. Giliuose induose sumaišykite miltus su kepimo milteliais, kakava ir druska. Padarykite įdubą centre ir įpilkite augalinį aliejų, vanilės ekstraktą ir šaltą vandenį. Viską sumaišykite tolygiai. 2. Sutepkite du kepimo formas su sviesto gabalu. Padalinkite tešlą į pusę ir supilkite į formas. Kepta šokolado sausainių pusvalandį.

3. Rūšiuoti braškes, nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite. Iš uodų išvalome uogas. Didelės uogos supjaustytos į gabalus.

4. Supilkite grietinėlę į gilų dubenį ir plakti, palaipsniui pridedant cukraus, kol pasieksite stabilias smailes.

5. Iškirpkite viršutinę dalį nuo apatinio plutos ir skaldykite kremą storu sluoksniu. Į viršų tolygiai išdėstykite supjaustytas braškes. Mes padengiame antrojo tortų sluoksniu, mes tepame ją kremu ir skleidžiame braškes. Prieš patiekdami, pabarstykite cukraus milteliais.

„Honey Homemade Strawberry Cake“ - receptas 5

Sudėtis

300 g sviesto;

mėtų;

trys stiklinės miltų;

800 g braškių;

kiaušinis;

100 g medaus;

druska;

200 g varškės;

30 ml acto;

vanilino;

pusė stiklo geriamojo vandens;

trys tryniai;

150 g cukraus.

Virimo būdas

1. Pjaustykite minkštą sviestą į skilteles ir sumaišykite su kiaušiniu. Į šį mišinį įpilkite medaus, cukraus, acto ir druskos. Visa šluotelė kruopščiai šluotelė. Supilkite miltus ir suminkykite plastikinę tešlą. Apvyniokite jį į plastikinį indą ir įdėkite į šaldytuvą.

2. Lengvai sudaužykite tris trynius, supilkite į puodą. Į kiaušinių mišinį įpilkite sumaišytą varškę, vaniliną ir cukrų. Maišykite ir pastatykite puodą ant lėtos ugnies. Į mišinį įpilkite sviesto gabalėlį ir virkite, maišydami, kol kremas sustingsta ir tampa nuoseklus.

3. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į dešimt dalių. Kiekvienas ritinys įdedamas į ploną pyragą ir kepkite sausoje keptuvėje abiejose pusėse iki auksinės rudos. Įdėkite gatavus pyragus ant plokštės.

4. Nuplaukite braškes ir nulupkite uogas. Uogas supjaustykite į plokšteles. 5. Ant torto užtepkite kremo sluoksnį, ant kurio padėkite braškių sluoksnį. Įdėkite kitą tortą ant viršaus ir toliau surinkite pyragą, kol baigsis pyragai, grietinėlė ir braškės.

6. Tepkite tortą iš šonų ir viršų su grietinėle ir papuoškite visomis ir supjaustytomis braškėmis. Viršuje pabarstykite cukraus milteliais. Palikite pyragą kelias valandas, kad jis būtų mirkomas.

Naminiai braškių pyragaičiai - patarimai ir gudrybės

• Įdėkite formą su sausainiais tik į krosnį, pašildytą iki 180 ° C. Taigi sausainiai neišsprendžia ir nedega.
• Prieš kremą ar grietinę, jie turi būti gerai atšaldyti.
• Užkepkite braškes, tik šviežią, kad uogos būtų tankios ir nepažeistos.
• Torto paviršius gali būti papuoštas visomis uogomis, o jas galima supjaustyti į griežinėliais ir įdėti storą sluoksnį. Ant braškių sluoksnio galite užpilti želė.
• Jei naudojate varškės, įsitikinkite, kad jį patrinkite per sietą arba sumaišykite maišytuvu.