Mannikas ant obuolių kefyro

Ar kada nors bandėte pridėti manų į tešlą - vietoj miltų ar miltų? Išbandykite! Ir kulinarinės patirties rezultatas jus džiugins. Nes tai nebus paprastas pyragas ar puodelis, bet švelnus manikiškas lydimasis jūsų burnoje!

Mannikas ant obuolių kefyro

Manniki gali būti virti ant kefyro ir pieno; su įvairiais priedais: šviežios uogos ir džiovinti vaisiai; šokolado traškučiai ir kakava; razinos ir riešutai ... Šiandien siūlau jums padaryti elegantišką manną su obuoliais ant jogurto - vieną iš kvapniausių ir skaniausių šio recepto veislių.

Mannikas ant obuolių kefyro

Tortas yra stebėtinai subtilus, o nuostabus obuolių kepimo aromatas pritrauks visus namų ūkius į virtuvę ... ir galbūt net kaimynus!

Tie, kurie domisi kepimu be kiaušinių, vertins šį receptą.

Ingredientai manai ant obuolių kefyro

  • 1 puodelis manų kruopos;
  • 1 puodelis miltų;
  • 1 puodelis kefyro;
  • 1 puodelis cukraus;
  • 125 g sviesto arba margarino;
  • 1 šaukštelis. ne viršutinė soda;
  • 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys arba 9% acto;
  • 6-8 vidutiniai obuoliai.
Mannikas ant obuolių kefyro

Manitos gaminimo metodas kefyre su obuoliais

Išmatuokite tų pačių stiklų produktus, kurių tūris yra 200 g.

Manku užpildo kefyrą, sumaišykite ir palikite pusvalandį.

Tuo tarpu mes paruošiame obuolius: nuplauksime, išvalysime širdis su pertvaromis ir sėklomis, bet negalėsite pašalinti odos. Tada supjaustykite obuolius į mažus griežinėliais ar skiltelėmis.

Mannikas ant obuolių kefyro Mannikas ant obuolių kefyro Mannikas ant obuolių kefyro

Aš paėmė 7 vidutinio dydžio obuolius. Išgryninta forma - 500-600 g, bet galite įdėti į tešlą ir daugiau, iki 1 kg. Jūs negalite sugadinti mannikų su obuoliais, kaip košė su sviestu! Geriau rinktis obuolius iš kietų saldžiųjų rūgščių veislių, vidutiniškai sultingų - Antonovka, Simerenko.

Munk sugeria kefyrą - atėjo laikas minkyti tešlą! Išpilame cukraus į dubenį su manų kruopos.

Ištirpinkite sviestą ir supilkite į dubenį.

Tada į tešlą įpilkite miltų. Tai geriau išsisukinėti - tada kepimas tampa labiau purus ir švelnus.

Miltose supilkite duobę ir supilkite soda, sumaišykite su citrinos sultimis arba actu ir iš karto sumaišykite tešlą tol, kol jis bus homogeniškas.

Mannikas ant obuolių kefyro Mannikas ant obuolių kefyro Mannikas ant obuolių kefyro

Supilkite obuolius į tešlą ir dar kartą sumaišykite, kad jie būtų tolygiai paskirstyti. Jei jums atrodo, kad yra daug obuolių - nesijaudinkite, tai yra obuolių mannikų skonio paslaptis.

Paruoškite kepimo skardą: nuvalykite dugną ir sienas su minkštu sviestu, o po to pabarstykite masalą. Svarbu kruopščiai sutepti ir pabarstyti formą, kad nebūtų „salų“, į kurias gali būti klijuojamas tortas.

Mannikas ant obuolių kefyro

Apie formą - galite naudoti šią formą su skylute, kaip ir nuotraukoje, arba silikonu, ar net tik ketaus keptuvėje. Jūs galite kepti vieną didelę manną - arba mažus manų kruopos iš silikono skardinių.

Skanus bet kuriuo atveju kepimo laikas skirsis: mažos cupcakes bus kepamos 50-55 minučių; Manna plati forma su mažomis pusėmis kepama apie 1 valandą, aukštai su skylute - apie pusantros valandos. Įdėjome formą su manikiumi į orkaitę, iš anksto pašildytą iki 180 ° C, ir kepkite sausoje medinėje lazdoje (išbandant tešlą aukščiausioje vietoje) ir ruddy top.

Mannikas ant obuolių kefyro

Mes gauname paruoštą manną iš krosnies ir paliekame 10-15 minučių. Jis kvepia nuostabiu ir negali laukti, kad pabandytumėte, bet jei skubėsite purtyti karštą pyragą iš pelėsių, jis gali sulūžti ir sutrupėti.

Kad būtų lengviau gauti pyragą, galite švelniai nuplėšti jį su peiliais, nors, jei forma gerai tepama, manną lengva purtyti. Uždenkite patiekalą patiekalu, apverskite jį, lengvai padėkite jį ant dugno delnu - ir tortas yra ant patiekalo!

Mannikas ant obuolių kefyro

Šviežia pyragas yra labai maža, ji krinta rankose, todėl pjovimui reikalingas labai aštrus peilis. Ir geriausia - tiesiog nutraukite dalį gabalų ir mėgaukitės naminiais obuolių pyragais!

Mannik su obuoliais yra skanus kaip šiltas ir aušinamas. Ir jei jums patinka receptas ir norite eksperimentuoti, vietoj kriaušių obuolių ar vyšnių pridėkite kriaušių, abrikosų ar persikų gabalus. Ir kiekvieną kartą turėsite naują arbatos pyragą!

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška