Manka netgi turėtų būti namuose, kur jiems nepatinka košė.
Iš šio grūdo galite padaryti puikias pyragas.
Jiems net nereikia miltų!
„Manniki“ skiriasi nuo klasikinės kepimo su specialia trupinių struktūra ir neįprastu skoniu. Tuo pačiu metu jie lengvai paruošia save ir džiugina receptų krūva.
Susipažinkite su jais arčiau?
Mannik be miltų - bendrieji paruošimo principai
Manų kruopos nereikia paruošti. Bet jei yra erkių ar gabalėlių, patartina biustas. Tada manų kruopos kartu su skysčiu, kuris yra įtrauktas į receptą.
Kas yra pilamas grūdai:
• pienas;
• kefyras;
• grietinė;
• serumas;
• skirtingos sultys.
Jungtiniai maisto produktai visada reikalauja grūdų patinimas. Tada įšvirkščiamas cukrus, kiaušiniai, sviestas, kepimo milteliai ir kiti ingredientai. Kartais jie viską išmaišo ir primygtinai reikalauja jau paruoštos tešlos.
Norėdami išplėsti ir pagerinti skonį manikiumi, įdėti kakavos, įvairių skonių, šviežių ir sausų vaisių, uogų, pridėti riešutų, aguonų.
Mannikos kepimo ypatybės
Formos mannikov, galite naudoti absoliučiai bet: metalo, silikono, garbanotas. Indų viduje turi būti išteptos, galite pabarstyti sausais grūdais. Supilkite tešlą šaukštu, padalijantį sluoksnį. Manniki kepkite 160–180 laipsnių temperatūroje. Nerekomenduojama šildyti orkaitės aukščiau, priešingu atveju pyragas nebus kepamas viduje. Virimo laikas priklauso nuo torto storio, vidutiniškai nuo 30 iki 45 minučių.
Paprastoji manna ant kefyro be miltų
Paprasčiausias manna receptas kefyre be miltų, kuris visada pasirodo skanus, erdvus ir švelnus! Jūs galite ne tik kefyrą, bet ir kitus pieno produktus, netgi ne pirmąjį šviežumo laipsnį. Ši tešla nebus kenčia. Sudėtis
• manų kruopos 1,5 puodeliai;
• stikline cukraus;
• du kiaušiniai;
• 1,5 puodelių kefyro;
• alyvos 100 g (slyvos);
• vanilė.
Maisto gaminimas
1. Įpilkite kefyrą į didelį dubenį, kuriame tešla bus sumaišyta.
2. Įpilkite manų kruopos, išmaišykite. Pora šaukštų palieka formą. Leiskite jam užvirti, paruoštą masę gerai išpūsti bent pusvalandį.
3. Pjaukite kiaušinius su šakute ir laivu prie manų kruopos.
4. Supilkite cukrų, išmaišykite.
5. Paskutinis pridedamas lydytas sviestas. Tepalą formuojame nedideliu kiekiu, pabarstykite prieš tai likusiu kryžu. Likusią sviesto dalį supilkite į tešlą. Maišykite.
6. Dėl skonio išmeskite tešlą šiek tiek vanilės.
7. Išlieka paruošta masė pilti į formą ir įdėti į orkaitę.
Mannik su grietine be miltų ir sodos
Manekai atlaisvinti su grietine be miltų kepimo soda. Galite paimti kepimo miltelius, tačiau šiuo atveju mes išskiriame acto ir 1,5 karto padidiname miltelių kiekį. Riebalų kiekis grietinėje neturi reikšmės, tačiau pageidautina investuoti į 15-20%.
Sudėtis
• du kiaušiniai;
• stiklinė grietinės;
• stikline cukraus;
• 1 šaukštas acto;
• 1 šaukštelis. soda;
• stiklo manų kruopos;
• vanilė, šaukštas sviesto.
Maisto gaminimas
1. Kepkite kiaušinius su grietine ir cukrumi iki sklandžiai.
2. Įpilkite manų kruopos, išmaišykite.
3. Padarykite tešlą keturiasdešimt minučių ant stalo.
4. Įdėkite šiek tiek vanilės, užgesinkite sodą su actu ir supilkite į bendrą masę. Arba tiesiog sumaišykite sausus kepimo miltelius.
5. Šaukštelio sviesto riebalų forma.
6. Supilkite kruopščiai sumaišytą tešlą. Jis lieka tik kepti!
Citrinų manna lėtoje viryklėje be miltų (kefyre)
Mannos receptas be miltų, pritaikytas virti lėtoje viryklėje. Paprastas ir greitas būdas pasimėgauti namų ūkiais su šviežiais kepiniais. Aromatas reikalauja citrinų žievelės.
Sudėtis
• stiklo manų kruopos;
• stiklinė kefyro;
• 1 šaukštelis. žievelės;
• 3 kiaušiniai;
• 2/3 puodelio cukraus;
• 2 šaukšteliai. Ripper.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite manų kruopą su kefyru ir cukrumi, palikite bent pusvalandį. Galite laikyti ilgiau.
2. Kiaušinius plaktuku nuplaukite iki šviesių odų. Supilkite į manų kruopą.
3. Malti citrinos žievelę, galite tiesiog supjaustyti peiliu. Sujungiame kepimo miltelius.
4. Supilkite kepimo miltelius ir mėsą į manų kruopų tešlą. Maišykite paskutinį kartą.
5. Daugiakanalio talpa yra ištrinama iš vidaus su sviesto ar margarino gabalu. Pabarstykite grūdais.
6. Įdėkite visą tešlą.
7. Uždarykite, nustatykite kepimo programą ir virkite 70 minučių.
8. Po signalo neskubame atidaryti, paliekant tortą lėtoje viryklėje dar dešimt minučių.
9. Tada mes gauname, mes pereiname ant patiekalo, mes visiškai atvėsti.
Mannik piene be miltų su augaliniu aliejumi
Mannos variantas piene be miltų, paruoštas su augaliniu aliejumi. Tortas yra labai švelnus ir minkštas. Bazinis receptas, pasirinktinai pridėti vaisių, razinų, kokosų lustų, mėsos. Arba tiesiog užpilkite šiek tiek vanilės, kad pagerintumėte skonį.
Sudėtis
• 2 kiaušiniai;
• 2 stikliniai manų kruopos;
• 1 stiklinė pieno;
• 100 ml aliejaus;
• 1 puodelis cukraus.
Maisto gaminimas
1. Į dubenį įpilkite įprastą pieną. Paimkite bet kokius riebalus.
2. Įpilkite manų kruopos ir maišykite. Leiskite stovėti apie penkiolika minučių.
3. Sunaikinkite kiaušinius į kitą dubenį, išplaukite į juos receptinius cukrus. Paimkite maišytuvą ir šluotelę, kol šiurkščia masė. Jūs galite šluotelioti ir šluotelioti, bet jis bus šiek tiek ilgesnis. 4. Naudojame rafinuotą augalinį aliejų. Pridėkite prie patinusios krūtinės, maišykite, kol sklandžiai. Lipnūs gabalėliai neturėtų atsirasti.
5. Atėjo laikas pridėti kvepiančių medžiagų, sumaišyti razinus ar vaisius.
6. Pridėkite prie manų masės plaktų kiaušinių iki putų, palikite stovėti dar dešimt minučių.
7. Maišykite, perkelkite pelėsį.
8. Kepkite orkaitėje, prieš patiekdami atvėsinkite.
Mannikas kefyre be miltų su razinomis
Nepalyginamo manos variantas su razinomis, kuris taip pat paruošiamas be miltų. Vietoj razinų galite pjaustytų džiovintų abrikosų, slyvų ar kitų džiovintų vaisių. Jie taip pat skanūs.
Sudėtis
• stiklo manų kruopos;
• 400 ml kefyro;
• 0,3 stiklo cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 0,5 puodelių razinų;
• kepimo miltelių maišelis;
• žiupsnelis druskos.
Maisto gaminimas
1. Kaip įprasta, nedelsiant užpilkite javų su kefyru ir leiskite jam užvirinti.
2. Kitame dubenyje nuplaukite razinas, kurios buvo perkeltos ir išpuršktos iš šakelių. Užpildykite šiltu vandeniu ir palikite 20 minučių. Vynuogės turėtų išsipūsti.
3. Nusausinkite vandenį iš razinų, sausas.
4. Kefirų manų kruopoje pridėti cukraus, sulaužykite kiaušinius ir maišykite.
5. Įveskite kepimo miltelius, tada įpilkite mirkytas razinas. Kruopščiai maišykite tešlą.
6. Mes atsiunčiame būsimą manną ir kepame, kol bus padaryta.
Mannik su grietine su obuoliais be miltų
Ji taip pat receptai manniką ant grietinės be miltų, bet šį kartą pyragas su obuolių. Puiki alternatyva klasikiniam šarlotui, ji taip pat yra tiesiog paruošta, pasirodo, nerealiai skanus.
Sudėtis
• 0,2 kg manų kruopos;
• 300 ml grietinės;
• 0,2 kg cukraus miltelių;
• 3 kiaušiniai;
• pusę šaukštelio. soda; • cinamono;
• 2 obuoliai.
Maisto gaminimas
1. Gerai išmaišykite grietinę su manų kruopomis. Jei masė tampa stora, galite iš karto pridėti miltelių. Vieną dėžutę iš karto palikite pyragui dekoruoti po valgio.
2. Palikite kiaurymę maždaug valandą.
3. Sunaikinkite kiaušinius ir maišykite.
4. Įveskite sodą, kuri turi būti grąžinta. Bet kokia rūgštis: citrinų, paprasto acto ar obuolių.
5. Maišykite tešlą gerai su soda.
6. Nulupkite obuolius ir supjaustykite į mažus kubelius. Sumaišykite su virtomis tešla į manų kruopą.
7. Supilkite viską į pelėsią, kepkite 180 ° C temperatūroje, kol pasiruošsite.
8. Šaldykite tortą, paimkite. Perkelkite ant plokščio indo, pabarstykite saldžiais milteliais.
Naminiai sūriai manna lėtoje viryklėje be miltų
Labai įdomus receptas naudingas mannika lėtoje viryklėje be miltų. Mes priimame vidutinio drėgnumo varškę.
Sudėtis
• stiklo manų kruopos;
• 300 gramų varškės;
• du kiaušiniai;
• 100 ml kefyro;
• 10 g skiediklio;
• stikline cukraus.
Maisto gaminimas
1. Sūrio pjūvis iki sklandaus. Jei lieka didelių gabalėlių, geriau naudoti sietą ar kombainą.
2. Pridėti kefyrą ir kiaušinius, supilkite cukrų. Visi atsargiai maišykite keletą minučių.
3. Mes išpilame manų kruopos kepimo milteliais.
4. Mes paliekame maišytą masę pusę valandos.
5. Daugiafunkcinio tepalo talpa, išpilkite tešlą.
6. Kepimo programą atidarykite tiksliai vieną valandą.
7. Tuomet pyragas šiek tiek atvėsta ir tik tada išimkite.
Aguonų manna piene be miltų
Receptas nuostabus manikiūras piene be miltų, kuris pasirodo neįtikėtinai kvapni ir patrauklus. Aguoną rekomenduojama nuplauti ir išdžiūti iš anksto, kad nebūtų sunkumų pasiskirsčius bandymui. Sudėtis
• 1,3 puodelių manų kruopos;
• 15 gramų ripperio;
• vieną stiklinę pieno;
• vieną stiklinę cukraus;
• 80 ml augalinio aliejaus;
• 0,3 stiklo aguonų;
• 1 gabalas sviesto;
• 2 kiaušiniai.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite pieną su augaliniu aliejumi, įdėkite sausą manų kruopą. Pamirštame apie pusę valandos.
2. Kiaušiniai ir cukrus turėtų būti derinami ir šiek tiek plakti. Na, jei visi grūdai ištirps.
3. Į pieno mišinį įpilkite aguonų ir kepimo miltelių, sumaišykite tolygiai. Mackas neturėtų būti sutrauktas.
4. Pridėti kiaušinius. Galite mesti vanilę, uogą.
5. Supilkite tešlą į pelėsią, kuris yra iš anksto trinamas sviesto gabalu.
6. Kepkite 180 laipsnių kampu.
7. Gatavą tortą galima papuošti, pavyzdžiui, ištepti lengvu uogiene ir pabarstyti aguonų sėklomis.
Šokolado manna ant grietinės be miltų
Elegantiško manikiuko variantas, drąsiai pakeisiantis tortą, taps pagrindu bet kokiems kremams ir glazūrams. Naudojamas kartaus kakavos milteliai (be cukraus).
Sudėtis
• stiklo manų kruopos;
• 250 ml grietinės;
• 3 šaukštai kakavos;
• du kiaušiniai;
• 0,5 tl. soda;
• 1 žiupsnelis vanilės.
Maisto gaminimas
1. Suleiskite receptinius kiaušinius ir granuliuotą cukrų iki šviesių putų.
2. Pridėti grietinę. Mes naudojame vidutinio riebalų ir storio produktą. Maišykite.
3. Mes išmestas manų kruopos sumaišytas su kakava. Palikite trisdešimt minučių.
4. Pridėti hidratuotą sodą, vanilę. Greitai maišykite.
5. Supilkite į bet kokį formą, kepkite.
6. Atvėsinkite, galite supjaustyti tortą į keletą pyragų ir tepinėlį su grietinėlėmis. Arba tiesiog supilkite ištirpintą šokolado juostą.
Mannik be miltų - naudingi patarimai ir gudrybės
• Jei manną pridedate šiek tiek moliūgų, tortas gaus gražią spalvą ir neįprastą skonį. Moliūgų, galite tiesiog groteles mažų lustų arba naudoti storas bulvių koše. • „Mannik“ nepatinka ilgalaikis saugojimas ir skanesnis naudoti jį šviežiai. Todėl iš anksto neparuoškite kelių porcijų porcijos.
• Šiltame skystyje kryžius išsipučia greičiau nei šalta. Todėl, jei nėra pakankamai laiko užpilti tešlą, galite šiek tiek šildyti ingredientus.
• Negalima reikalauti, kad grūdai būtų skysti ilgiau nei tris valandas. Priešingu atveju masė sutirps, ji taps stora, labai sunku sulaužyti lipnus gabalėlius.
• Jei manne tešla pasirodė skysta, galite pridėti šiek tiek miltų. Tačiau geriau užpildyti grūdus avižinius dribsnius, kukurūzų dribsnius, skanius tortus su šokoladiniais rutuliukais greitai pusryčiams. Ne blogai sugeria drėgmės kakavą ir kokoso lustą.
