Grybų pievagrybių sriuba - lengva ir paprasta! Grybų grybų sriuba su vištiena, grikiais, makaronais ir sūriu receptai

\ t

Grybų pievagrybių sriuba - lengva ir paprasta! Grybų grybų sriuba su vištiena, grikiais, makaronais ir sūriu receptai

Čempionai visada buvo laikomi skaniausiais ir kvapniausiais grybais, kuriuos lengva paruošti. Galite gaminti daug šių patiekalų iš šių grybų, tačiau sriubos yra ypač populiarios tarp čempionų mėgėjų.

Be to, kad grybai lengvai išskiria savo skonį sultiniams, jie taip pat išlaiko naudą sriubose.

Grybai turi biologiškai aktyvių medžiagų ir amino rūgščių. Be to, jie yra dietiniai produktai, nes 100 g šių grybų yra 25 kcal. Tačiau vis dėlto šampinėliai laikomi maitinančiais grybais dėl jų pluoštų ir baltymų.

Grybų sriubos ruošiamos ne tik paprastame vandenyje, bet ir daržovių, mėsos ir vištienos sultiniuose. Iš šių grybų, įskaitant grietinėlės sriubos paruošimą, kuris yra virtas piene, grietine arba grietinėlėje.

Grybų česnako sriuba - bendrieji virimo principai

• Prieš ruošiant maistą nenaudokite pernelyg kruopščiai, nes priešingu atveju sriuba bus mažiau kvapni.

• Iškirpkite grybus į sluoksnius, kad jie būtų gražūs sriuboje.

• Jei norite, į sriubą įpilkite bulvių.

• Jei ruošiate džiovintų grybų sriubą, pamerkite vandenį dvi valandas iš anksto. Neišpilkite gauto sultinio, bet pridėkite į sriubą.

• Jei norite, į grybų sriubas įdėkite krevetes, špinatus ir pupeles.

Grybų česnako sriuba - klasikinis receptas

Sudėtis:

• 390 g pievagrybių;

• vienas lankas;

• dvi bulvės;

• jaunų česnakų gvazdikėliai;

• litro riebalinio vištienos sultinio;

• pipirai;

• du ​​šaukštai rafinuoto saulėgrąžų aliejaus;

• džiovintos žolės.

Paruošimas:

1. Įdėkite grybus į plunksną ir nuplaukite, palikite vandens. Iškirpkite švarius grybus į sluoksnius, nukirpdami visas tamsiąsias vietas. 2. Nulupkite bulves, pašalindami akis nuo šakniavaisių. Nuplaukite ir supjaustykite.

3. Nulupkite svogūnus ir česnakus ir smulkiai pjaustykite. Sumaišykite česnaką su reikiamu druskos kiekiu.

4. Į raudoną karštą keptuvę įpilkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų ir kepkite ant jo supjaustytą svogūną. Tada pridėkite grybus ir virkite aštuonias minutes. Tada sumaišykite grybus ir svogūnus su česnako padažu.

5. Virkite paruoštą vištienos sultinį ir supilkite bulves bei grybų kepalus.

6. Pridėti sriubą pipirais džiovintomis žolelėmis ir virkite 35 minutes. Sriuba bus paruošta, kai bulvės bus minkštos.

7. Patiekite sriubą, kol šalta su puse virtos kiaušinio.

Grybų ir morkų sriuba

Sudėtis:

• 510 g grybų;

• 2 bulvės;

• druska;

• du ​​saučių ragų;

• vienas svogūnas;

• vienas didelis morkas;

• augalinis aliejus;

• krapai ir petražolės (vienas filialas vienu metu).

Paruošimas:

1. Iš smėlio nuplaukite šviežius šampinjonus tekančiu vandeniu. Jei yra tamsios dėmės, nupjaukite jas.

2. Grybai supjaustykite savavališkai.

3. Įdėkite grybus į keptuvę, druską ir užpilkite šiek tiek vandens. Virinama 9 minutes. Įdėkite gatavus grybus į žarną.

4. Nupjaukite bulves ir nulupkite juos specialiu peiliu. Iškirpkite šakniavaisį į mažus kubelius.

5. Nuplaukite morkas ir žievelę. Tada sumalkite trintuvu.

6. Nulupkite nuluptus svogūnus į kubelius.

7. Nuplaukite ir purtykite šviežią krapų ir petražolių. Supjaustykite žalumynus aštriu virtuvės peiliu.

8. Sultiniuose, kurie liko iš grybų, panardinkite bulves ir virkite keletą minučių.

9. Kol bulvės verda, kepkite groteles. Kepkite morkas ir svogūnus keptuvėje, kaitinamoje sviesto ir kepkite 4 minutes. Tada į keptuvę įpilkite virti šampinjonus ir virkite 6 minutes. 10. Įdėkite gatavą keptuvę kartu su pipirais ir žolelėmis. Jei reikia, į sriubą įpilkite daugiau druskos.

11. Užvirinkite sultinį ir pridėkite ragus. Kepkite, kol visi ingredientai bus paruošti.

12. Užpildykite paruoštą sriubą 13 minučių dangteliu.

13. Patiekite šokolado ir morkų sriubą kaip pagrindinį patiekalą, pridedant grietinės.

Grybų grybų sriuba lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• 280 g pievagrybių;

• druska;

• vienas morkas ir svogūnai;

• keturios bulvės;

• petražolės;

• rafinuotas aliejus;

• dvi žaliųjų svogūnų plunksnos.

Paruošimas:

1. Grybus nuplaukite šiltu vandeniu ir padėkite ant smulkinimo lentos.

2. Nuvalykite grybus iš grūdintų vietų.

3. Nuvalykite morkas ir svogūnus iš odos, nuplaukite vandeniu, perkelkite į pjaustymo lentą ir atsitiktinai susmulkinkite.

4. Nulupkite bulves daržovių pjaustytuvu ir nuplaukite po vandeniu. Padėkite daržovę ant pjaustymo lentos ir supjaustykite juostelėmis.

5. Nuplaukite petražolę ir smulkiai supjaustykite peiliu.

6. Nuplaukite žaliuosius svogūnus ir supjaustykite juos apskritimais.

7. Į daugiakančio keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir nustatykite „kepimo“ režimą. Supilkite griežinėliais grybus į šildomą dubenį ir virkite 11 minučių.

8. Šiek tiek vėliau pridėkite svogūnus prie grybų ir kepkite dar keletą minučių. Tada į multicooker dubenį įdėkite morkas ir virkite visas sudedamąsias dalis iki aukso.

9. Tada įdėkite bulves į techniką ir padenkite vandeniu, kad jis apimtų visas sudedamąsias dalis.

10. Uždarykite įrangos dangtelį ir nustatykite „Soup“ režimą. Kepkite vieną valandą.

11. Po pyptelėjimo į sriubą įpilkite varškės ir petražolės. Leiskite sriuba laikyti dar 9 minutes.

12. Patiekite patiekalą su juodos duonos gabaliukais.

Grybų sriuba su makaronais ir grybais

Sudėtis:

• 325 g pievagrybių;

• pipirai;

• du ​​morkos;

• Vermicelli spiderwebs; • saulėgrąžų aliejus;

• svogūnai;

• 2,5 litrų išgryninto vandens.

Paruošimas:

1. Nulupkite morkas ir nuplaukite šiltu vandeniu. Iškirpkite daržoves į gėles. Norėdami tai padaryti, padarykite kelis griovelius palei morką ir supjaustykite į griežinėliais.

2. Išimkite lemputes ir nuimkite nereikalingus galus. Augalą supjaustykite kubeliais. Kuo mažesni jie, tuo geriau.

3. Nupjaukite grybų tamsinimą ir nuplaukite grybus. Iškirpkite komponentą į skilteles.

4. Pasukite viryklę vidutinio ugnies temperatūroje ir šildykite alyvą į keptuvę. Gerkite grybus ir kepkite 12 minučių. Įdėkite gatavą ingredientą į atskirą plokštelę.

5. Tame pačiame inde vėl pridėkite sviestą. Kepkite ant jo svogūnus ir morkas, kol pasiruošsite.

6. Kepkite vandenį į virimo būseną ir pridėkite visas keptas sudedamąsias dalis.

7. Sumaišykite viską ir pridėkite prieskonių. Kepkite apie 14-16 minučių.

8. Tada pridėti makaronus į grybų sriubą ir virkite, kol makaronai virinami.

9. Patiekite karštą sriubą, papuošdami ją šviežiomis žolelėmis ir majonezo šaukštu.

Grybų ir vištienos sriuba

Sudėtis:

• vištienos krūtinėlė;

• druska;

• 330 g pievagrybių;

• vienas svogūnas ir morkos;

• penkios bulvės;

• krapai;

• lauro lapai;

• maltus pipirus;

• du ​​litrai vandens;

• petražolės;

• augalinis aliejus.

Paruošimas:

1. Paimkite šviežią vištienos filė ir nuplaukite. Išleiskite jį rankšluosčiu ir padėkite jį ant pjaustymo lentos. Pašalinkite nepageidaujamą plėvelę ir riebalų perteklių.

2. Siųskite vištieną į keptuvę, įpilkite vandens ir druskos. Užvirinkite sultinį ir pašalinkite susidariusias putas. Sumažinkite ugnį ir virkite pusvalandį.

3. Naudojant kitą peilį, nulupkite svogūną, bulves ir morką. Pašalinkite šaknis iš grybų. Nuplaukite visus šiuos produktus.

4. Pjaustykite bulves į griežinėliais. Supjaustykite svogūnus į ketvirčius. Morkos pjauna ilgas šiaudas. 5. Kiekvienas česnakas padalintas į penkias dalis. Smulkiai supjaustykite žalumynus.

6. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite ir nuleiskite svogūną. Kepkite iki skaidrumo ir pridėkite šampinjonus. Kepkite dar 17 minučių.

7. Naudodami skimmerį, ištraukite baigtą vištieną iš sultinio ir atvėsinkite. Vietoj to, siųskite bulves į keptuvę ir kepkite, kol bus pasiūlyta.

8. Nupjaukite atšaldytą vištieną bet kokia forma ir pridėkite prie bulvių.

9. Po kelių minučių pridėkite tuos pačius morkas ir šampinjonus, kepti svogūnais.

10. Pagardinkite sriubą pipirais, lauro lapais ir druska. Virinama valandą ketvirtį.

11. Baigtoje sriuboje pridėkite žaliąsias ir palikite tris minutes.

12. Patiekite sriubą su marinatais, daržovių salotomis ir krutonais.

Grybų česnako sriuba

Sudėtis:

• 185 g pievagrybių;

• valgomoji druska;

• vienas porai;

• trys salierų stiebai;

• vienas svogūnas;

• 65 g sviesto;

• trys šaukštai išplautų miltų;

• 370 ml 15% riebalų grietinėlės;

• Vienas „Maggi Chicken Cube“

• 550 ml vandens.

Paruošimas:

1. Nulupkite svogūnus. Ar porai supjaustė šaknis. Visi kartu su salierais, nuplauti ir išdžiūti.

2. Ar šampinjonai nutraukia perteklių ir skalauja.

3. Sudėkite visas sudedamąsias dalis pakaitomis ant pjaustymo lentos ir susmulkinkite. Grybai - sluoksniuose, kiti - kubeliuose.

4. Įdėkite sviestą į puodą ir ištirpinkite. Tada ten mesti svogūnų kubelius ir užgesinti.

5. Į svogūnus įpilkite salierų, grybų ir porų. Troškinkite 6 minutes.

6. Mash “Maggie” kubą sudėkite į atskirą plokštelę ir įdėkite į keptuvę.

7. Po kelių minučių nuleiskite kviečių miltus ir sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių.

8. Tada įpilkite į grietinėlę sumaišytą su vandeniu, druska ir maltais pipirais. Dar kartą viską sumaišykite ir virkite ne ilgiau kaip pusvalandį. 9. Paruoštą sriubą atvėsinkite iki pusės ir supilkite į maišytuvo dubenį. Sumaišykite viską didžiausiu greičiu.

10. Supilkite bulvių košė atgal į keptuvę, užvirkite, išjunkite viryklę ir palikite sriubą penkias minutes.

11. Patiekite patiekalą užpilant jį į plokšteles ir garnuojant baltos duonos krutonais.

Grybų česnako sriuba su sūriu

Sudėtis:

• 425 g portobello pievagrybių;

• druska;

• 25 g sviesto;

• pusė šaukšto muskato;

• pipirai;

• du ​​perdirbti sūriai;

• svogūnai;

• 45 ml grietinėlės;

• du ​​litrai vandens.

Paruošimas:

1. Nuplaukite grybus ir padėkite juos ant lentos. Atskirkite dangtelius nuo kojų.

2. Išimkite iš lemputės visą perteklių ir supjaustykite į skilteles.

3. Uždėkite šampinjono kojas į keptuvę ir uždenkite tekančiu vandeniu. Kai tik vanduo pradės virti, druskos ir virkite ant mažos ugnies keturiasdešimt minučių.

4. Nuvalykite paruoštą sultinį ir supjaustykite kojas, nuleiskite jį dar kartą.

5. keptuvėje kepkite susmulkintus grybų dangtelius svieste. Vėliau pridėkite svogūnus ir virkite 16 minučių daugiau. Pašalinkite nedidelę zazharki dalį atskirame inde, o likusį poslinkį į koją. Virinama 15 minučių.

6. Į keptuvę įpilkite grietinėlę ir dar keletą minučių virkite sriuba su jais.

7. Pasukite masę į tyrę. Jūs galite padaryti jį maišytuvu.

8. Įdėkite puodą atgal į ugnį. Įpilkite druskos, grybų, pipirų, maltos grietinėlės sūrio ir muskato.

9. Virkite sriubą, kol sūris ištirps.

10. Patiekite paruoštus pietus, papuoštus bet kurios žalumos šakomis.

11. Taip pat grožio atveju į sriubos dubenėlį įdėkite svogūnų plokšteles.

Grybų sriuba su grybais ir grikiais

Sudėtis:

• keturi dideli šampinėliai;

• prieskoniai;

• trys gabaliukai grikių; • morkos;

• pomidorų;

• svogūnai;

• du ​​bulvių gumbai;

• augalinis aliejus;

• česnakai.

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus ir kepkite juos sviestu.

2. Morkas supjaustykite į pusiau apskritimus ir pridėkite juos prie česnako ir svogūnų.

3. Įdėkite plaunamus ir smulkintus česnakus.

4. Nuplaukite pomidorą ir nulupkite. Tada supilkite ir įdėkite į daržoves.

5. Į daržovių mišinį įpilkite karštą vandenį ir virkite sriuba. Tada bulves ir prieskonius nuleiskite į sultinį. Kepkite daržoves su grybais 20 minučių.

6. Rūšiuoti grikius, nuplaukite ir supilkite į sriubą. Kepkite, kol virti grikiai.

7. Supilkite sriubą ir į plokšteles pridėkite konservuotą kukurūzą.

8. Patiekite grikių sriubą kartu su duona.

Grybų česnako sriuba - gudrybės ir patarimai

• Vištienos sultinio sriuba tampa daug turtingesnė už vandenį.

• Vietoj saulėgrąžų aliejaus, jei reikia, naudokite sviestą.

• Jei į sriubą pridedate įprastą lydytą sūrį, tai bus daug labiau patrauklus.

• Pridėkite sriuboms džiovintų žolelių ir prieskonių, tinkamų grybų patiekalams.

• Nevirškinkite sriubos taip, kad grybai netaptų standūs.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška