Sūris yra universalus produktas virimui. Jo buvimas gali pagerinti ir pagyvinti bet kokį patiekalą. Sūris idealiai derinamas su beveik visomis daržovėmis, įskaitant cukinijas. Sūrio dėka cukinijos tampa daug labiau patenkinamos, maistingesnės, labiau aromatinės ir skanesnės.
Skvošas su sūriu - bendrieji virimo principai ir metodai
Taigi, ką galima virti iš cukinijų su sūriu? Yra daug variantų, ir dar daugiau, nei galite įsivaizduoti. Pirmoji mintis, kad kepimas į galvą yra kepti cukiniją krosnyje. Galbūt tai yra teisingas sprendimas. Bet tiesiog pagalvokite, kaip galite įvairinti tokį patiekalą! Pavyzdžiui, sumaišykite sūrį su majonezu, grietine, grietine arba kiaušiniu, įpilkite česnako, baziliko, imbiero ir kitų prieskonių. Be to, cukinijos gali būti sumaišytos su kitomis sudedamosiomis dalimis: daržovėmis, grybais, jūros gėrybėmis ar mėsa. Pabandykite virti lengvos cukinijos sriubos su sūriu, kuris tikrai džiugins ne tik savo lengvumą, bet ir nuostabų skonį.
Skvošas su sūriu taip pat gali būti naudojamas kaip pagrindas kepimui namuose ir kepimui. Pyragai, blynai, ritiniai - visa tai ir daug daugiau galima paruošti sveikų cukinijų ir sūrio dėka. Bet koks šios daržovės patiekalas bus didelis, o svarbiausia, naudingas ir paprastas. Iš tiesų, nepaisant gretimų ingredientų, pluoštas, kuris yra cukinijų dalis, padeda virškinti ir naudoti net sunkiausią maistą.
Skvošas su sūriu - maisto paruošimas
Skvošas, priklausomai nuo pasirinkto patiekalo, galite naudoti tiek jaunus, tiek senus. Pavyzdžiui, tortui, kurio receptą mes aprašysime toliau, senos daržovės, anksčiau nuluptos iš odos, sėklų ir grūdėtos ant šiurkščia tarka, puikiai tinka. Valgant blynus taip pat naudojami kokteiliai. Nesvarbu, kaip grotelės daržovės. Kalbant apie tokius cukinijos patiekalus su sūriu, pavyzdžiui, rulonais arba keptuvėmis, čia patartina naudoti tik jaunus vaisius be šiurkščių sėklų, kitaip patiekalas nebus sėkmingas. Skvošas su sūriu - geriausi receptai
1 receptas: cukinijų pyragas su sūriu
Atviro tipo tortas su cukinija ir sūriu, pagamintas pagal trapios tešlos pagrindą, bus patrauklus visiems naminių pikantiškų pyragų mėgėjams. Originalus tortas bus malonus su nesudėtingu, bet tuo pačiu ir puikiu skoniu. Pabandykite virti, ir vargu ar kas nors iš svečių bus atspėti: ką sudaro pyragas. Tegul tai bus jūsų maža paslaptis.
Sudėtis:
- 300 gr. miltai a / c
- 200 gr. nusausinkite alyvą
- vienas šaukštelis cukraus
- druska - žiupsnelis (tešlos)
- vienas vištienos kiaušinis (tešlos)
- 400 gr. cukinijos
- 100-150 gr. kietasis sūris (bet koks)
- 100 ml kremo
- vienas kiaušinis (užpildą)
- druska (įdaroje)
- paragauti maltus pipirus
Virimo būdas:
1. Padarykite tešlą. Sumaišytus miltus sumaišykite su smulkiu cukrumi, druska, pridėkite atšaldytą sviestą, supjaustykite į gabalus. Minkyti tešlą į trupinius. Tada pridėkite kiaušinį ir pradėkite minkštą tešlą. Mes jį supjaustome į rutulį, jį uždengiame plėvele ir 20-40 minučių pašaliname šaltu.
2. Įdaro įdaras. Pjaustykite sūrį vidutiniu tarka ir sumaišykite su kiaušiniu ir grietinėlėmis. Cukinijos taip pat patrinkite, tik ant šiurkščio ryžių, įdėkite į dubenį ir prisiminkite jo rankas. Sultys perteklius, druska ir pipirai.
3. Išimame tešlą, įjunkite orkaitę. Išmaišykite tešlą ir paskirstykite ją išimama forma (apačioje ir šonuose). Mes siunčiame jį orkaitėje (200 ° C) 5 minutes. Be to, mes išimame, dėkite tarkuotą cukiniją ant tešlos ir užpilkite kiaušinių grietinėlės mišinį ant viršaus, o tada nusiųskite į krosnį 30-40 minučių ir kepkite 180 ° C temperatūroje.
2 receptas: Cukinijų braškės su sūriu
Ką ne tik daro šie nuostabūs rusų blynai! Žinoma, yra įvairių produktų. Skvošas ir sūris nėra išimtis. Pabandykime iš šių ingredientų sudaryti švelnius ir erdvius blynus visai šeimai. Sudėtis:
- viena vidutinė cukinija
- du kiaušiniai
- 500 ml kefyro
- miltai
- druska pagal skonį
- 100 gr. kietasis sūris
- aliejus kepimui
Virimo būdas:
1. Skvošas cukinijos tarkuotas, išspausti perteklių sulčių ir tarnauti. Sumaišykite kefyrą, kiaušinį ir miltus. Mes gauname ploną tešlą (pavyzdžiui, tradicinius blynus). Supilkite tris sūrius ir sumaišykite tešlą su sūriu ir tarkuotais cukinijomis. Pompui galite pridėti šiek tiek sodos.
2. Šildome keptuvę, pašildome augalinį aliejų, kepiame blynus įprastu būdu, kol virti. Patiekite karštą su grietine arba lydytu sviestu. Lick pirštus!
3 receptas: Cukininiai ritiniai su sūriu
Originalus šaltas cukinijos užkandis su sūriu mažų ritinių pavidalu puikiai tinka bet kokių atostogų meniu. „Rolls“ yra labai greitai paruošti ir iš karto skristi. Todėl rekomenduojame nedelsiant juos paruošti labai, labai daug. Kaip pagrindinę sudedamąją dalį, mes naudojame skonį su rūkyta dešra (ji yra labiau klampi ir leis geriau susisukti), nors turite teisę pasirinkti savo sūrį.
Sudedamosios dalys: (dviem vidutinio dydžio cukinijoms be šiurkščių sėklų)
- 200 gr. dešros sūris
- du ar trys česnako skiltelės
- majonezas
- druska pagal skonį
- augalinis aliejus
- žali
Virimo būdas:
1. Skvošas, jei reikia, nuluptas, supjaustytas į keletą plastikų - ritinių pagrindas. Sūdykite juos abiejose pusėse, panardinkite į miltus ir kepkite ant didelės šilumos 1-2 minutes kiekvienoje pusėje.
2. Trinti dešros sūrį, įpilkite česnako, susmulkinkite skvošu ir keletą šaukštų majonezo (kad jis nebūtų per skystas). Visi sumaišykite. 3. Mes užpildome cukiniją su užpildu visame jo paviršiuje ir sulankstome plastiką ritiniu. Taip pat galite įdėti šiek tiek užpildymo ant krašto ir sukti cukinijos plastiką. Atlikite visų sluoksnių manipuliavimą.
4. Sutepkite kepimo skardą, sudėkite susidariusius ritinius ir nusiųskite juos į gerai kaitinamą orkaitę (iki 2500C) 5–7 minutes. Užkandis paruošta! Atvėsinkite ir tarnaukite.
4 receptas: Cukinijų troškinys su sūriu ir bulvėmis
Mes Jums siūlome receptą, skirtą labai gausiems cukinijos keptuvėms su sūriu, pridėjus bulvių ir vištienos smulkinimo. Iš esmės užpildas gali būti naudojamas jūsų nuožiūra. Jei pageidaujate, jis gali būti visiškai pašalintas iš recepto, jei reikia.
Sudėtis:
- 500 gr. cukinijos
- 700-800 gr. bulvių
- trys kiaušiniai
- du skiltelės česnako
- 300 gr. grietinėlė
- 200 gr. kietasis sūris
- muskato riešutas pagal skonį
- 500 gr. maltos vištos
- paragauti druskos ir pipirų
Virimo būdas:
1. Nulupkite bulves, nuplaukite jauną skvošą. Pjaustykite bulves į juosteles ir cukinijas su žiedais. Ištepkite riebalų nutekėjimą. sviestas, pjaustykite česnaką peiliu ir padėkite jį rovnenko palei formos apačią.
2. Tuomet uždėkite cukiniją formos formos apačioje, užkarpykite apskritimus druska ir pipirais. Viršuje su lygiu sluoksniu dedamos bulvės. Nepamirškite pipirų, druskos arba prieskonių. Ant bulvių vėl išdėstykite cukinijos sluoksnį.
3. Sumaišykite grietinėlę, kiaušinius, muskato riešutus ir sumuokite viską maišytuvu, kol susidaro oro masė. Trys sūriai ir pridėkite jį prie gautos masės. Maišykite. Supilkite cukinijos padažą su bulvėmis ir patiekite indą į orkaitę. Kepame 180-200C temperatūroje maždaug valandą. Tada mes gauname ir mes padedame. Mėgaukitės valgiu!
Cukinija su sūriu - patyrusių virėjų patarimai
Kepant cukiniją su sūriu krosnyje nėra nieko sunku. Tačiau daugelis namų šeimininkių dažnai susiduria su problema: sūris džiūsta iš viršaus, sukietėja ir praranda skonio savybes. Norėdami išvengti tokių problemų, patyrę virėjai mums pateikia keletą naudingų rekomendacijų:
- Jei naudojate sūrį patiekalas, perkeliant jį, pvz., Tarp sluoksnių, galite iš anksto sumaišyti su grietine arba grietine, bet prieš tai turi būti presuojamas skvošas, kad indas nesukeltų pernelyg drėgnas;
- Jei sūrį naudosite tik viršutiniam sluoksniui, tada prieš pat paruošimą jį į indą reikia įpilti keletą minučių, kad skrudinimo metu jis nebūtų išdžiovinamas ir nedega. Kaip viršutinis sluoksnis, taip pat galite naudoti ne tradicinius tarkuotus tarkuotus ir susmulkintus sūrio gabalus.
