Skvošas - tai daržovės, kurios nebijo blogų oro sąlygų ir bet kuriuo atveju „yra kilusios“. Be to, daugelio parduotuvių lentynose nepriekaištingas cukinijos gali būti perkamos labai patraukliomis kainomis. Pirmiausia iš pirmo žvilgsnio nesiimkime nepretenzingo, bet neįtikėtinai naudingos daržovės ir stengiamės jį derinti su kitais skaniais saldainiais. Kaip tai padaryti? Labai paprasta - daiktui ir kepkite orkaitėje! Tai pasirodys ne tik nuostabiai, bet ir labai naudinga!
Įdaryti cukinijos - bendrieji virimo principai ir metodai
Įdaryti daržovės yra gausaus ir sveiko stalo pagrindas. Beveik niekada pasaulyje nėra žmogaus, kuris ne kartą paragavo įdaryti pipirų, kopūstų ar cukinijų. Nereikia ilgai užtrukti, kad juos paruoštumėte, ir nebūtina pažvelgti į kucharską, tiesiog atidaryti šaldytuvą ir pažvelgti į esamą produktų sąrašą. Galų gale, cukinija yra universalus, o sudedamųjų dalių, kuriomis galima užpildyti šias daržoves, skaičius yra didžiulis. Tačiau cukinija yra ypač skanus ir gaminamas kartu su smulkinta mėsa (kiauliena, vištiena, jautiena, ėriena), jūros gėrybės, kepti grybai, daržovės ir sūris.
Taip pat galite saugiai naudoti varškę, vaisius, riešutus ar įvairius derinius (pavyzdžiui, mėsą + ryžius, daržovių ir sūrių mišinį ir kt.). Ir jūs galite naudoti gatavą patiekalą tiek karštu, tiek šiltu, šaltu su majonezu, grietine, česnaku arba bet kuriuo kitu padažu. Čia, kaip nori jūsų širdis! Įdaryti cukinijos tikrai bus malonūs jums lengviau paruošti, o jūsų šeima ir svečiai - sultingi, ryškūs ir skanūs skoniai.
Įdaryti cukinijos - maisto paruošimas
Cukinijos užpildymui yra geriau naudoti gana didelius, bet ne pernokusius. Prieš ruošdami, įsitikinkite, kad juos nulupkite, supjaustykite per pusę, atsargiai supjaustykite sėklas (labai patogu jas valyti šaukštu), kad valtyse nebūtų „skylių“ ir pradėtumėte įdaryti daržoves įdarytu įdaru. Be to, cukinijos, ypač jaunos, gali būti supjaustytos į apskritimus, o ant viršaus - įdėkite esamą įdaru, pabarstykite sūriu ir žolelėmis.
Įdaryti cukinijos - geriausi receptai
1 receptas: įdaryti cukinijos konditerijos gaminiuose
Cukinija yra tokia įvairiapusiška, kad ją lengva sujungti su bet kokiais ingredientais. Ar tai būtų grūdai, mėsa, įvairūs saldumynai, vaisiai, daržovės ir net tešla. Pakvieskime mūsų patiekalą „Cukinijų pica“, nes ji įkvėpė idėjos sukurti tokią Yummy.
Sudėtis:
- vienas didelis cukinijos
- virtos dešros (arba pusiau rūkytos) 400 gr.
- trys paprikos
- trys pomidorai
- sūris 400 gr.
- majonezo 1-2 šaukštai
- 2 kečupo šaukštai
- pasirinkti žalia
- nupirkta tešla (mielės arba dribsniai)
Virimo būdas:
1. Iš odos išvalome didelius cukinijos, supjaustome žiedais ir išvalome juos iš sėklų, kad žiedai liktų nepažeisti. Į dubenį įpilkite druskos.
2. Nulupkite pipirus, supjaustykite plonomis juostelėmis (kubeliais). Iškirpkite dešrą į kubelius ir pomidorus į plonus žiedus. Žalieji smulkiai pjauna. Supilkite tris sūrius, sumaišykite jį su dviejų majonezų šaukštu ir nedideliu kiekiu žaliųjų. Maišykite dešrą su pipirais. 3. Mes gaminame tešlos pyragus (pvz., Picą), kad skvošo žiedai (šiek tiek daugiau gali būti padaryta). Mes dedame pyragaičius ant kepimo skardos ir ant kiekvieno - vieną skvošo žiedą.
4. Tada sutepkite ketchupo tešlą ir cukinijas. Žiedo viduje (pjūvyje) dedame įdarą iš dešros ir pipirų, ant viršaus - pomidorų ir sūrio gabalėlių. Viršuje taip pat galite pabarstyti žolelėmis.
5. Įkaitinkite orkaitę, išsiųskite mūsų užpildytas cukinijas kepti, kol tešla bus paruošta ir sūris ištirps. Pagaminti produktai pasirodė labai skanūs: sultingi, traškūs, kvapni ir taip viliojanti.
2 receptas: Įdaryti cukinijos su daržovėmis ir vištienos smulkinimu
Vasara - sveikų daržovių sezonas. Nuodėmė nėra virti kažko panašaus, ypatingo. Mes siūlome Jums užpildytą cukiniją su maltomis vištiena ir daržovėmis, kurios yra ne tik skanios, bet ir sveikos bei netgi mitybos. Labai tikėtina, kad tokį patiekalą sugadinsite, bet gausite daug malonumo. Beje, mes pasirenkame bet kokias daržoves pagal jūsų skonį: svogūnus, morkas, pipirus, žiedinius kopūstus, pomidorus. Nesivaržykite mesti viską į savo konteinerį, kurį pateksite į savo ranką - jūs to nesigailėsite.
Sudėtis:
- keturi vidutinio dydžio cukinijos
- maltos vištos (įsigytos arba naminės)
- du pomidorai
- morkų
- žalumynų krūva
- Svogūnai (svogūnėliai) - 2 vnt.
- kietasis sūris (gramai 80-130)
- vanduo (pusė puodelio)
- paragauti druskos, pipirų (ar prieskonių)
Virimo būdas:
1. Išvalykite skvošą, perpjaukite ją per pusę, išjunkite sėklą, kad gautumėte dvi kietas valtis. Iškirpti svogūnus, pakepinti svieste iki auksinės rudos spalvos. Tada įpilkite maltą mėsą ir kepkite taip pat, druską, prieskonį, pipirus, tris ar penkias minutes. 2. Toliau, glaudžiai įdaryti cukinijos virtos mėsos. Mes patrinti sūrio vidutinio tarka ir pabarstyti juos ant įdaryti valtys. Padedame cukiniją į platų kepimo indą, „užpildome“ viršų su griežinėliais išpjautomis daržovėmis ir nedideliu kiekiu vandens (nelieskite sūrio), įpilkite druskos ir nusiųskite į krosnį, pašildytą iki 200 ° C.
3. Kepkite iki minkštos cukinijos. Paruoškite paruoštą patiekalą su supjaustyti žali.
3 receptas: Įdaryti cukinijos su sūriu
Ir vėl, mūsų mėgstami cukinijos, šį kartą - įdaryti sūriu. Minkštas baltas sūris suteiks daržovėms labai įdomų, pikantišką ir originalų skonį. Maksimali nauda ir skonis viename nuostabiame inde. Būtinai atkreipkite dėmesį!
Sudėtis:
- trys vidutinio dydžio cukinijos
- 300 gr. avių sūris
- pusė puodelio majonezo
- pusė puodelio grietinės
- trys lentelės. melas rupiniai
- nuo dviejų iki keturių česnako skiltelių (pagal skonį)
- paragauti druskos ir pipirų
- auga nuo trijų iki keturių šaukštų. alyvos
Virimo būdas:
1. Iš cukinijų pašaliname odą, nuimame kūną, paliekame plonasias sienas (mes tai darome atsargiai, kad ne perforuotųsi sienos), iš jų gaminame du laivus. Be didelių sėklų, mėsa smulkiai pjaustoma (supjaustoma maišytuvu arba mėsmaliu).
2. Rūgštuoju sūriu išpjaukite sūrio, sumaišykite sūrį su rupiniais, cukinijos celiuliu. Įpilkite pjaustytų česnakų ir prieskonių. Visi sumaišykite. Kepkite gautą užpildą keptuvėje. Tas pats turėtų būti padaryta su valtimis - kepkite ant didelės ugnies 2-3 minutes. 3. Tada sutepkite kepimo skardą, uždenkite valtį ant jo ir tvirtai sudaužykite juos skrudintais įdaru. Sumaišykite grietinę su majonezu ir užpilkite įdaryti cukiniją su šiuo padažu. Mes siunčiame indą į orkaitę ir kepame 30 minučių 180-200C temperatūroje. Tada mes gauname ir mėgautis. Kas kvapas! Ir koks skonis! Malonumas garantuotas!
4 receptas: įdaryti cukinijos su vaisiais ir riešutais
Pabandykite virti šį patiekalą, ir jūs tikriausiai negalėsite jo atsisakyti. Patiekalas apima visas skonio užrašus - saldus, sūrus ir aštrus. Atrodo, kad nesuderinamų ingredientų derinys paverčia puikiu kulinariniu šedevru, ir visa tai yra įprasta, nebrangi, nieko ypatingai nepaprasta daržovių - cukinijų. Verta pabandyti!
Sudėtis:
- 1 kg nuluptų cukinijų (valčių)
- dvi lentelės. melas alyvuogių aliejus
- žalieji svogūnai 250 gr.
- 250 gr. obuoliai
- kmynų, imbiero - pusę šaukštelio
- druskos žiupsnelis
- pipirai pagal skonį
- 250 gr. riešutai
- 120 gr. slyvos
- 120 gr. džiovinti abrikosai
- 60 gr. migdolų riešutai
- 60 gr. riešutmedžio
- 60 nuluptų saulėgrąžų sėklų
Virimo būdas:
1. Viename kilograme gaminame cukinijų katerius. Scallions ir supjaustykite juos lengvai alyvuogių aliejuje. Tada padėkite supjaustytus obuolius, įpilkite druskos, pipirų, kmynų ir imbiero. Maišykite tris minutes.
2. Be to, mes taip pat paliekame supjaustytas slyvas ir džiovintus abrikosus, riešutų, saulėgrąžų sėklų mišinį. Keletą minučių maišykite viską, retkarčiais maišydami. 3. Vėliavos dedame ant kepimo skardos, užpildomos įdarais ir glaudžiai uždengiamos folija. Siųskite juos į orkaitę 70-90 minučių, kol užpildas tampa rudos spalvos. Patiekalas patiekiamas kaip atskira forma ir vaisių salotoms. Mėgaukitės valgiu!
Įdaryti cukinijos - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Buto sąlygomis cukinijos ilgą laiką gali būti laikomos, jei nerekomenduojama laikyti ant šaldytuvo apatinės lentynos mažame inde, kuris nėra padengtas dangčiu. Kaip taisyklė, daržovių minkštimas galiausiai įgyja aukso atspalvį, tačiau tai jokiu būdu nepažeis jo skonio. Kai cukinija tampa „auksine“, ji turi būti išpjauta išilgai, išimkite visas sėklas, išdžiovinkite, įdėkite į celofaną ir įdėkite į šaldiklį. Jei cukinija nebus valoma laiku ir įdėta į šaldiklį, jie taps kartūs, grubūs ir beprasmiški.
