Sinabone (sinnabon, sinnabony) yra bandelių pavadinimas, tačiau jie nėra visiškai paprasti. Kepimas atrodo labai gražus, atrodo kaip mažos rožės, mirkomi ant viršaus su saldžiais grietinėlėmis ir viduje yra plonas užpildymo sluoksnis. Su visais šiais nuostabiais, sinabonus labai lengva paruošti namuose.
Bun Sinabon namuose - bendrieji virimo principai
Sinabono tešlai paruošiama paprasta mielių tešla su cukrumi. Į jį įdėta riebalų, vandens ar pieno, druskos, vanilino, kiaušinių. Jei turite mėgstamą testo receptą, naudokite jį. Mišri masė laikoma šiltoje vietoje, kad ji būtų brandinama.
Kaip skambinti sinabonus:
1. Ištraukite tešlą. Pageidautina suteikti stačiakampio formą.
2. Užpildykite užpildą. Paprastai tai sviestas, cukrus su prieskoniais arba kakavos, yra receptai su uogiene, virtas kondensuotas pienas, aguonų sėklos.
3. Sumažinkite ritinį. Tvirtai nereikia.
4. Nupjaukite pluoštą peiliu per pluoštus į mažus gabalus. Paprastai jie sudaro ne daugiau kaip keturis centimetrus, paprastai 2–2,5.
5. Skleiskite ant kepimo skardos ar formos. Svarbu sutepti arba uždengti juos, nes užpildys saldus. Būtinai nustatykite atstumą tarp ritinių.
Tada bandelėms turėtų būti suteikta laiko pakilti. Kai jie padidės, kepkite orkaitėje. Nerepkite kepimo metu. Po kepimo jie yra uždengiami nedelsiant arba po kelių minučių nudažyti (kremas). Paprastai jis gaminamas iš grietinėlės sūrio, tačiau yra pieno, šokolado, kondensuoto pieno receptų.
Sinabono cinamono bandelė namuose
Tai vienas iš populiariausių „Sinabon“ bandelių skonių, namuose jis yra gana paprastas ir greitas. Patartina cinamono lazdas sumalti ant savo, tada aromatas bus tiesiog nuostabus! Sudėtis
• 600 gramų baltųjų miltų;
• 1,5 arbatinių šaukštelių mielių;
• stiklinė pieno;
• už tešlą 100 g. cukraus;
• du kiaušiniai;
• užpildyti stiklinę cukraus;
• 1,5 tl. cinamonas;
• 80 gramų sviesto;
• 50 gramų slyvų. sūris;
• 40 gramų slyvų. grietininiai aliejai;
• du šaukštai grietinėlės.
Maisto gaminimas
1. Padarykite tešlą. Piene ištirpinkite šaukštą cukraus ir mielių, įpilkite pusę puodelio miltų. Atidėti ketvirtį valandos. Pjaukite kiaušinius su cukrumi. Aliejus yra geras minkštinti arba ištirpinti, pridėti prie košės. Supilkite neišsamią mažą šaukštą druskos. Maišykite.
2. Užmigti miltus, minkyti paprastą duonos tešlą, bet ne labai minkštą, masė neturėtų plisti. Šiltoje vietoje valome 1,5–2 valandas vystoyka.
3. Kai tik tešla pasiekia pasirengimą, mes jį išimame ir išgręžiame kvadratą, apie 30 cm iki 40 cm. Cukrus sumaišytas su cinamonu, pabarstykite tešlą ant viršaus ir sukite ritinį. Supjaustyti į 12-13 dalių.
4. Kepimo skardą padengiame pergamentu, gabalus supjaustome, atstumas tarp jų yra trys centimetrai. Mes paliekame 40-45 minučių pakilti.
5. Mes siunčiame Sinabon ritinius į orkaitę, kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Per šį laiką jie turėtų raudonauti.
6. Kremo paruošimas. Sumaišykite grietinėlės sūrį, minkštintą sviestą ir cukraus pudrą, maišytuvas negali būti naudojamas, tiesiog patrinkite ingredientus.
7. Išimkite duoną iš orkaitės, atvėsinkite tiksliai penkias minutes ir sutepkite sviesto kremu. Priimta!
Bun Sinabon namuose su šokoladu
Šinabono šokolado bandelių variantas namuose. Užpildas bus paruoštas su kakavos milteliais, pasirenkamas kokybiškas ir kvapus produktas, skirtas kepimui. Sudėtis
• 120 gramų pieno;
• 2,5 puodelių miltų;
• 2 kiaušiniai;
• 1,5 tl. laisvos mielės;
• 2 šaukštai sviesto arba minkšto margarino;
• 3 šaukštai cukraus.
Pildymas:
• 50 gramų aliejaus;
• 3 šaukštai kakavos;
• 5 šaukštai cukraus.
Kremas:
• 4 kaušeliai mascarpone;
• 4 šaukštai miltelių;
• kakavos šaukštas;
• 2-3 šaukštai aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Padarykite lengviausią mielių tešlą. Sumaišykite pieną su mielėmis, cukrumi, pridėkite porą druskos. Maišykite. Gerai suplakti kiaušinius, tada sumaišykite su pieno mišiniu, įpilkite gerai suminkštintą, lydytą sviestą. Užmigkite Cinnabon miltų tešla. Minkyti.
2. Ištraukite tešlą tiksliai dvi valandas.
3. Sumaišykite kakavą su cukrumi ir užpildykite.
4. Išimame tešlą, iškeliame stačiakampį. Užtepkite sviesto sluoksnį, pabarstykite kakavos milteliais, sumaišytais su cukrumi. Sulenkite ritinį, supjaustykite apie 2,5 cm ilgio gabalus.
5. Uždenkite lapą pergamentu arba silikonu, uždėkite bandelius, palikite juos stovėti, tada atsiųskite juos kepti krosnyje.
6. Kai tik tešla yra paraudusi, cinnabon pasiekia pasirengimą. Leiskite šiek tiek atvėsti, tik tris minutes.
7. Per šį laiką greitai sumaišykite cukraus glazūrą su mascarpone arba kitu sūriu, įpilkite minkštintą sviestą, kakavos miltelius ir uždenkite pyragus su kvepiančiu kremu.
„Sinabon Sugar Rolls“ namuose
Pasirinkimas paprastas, bet labai saldus ir skanus cinnabon bandelės namuose. Grietinėlė vėl paruošiama su grietinėlės sūriu.
Sudėtis
• 540 g miltų;
• 120 g sviesto (pusė užpildo);
• 350 ml nenugriebto pieno (50 ml);
• kiaušinis;
• 2 maišeliai vanilės, druskos;
• 60 g saldaus cukraus saldžiame;
• 80 g cukraus tešlos; • 180 gramų cukraus vienam užpildui;
• 20 g presuotos mielės;
• šaukštas citrinos sulčių;
• 250 g grietinėlės sūrio.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite pieną su cukrumi ir mielėmis. Palaukime kelias minutes, kol viskas ištirps. Pridėti lydytą sviestą, pusę šaukštelio druskos, įpilkite sumuštą kiaušinį ir supilkite į miltus. Padarykite gerą, sklandžią vidutinio nuoseklumo mielių tešlą. Valome dvi valandas.
2. Tešlą iškeliame į vieną sluoksnį, gerai padengiame minkštu, bet ne lydytu sviestu. Cukrus užpildymui, sumaišytas su vienu vanilės maišu. Pabarstykite tešlą, sukite ritinį. Su aštriu peiliu, supjaustytu į mažus to paties aukščio sraiges.
3. Sintabonus dedame ant suteptos kepimo skardos, kad atstumas būtų 2–2,5 cm, stovėkime šiltoje vietoje, kad jie būtų atskirti ir beveik sujungti.
4. Įdėjome į krosnį, kur jie susilieja. Mes kepame iki rožinės spalvos.
5. Paruoškite miltelių, grietinėlės sūrio, pieno likučių ir antrojo vanilės maišelio.
6. Išimkite bandeles iš orkaitės. Supilkite įniršį. Kadangi produktai yra karšti, neskubėkite, vanduo lėtai. Leiskite kremui įsiskverbti į sluoksnius, mirksi minkštą tešlą.
Bun Sinabon namuose su uogiene
Šių nuostabių bandelių ruošimui galite imtis bet kokio uogiene ar storo uogiene. Kiekis priklauso nuo nuoseklumo, reikia naudoti ploną įdaro sluoksnį.
Sudėtis
• 250 g pieno;
• keturi šaukštai cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas. l mielės;
• 80 ml vandens;
• trys šaukštai augalinio aliejaus;
• 250-400 g džemo ar uogienės;
• miltai ir druska;
• 130 g grietinėlės sūrio;
• 50 g sviesto, skirto šukuoti;
• 50 g miltelių;
• 5-6 šaukštai pieno ir vanilės.
Maisto gaminimas
1. Šildykite pieną, sumaišykite su šiltu vandeniu, receptiniu cukrumi, įpilkite 0,5 šaukštelio. druskos, šaukšto mielių, gerai išmaišykite, supilkite į aliejų. Pridėti miltų, minkyti minkštą tešlą, išsiųsti jį į šilumą, išlaikyti vieną gerą kilimą. 2. Džemas turi būti gerai sumaišytas, kad jis taptų vienodas. Jei jis yra labai storas, galite šiek tiek praskiesti vandeniu.
3. Ištraukite tešlą, sutepkite uogienę, padarykite ritinį ir supjaustykite įprastas bandeles. Įdėjome kepimo skardą, kelsime, kepkite, kol bus padaryta.
4. Sūrio kepimas su sviestu, milteliais ir pienu. Dėl skonio įdėti vanilės, bet galite pridėti porą šaukštų uogienės, bus spalvotas fudge.
5. Uždenkite karštus bandelius su grietinėlėmis, šiek tiek atvėsinkite, tarnaukite prie stalo!
Bun Sinabon namuose su aguonų sėklomis
Šios tešlos tešlos virti vandenyje, tai labai paprasta ir greita. Taip pat labai lengva paruošti saldus kondensuoto pieno su sūriu.
Sudėtis
• 250 ml vandens;
• 50 g aliejaus;
• 50 g cukraus;
• miltai;
• kiaušinis;
• 7 g mielės, druska.
Pildymas:
• 50 g aguonų;
• 150 g cukraus.
Fudge:
• 100 g sūrio;
• 100 g kondensuoto pieno;
• 1 valgomasis šaukštas. l nutekėjimas alyvos.
Maisto gaminimas
1. Vanduo šildomas. Įpilkite cukraus, mielių, kiaušinių, gerai suplakti, druskos ir supilkite ištirpintą sviestą. Pridėti miltų, minkyti paprastą mielių tešlą. Dėl geriausio skonio, į mišinį galite įdėti šiek tiek vanilės. Mes nuimame dvi valandas.
2. Sumaišykite aguoną ir cukrų.
3. Išsukite, sumaišykite kondensuotą pieną ir sviestą, sumaišykite su sūriu.
4. Įprastu būdu mes gaminame sinakoną su aguonų įdaru. Suteikite ritinėliams stovėti ir ateiti, kepkite.
5. Išimkite iš orkaitės, supilkite saldainių iš kondensuoto pieno.
Sinabono bandelė namuose su riešutais
Rinkinio „Sinabonov“ variantas namuose. Bandelėms galite naudoti ir riešutus, ir riešutus. Kepkite tešlą pagal bet kurį aukščiau nurodytą receptą.
Sudėtis
• stikline riešutų;
• stikline cukraus;
• 80 g grietinėlės sūrio;
• 3 šaukštai miltelių; • 4 šaukštai sviesto.
Maisto gaminimas
1. Pjaustykite riešutus, gaukite stiklą. Trečioji dalis pilama, reikalinga registracijai. Likę riešutai sumaišomi su stikline cukraus.
2. Išgręžkite artėjančią tešlą, paruoštą pagal bet kurį receptą, tepkite du šaukštus minkštinto sviesto, pabarstykite riešutais ir cukrumi.
3. Mes pasukame, supjaustome, mes paskleidžiame bandeles įprastu būdu. Duok ateiti, kepti.
4. Paruoškite kremą iš likusių produktų, sutepkite karštus kepinius, pabarstykite anksčiau nusodintomis riešutais. Norėdami padidinti skonį, jie gali būti lengvai kepti sausoje keptuvėje.
Sinabono bun namuose - patarimai ir gudrybės
• Norėdami išvengti, kad sinabonai išdžiūtų kepimo skardos metu, galite juos padengti ant pergamento lapo.
• Norėdami pagaminti vienodo dydžio bandelius, jums reikia to paties storio tolygų ritinį. Todėl pageidautina, kad būtų stačiakampis, o ne apskritimas ar ovalo formos.
• Įdėkite bandelius į pašildytą orkaitę. Jei orkaitė nėra pakankamai karšta, produktai išdžiūsta ir virimo laikas padidės.
