Ar galite paragauti skanių bandelių per 5 minutes? Jūs galite, jei žinote paprastų testų virimo paslaptis. Tai tikrai galite padaryti per penkias minutes, o užkandžių ir kepimo formavimas užtrunka ne ilgiau kaip pusvalandį. Galite nustebinti namus ir svečius paruoštais penkių minučių ritiniais.
5 minutės bandelės - bendrieji virimo principai
Penkių minučių bandelių ruošimui naudojama įvairi tešla:
• mielės;
• prisirišti prie fermentuotų pieno produktų;
• puff.
Tik nuo šeimininko troškimo ir būtinų produktų prieinamumo namuose priklauso nuo to, kokiu kepimu šiuo metu šeima elgsis. „Greitųjų bandelių“ grožis yra tas, kad nereikia pirkti jokių produktų, skirtų jų paruošimui. Viskas ko jums reikia, lengvai rasite virtuvės spintoje ir šaldytuve.
Norėdami įvairinti kepimo skonį, galite naudoti bet kokius prieskonius ir žoleles, į tešlą įpilti varškės ir sūrio, naudoti cukrų, griežinėliais džiovintus vaisius, aguonus, imbierą, kardamoną, vanilę saldiesiems ritinėliams.
Bandelės kepamos per 5 minutes be ilgo tešlos korekcijos. Todėl svarbu, kad orkaitė būtų gerai šildoma. Šiuo atveju kepimas pakils. Bandelės kepamos 190–210 laipsnių temperatūroje. Jie negali būti perederzhivat, priešingu atveju jie taps skambūs. Kai viršūnė įgijo gražią auksinę spalvą, atėjo laikas išimti kepinius iš orkaitės.
Mielių bandelės per 5 minutes
Paprastas paprastų bandelių receptas, kuris gali būti tiek saldaus, tiek pikantiško. Tinka greitai ir lengvai kepti sumuštinius.
Sudėtis:
• stiklinė pieno;
• pusę stiklinės vandens; • pusantro šaukštai sausų mielių;
• septynis šimtus gramų miltų;
• ketvirtį puodelio augalinio aliejaus;
• pusė šaukštelio druskos;
• cukrus pagal skonį (pusantro iki trijų šaukštų).
Paruošimas:
Išleiskite mieles šiltu vandeniu, pridėti du šaukštus miltų, šaukštą cukraus, sumaišykite.
Nedelsiant įjunkite orkaitę.
Pašildykite pieną, supilkite jį į užvirinti, įpilkite sviesto, likusio cukraus, druskos.
Supilus į miltelius į miltelius, greitai sumaišykite elastingą minkštą tešlą.
Atskirkite riešutų dydį, sutrinkite pirštus į tortą, padėkite ant tepimo kepimo skardos.
Palikite atstumą tarp tortų.
Naudokite peilį, jei norite, kad ateities bandelės būtų lygiagrečios ar kryžminės.
Leiskite pyragams stovėti penkias minutes ir nusiųskite į orkaitę.
Kepkite ne daugiau kaip 10–15 minučių.
Išimkite bandeles, pabarstykite vandeniu, uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pailsėti.
Sūrio bandelės per 5 minutes su sezamu
Labai skanūs sodrus bandelės su sūriu gali būti patiekiami vietoj duonos į pirmąjį patiekalą. Pagerinti pikantiškus tokius bandelius 5 minutes - tik dievai.
Sudėtis:
• trys stiklinės miltų;
• stikline jogurto;
• du kiaušiniai (vienas trynys bus tepamas);
• pusė puodelio augalinio aliejaus (10 ml);
• šaukštelis druskos;
• kepimo milteliai tešlai (10 gramų);
• šimtas gramų jaunų sūrių (sūris, Adyghe, feta);
• šviežių krapų krūva;
• augalinis aliejus kepimo skardai;
• du valgomieji šaukštai sezamo padažu;
• sviesto gabalas (30-40 gramų).
Paruošimas:
Pasukite pusantro kiaušinio į maišymo dubenį (atidėkite vieną trynį).
Pridėti jogurtą, augalinį aliejų, druską, viską gerai sumaišykite.
Smulkiai supjaustykite šviežią krapą, siųskite į kiaušinių mišinį. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais.
Palaipsniui pilant miltus, pirmiausia mentele, o tada rankomis, minkyti tešlą.
Pasirodo, elastinga, bet minkšta, ji patiria spaudimą. Kai kurie miltai (2-3 šaukštai) turėtų likti.
Uždėkite popierių kepimo popieriumi.
Įjunkite orkaitę esant 200 ° C temperatūrai.
Atskyrus riešutmedžio dydžio gabalėlius iš tešlos vytelių, rankomis suformuokite apvalias granules.
Įdėkite šiek tiek sūrio viduryje, uždarykite kraštus į centrą.
Uždėkite produkto siūlę.
Suplakite trynį ir sutepkite bandelėmis.
Pabarstykite sezamu.
Leiskite bandelėms šiek tiek pakilti ir kepti maždaug dvidešimt minučių įkaitintoje orkaitėje.
Karštos bandelės sutepkite sviestu.
5 minutės bandelės jogurte be mielių
Mufinas ant jogurto pasirodo konkurencingas, skanus, lengvas. Tokius bandelius galima pažadinti pažodžiui pusvalandį prieš staigius svečius 5 minutes.
Sudėtis:
• stiklinė kefyro (250 ml);
• keturi šimtai gramų miltų;
• šaukštelis kepimo miltelių;
• šimtas gramų cukraus;
• sviesto pakuotė arba 180 gramų sėklų;
• žiupsnelis druskos.
Paruošimas:
Įjunkite orkaitę 220 ° C temperatūroje.
Įdėkite kepimo miltelius ir druską į miltus, sijokite.
Padėkite minkštą sviestą į miltų pagrindą. Jei pakuotė buvo šaldytuve, supjaustykite sviesto gabalėlį į mažus kubelius.
Išpjaukite sviesto ir miltų į upes, kad galėtumėte trupinius.
Į šį trupinį įpilkite kefyro ir sumaišykite tešlą.
Padėkite tešlą į storesnį nei trijų centimetrų sluoksnį.
Iškirpkite apskritimus stiklu arba kavos puodeliu.
Kepkite gautas pyragas iki rudos.
5 minutės bandelės jogurte
Vietoj kefyro galite pasiimti natūralaus naminio jogurto. Produktų, skirtų tokiems bandeliams gaminti, proporcijos šiek tiek pasikeis per 5 minutes. Į tešlą galite pridėti aromatinių ir aromatinių priedų. Sudėtis:
• trys šimtai gramų nesaldinto natūralaus jogurto;
• keturi šimtai gramų miltų;
• šaukštas kepimo miltelių;
• du arbatinius šaukštelius cukraus;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• arbatos valtis be druskos kalno.
Paruošimo metodas:
Išmaišykite miltus su kepimo milteliais.
Įpilkite miltų pagrindo druską ir cukrų, sumaišykite.
Supilkite augalinį aliejų į jogurtą.
Pabarstykite miltų porcijas, sumaišykite minkštą tešlą. Gali prireikti mažiau miltų. Nedarykite tešlos peršalimo.
Padalinkite tešlą į dešimties iki dvylikos dalių, formuokite bandeles.
Įpilkite kiekvieno cukraus viršaus.
Kepkite įkaitintos orkaitės daiktus į gražią auksinę spalvą.
5 minutės bandelės pienui
Pieno kepimas tampa minkštas, malonus skonis ir spalva. Kepiniai gali būti kepami pusryčiams ir karšti. Tai yra pagrindinis receptas, kuriuo remiantis galite gaminti saldus ar nesaldintus pyragus.
Sudėtis:
• neišsami stiklinė pieno;
• trečdalis puodelio augalinio aliejaus;
• dvi stiklinės miltų;
• pusė šaukštelio druskos;
• trys šaukšteliai kepimo miltelių;
• trys šaukštai cukraus (saldaus varianto) arba šaukštelis nesaldintiems;
• ant žiupsnelio džiovintų žolelių pikantiškoms bandelėms (bazilikai, raudonėliai, rozmarinai arba provanso žolelių mišinys, džiovinti česnakai ir tt)
Paruošimo metodas:
Sumaišykite miltus su druska ir kepimo milteliais, atleiskite.
Jei norite juos naudoti, į miltus įpilkite cukraus ir žolelių.
Įpilkite įkaitintą pieną į miltus ir sumaišykite tešlą.
Padalinkite jį į 12-15 vienetų, padarykite bandelius iš kiekvieno.
Kepkite jas penkiolika minučių įkaitintoje orkaitėje.
Uždenkite keptas bandeles rankšluosčiu, palikite penkias minutes ir pasimėgauti.
Sūrio bandelės per 5 minutes be mielių
Pagal siūlomą receptą gaunami skanūs bandelės: švelnus, skanus, pūkuotas, minkštas. Jie bus įtraukti į naudingiausių kulinarinių radinių sąrašą.
Sudėtis:
• du šimtai penkiasdešimt gramų minkštųjų varškės;
• du šimtai gramų miltų;
• pusė šaukštelio druskos;
• ketvirtį puodelio cukraus;
• du kiaušiniai;
• vanilės maišelis;
• ketvirtį puodelio pieno;
• šiek tiek cukraus padažu (apie du šaukštai).
Paruošimo metodas:
Varškę patrinkite per sietą, kad jis taptų minkštesnis ir minkštesnis.
Į varškės masę įpilkite kiaušinių, druskos, vanilino ir cukraus, gerai sumaišykite.
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais.
Palaipsniui pridėti miltų į varškės masę, minkyti tešlą.
Pirma, naudokite mentele, tada rankomis. Tešla greitai sumaišoma, pasirodo lengva, maloni. Miltų kiekis priklauso nuo jo kokybės. Gal turite pridėti ar atimti (jei tešla pasirodo pernelyg staigus).
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, tepalu sviestu arba augaliniu aliejumi.
Su šlapiomis rankomis suspauskite tešlos gabalus, formuokite bandeles.
Įdėkite bandelius ant kepimo skardos ir nedelsiant nusiųskite į pašildytą orkaitę.
Žiūrėkite plutos spalvą: ji turėtų būti šiek tiek auksinė. Kepimo laikas - 12-17 minučių.
Iš krosnies išimkite skrudintas bandeles.
Įpilant kulinarinį šepetėlį į pieną, sutepkite produktą.
Pabarstykite cukrumi ant bandelių ir grįžkite į orkaitę.
Laikykite bandeles 5 minutes, išimkite ir iš karto patiekite.
Pūkytos cinamono bandelės per 5 minutes
Iš gatavų lapų tešlos ruošiniai iš karto paruošiami, jei neatsižvelgiate į atitirpinimo laiką. Saldūs kepiniai yra labai tinkamas cinamono aromatas. Jei jums nepatinka, tiesiog nedėkite. Sudėtis:
• svarų mielių lapų tešlos;
• žalias kiaušinis;
• šaukštelis cinamono;
• penkiasdešimt gramų cukraus.
Paruošimo metodas:
Sumaišykite cukrų su maltu cinamonu.
Įdėkite plunksnų tešlą į miltų miltelius ir lengvai išgręžkite.
Iškirpkite stačiakampius į juosteles, kurių plotis yra 3 cm.
Pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
Apveskite kiekvieną ritinėlę - tai yra 5 min. Bandelės.
Uždėkite ant kepimo skardos ir kepkite iki konkurso.
5 minutės bandelės - gudrybės ir patarimai
Saldžiosios bandelės tešlyne galite pridėti razinų ir bet kokių susmulkintų džiovintų vaisių. Jei pageidaujate pikantiškų pyragų, galite pridėti prieskonių, džiovintų ir šviežių žolelių, prieskonių, aguonų, sezamo sėklų.
Įsitikinkite, kad miltus užkepkite 5 minutes, kad kepimas būtų erdvus ir gerai pakeltas.
Patogu sumaišyti lipnus tešlą, sudrėkintas rankas vandeniu arba tepti augaliniu aliejumi.
Ištirpinkite medų ir ištepkite šiltų bandelių viršų. Jie bus blizgūs, gražūs ir labai kvapni.
Norėdami ilgai laikyti minkštus bandelius, sulenkite juos vis dar šiltai dideliame dubenyje arba puodelyje ir uždenkite dangčiu.
