Bandelės su kondensuotu pienu - skirtos dantims. Geriausi skonio bandelės su kondensuotu pienu ant vandens, jogurto, mielių

Bandelės su kondensuotu pienu - skirtos dantims. Geriausi skonio bandelės su kondensuotu pienu ant vandens, jogurto, mielių

Kvapnūs, švelnūs bandelės su skaniu kondensuotu pienu - sunku išeiti iš namų kepimo. Malonu gaminti tokius pyragus: tešla yra suminkyta iš turimų ingredientų, bandelės gali būti bet kokios formos, greitai kepamos.

Taigi bandelės su kondensuotu pienu - puikus sprendimas skaniai šeimos arbatai.

Bandelės su kondensuotu pienu - bendrieji principai

Taikant tešlos minkymą, pasirenkami tik švieži, kokybiški produktai, visi sausieji ingredientai yra sijojami, likusi dalis atšildoma, pašildoma ir, jei reikia, ištirpinama.

Pirma, tešla gali būti maišoma su šaukštu, bet, pridėdami miltų, geriau tęsti rauginimą rankomis, todėl nebus jokių gabalėlių, ir visi komponentai bus tolygiai maišomi. Baigiamasis bandymas turi būti atliekamas bent pusvalandį, kad „pailsėtų“.

Po tešlos yra otlezhitsya, galite pereiti tiesiai į bandelių formavimąsi. Jie gali būti bet kokios formos ir dydžio. Produkto centre dedamas šaukštas arba du virtas kondensuotas pienas.

Prieš kepant, ritiniai gali būti išteptas kiaušinio tryniu, kad būtų aukso spalva, pabarstyta aguonų sėklomis, cukrumi - užkandžiai.

Kepiniai su kondensuotu pienu yra skanūs, kai jie yra šalti ir karšti. Patiekite jiems arbatos ir pieno.

1. Bandelės su kondensuotu pienu

Sudėtis:

• 15 didelių šaukštų pieno;

• 120 gramų cukraus;

• sviesto pakavimo grindys;

• šiek tiek daugiau nei svaras miltų;

• sausosios mielės - 20 gramų;

• vienas kiaušinis.

Užpildymui:

• vienas indas virtų kondensuoto pieno.

Paruošimo metodas:

1. Šildykite pieną, įpilkite mielių.

2. Į keptuvę ištirpinkite sviestą, atvėsinkite, įpilkite cukraus, kiaušinio, gerai išmaišykite. 3. Įpilkite aliejaus kiaušinių mišinį į mielių masę, gerai išmaišykite (gali būti maišytuvas).

4. Supilkite miltus, sumaišykite tešlą, palaukite keletą valandų.

5. Mes perkeliame tešlą į miltų miltelius, padalijame į mažus gabalėlius, susukite į ne labai plonus sluoksnius.

6. Iškirpkite apskritimus į puodelį, įpilkite vieną arbatinį šaukštelį kondensuoto pieno kiekvieno puodelio viduryje, surinkite visus kraštus ir tvirtai glaistykite.

7. Ant paruošto lapo plitimo bandelės gali būti kruopščiai tepamos sviestu arba margarinu arba padėkite pergamentą.

8. Kepkite orkaitėje maždaug pusvalandį ne aukštoje temperatūroje.

9. Atvėsinkite kepti bandeles su kondensuotu pienu ir patiekite su arbata su pienu.

2. Kefyro bandelės su naminiais virtais kondensuotais pienais

Sudėtis:

• kefyras - 15 didelių šaukštų;

• margarino pakuotės grindys;

• tirpiosios mielės - 20 gramų;

• cukrus - 20 gramų;

• pora kiaušinių;

• druska, vanilė - ant žiupsnelio;

• miltai - penki akiniai.

Virti kondensuotas pienas:

• vienas indelis paprasto kondensuoto pieno.

Paruošimo metodas:

1. Pieno produktas yra šiek tiek šildomas mikrobangų krosnelėje, supilkite į mieles, cukrų, leiskite jam užvirinti.

2. Sumaišykite kiaušinius su vanilės, druskos ir pan.

3. Į kefyrą įpilkite kiaušinių mišinį, pridėkite aušinamą lydytą margariną, miltus, minkyti tešlą, palaukite, padengite švariu, sausu rankšluosčiu.

4. Kepkite kondensuotą pieną: į gilų indą įpilkite butelį kondensuoto pieno, supilkite vandenį taip, kad jis visiškai padengtų indelį, įjunkite didelę šilumą, virkite dvi valandas. Užtikriname, kad vanduo, jei reikia, nevirtų, įpilkite verdančio vandens.

5. Į stalviršį įdėjome mielių tešlą, supjaustome į gabalus, ritiname į mažus apskritimus. 6. Kiekviename apskritime mes darome seklius gabalus, dedame kondensuotą pieną ir uždarome kraštus.

7. Dėkite gautus bandelius ant kepimo skardos, padengto pergamentu, šiek tiek užsukite ir kepkite pusę valandos vidutinio temperatūros.

8. Atvėsinkite paruoštas bandeles su kondensuotu pienu, patiekite su arbata.

3. Bandelės su suteptu pienu iš kondensuoto pieno

Sudėtis:

• pora kiaušinių;

• pusė kilogramo miltų;

• sviestas - vienas paketas;

• 25 g soda;

• actas - 20 ml;

• vanilė, druska - penki gramai.

Pildymas:

• virtas kondensuotas pienas - pusė litro.

Paruošimo metodas:

1. Iš anksto išimkite alyvą iš šaldiklio, leiskite jam suminkštėti, tada sumaišykite su miltais.

2. Kitoje talpykloje, mušti kiaušinius, pridėti soda, išplauti acto rūgšties, vanilės, pridėti šiek tiek druskos, pridėti visą į sviestą ir miltus, kruopščiai minkyti tešlą minkšta, minkšta tekstūra.

3. Padalinkite tešlą į gabalus, ištraukite į mažus apskritimus.

4. Visuose apskritimuose mes surenkame šiek tiek sutirštinto pieno, sudarome apvalius bandelius.

5. Uždėkite bandelius ant paruošto kepimo skardos, kepkite šiek tiek mažiau nei pusvalandį ne labai aukštoje temperatūroje.

6. Patiekite aušinamoje arbatos ar pieno formoje.

4. Kepiniai su kondensuotu pienu jogurtui

Sudėtis:

• jogurtas - 300 ml;

• 20 g sausos mielės ir druskos;

• 40 gramų cukraus;

• vanilė - pusė šaukštelio;

• vienas kiaušinis;

• miltai - 700 gramų;

• saulėgrąžų aliejus - 20 ml;

• sviestas - viena pakuotė, įskaitant kepimo pajėgumų tepimą.

Pildymas:

• virtas kondensuotas pienas.

Tepimui:

• vištienos kiaušinis.

Paruošimo metodas:

1. Ištirpinkite mieles, cukrų, pridėkite vanilino, įpilkite druskos į pašildytą rūgštų pieną.

2. Atskirkite kiaušinį atskirai, įpilkite augalinį aliejų, maišykite. 3. Sumaišykite kiaušinį ir mielių masę.

4. Lėtai supilkite miltus, kruopščiai sumaišykite su rankomis, supilkite ištirpintą sviestą, gerai sumaišykite, kol aliejus visiškai absorbuojamas, palikite pakilti dvi valandas.

5. Padalinkite tešlą į plonus gabalus.

6. Įdėkite kondensuotą pieną į plokščio torto vidurį, jį supilkite.

7. Iškirpkite ritinį į 5 cm pločio gabalus, suriškite kraštus.

8. Mes įdėjome gautas bandeles į lapą, padengtą pergamentu, suteikiame šiek tiek atstumo.

9. Įkaitinkite orkaitę ir kepkite pusvalandį ne labai aukštoje temperatūroje.

10. Iš krosnies kepkite bandelės su kondensuotu pienu, uždenkite rankšluosčiu ir atvėsinkite ant kepimo skardos, patiekite su arbata ir pienu.

5. Kepiniai su kondensuotu pienu, skrudintuvais

Sudėtis:

• 15 gramų mielių;

• miltai - 8 šaukštai;

• neišsami stiklinė pieno;

• vienas kiaušinis;

• 25 g cukraus ir druskos.

Pildymas:

• vienas indas virtų kondensuoto pieno;

• sviesto gabalas.

Paruošimo metodas:

1. Sumaišykite nedidelį miltų kiekį su mielėmis ir įpilkite į juos pašildytą pieną, įpilkite druskos, pridėkite cukrų, gerai sumaišykite.

2. Sumaišykite susmulkinto sviesto sviesto gabalėlį su likusiais miltais ir įdėkite mielėje su pienu, gerai išmaišykite ir padarykite.

3. Padalinkite tešlą į gabalus, susukite į ne labai ploną sluoksnį.

4. Iškirpkite sluoksnius į trikampius.

5. Kiekvieną trikampį sutepkite sviestu, įpilkite šiek tiek kondensuoto pieno iš plataus krašto, formuokite raguolius.

6. Croissant ant kepimo skardos, padengtos alyvuotu kepimo popieriumi, kepkite orkaitėje, pirmiausia esant aukštai temperatūrai ir paskutinėms minutėms vidutiniškai.

7. Atvėsinti kepta raguoliai, tarnauja arbatos.

6. Bandelės su kondensuotu pienu lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• 15 šaukštų pieno;

• 25 g sausos mielės;

• miltai - 1 didelis puodelis;

• nedidelis saulėgrąžų aliejaus kiekis;

• cukrus - 15 šaukštų;

• vienas kiaušinis;

• žiupsnelis druskos;

• sviestas - nedidelis kiekis;

• kai kurie augaliniai aliejai, skirti tepti daugiakanalės bakas.

Pildymas:

• virtas kondensuoto pieno indelis.

Paruošimo metodas:

1. Įkaitintame piene ištirpinkite visas sausas tešlos medžiagas, išskyrus miltus.

2. Sulaužykite kiaušinį, sumaišykite, supilkite miltus keliais etapais, gerai išmaišykite, supilkite sviestą, ištirpinkite ir atvėsinkite, suminkykite rankomis, kol aliejus visiškai absorbuojamas.

3. Palikite tešlą keletą valandų.

4. Rankos padalina tešlą į mažus gabalus.

5. Mes ruošiame tešlos gabalus į granules, viduryje įdedame vieną arbatinį šaukštelį kondensuoto pieno, mes sujungiame kraštus, sudaro rutulį.

6. Daugiakanalio talpa yra tepama augaliniu aliejumi ir įdėkite bandelių.

7. Kepame „kepimo“ režimu maždaug pusvalandį.

8. Kai patiekiate, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su arbata.

7. Kepiniai su kondensuotu pienu ant vandens

Sudėtis:

• virtas kondensuotas pienas;

• 200 ml vandens;

• kiaušinio trynys;

• 2 kiaušiniai;

• pusė sviesto paketo;

• šaukštas mielių;

• pusę puodelio cukraus;

• miltai - kiek užtruks;

• saulėgrąžų aliejus.

Paruošimo metodas:

1. Ištirpinkite šilto vandens mielėse su dviem žiupsniais cukraus. Uždenkite, palikite pusę valandos.

2. Nupjaukite kiaušinius kitame dubenyje su cukrumi. Įveskite lydytą sviestą į mišinį.

3. Sumaišykite tešlą su sumuštais kiaušiniais, įdėkite palaipsniui išpjautus miltus, suminkite minkštą, tankią tešlą.

4. Pakeiskite tešlą į sausą dubenį, uždenkite rankšluosčiu, du valandas išimkite į šoną. 5. Padalinkite „poilsio“ tešlą į tris lygias dalis.

6. Sukite kiekvieną dešros dalį, supjaustykite į mažus gabalus, išgręžkite kiekvieną gabalėlį apvaliu torteliu.

7. Uždėkite šaukštą kondensuoto pieno ant kiekvieno šoninės duonos krašto, sukite ritinį, suriškite kraštus.

8. Užpilkite bandelius ant alyvuotos kepimo skardos, sutepkite tryniais, palikite 20 minučių.

9. Kai bandelės pakyla, atsiųskite jas į orkaitę pusvalandį.

Bandelės su kondensuotu pienu - gudrybės ir patarimai

• Naudokite natūralų virtą kondensuotą pieną užpildymui, pagamintą iš pieno ir cukraus, nepridėjus įvairių sausų medžiagų, skonių ir kitų „cheminių medžiagų“.

• Nedėkite didelio kiekio pripildymo, kruopščiai suriškite kepimo kraštus, kad kondensuotas pienas neišleistų ir nepažeistų bandelių išvaizdos.

• Kuo mažesnės bandelės, tuo skanesnės ir patrauklesnės jos yra, bet jei gaminate didelius bandelius, nepamirškite padidinti kepimo laiko, kad tešla būtų tiksliai kepti.

• Kepkite duoną tik ant gerai išteptos kepimo skardos arba pergamento.

• Jei kyla abejonių dėl savo orkaitės arba dažnai sudegins kepimo dugną, krosnelės apačioje įdėkite paprasto vandens indą.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Paieška