Chak-chak yra tikras rytietiškas saldumas.
Ji skiriasi nuo ryškaus medaus aromato ir lengvumo.
Dažnai delikatesas vadinamas medumi, nors jis ne visada turi tokią formą.
Desertų raundą galite rasti konteineriuose, piramidės pavidalu. Bet kokiu atveju jis yra skanus, saldus ir labai kvapni.
Čia yra geriausi chak-chak receptai namuose, kuriems gali būti suteikta bet kokia forma.
Chuck-chak namuose - bendrieji rengimo principai
Chak-chak tešla visuomet yra suminkyta ir sumaišoma su kiaušiniais. Poringumui ir švelnumui tradiciškai pridedama degtinė. Nors dabar yra daug receptų su kitais ripperiais. Iš tešlos susidaro nedideli šiaudai ar rutuliukai, kurie tada yra kepti. Dažniausiai iš augalinio aliejaus.
Kepinti produktai sumaišomi su medumi. Jis turi būti ištirpęs ir šiltas. Tada jie suformuoja skaidrę ir leidžia jam užšaldyti. Dažnai medus sumaišoma su įvairiais sirupais. Tai daroma siekiant sumažinti maitinimo išlaidas. Tai nėra draudžiama, bet medus vis dar turi būti ir turi būti unikalus. Priešingu atveju tai nebus chuck-chuck, bet kažkas kita.
Chuck-chak: receptas namuose su degtine
Klasikinis chak-chak receptas. Tradiciškai tešla gaminama su degtine, kuri padeda atlaisvinti tešlą. Vietoj to, galite naudoti bet kokį kitą alkoholinį gėrimą, bet tik stiprų. Dažnai naudojamas konjakas, mėnulis.
Sudėtis
• 2 kiaušiniai;
• 1 šaukštas degtinės;
• 250 gramų miltų;
• druska;
• cukraus 1 šaukštas;
• medus ir sviestas.
Maisto gaminimas 1. Išsijokite miltus. Įpilkite druskos, tada supilkite cukrų, įdėkite kiaušinius, sumaišykite ir supilkite degtinę. Tešla bus kieta, šiek tiek sugadinta. Mes pusę valandos pašaliname jį pakuotėje.
2. Tuo tarpu paruošite riebalų keptuvę. Norėdami tai padaryti, supilkite tris ar keturis centimetrus aliejaus į puodą.
3. Išimame tešlą, supilkite jį į ploną pyragą. Galima suskirstyti į kelias dalis.
4. Nupjaukite makaronus, bet ne ilgai. Pakanka 2, ne daugiau kaip 3 centimetrų.
5. Smulkiais riebalais kepkite makaronus mažomis porcijomis. Vienetai neturėtų liesti. Be to, nereikia daug kepti.
6. Kai tik gabalai tampa geltoni, juos išimame ant popierinių rankšluosčių. Tai patogu daryti su skimmeriais.
7. Kepkite visą tešlą, atvėsinkite.
8. Pridėti medų. Jis turi būti ištirpintas į skystą būseną, kitaip chak-chak bus neįmanoma maišyti.
9. Įdėkite smeared gabalus į plokštelę arba indą stiklelio pavidalu.
Chak-chak: receptas namuose dėl pieno
Chak-chak namuose pagal šį receptą alkoholio nereikia. Tešla yra suminkyta įpilant pieno, ir palengvinant ji prideda įprastą kepimo skaldyklą. Bet jūs galite naudoti soda.
Sudėtis
• 2,5 puodelių miltų;
• trys kiaušiniai;
• 1 šaukštelis. be druskos kalno;
• Ripper 1 šaukštelis;
• šaukštas cukraus;
• 3 šaukštai pieno.
Kepimui aliejui, medaus tepimui.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Atskirai sumaišykite pieną su druska, šaukštu cukraus ir kiaušinių. Visi sujungti, maišyti ir suteikti pastogę plastiškumo bandymui.
2. Ištraukite didelę plokščią pyragą, supjaustytą juostelėmis, kurių kiekvieno plotis turi būti ne didesnis kaip 1,5 cm.
3. Dabar paimkite vieną juostelę ir supjaustykite į 0,5 cm ilgio gabalus. Gaukite stačiakampius. Bet kepimo metu, jie nadayutsya, bus gražus lazdos. 4. Kepkite mūsų preparatus giliais riebalais, neskubėkite ir nedėkite mažų porcijų.
5. Atvėsinkite jį, tepkite su lydytu medumi, patraukite ir paruošite! Šiuo metu virdulys paprasčiausiai privalo būti karštas!
Chuck-chak: receptas namuose su kefyru
Kitas chak-chak receptų namuose variantas. Tešla yra universali, ji taip pat tinka trapiems pjautuvams gaminti. Kaip ir kamuoliukų gamybos technika.
Sudėtis
• 2 kiaušiniai;
• 50 ml kefyro;
• 1 šaukštas degtinės;
• 1,5-2 puodelių miltų;
• 5-7 šaukštai medaus;
• 1/3 šaukštelio. druskos;
• 2 šaukšteliai. cukraus;
• alyva.
Maisto gaminimas
1. Kiaušiniai turi būti derinami su kefyru, pridėti cukraus, druskos. Supilkite miltus, supilkite degtinę ir sumaišykite tešlą. Mes duodame lovą pakuotėje.
2. Padarykite tešlos rutulius. Norėdami tai padaryti, mes suteikiame gabalas pailgos formos, tada padalinti į dvi dalis. Dabar kiekvienas vėl supjaustė.
3. Iš kiekvieno gabalo iškeliame ilgą ir ploną dešrą, supjaustytą gabaliukais. Ilgis turi būti lygus storiui.
4. Kepkite gautą „pimpochki“ į gilius riebalus.
5. Ištirpinkite medų, sumaišykite chak-chak rutulius ir kvepiantį skanėstą!
Chuck-chak: naminis receptas su riešutais ir aguonomis
Aguonų desertinio chak-chak receptas su nenormalu graikinių riešutų aromatu. Bet žemės riešutų gerbėjai gali perteikti delikatesą pagal savo skonį. Receptas skiriasi ne tik priedais, bet ir specialiu tešlos paruošimo būdu, taip pat ir kepimui.
Sudėtis
• 5 kiaušiniai;
• 10 gramų cukraus;
• 500 gramų miltų;
• šaukštas sviesto;
• 1/3 šaukštelio. druskos;
• šaukštas degtinės;
• 4 šaukštai pieno;
• 40 gramų aguonų;
• 150 gramų riešutų;
• 500 gramų medaus;
• 500 gramų aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Įdėkite trynius viename dubenyje ir voverės kitoje. 2. RUB trynius su šaukštu sviesto ir cukraus, kol jie tampa lengvesni.
3. Baltymų šluotelė su įdėta druskos, kad palaikytų svorį.
4. Sumaišykite, užpilkite pienu, įpilkite miltų ir degtinės. Tešla yra paruošta! Mes siunčiame jį pailsėti. Jūs galite apvynioti pakuotėje arba tiesiog uždenkite apverstą dubenį.
5. Kepkite riešutus, tada supjaustykite į gabalus.
6. Aguonai turi užpilti verdančiu vandeniu, laikyti penkias minutes ir tada išleisti vandenį.
7. Išimame tešlą, supjaustyti juostelėmis arba rutuliais.
8. Ištirpinkite sviestą, iš jo reikia išgarinti visą vandenį. Kepkite mūsų ruošinius, atvėsinkite.
9. Įdėkite didelį dubenį, įpilkite garų aguonų ir paruoštų riešutų.
10. Ištirpinkite medų, nusiųskite dubenį į kitus deserto komponentus.
11. Sumaišykite ir sudėkite skaidres. Galima palikti kai kuriuos sausus aguonus ir kai kuriuos riešutus.
Chuck-chak: receptas namuose su cukraus sirupu
Medus nėra pigus produktas. Ir norint, kad skanėstas tikrai pasisektų, reikia pridėti daug tepalų. Ekonomiškas receptas, skirtas gėrimams su cukraus sirupu. Pagrindą galima minkyti ir kepti pagal bet kurį receptą, pavyzdžiui, vieną iš pirmiau minėtų.
Sudėtis
• 70 gramų medaus;
• 180 gramų cukraus;
• 60 ml vandens.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite cukrų su vandeniu, nusiųskite į puodą ir ant krosnies. Kepkite tiksliai 4 minutes po virimo.
2. Įpilkite medaus, palaukite tirpinimo. Gaisras gali būti išjungtas, kad nebūtų perkaitta ir saugomi visi naudingi komponentai.
3. Sumaišykite keptus ruošinius chak-chak su sirupu, suformuokite desertą ir palaukite kietėjimo.
Bashkir chak-chak: receptas namuose su šokoladu
Pasirodo, kad galite pridėti ne tik riešutus, bet ir visus džiovintus vaisius, kokosų traškučius ir kitus saldainius. Tačiau rytų saldumas su šokoladu yra ypač skanus ir kvapni. Šio varianto skirtumas taip pat yra liejimas per mėsmalę, kuris yra labai patogu.
Sudėtis
• 100 gramų cukraus;
• 3 kiaušiniai;
• 60 gramų medaus;
• 1 šaukštelis. nutekėjimas aliejus;
• 2 puodeliai miltų;
• 1 šaukštas vandens;
• druska;
• šaukštas degtinės;
• 10 gramų šokolado.
Maisto gaminimas
1. Kepkite kiaušinius su druska, šaukštą cukraus, įpilkite tirpinto sviesto.
2. Įdėkite mišinį į išplautus miltus, supilkite į šaukštą degtinės, sumaišykite.
3. Uždenkite tešlą drėgnu skudurėliu ir palikite valandą pailsėti.
4. Sumaišykite cukraus likučius su šaukštu vandens, lydykite ant viryklės. Būtina, kad grūdai būtų ištirpinti prieš verdant masę.
5. Pridėti medų ir išjunkite.
6. Surenkame mėsmalę, įterpiame tinklelį su didelėmis angomis.
7. Nuspauskite tešlos gabalėlį, išmeskite mėsmalę ir pradėkite pasukti.
8. Kai tik dešrelės išsiskiria 2 cm, supjaustykite juos aštriu peiliu. Pareksuokite po vieną.
9. Kepkite įprastu būdu, kepti. Neturime pernelyg daug, kad produktai būtų paruošti tolygiai.
10. Keptos dešros sulankstomos dubenyje.
11. Padalinkite šokolado juostą. Du trečdaliai turi susmulkinti į kubelius ar groteles, bet su dideliais lustais. Išsiųsta į dubenį.
12. Likusi lydalo dalis su šaukštu aliejaus vonioje, bet jūs taip pat galite pašildyti mikrobangų krosnelėje, kartais maišydami.
13. Įpilkite cukraus sirupo, sumaišykite masę. Šaukštas ant plokštelių.
14. Į viršų su lydytu šokoladu ir paruoštu! Leiskite desertui sukietėti.
Chuck-chak namuose - patarimai ir gudrybės
• Nėra degtinės ir kitų alkoholinių gėrimų? Minkyti tešlą kepimo milteliais arba soda. Jie taip pat prisidės prie poringumo, padarys produktą lengvas ir erdvus.
• Nereikia ruošti chak-chak didelės skaidrės pavidalu. Jūs galite paprasčiausiai pasukti daug mažų rutulių, padalinti piramidės arba suteikti bet kokią kitą formą. Nedelsiant nereikės pjauti gydymo ir tai bus daug įdomiau valgyti.
• „Chak-chak“ galima paruošti su skirtingais užpildais ir nebūtinai juos reklamuoti. Svečiai bus ypač nustebinti, kai jie suras gabalą šokolado, marshmallow, marmelado ar tik skanių saldainių porcijoje.
• Chak-chak pasireiškia ypač kvapni ir graži, kai kepta svieste. Tačiau šis malonumas nėra labai pigus, ir ne kiekvienas turės tokį naftos kiekį namuose. Todėl visada galite padaryti mišinį, taip pat galite pridėti lydyto sviesto, kuris taip pat turi teigiamą poveikį skoniui.
• Cukrus turi būti dedamas į tešlą. Jis padeda šiaudams pakepti ir tapti auksiniu, o ne pilku. Bet cukraus išleidimas turėtų būti griežtai pagal receptą. Jei pridėsite daugiau, produktai sudegs.
• Kad čakų tešla būtų sausa, galite jį padengti sudrėkinta servetėle. Arba nuplaukite dubenį ir mesti į viršų.
