Greito pyrago receptas kefyre - skanus kepimo pagrindas. Geriausi greito pyrago receptai kefyre

Greito pyrago receptas kefyre - skanus kepimo pagrindas. Geriausi greito pyrago receptai kefyre

Kefyras yra sveikas ir maistingas gėrimas. Kaukaze tai laikoma senatvės išgydymu. Kiekviena šeima turi savo metodą kefyro grybui gaminti, kuris buvo perduotas iš kartos į kartą.

Greitojo kefyro pyragas - pagrindiniai virimo principai

Kefyro tešla yra minkšta, erdvi ir lengva. Be pagrindinio ingrediento, jums reikės miltų, granuliuoto cukraus, kiaušinių. Soda, kuri yra dedama į tešlą, nereikia užgesinti actu, kefyras tai puikiai susidoros. Kartais į tešlą dedamas margarinas arba kiti kreminiai riebalai.

Kefyras gali naudoti bet kokį riebalų kiekį. Tešla gali būti plona arba kieta. Šiam kepimui yra daug receptų. Kiekvieną dieną galite gaminti naują pyragą. Jie skiriasi užpildu, kuris gali būti saldus ar saldus.

Saldūs pyragaičiai gaminami su uogiene, šviežiomis, konservuotomis arba šaldytomis uogomis, vaisiais ir pan. Į tešlą dedama cinamono, kakavos, aguonų, džiovintų vaisių ir kt. Per sultingi vaisiai ir uogos yra sumaišyti su manų kruopomis, kurios sugeria drėgmę.

Ne saldūs pyragaičiai gaminami su mėsa, daržovėmis, dešrelėmis, žuvimi, žaliais svogūnais ir kiaušiniais.

Greičiausias ir lengviausias tortas - užpildas. Jam minkyti tešlą. Pusė pilama į pelėsią. Užpilkite įdaru į viršų ir užpildykite ją tešla.

Kepkite pyragą orkaitėje arba daugiakančiame. Pasirengimas tikrinamas su mediniu stiebeliu, dantų krapštuku ar reguliariais rungtynėmis. Tortas laikomas pasiruošusiu, jei jį pernešate keliose vietose, dantų krapštukas išliks sausas. Saldūs pyragaičiai patiekiami su pienu, kompotu ar saldus arbata. Nesaldinti, patiekiami su mėsos arba daržovių sultiniu.

1. Greitas pyragas ant jogurto su uogiene

Sudėtis

vištienos kiaušiniai - du vnt .;

kefyras - suinteresuotieji;

5 g soda;

uogienė - 250 g;

240 g miltų;

granuliuotas cukrus - 100 g

Paruošimo metodas

1. Sujunkite uogienę su soda ir sumaišykite.

2. Kiaušiniai patenka į gilų dubenį, įpilama kefyro ir miltų. Maišykite. Tešla turėtų pasirodyti kaip blynai. Įdėkite uogienę ir sumaišykite.

3. Tepalą riebalais sutepiame ir padedame tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir tešlą įdėkite į vidutinį lygį. Kepame 20 minučių. Pašalinkite, atvėsinkite, kad pašildytumėte ir suteptumėte viršų.

2. Greitas pyragas ant kefyro su aguonų sėklomis

Sudėtis

Tešla

180 ml rafinuoto augalinio aliejaus;

trys dideli kiaušiniai;

180 ml riebalinio kefyro;

180 g cukraus;

260 g miltų;

10 g kepimo miltelių.

Įdaras

100 g aguonų;

du šaukštai kefyro;

30 gramų cukraus;

didelis kiaušinis;

30 g krakmolo.

Paruošimo metodas

1. Aguonų virti apie penkias minutes, po to nuleiskite vandenį ir kojos aguoną skiediniu arba susukite maišytuvu. Įdėkite į puodelį, įpilkite kiaušinio, krakmolo ir granuliuoto cukraus. Maišykite viską ir užpilkite kefyro. Dar kartą maišykite. Užpildas turi būti stora tešla. Atsisakykite dešimt minučių.

2. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir išmaišykite mišinį.

3. Maišytuvo talpoje, pataikyti kiaušinius, įpilkite cukraus ir vytinkite viską, kol susidaro balta puri masė. Supilkite kefyrą ir augalinį aliejų. Tęskite dar keletą minučių vidutiniu greičiu. Toliau mušti, mušti porcijomis miltų, kol gausite pakankamai storos tešlos. 4. Tepkite pelės apačioje ir šonuose. Supilkite pusę tešlos. Uždėkite aguoną ir užpildykite ją antroji tešlos pusė. Dip medį užklijuokite ir užsandarinkite tortus.

5. Įdėkite į orkaitę keturiasdešimt minučių. Kepkite 180 laipsnių kampu. Tada palikite tortą dešimt minučių. Pabarstykite šiltą pyragą su cukraus milteliais.

3. Greitas pyragas ant kefyro su sūriu, varškės keptuvėje

Sudėtis

Tešla

5 g soda;

penki kaminai Kvietiniai miltai;

kiaušinis;

kefyras - pusė litro;

5 gramai druskos;

50 ml augalinio aliejaus.

Įdaras

200 g varškės ir Olandijos sūrio;

kiaušiniai - du gabaliukai.

Paruošimo metodas

1. Įpilkite kefyro į puodą, druską ir pridėkite augalinį aliejų. Sumaišykite kiaušinį ir gerai sumaišykite. Mes dedame ant mažos ugnies ir nuolat pašildome mišinį, kol šiltas.

2. Perkelkite tris puodelius miltų į puodelį ir supilkite į šiltą kefyro mišinį. Maišykite su šakute, kol ji bus lygi.

3. Du stikliniai miltų derinami su soda ir išplaunami ant stalo. Mes skleidžiame tešlą ir minkyti, prakaito tešla nepriima visų miltų. Mes įlipame į rutulį, padengiame dubenėlį ir paliekame pailsėti dešimt minučių.

4. Grotelėkite olandų sūrį šiurkščiu trintuvu ir sujunkite su varške ir kiaušiniais. Kruopščiai sumaišykite.

5. Dar kartą sumaišykite tešlą ir palikite dešimt minučių. Užpildą ir tešlą padalijame į keturias dalis. Tešlos ritiniai į rutulį ir paliekami penkias minutes. Tada įsukite į tortą. Centre mes įdėjome įdaru ir surenkame tešlos kraštus į centrą. Mes pasukame siūlę žemyn ir palikime jį penkias minutes. Atsargiai išlenkite, kad tešla nesulūžtų. 6. Tortilijas abiejose pusėse kepkite karštu aliejumi iki auksinės rudos. Tarnauti duona turėtų būti šiltas, nes karšto gali nutekėti įdaras.

4. Greitas pyragas ant kefyro su persikais ir varškės sūriu

Sudėtis

Bazė

5 g kepimo miltelių;

50 ml kefyro;

miltai - 160 g;

100 g varškės;

pusė sviesto.

Įdaras

penki dideli konservuoti persikai;

granuliuotas cukrus - 150 g;

200 g varškės;

grietinė - 100 ml;

trys dideli kiaušiniai.

Paruošimo metodas

1. Persikų nutekėjimo kompotas. Sūrio mišinys su sviestu ir kefyru. Beat tolygiai. Įpilkite įsiurbtus miltus su kepimo milteliais ir suminkykite tankią tešlą.

2. Įdėkite į tortą ir padėkite jį į atskirtos formos apačią. Padarykite nedideles rankas.

3. Sumažinkite kiaušinius su cukrumi, kol padidės tūrio kiekis. Varškės sūris per sietą arba gerai sumaišytas su šakute. Įpilkite į kiaušinių mišinį. Siųskite grietinę čia. Tęskite šluotelę, kol sklandžiai.

4. Įdėkite įdarą ant tešlos. Supjaustykite persikų pusę į skilteles ir įdėkite ant užpildo, pirmą kartą įdėkite manų kruopą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Įdėkite pyragą ant krosnies ir kepkite 50 minučių, kol bus ruda. Išjunkite orkaitę ir palikite jį dar pusę valandos, neatidarę durų. Tada atvėsinkite ir šaldykite kelias valandas.

5. Greitas pyragas ant kefyro su grybais ir dešra

Sudėtis

Tešla

žiupsnelis druskos;

miltai - 7 šaukštai. šaukštai;

3 g soda;

kamino kefyras;

du kiaušiniai.

Įdaras

svogūnai;

150 gramų sūrio;

keturios bulvės;

saulėgrąžų aliejus; rūkyta dešra - 200 g;

valgomoji druska;

400 g konservuotų česnakų;

50 g majonezo;

pod pipirai bulgarų.

Paruošimo metodas

1. Sutepkite formą aliejumi. Nulupkite lemputę ir supjaustykite į plonus žiedus. Įdėkite formos apačią.

2. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite ant grotelių su didelėmis sekcijomis. Skleiskite ant lanko. Sūdykite. Išspauskite bulves nereikia. Tiesiog trinkite ir formuokite.

3. Iškirpkite dešrą į mažus kubelius ir padėkite ant bulvių sluoksnio.

4. Grybai laikomi griežinėliais. Išleiskite marinatą ir uždėkite ant dešros. Išlaisvinkite bulgarų pipirus nuo sėklų ir kotelio. Smulkiai supjaustykite ir padėkite formoje. Šepetys su majonezu.

5. Į puodelį įpilkite kefyro. Pridėti soda ir druska. Maišykite į kefyrą reaguoti su soda. Lengvai įpilkite kiaušinių ir plakti. Mažomis porcijomis įpilkite miltų ir sumaišykite tešlą, nuoseklumas yra šiek tiek storesnis nei ant blynų. Užpilkite tešlą ant užpildo, kad jis jį visiškai padengtų.

6. 50 minučių įdėkite į 180 ° C įkaitintą orkaitę. Pasukite gatavą tortą ir padėkite ant plokštės. Pabarstykite karštą pyragą su tarkuotu sūriu.

6. Greitas pyragas ant kefyro su mėsa

Sudėtis

50 ml augalinio aliejaus;

pusė litro kefyro;

trys menai. šaukštai grietinės;

druska;

soda;

svogūnai;

kiaušinis;

360 g miltų;

Sverta vištienos filė.

Paruošimo metodas

1. Kepkite kiaušinius žiupsnelis druskos. Supilkite kefyrą, sviestą ir pridėkite sodos ir grietinės. Suplakite su šluotele. Palaipsniui įpilkite miltų ir minkyti tešlą, kaip ir raviolius, tik šiek tiek minkštesnę. Padalinkite jį per pusę. 2. Svogūnai švarūs, smulkiai sutrupinami ir kepami, kol jie bus skaidrūs. Smulkiai supjaustykite vištienos filė ir pridėkite į keptuvę su svogūnais. Druska, prieskoniais prieskoniais ir toliau kepkite, kol bus padaryta.

3. Forma sutepta. Ištraukite vieną dalį tešlos ir padėkite ją formoje, palikdami šonus. Šiltas įdaras skleidžiamas ir padengiamas antruoju tešlos sluoksniu. Mes laikome kraštus kartu ir nustatome keturiasdešimt minučių orkaitėje. Mes kepame 200 ° C temperatūroje.

Greitas tortų receptas kefyrui - patarimai ir gudrybės

  • Vaisiai ir uogos, prieš dedant tešlą, išspaudžiami manų kruopos.
  • Šiai pyragai mėsai ir daržovėms reikia prieš pakepinti, kitaip jie neturės laiko virti.
  • Nesaldinti pyragaičiai gali būti pabarstyti tarkuotu sūriu, saldžiarūgščiu uogiene, pabarstyti milteliais arba supilti su lydytu šokoladu.
  • Drebučių tešla turėtų būti storos grietinės konsistencija.
Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška