Pomidorų braškės gali būti vadinamos vasaromis.
Šis uogas yra sunkiai prižiūrimas ir sezono metu naudojamas maksimaliai.
Ardykite savo vasaros pyragus su braškėmis?
Braškių pyragai - bendrieji virimo principai
Braškės pyragams dažniausiai naudojamos šviežiomis, kurios kvepia kaip saulėtą vasarą. Skoniui pridėti cukraus. Ir taip, kad užpildymas kepimo metu nebūtų nutekėjęs, jie nueina į keletą triukų. Pavyzdžiui, pabarstykite uogas su krakmolu, pridėkite rupinius arba šiek tiek sudaužytus slapukus.
Ką dar galima pridėti prie pildymo:
• kitos uogos;
• vaisiai;
• citrusinių vaisių žievelės;
• varškės.
Su tešlos braškių pyragais viskas yra labai paprasta. Jis gali būti paruoštas pagal skirtingus receptus. Uogų braškių glaistai puikiai derinami su mielių, pūkų ir smėlio tipais. Nesivaržykite pasirinkti mėgstamą receptą ir pasimėgauti pyragais! Jie gali būti kepami orkaitėje arba keptuvėje. Braškių produktai dažniau yra uždaryti, kad sultys nepatektų.
Braškių tešlos pyragai
Receptas, skirtas tešlos pirkimui, kuris bus naudojamas tešlos pirkimui. Bet jei turite laiko, noro ir receptų, galite padaryti naminę tešlą. Toks kepimas tikrai bus visų pirma pagirti.
Sudėtis
• 0,5 kg tešlos;
• 1 kiaušinis;
• 0,5 kg šviežių braškių;
• 3 šaukštai krakmolo;
• 0,5 puodelių cukraus.
Maisto gaminimas
1. Įjunkite orkaitę esant 200 ° C temperatūrai.
2. Nuplaukite uogas, išdžiovinkite ir pašalinkite uodegą. Pageidautina, kad didelės braškės būtų supjaustytos keliais gabaliukais, kitaip pyragai bus kreivai. Pabarstykite krakmolu. 3. Ištraukite anksčiau atšildytą tešlą ant stalo plonu sluoksniu apie tris milimetrus.
4. Iškirpkite mažus kvadratus.
5. Beat kiaušinį užkabinkite šakute. Sutepkite kvadratų kraštus.
6. Išpjaukite uogas ant visų pyragų, bet pusę.
7. Pripildykite cukraus per užpildą.
8. Prijunkite kraštus stačiakampiu arba trikampiu. Kepimo skardos perjungimas.
9. Sutepkite kiaušinių likučiais. Jei buvo naudojama mielių tešla, leiskite jam pastovėti pusvalandį, o tada padengti kiaušiniu.
10. Kepkite ruddy spalva.
Braškių mielių tešlos padažai orkaitėje
Kad mielės tešlos pyragai būtų orkaitėje, jums reikia pieno. Jei ne, tada galite sumaišyti tešlą vandens ir grietinėlės mišinyje arba pridėti šiek tiek grietinės. Tiesiog kepimas ant vandens nėra labai skanus.
Sudėtis
• 240 ml pieno;
• 2 kiaušinių baltymai;
• 1 šaukštelis. druskos;
• 5 šaukštai cukraus;
• 2 šaukšteliai. mielės be kalvos;
• 3 šaukštai sviesto;
• 0,5 kg miltų;
• šiek tiek vanilės ar žemės.
Užpildymui reikės 0,4 kg braškių, 0,1 kg cukraus. Norėdami sutepti kepalus, naudokite likusius trynius.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite kiaušinių baltymus su šiltu pienu, švelniai sudaužykite su šakute.
2. Supilkite cukrų su druska ir mielėmis, maišykite ir palikite dešimt minučių, kad atskirtumėte visus grūdus.
3. Įdėkite įsiurbtus miltus ir sumenkant įdėkite augalinį aliejų mažomis porcijomis, supilkite vanilę. Pašalinkite tešlą dvi valandas.
4. Šiuo metu nuplaukite braškes, palikite vandens nutekėjimą ir padėkite ant rankšluosčio, kad uogos būtų sausos.
5. Mes gauname paruoštą tešlą ir ją padalijame į 70 gramų gabalus. Tai yra neprivaloma naudoti svarstykles, mes darome maždaug. 6. Ištraukite tortilijas ir dėkite braškes ant jų, pabarstykite cukrumi, tvirtai suspauskite kraštus.
7. Suteikite gurkšnį ant kepimo skardos ir padidinkite jo dydį.
8. Sutepkite tryniais, kepkite 190 ruddy spalva. Aušinimas.
Braškių padažai orkaitėje be mielių
Dėl šių braškių pyragaičių kepimo tešla yra labai greitai paruošta ir jai nereikia stovėti, nes prie jo pridedama mielių. Receptas yra kefyras su soda. Arba mes naudojame kepimo miltelius, mes žiūrime į kiekį pagal miltus.
Sudėtis
• 0,2 litrų kefyro;
• 3,5 puodelių miltų;
• 1 šaukštelis. soda;
• 2 šaukštai. l cukraus;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 90 ml augalinio aliejaus;
• 1 kiaušinis;
• 0,4 kg braškių;
• 2 šaukštai krakmolo;
• cukraus užpildymui.
Maisto gaminimas
1. Iššluostykite kefyrą su soda, cukrumi ir druska. Paruoškite reakciją ir įpilkite augalinio aliejaus, tada supilkite miltus. Jei vietoje sodos naudojamas kepimo milteliai, sumaišykite jį su miltais.
2. Palikite tešlą maždaug penkiolika minučių, padengtą servetėlėmis.
3. Šis laikas yra pakankamas uogoms apdoroti.
4. Iš tešlos ištraukite mažas tortilijas ir į centrinę kiekvienos dalies dalį sudėkite krakmolą. Tada braškės ir pabarstykite cukrumi.
5. Skulptūrą uždarykite paprastus uždarus pyragus.
6. Sutepkite keptu kiaušiniu, kepkite, kol pasidarys. Įdėjome į orkaitę 200 ° C.
Braškių padažai, pagaminti iš mielių tešlos keptuvėje
Keptos pyragai su braškėmis, pagamintomis iš mielių tešlos, skiriasi nuo kepimo orkaitėje su ypatingu aromatu ir skoniu. Daugelis žmonių mėgsta šią parinktį. Paruoškite?
Sudėtis
• 300 ml vandens ar pieno;
• 15 gramų mielių;
• 3 šaukštai cukraus;
• 50 gramų lydyto margarino; • 1 šaukštelis. druskos;
• miltai.
Už braškių užpildymą, cukrų.
Maisto gaminimas
1. Skystis šildomas iki 45 laipsnių. Įdėkite cukrų su mielėmis, supilkite stiklinę miltų ir palikite tešlą 40 minučių.
2. Pridėkite visas kitas tešlos sudedamąsias dalis, mesim. Jis neturėtų būti kietas, tegul jis būtų šiek tiek lipnus. Palikite jį šiltai, kol pasieksite gerą liftą.
3. Padalinkite į gabalus 80-90 gramų, apvalių ir leiskite ant stalo dar 10 minučių, jie pakils, bus lengva suminkyti pyragus. Tarp gabalėlių nedelsiant palikite pakankamai vietos.
4. Į kiekvieną tortą įdėkite braškes, pabarstykite cukrumi. Minkštą miltelius galite sumaišyti su krakmolu, bet tik centrinę dalį, ne pabarstykite kraštais.
5. Mes gaminame pyragus, nedelsiant pradėsime kepti, kol uogos išleis sultis, o produktai nėra švelnūs.
6. Kepkite ant abiejų pusių. Naudokite augalinį aliejų.
Pyragai su braškėmis skrudintuvės tešlos krosnyje
Smėlio tešla pyragams su braškėmis orkaitėje virinama margarinu. Bet jei yra sviesto, tada drąsiai paimkite jį. Kepimas gauna daugiau skanių.
Sudėtis
• 4 puodeliai miltų;
• 2 šaukštai sviesto;
• 0,3 kg margarino (sviestas, riebalai);
• 1 vidutinio dydžio kiaušinis;
• 4 šaukštai cukraus;
• šiek tiek druskos;
• 0,5 kg braškių;
• 4 šaukštai žemės krekerių;
• 1 šaukštelis. žemės žievė;
• cukraus pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Laikykite margariną pusę valandos, tada supjaustykite kartu su miltais. Įpilkite kiaušinio, cukraus, druskos ir miltų. Supilkite augalinį aliejų, kol tešlos ir tešlos tešla yra paruošta. Įdėjome šaldytuvą maždaug trisdešimt minučių.
2. Jei uogos yra didelės, paliekame pusę arba ketvirčius supjaustytas braškes. Sumaišykite su maltais krekeriais. Jie turi būti balti. Pridėkite susmulkintą įdubą. 3. Išimame tešlą, išpjauna dešrą ir supjaustomos į poveržles. Nuleiskite miltus.
4. Išgręžkite pyragaičius, įdėkite braškes su krekeriais ir uogomis, virškinkite cukrumi.
5. Jei pageidaujate, siųskite į krosnį, galite tepti kiaušinį. Kepkite 200 laipsnių.
Braškių ir bananų pyragas su mielių tešla
Kita vasaros pyragų su braškėmis versija, kurioje taip pat yra bananų. Jų tešla paruošiama grietine su vandeniu.
Sudėtis
• 0,15 kg grietinės;
• 0,15 kg vandens;
• 4 šaukštai cukraus;
• 30 ml aliejaus;
• 8 g sausos mielės;
• druskos ir miltų, kiek užtruks tešla.
Užpildyti 3 bananus, 300 gramų braškių ir cukraus. Kiaušinis tepimui.
Maisto gaminimas
1. Ištirpinkite mieles šiltu vandeniu, įpilkite cukraus ir neužpildykite puodelio miltų. Pamirškite apie savo plakti pusę valandos.
2. Įrašykite visas kitas sudedamąsias dalis: grietinę, druską, sviestą. Supilkite miltus ir padarykite storą, bet ne vėsią tešlą. Mes suteikiame gerą lipimą, vieną kartą pakanka.
3. Iškirpkite bananus į braškių dydį. Uogos yra tiesiog plaunamos ir sumaišytos su bananais.
4. Skulptūrų padažai lengvai užpilkite cukrumi. Išsiųsta iš anksto suteptos kepimo skardos.
5. Po 15 minučių sutepkite pyragus kiaušiniu, kepkite 190-200 laipsnių iki rožinės spalvos.
Braškių ir uogienės, pagamintos iš mielių tešlos
Kita braškių pyragų, pagamintų iš mielių tešlos, versija. Be uogų, į užpildą patenka varškė, produkto riebalų kiekis nėra svarbus.
Sudėtis
• 0,3 kg miltų;
• 50 gramų cukraus;
• 1 šaukštelis. medus;
• 80 ml pieno;
• 50 gramų lydyto sviesto;
• 1 kiaušinis;
• 2 šaukšteliai. mielės;
• šiek tiek vanilės ir druskos.
Užpildymui: • 0,15 kg braškių;
• 0,25 kg varškės;
• 0,5 šaukštai krakmolo;
• 1 baltymas;
• 3 šaukštai cukraus.
Tepalų tepimui naudojami tryniai.
Maisto gaminimas
1. Ištirpinkite medų ir cukrų šiltame piene, įdėkite mieles.
2. Po penkių minučių išardykite kiaušinį ir pridėkite ištirpintą sviestą, druską, užpilkite vanilės ir miltų. Mes tampame elastingumu, siunčiame į fermentą šiltoje vietoje.
3. Malti varškę su cukrumi, pridėti krakmolo ir kiaušinio baltymo. Taip pat ruošiame braškes. Mes nuplauksime uogas, supjaustysime, bet dar neprisijungsime prie varškės masės.
4. Po antrojo pakilimo, galite pradėti patties.
5. Sumaišykite varškės sūrį su braškėmis, užpildykite nedidelius paprastos formos pyragus.
6. Mes duodame kepimo skardą.
7. Suleiskite trynį pusę šaukšto vandens ir sutepkite. Kepkite 190 ° C temperatūroje
Keptos pyragaičiai su braškėmis ir vyšniomis orkaitėje
Kita galimybė - kepimo kepiniai su braškėmis. Be to, vyšnios yra naudojamos tuo pačiu metu.
Sudėtis
• 1 pakuotė tešlos;
• 0,2 kg braškių;
• 0,2 kg saldžiųjų vyšnių;
• 3 šaukštai cukraus;
• 1 šaukštą miltų;
• 1 kiaušinis;
• 0,5 tl. cinamono
Maisto gaminimas
1. Mes paimame iš saldus akmens akmens, į jį pridedame braškes.
2. Įpilkite šaukštą miltų į užpildą arba naudokite krakmolą.
3. Ištraukite tešlą ir supjaustykite 10 centimetrų kvadratais.
4. Užpilkite uogų užpildą.
5. Sumaišykite cukraus miltelius su maltos cinamonu, užpilkite užpildą.
6. Dabar mes imame visus keturis kampus ir sujungiame mažą grupę iš viršaus. Likusios šalys nenusipaudžia, palikite skyles.
7. Sutepkite nesandarius pyragus kiaušiniu ir kepkite iki rožinės spalvos.
Braškių pyragai - patarimai ir gudrybės
• Po kepimo visos uogos tampa rūgštinės. Todėl net saldžiausiose braškėse reikia pridėti cukraus.
• Jei staiga pyragai džiovinami orkaitėje ir tampa mediniais, juos reikia pabarstyti vandeniu ir keletą sekundžių įdėti į mikrobangų krosnelę.
• Pyragams galite naudoti sušaldytas braškes, bet tik sulydus ir ištuštinus sultis.
• Kad nepatektų nuo kepimo skardos plovimo po uogų pyragaičių, būtinai uždenkite lapą kepimo popieriumi. Dar geriau, gaukite silikono kilimėlį. Jis bus naudojamas daugelį metų ir pateisins jo vertę tik keliose kepyklose.
• Padažai bus blizgūs ir ruddy, jei į tepimo kiaušinį pridedate žiupsnį cukraus ir leisite ištirpti.
• Mielių produktai niekuomet nenaudojami orkaitėje. Jie turėtų leisti stovėti šiltoje kepimo skardoje ir pakilti. Taigi jie taps daug minkštesni, švelnesni, šonuose nebus ašarų.
