Braškių laikas yra toks trumpas, jums nereikia praleisti ir turėti laiko mėgautis mėgstamomis uogomis.
Koldūnai, kompotai, saldžiosios salotos ir, žinoma, kvepiančios pyragaičiai su braškėmis. Laukiami receptai su nuotraukomis!
Kepimas su braškėmis - bendrieji virimo principai
Kepimo braškės dažniausiai naudojamos kaip užpildas. Kartais jie tiesiog pridedami prie tešlos visumos arba gabaliukais. Uogos plaunamos, išdžiovinamos, supjaustomos arba tiesiog maišomos su kitais ingredientais. Dažniausiai tai yra cukrus. Kartais pridedama krakmolo, vanilės, pieno produktų, kitų uogų ir įvairių vaisių.
Kokie pyragaičiai ruošiami:
• pyragai, pyragai;
• bagelių;
• bandelės;
• pyragai ir pyragaičiai;
• cupcakes;
• saldi pica;
• slapukus ir meduolius.
Kepinių rūšys su visais jūsų mėgstamais uogomis yra didžiulis. Galite naudoti ne tik šviežių braškių. Ne mažiau skanūs produktai gaunami su uogiene, uogiene, šaldytomis uogomis. Išdrįsk!
„Puff bagels“ - greiti pyragaičiai su braškėmis (receptas su nuotraukomis)
Šiems žavingiems maišeliams naudokite paruoštą mielių tešlą. Šį receptą galite gaminti su braškėmis su nuotrauka ir įprasta tešla, bet kepimo milteliais. Priešingu atveju bageliai bus sunkūs.
Sudėtis
• 0,4 kg tešlos;
• 0,3 kg braškių;
• 2 šaukštai krakmolo;
• 0,12 kg cukraus;
• 1 kiaušinis.
Maisto gaminimas
1. Tešla turi būti iš anksto, palikite ant stalo.
2. Mes išvalome uogas nuo uodegų, įdedame į dubenį ir mes plauname. Jei braškė yra maža, naudokite ją visiškai. Didelės uogos geriau supjaustytos. 3. Atsukite tešlą, sukite ritininiu kaiščiu ir padalinkite į dvi dalis.
4. Tada įstrižiniai pjūviai sudaro trikampius su aštriu viršūniu ir pagrindu nuo 10 iki 14 centimetrų.
5. Beat up kiaušinių ir sutepkite visus trikampius ant viršaus, palikite tešlą šiek tiek plutos.
6. Pabarstykite braškes su krakmolu ir įdėkite keletą uogų ant kiekvieno trikampio pagrindo.
7. Viršuje, mes saldus ir pasukti maišelius.
8. Išsiųsta ant kepimo skardos, palikdami tarpą tarp bagelių. Leiskite stovėti dvidešimt minučių, galite ir daugiau.
9. Sutepkite kiaušiniu, kepkite 15 minučių. Mes įdėti 220 laipsnių ir nedelsiant sumažinti temperatūrą iki 180.
Šarlotas - švelnios pyragaičiai su braškėmis (receptas su nuotraukomis)
Šarlotė jau seniai nustojo būti tikra obuolių pyragas. Su tuo, kas dabar yra tiesiog ne virėjas! Populiarios pyragaičiai su braškėmis (čia rasite receptą ir nuotrauką) yra ne blogesni nei obuoliai.
Sudėtis
• 4-5 kiaušiniai;
• 1 puodelio cukraus;
• 1 puodelis miltų;
• 0,5 maišelių kepimo miltelių;
• 0,3 kg braškių;
• 20 g aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Mes plauname braškes, nuimame uodega ir išdžioviname viename sluoksnyje.
2. Indelyje supilkite kiaušinius, iš karto išpilkite visą receptinį cukrų ir įjunkite maišytuvą. Kuo nuostabiau nugalėsite šią masę, tuo švelniau pasirodys pyragas. Kai tik kiaušiniai su cukrumi taps balti, purūs ir dvigubi (galbūt daugiau), išjunkite maišytuvą.
3. Išmaišykite miltus ir kepimo miltelius. Mes jungiame kartu su kiaušiniais. Bet ne mušti su maišytuvu. Švelniai sumaišykite su ranka arba šaukštu, tik kelias sekundes.
4. Alyva sutepkite bet kokią formą, viršuje gali būti pabarstyta duona, manų kruopos.
5. Supilkite tešlą. 6. Viršutinės braškės. Jūs negalite nuskęsti uogų, jos suformuos, kiek reikia.
7. Siųskite charlotte kepti pusvalandį. Temperatūra yra apie 180 laipsnių.
Avižiniai dribsniai - naudinga tešla su braškėmis (receptas su nuotraukomis)
Kas sakė, kad kepimas kenkia? Jis paprasčiausiai nežino šio nuostabaus fitneso slapukus iš avižinių dribsnių. Pasirinktinai galite sumažinti cukraus kiekį. Tešla virinama ant kefyro. Arba naudokite ryazhenka, rūgštų pieną.
Sudėtis
• 0,3 kg kefyro;
• 0,3 kg avižinių;
• 2 šaukštai cukraus;
• 1 trynys;
• 0,1 kg braškių;
• 1 šaukštas medaus;
• 0,5 tl. aliejus;
• 1 žiupsnelis vanilės.
Maisto gaminimas
1. Paimkite avižinius. Geriau naudoti greito maisto produktą. Pridėti kefyrą, įdėkite medų su cukrumi ir gerai sumaišykite.
2. Palikite dribsnius pusę valandos, kartais galite maišyti, kad jogurtas būtų tolygiai pasiskirstęs.
3. Įpilkite vanilės, trynio, maišykite.
4. Nuplaukite uogas, supjaustykite gabaliukais. Geriau naudoti tankias braškes.
5. Švelniai sumaišykite uogų gabalus su avižinių tešla.
6. Alyvos riebalų kepimo skarda. Galite uždėti pergamento lapą, bet vis tiek tepkite.
7. Skleiskite slapukus mažose grupėse. Sumažinkite iki 5 milimetrų. Galite pabarstyti viršų sėklomis, riešutais, sezamu.
8. Kepkite maždaug pusvalandį 180 laipsnių kampu.
Sausainių pyragas - saldūs pyragaičiai su braškėmis (receptas su nuotraukomis)
Paprastiausio naminio arbatos kempinės variantas. Kremas paruošiamas kondensuotam pienui su sviestu. Jis visada gali būti pakeistas saldintu grietine, kremu arba varškės kremu. Jie puikiai siejasi su vaniliniu sausainiu. Sudėtis
• 4 kiaušiniai;
• 160 gramų cukraus;
• 160 gramų miltų;
• 1 maišelis vanilės.
Kremui:
• 1 vnt kondensuoto pieno;
• 0,25 kg aliejaus;
• 0,3-0,4 kg braškių;
• 1 maišelis vanilės.
Dėl impregnavimo reikės 120 ml braškių sirupo.
Maisto gaminimas
1. Sujunkite žaliavinius kiaušinius ir receptinį cukrų. Aprūpinkite maišytuvu ir sumuokite masę mažiausiai dešimt minučių.
2. Pridėkite recepto miltų su vanilėmis. Jūs galite užpilti šiek tiek kepimo miltelių į sausainį.
3. Mes siunčiame tešlą, kurios skersmuo yra nuo 20 iki 25 centimetrų.
4. Įdėkite orkaitę, kepkite, kol virti 180 m. Leiskite atvėsti.
5. Pjaukite sušvelnintą sviestą, palaipsniui įpilkite kondensuotą pieną ir į skonį įpilkite vanilės.
6. Iškirpkite atšaldytą tortą iš sausainių į du tortų sluoksnius.
7. Sugerti apatinį pyragą su kompotu, uždenkite kremu ir pabarstykite smulkintomis uogomis.
8. Uždenkite antrąjį tortą. Mes taip pat mirkome sirupu, visose pusėse išspaudžiame tortą su grietinėle. Mes papuošiame uogomis, mėtų lapais.
Bandelės - pats nuostabiausias pyragas su braškėmis (receptas su nuotraukomis)
Naudojant bandeles su sultingomis braškėmis, naudojama mielių tešla piene. Pagal receptą įdėta šviežių uogų. Bet galite užšaldyti braškes ir net užklijuoti.
Sudėtis
• 300 ml pieno;
• 11 gramų mielių;
• 60 gramų margarino;
• 70 gramų cukraus;
• 1 šaukštelis. druska be kalvos;
• miltai.
Užpildyti braškes ir cukrų. Paukščių tepimo trynimas. Prie tešlos galima pridėti baltymų.
Maisto gaminimas
1. Šildykite pieną iki 50 laipsnių. Įpilkite cukraus, druskos, sumaišykite. Įeiti į mieles, duoti aktyvuoti penkias minutes.
2. Po to užpilkite lydytą, bet jau atšaldytą margariną. Arba imtis bet kokio aliejaus. 3. Įdėkite išsijotus miltus. Padaryti ne skystas, bet ne labai kietas tešla. Ji turėtų būti minkšta.
4. Įdėkite dubenėlį į tešlą įkaitę, po 1,5 valandos, trupinkite ir palikite dar 30 minučių.
5. Kol tešla stovi, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite braškes griežinėliais.
6. Padalinkite tešlą į 50 gramų gabalus. Bet jūs galite padaryti bandelius ir šiek tiek didelis.
7. Ištraukite tortilijas, pabarstykite centrą cukrumi, įdėkite uogas ir suspauskite kraštus kartu. Labai svarbu gerai prisukti, kad sultys nepatektų.
8. Apverskite ir uždėkite ant kepimo skardos. Palikite dar trisdešimt minučių.
9. Sutepkite tryniais, kepkite iki rožinės spalvos 190 laipsnių kampu.
Vanilės tortas - kvepiantis pyragas su braškėmis (receptas su nuotraukomis)
Labai aromatinių vanilės bandelių variantas. Tai tešla su braškėmis, receptais ir nuotraukomis, kad važiuotų į virtuvę! Jūs galite kepti tokius kepalus didelėse ir mažose formose.
Sudėtis
• 1 pakuotė aliejaus;
• 1 stiklas braškių;
• 1 šaukštelis. soda;
• 1,5 puodelių cukraus;
• 2 puodeliai miltų;
• 1 vanilės paketas;
• 4 kiaušiniai.
Maisto gaminimas
1. Beat cukraus su receptiniais kiaušiniais.
2. Alyvų malimas miltais iki trupaus trupinio. Jei alyva užšaldyta, galite naudoti peilį ir supjaustyti masę.
3. Į miltų trupinį įpilkite kiaušinių mišinį ir maišelį vanilės.
4. Išpilkite sodos ir supilkite į tešlą.
5. Švelniai sumaišykite rankomis, pabandykite nesukristi kiaušinių.
6. Pridėti braškes, geriau juos supjaustyti į mažus gabalus.
7. Dar kartą sumaišykite ir padėkite ateities cupcakes į pelėsius. Mišios turėtų užimti 2/3 viso.
8. Maždaug pusę valandos kepame mažus pelėsius. Didelio torto kepimo laikas gali trukti iki 45 minučių.
Pyragas - naminiai pyragaičiai su braškėmis (receptas su nuotraukomis)
Šiam braškių pyragui gaminama paprasta mielių tešla. Uogos naudojamos šviežios.
Sudėtis
• 0,2 litrų pieno;
• 0,1 kg aliejaus;
• 80 gramų cukraus;
• 1 kiaušinis;
• 1 šaukštelis. mielės;
• miltai;
• braškių.
Maisto gaminimas
1. Sujunkite šiltą pieną su mielėmis ir cukrumi, įpilkite miltų. Vieną valandą palikite užvirinti.
2. Pridėti lydytą sviestą, kiaušinio baltymą, druską ir gerai sumaišykite.
3. Pripilkite miltus taip, kad tešla būtų gana kieta.
4. Įdėkite šilumą, uždenkite servetėlę ir palikite vėl pakilti.
5. Nuspauskite ketvirtą dalį, nuimkite į šoną.
6. Iš likusios tešlos išgręžkite apvalią pyragą, išsiųskite jį į pelėsią, gaminkite mažus buferius.
7. Išpjaukite uogas. Jei braškės yra rūgščios, cukrų galite lengvai smėlioti.
8. Nupjaukite juosteles iš likusios tešlos, išgręžkite apvalią vėliavą ir padėkite ant uogų.
9. Sutepkite vėliavą ir torto kraštus su likusiu tryniu.
10. Mes siunčiame tortą kepti. Mes nenustatome aukštos temperatūros, pakanka 190 laipsnių.
Šokoladinis pyragas - saldainiai su braškėmis (receptas su nuotraukomis)
Paprastas receptas šokolado pyragui, kuris su tinkamu dizainu virsta tikru šedevru.
Sudėtis
• 0,2 kg aliejaus;
• 2 puodeliai miltų;
• 2 stiklinės cukraus;
• 0,5 puodelio kakavos miltelių;
• 1 šaukštelis. soda;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 2 kiaušiniai;
• 0,5 puodelio grietinės;
• 0,3 kg braškių.
Grietinėlės, 0,4 kg šokolado pasta ir 0,2 kg sviesto.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite miltus su cukrumi, kakava ir soda, pridėkite druskos žiupsnį. 2. Virkite receptinį aliejų stikline vandens.
3. Įpilkite aliejaus į miltų mišinį, maišydami su maišytuvu.
4. Važiuojame kiaušinius po vieną, po to sekame grietinę ir vaniliną. Maišykite.
5. Įpilkite tešlą į mažiausiai 25 cm. Mes siunčiame kepti 180 laipsnių 40 minučių.
6. Čilė, suskirstykite į dvi pyragas.
7. Kremui nupilkite šokolado pasta su sviestu.
8. Surinkime dviejų glaistelių pyragą, uždėkite supjaustytas braškes. Mes papuošiame viršūnę.
Kepimas su braškėmis - patarimai ir gudrybės
• Braškių įdaras nebus skystas ir nepateks, jei į jį pridėsite šiek tiek krakmolo.
• Šviežios uogos atrodo nuostabios ant pyragų ir pyragų, bet greitai praranda savo išvaizdą. Šis patiekalas yra geriau padengtas desertu prieš patiekiant.
• Norint, kad pyragas užteptų sultingomis uogomis, neužterštų, pabarstykite duona duonos riešutais, tada padėkite braškes.
• Braškės sujungiamos su visų rūšių prieskoniais ir kvapiosiomis medžiagomis. Likeriai, cinamonas, vanilė, gvazdikėliai ir kitos panašios sudedamosios dalys padarys kepimo skonį turtingą ir gilų.
