Kokie pyragaičiai neįvyksta!
Kepimas yra populiarus ir skanus.
Ypač vasaros sezono metu, kai sode yra gausu įvairių vaisių ir uogų.
Ypač kvapni ir įdomūs pyragaičiai su slyvomis.
Paruoškite?
Slyvų pyragas - bendrieji virimo principai
Plunksnoms tortui nuplauti, pašalinti kaulus. Vaisiai gali būti naudojami sveiki, bet dažniau suskirstyti į dalis arba trupinti į mažesnes dalis. Slyvas galima įdėti į pyragą žaliaviniu pavidalu arba termiškai apdoroti. Daugelis receptų toleruoja šviežių vaisių pakeitimą su uogiene, uogiene arba slyvų uogiene.
Ką dar įdėti į užpildą:
• cukrus;
• cinamono, vanilės;
• krakmolas;
• kiti vaisiai, uogos;
• varškės.
Kalbant apie slyvų tešlą, tai gali būti bet kas. Vaisių įdaras harmoningai sumaišomas su mielėmis, smėliu, kepiniais.
Pyragas su pūkinės tešlos slyvomis
Paprasčiausia slyvų pyragų versija, kuriai reikės paprastų putų tešlos. Jis parduodamas bet kurioje parduotuvėje ir paprastai užšaldomas. Slyvos naudojamos šviežios, tačiau ne mažiau skanus yra toks sūris su slyvų uogiene arba naminiu uogiene.
Sudėtis
• išbandyti 1 pakuotę iki 0,5 kg;
• 3 šaukštai krakmolo;
• 0,4 kg drenažo;
• 0,5 puodelių cukraus;
• vieno kiaušinio arba žaliavinio trynio.
Maisto gaminimas
1. Nusausinkite tešlos pakuotę ir padėkite ant stalo. Ištieskite stačiakampį sluoksnį, bet ne ploną.
2. Iš šonų nupjaukite mažas juosteles iki dviejų centimetrų pločio. Mums reikia aštuonių dalių, tuo pačiu metu suteikiame ateities pyragą stačiakampio arba kvadrato formos. 3. Mes perkeliame sluoksnį ant kepimo skardos arba kepimo inde.
4. Atleiskite slyvas iš akmenų ir supjaustykite į mažus gabalus.
5. Sumaišykite vaisius su krakmolu. Galite naudoti ne tik bulvių krakmolą, bet ir iš kukurūzų.
6. Slyvos ant sluoksnio perkeliame iš tešlos lygiu sluoksniu. Jei naudojamas uogienė, tiesiog tepkite. Į džemą, krakmolo negalima įdėti, nes ji paprastai yra stora pati.
7. Pabarstykite granuliuotu cukrumi.
8. Paimkite juosteles ir uždėkite tinklelį ant torto. Mes išteptas antgaliais kiaušiniais ir suspausti juos į pagrindą. Galite paslėpti.
9. Visos juostelės sutepti kiaušinio likučius. Jei apatinio sluoksnio kraštai žiūri, jie taip pat gali būti sutepti.
10. Kepkite slyvų pyragą maždaug 25 minutes. Įdėjome 200 laipsnių.
Uždaras tortas su mielių tešlos slyvomis
Pūkų ir slyvų pyragas. Bandymui reikės sausos mielės ir pieno. Bet jūs galite jį minkyti įprastu vandeniu, išrūgomis ar grietinės mišiniu su bet kuriuo skysčiu.
Sudėtis
• 0,3 litrų pieno;
• 1 šaukštas be mielių kalno;
• 30 ml bet kokios alyvos;
• 1 kiaušinis;
• 50 gramų cukraus;
• 1 šaukštelis. druskos;
• miltai.
Užpildymui reikia, jei reikia, svarą slyvų ir cukraus.
Maisto gaminimas
1. Įšildytame piene arba kitu skysčiu atskieskite cukrų ir ištirpinkite mieles.
2. Mes mesti šiek tiek neišsamiai šaukštelio druskos, supilkite sviestą, galite paimti margariną, bet jį reikia ištirpinti.
3. Dar reikia supilti miltus į paruoštas sudedamąsias dalis, sumaišyti kietą, bet minkštą tešlą. Uždenkite ir šildykite maždaug dvi valandas.
4. Slyvos paprasčiausiai išardomos į pusę. Galite sumažinti. Bet jei vaisius yra minkštas, patartina jų dar kartą nepaliesti. 5. Padalinkite tešlą į du sluoksnius, ištraukite pyragus. Apatinė dalis gali būti dar ketvirtadalis, kad būtų suformuotos šoninės pusės.
6. Skleiskite slyvų pusę, norėdami paragauti cukraus. Jei vaisius yra sultingas, galite lengvai pabarstyti gabalus su krakmolu.
7. Uždenkite viršutinį pyragą, padarykite skyles, sudėkite spurgų kraštus. Galite padaryti keletą dekoracijų.
8. Tortas liko tepamas kiaušiniu ir kepkite 190 laipsnių iki paruošimo.
Smėlio slyvų pyragas
Šio pyrago su slyvomis bruožas yra tešlos tešla, kuri visada pasirodo. Pagal receptą jums reikia sviesto. Tačiau tai yra neprivaloma taisyklė. Su sėkme taip pat galite mesti margariną ar riebalus.
Sudėtis
• 1,5 puodelio miltų;
• 150 g aliejaus (riebalų);
• 2 kiaušiniai;
• trečdalis puodelio cukraus tešlos minkymui;
• 0,5 kg slyvų;
• pusę stiklinės cukraus užpildymui;
• cinamono žiupsnelis, bet daugiau;
• vanilė, jei pageidaujama.
Maisto gaminimas
1. Aliejus (riebalai) nulupkite miltais iki trupinių. Jei riebalai yra užšaldyti, tada galite nuimti peilį ir susmulkinti.
2. Įpilkite cukraus, išmaišykite, užpilkite vanilės žiupsnelis ir sulaužykite vieną kiaušinį. Padarykite tešlą. Jei staiga jis nesugriaus ir nesmulkina, galite supilti šiek tiek augalinio aliejaus arba šaukšto vandens. Nuspausti trečdalį ir ritiname du įvairių dydžių bandelius, įdėdami juos į šaldytuvą, kai ruošiamas pildymas.
3. Plauname slyvas, iš jų išimame akmenis, supjaustome juos ketvirčiais. Įpilkite cinamono, granuliuoto cukraus ir maišykite.
4. Mes paimame didelį tešlos gabalėlį ir apvaliame apačią sluoksnį arba kvadratą, priklausomai nuo formos. Keičiasi, nepamirškite apie mažus buferius. 5. Dabar pasukite slyvų pildymą, tiesiog padėkite lygų sluoksnį.
6. Iššaldykite likusį tešlos gabalėlį iš šaldytuvo ovalo formos arba pailgos juostos, supjaustytos juostelėmis, pynkite tinklelį ant torto.
7. Sutepkite kiaušinį, kepkite pyragą iki 25 minučių 200 laipsnių kampu.
Greitas pyragas su užpildu slyvomis
Greito pyrago su slyvomis variantas, kuriam tešlą ruošiamas kefyras. Tokį stebuklą galite kepti garbanotais silikono pavidalu, labai gerai.
Sudėtis
• stikline cukraus;
• kiaušinis;
• 0,2 kg drenažo;
• stiklinė kefyro;
• dvi stiklinės miltų;
• vienas šaukštelis. kepimo milteliai;
• 120 ml aliejaus;
• milteliai dekoravimui.
Maisto gaminimas
1. Beat kiaušinį kefyru. Panašiai galite paimti tą patį kiekį jogurto ar ryazhenkos.
2. Įdėkite cukraus. Jei vietoj kepimo miltelių bus naudojamas soda, tuomet mes mesti tiesiai į kefyrą.
3. Toliau įpilkite aliejaus, įdėkite miltų ir ripperio čia, jei ne anksčiau buvo soda. Skoniui galite užpilti šiek tiek vanilės ar cinamono. Tešla yra paruošta.
4. Slyvos paprasčiausiai išleidžiamos iš kaulų.
5. Įpilkite į formą didžiąją masės dalį, uždėkite išleidimo pusę ir supilkite likusią masę.
6. Kepkite apie 40 minučių 190 laipsnių kampu.
Smėlio pyragas su slyvomis ir trupiniais
Receptų pyragas su slyvomis iš trapios tešlos su saldžiais trupiniais. Tačiau receptas vis dar yra baltymų fudge, todėl tortas yra nepaprastas.
Sudėtis
• trys stiklinės miltų;
• dvi voverės;
• 0,5 tl. soda;
• svaras slyvų;
• 0,2 kg margarino;
• stikline cukraus.
Maisto gaminimas
1. Į dubenį supilame 2,5 stiklinių miltų. Paimkite trintuvę ir patrinkite margariną tiesiai į miltus. Mažą gabalėlį galima palikti tepimui. 2. Pridėti soda ir gana druskos, maišykite. Įdėkite 2 šaukštus cukraus.
3. Uždenkite formą pergamentu, sutepkite margarinu.
4. Mes išpiliame 3 dalis trupinius į formą. Išlyginimas.
5. Mes išplatiname iš akmenų išsiskiriančias slyvų puses.
6. Į kairę trupinį pridėkite kitą šaukštą cukraus.
7. Likusius smėlio kiekius sudeginkite atšaldytus baltymus ir uždenkite pusę slyvų. Putos turėtų būti storos ir stiprios, laikyti ant paviršiaus.
8. Pabarstykite likę voverės trupinius ir kepkite kepinį.
9. Jis virinamas orkaitėje 200 minučių apie 35 minutes.
Pyragas su slyvomis ir varškės sūriu "Tasty"
Puikus pyragas su slyvų-sūrio įdaru. Kartu tai labai paprasta ir lengva paruošti.
Sudėtis
• 1 puodelio cukraus;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 0,1 kg aliejaus;
• 2 kiaušiniai;
• 0,25 kg varškės;
• 0,2 kg drenažo;
• 1,5 puodelių miltų.
Maisto gaminimas
1. Ištraukite alyvą iš anksto į šilumą. Įpilkite pusę cukraus ir pora minučių. Įpilkite miltų su kepimo milteliais ir tešla yra paruošta. Jis bus trupinių pavidalu.
2. Užpilkite varškės su likusiu cukrumi, įpilkite kiaušinių. Pasirinktinai skonio vanilės.
3. Išpilkite pusę tešlos, t. Y. Trupinių
4. Užpilkite varškės įdaru.
5. Sūrio pusėje sudėkite pusę slyvų, šiek tiek paspaudus į masę.
6. Išpilkite likusius trupinius ir įdėkite pyragą į orkaitę 25 minutes. Parodoma apie 180 laipsnių. Kepkite rožine spalva.
Pyragas su slyvomis ir obuoliais iš lapinių tešlos
Kitas slyvų pyragas iš lapinės tešlos, tačiau jis turi ypatingą užpildą. Vaisių augalams reikia terminio apdorojimo. Bet tai verta.
Sudėtis • 0,5 kg tešlos;
• 30 gramų aliejaus;
• 0,3 kg obuolių;
• 0,3 kg drenažo;
• 1 šaukštelis. cinamonas;
• 0,2 kg cukraus;
• 1 kaušelis iš krakmolo;
• 2 šaukštai brendžio;
• kiaušinis arba tik vienas trynys.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite obuolius į skilteles, oda gali būti palikta arba pašalinta. Mes darome savo nuožiūra.
2. Slyvos be kaulų.
3. Dideliame keptuvėje ištirpinkite sviesto gabalėlį ir išmeskite obuolius. Maksimalus gaisras.
4. Po minutės į obuolius mesti slyvas. Mes išgaruojame sultis maksimaliomis šilumomis.
5. Po poros minučių įpilti cukraus į įdarą, po to cinamoną ir supilti į brendį. Viską viską užvirinkite maždaug penkias minutes ir užpildykite, kol atvėsite. Jei vaisius yra labai sultingas, tai gali užtrukti šiek tiek ilgiau.
6. Aušinamame užpilde pripilkite šaukšto krakmolo ir maišykite.
7. Ištraukite tešlą ir padalinkite. Viršutinis sluoksnis gali būti šiek tiek mažesnis.
8. Suformuojame uždarą pyragą su įdaru viduryje, glaudžiai suspausdami kraštus.
9. Mes darome mažus pjaustymus ant viršūnių arba supjaustome apvalias skyles.
10. Sutepkite tortą tryniu arba tiesiog sumuštiniu kiaušiniu, siųskite kepkite iki rožinės spalvos.
Pyragas su slyvomis grietine
Kitas pyragas su slyvomis iš tešlos.
Sudėtis
• 0,2 kg grietinės;
• 3 kiaušiniai;
• 0,12 kg cukraus;
• 0,5 citrinos;
• 0,4 kg drenažo;
• 10 gramų kepimo miltelių;
• 0,2 kg miltų.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Įdėkite grietinę ir gerai išmaišykite.
2. Įpilkite miltų, sumaišykite ir išplaukite kartu su kepimo milteliais.
3. Mes nuplauname citriną, trupiname nedidelį žievelę ir nuplauname tešlą. Taip pat išspausti šaukštą sulčių. Maišykite ir tešla virinama. 4. Tepame bet kokią formą, išpilame tešlą.
5. Sulenkite slyvų paviršių. Vaisiai turi šiek tiek nuskęsti.
6. Kepkite 190 val. Vidutiniškai tai užtruks apie pusvalandį.
Slyvų pyragas - patarimai ir gudrybės
• Kad mielių pyragų tešla būtų greita ir paprasta, palaikykite ją šilta. Tačiau to nepakanka. Visos sudedamosios dalys, įskaitant miltus, turi būti šiltos arba kambario temperatūros.
• Jei mielės yra nenaudojamos, tešla užšaldoma vienoje vietoje arba prastai tinka; Galite pasinaudoti kai kuriais gudrybėmis. Pavyzdžiui, šiltu pienu atskieskite kitą mielių dalį, palikite stovėti ir supilkite į tešlą. Miltai taip pat turi būti pridėti. Vietoj mielių galite užpilti šiek tiek kepimo miltelių, tai taip pat suteiks poringumo ir lengvumo.
• Plunksnų užpildymas tortui bus skanesnis, jei įpilsite cinamono, žemės riešutų, galite užpilti kelis šaukštus brendžio ar bet kurio likerio.
• Kad užpildas neužsikimštų ir neištrauktų torto dugno, įdedamas krakmolas. Be slyvų galite užpilti rupinių ar sausų sausainių trupinių.
