Kopūstų salotos su kiaušiniais - bendrieji virimo principai
Paskutinį dešimtmetį galima pavadinti įtvirtinimo laikotarpio pradžia. Vis daugiau žmonių laikosi sveikos mitybos ir ieško produktų, kuriuose yra daugiau naudingų vitaminų. Ekspertai rekomenduoja naudoti sveikus ir natūralius produktus, kurie gali būti švieži ištisus metus, net žiemą. Pavyzdžiui, kopūstų salotos! Šio patiekalo privalumai visų pirma yra įperkamumas ir paruošimo paprastumas.
Kopūstų ir kiaušinių salotos - indų paruošimas
Šiandien, kopūstų įvairovė rinkoje yra tiesiog tai, kad kopūstų akys yra raudonos, baltos, kalio, Pekino, žiediniai kopūstai, brokoliai ir daugelis kitų rūšių. Tarp šio asortimento, pasiimti kopūstus, pagal jų skonio pageidavimus yra gana paprasta. Kopūstai gali būti virti su jūros gėrybėmis ir konservuotais, mėsos produktais, rūkyta mėsa. Kiaušiniai ir mėsa virina kopūstų salotos, bet patiekalas yra šviesus. Kopūstai dažnai supjaustomi peiliu, tačiau kai kurie nori jį patrinti ant šiurkščio ryžių. Geriau supjaustyti jaunuosius kopūstus ir apvalinti baltą baltąjį ir raudonąjį kopūstą ant trintuvo. Tai bus labiau švelnus ir traškus.
Kopūstų ir kiaušinių salotos receptai
1 receptas: kopūstai ir kiaušinių salotos
Pradėkime nuo šviesių salotų. Vasaros sezono metu tai gali būti šviežios daržovės, o žiemą pabandykite į salotą pridėti marinuotų agurkų.
Reikalingi ingredientai:
- 400 g kopūstų;
- 3 vnt. - agurkai;
- 3 vnt. - kiaušinis;
- 1 paketas. - žalieji svogūnai;
- 50 ml - majonezas;
- 1 paketas. - krapai.
Paruošimo metodas:
Pirma, darome šviežius žalumynus. Svogūnai, krapai, petražolės smulkiai pjaustytos. Tada kopūstai supjaustomi mažomis juostelėmis. Mes sumaišome viską, jums reikia rankų, kad kopūstų kopūstai būtų tinkamai supilti su žalumynais.
Nusileidimas į antrąją grupę sudedamųjų dalių. Kopūstai supjaustomi į juosteles, kiaušiniai virti kubeliais. Mes siunčiame viską į kopūstus, užpildome kopūstų salotos su kiaušiniu su lengvu majonezu.
2 receptas: kopūstų salotos su kiaušiniu ir žaliu puodu
Tai taip pat gana įdomi salotos, kurios bruožas yra ne tik pridėti žalią žirnelius patiekalui, bet ir dešros (geriau imtis dešros). Ši kopūstų ir kiaušinių salotos dar kartą įrodo, kad nėra jokių apribojimų sveikų salotų gamybai iš šios daržovės.
Reikalingi ingredientai:
- 400 g kopūstų;
- 150 ml - majonezas;
- 1 b. - konservuoti žirniai;
- 1 paketas. - žalieji svogūnai;
- 200 g - dešra;
- 1 krūva - žalumynai (krapai, petražolės);
- 3 vnt. - kiaušiniai.
Paruošimo metodas:
Pirmiausia, mes smulkiai supjaustome kopūstus, svogūnus ir šviežius žalumynus. Visi sumaišykite ir tik tada jūs galite padaryti likusius kopūstų salotų komponentus su kiaušiniu.
Iškirpkite dešrą į juosteles, virtus kiaušinius galima sutrinti ant šiurkščio ryžių. Su žirnių nutekėjimo skysčiu. Viskas siunčiama į kopūstus, sumaišoma ir dedama majonezas. Beje, ši salotos gali būti užpildytos aliejumi. Tiesiog pašalinkite majonezą iš ingredientų sąrašo ir įpilkite 2-3 šaukštai daržovių arba alyvuogių aliejaus. Salotos pasirodys ne mažiau maistingas, bet naudingesnis.
3 receptas: kopūstų salotos su kiaušiniais ir krabų lazdomis
Galbūt kiekvienas namų šeimininkė žino keletą įdomių receptų, tarp kurių yra krabų lazdelės. Atėjo laikas papildyti virimo knygą su kitu receptu, tik šį kartą krabų lazdelės sudarys unikalią kompoziciją su kopūstais.
Reikalingi ingredientai:
- 500 g kopūstų;
- 3 vnt. - morkos;
- 1 paketas. - krapai;
- 3 vnt. - kiaušinis;
- 250 g - krabų lazdelės;
- 200 ml - majonezas;
- 1 paketas. - petražolės;
- 1 b. - Konservuoti kukurūzai.
Paruošimo metodas:
Kopūstai turėtų šiek tiek suminkštinti, todėl pirmiausia supjaustyti, supjaustyti žalumynus ir sumaišyti viską. Tada mes supjaustome krabų lazdas į pusiau žiedus. Virti kiaušinis yra susmulkintas, o iš kukurūzų išleidžiame skystį ir išsiunčiame jį į kitus produktus. Morkos yra virtos ir supjaustytos. Mes sujungiame kopūstus su žalumynais ir kitais produktais, mes apsirengiame majonezu.
4 receptas: Coleslaw su kiaušiniu ir grietine
Paruoškite raudonųjų kopūstų salotos su kiaušiniu. Ši kopūstų įvairovė yra naudingesnė ir švelnesnė, iš jo pagaminti patiekalai yra sultingi ir turtingi.
Reikalingi ingredientai:
- 200 ml - grietinė;
- 1 vnt. - morkos;
- 1 šaukštelis. - cukrus;
- 200 g kopūstų;
- 3 vnt. - kiaušinis;
- 1 šaukštelis. - garstyčios;
- 1 valgomasis šaukštas. l - citrinos sultys.
Paruošimo metodas:
Raudonieji kopūstai su morkomis. Tada pereikite prie padažo paruošimo. Kiaušinių baltymai supjaustyti kubeliais. Mes siunčiame virtus trynius, cukrų, grietinę į maišytuvą, pridedame garstyčių ir šiek tiek juodųjų pipirų. Beat, pridėti citrinos sulčių, tada dar kartą slinkite šiek tiek į maišytuvą. Lieka įpilti salotų padažą ir pora minučių siųsti šaldytuve.
5 receptas: kopūstų salotos su kiaušiniais ir vištiena
Mes šiek tiek išplėsime savo žinias apie kopūstus ir paruošiame skanius ir įdomius karalienės kopūstų salotus.
Reikalingi ingredientai:
- 700 g - Kohlrabi;
- 250 g - kumpis;
- 1 vnt. - svogūnai;
- 200 ml - majonezas;
- 2 dantys. - česnakai;
- 1 valgomasis šaukštas. l - garstyčios;
- 2 vnt. - agurkai;
- 2 vnt. - morkos;
- 300 g filė;
- 100 g konservuotų žirnių.
Paruošimo metodas:
Kavaliukas su morkomis virinamas, kol bus padaryta, tada supjaustykite kubeliais. Taip pat virkite kiaušinius, sumalkite.
Paimkite vištienos filė, virkite sūdytame vandenyje. Po potovnosti supjaustyti kubeliais. Svogūnai susmulkinti, sūdyti agurkai supjaustyti kubeliais. Kumpis supjaustytas juostelėmis. Pjaustykite česnaką ant smulkios trintuvo ir sumaišykite su majonezu, čia pridėkite garstyčių. Sumaišykite karalienę su morkomis, filė, kiaušiniais, žirneliais, agurkais ir kumpiu. Visi majonezai.
Kopūstų salotos su kiaušiniais - paslaptys ir naudingi patarimai iš geriausių virėjų
Rengiant kopūstų salotas svarbu suteikti jai švelnumo. Norėdami tai padaryti, prieš ruošdami patiekalą supjaustykite kopūstus ir užpilkite šaukštą acto. Tai leis kopūstams šiek tiek sušvelninti.
Plonesnis, kurį norite pjaustyti salotoms kopūstams, skanesnis patiekalas pasirodys. Be to, tai susiję ne tik su kopūstų ir kiaušinių salotų paruošimu, bet ir į daržovių fermentus.
