Rengiant krevečių salotas, pirmas dalykas, kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra tinkamų jūros gėrybių pasirinkimas. Visa salotos skonis priklauso nuo šio ingrediento kokybės. Geriau nusipirkti neapdorotas krevetes, po virimo, jos suteiks salotoms neįtikėtiną skonį. Bet čia verta paminėti, kad didžioji krevečių masė eis į apvalkalą. Jei nuspręsta nupirkti nuluptas krevetes, verta žinoti, kad rožinė spalva rodo, kad jūros gėrybės jau yra virti, ir jūs neturėtumėte iš naujo aptarnauti virinto vandens.
Salotos su Pekino kopūstais ir krevetėmis. Produkto paruošimas
Krevetės virkite ne tik sūdytame vandenyje, bet ir virdami puode, geriau pridėti šiek tiek prieskonių, pavyzdžiui, lauro lapų, juodųjų pipirų ir pan. Galite pagardinti salotas su krevetėmis ir kiniškais kopūstais su alyvuogių ir kukurūzų aliejumi. Krevetės taip pat puikiai kontaktuoja su įvairiais padažais su garstyčia, actu ir sojos padažu. Krevetės ir kiniški kopūstai yra du unikalūs produktai, kuriuose yra neišsenkantis vitaminų ir mikroelementų kiekis. Padaryti salotų kompozicijas, pagrįstas šiais dviem ingredientais, leis asmeniui patirti visą gastronominę netikėtų skonių puokštę.
Receptai salotoms su Kinijos kopūstais ir krevetėmis
Receptas 1. Salotos su krevetėmis, kiniški kopūstai ir agurkai
Salotos gali būti ruošiamos per kelias minutes, o prieinamų ingredientų dėka šis patiekalas gali sėdėti tvirtai prie kasdienės šeimos stalo. Reikalingi ingredientai:
• 50 ml - majonezas;
• 200 g - krevetės;
• 300 g - Pekino kopūstai;
• 100 g sūrio;
• 200 g - agurkai.
Paruošimas:
Pirmiausia, leiskite krevetėms. Virkite keletą minučių vandenyje, nepamirškite pridėti šiek tiek žalumos ir prieskonių prie keptuvės, nuvalykite jį iš apvalkalo. Pekino kopūstai supjaustyti kubeliais, šviežiomis agurkų juostelėmis. Tarkuotas sūris yra tarkuotas, geriau naudoti didesnę pusę. Į dubenį sumaišykite kopūstus, krevetes, agurkus ir sūrį. Salotos, apsirengusios majonezu, pageidautina mažai riebalų. Pabandykite paragauti patiekalo, visai įmanoma, kad ji nebūtų verta sūdyti, bet tai jau virėjo skonis.
Receptas 2. Salotos su krevetėmis, Kinijos kopūstais ir alyvuogėmis
Jūros gėrybės puikiai derinamos su visomis daržovėmis, ar tai būtų švieži arba marinuoti produktai. Šis receptas naudoja daugybę daržovių, o česnakų padaže marinuotos krevetės gali atskleisti daržovių salotų skonį.
Reikalingi ingredientai:
• 300 g - krevetės;
• 300 g - žaliosios pupelės;
• 3 vnt. - pomidorai;
• 5 vnt. - bulvės;
• 1 vnt. - svogūnai;
• 2 vnt. - Bulgarijos pipirai;
• 2 vnt. - kiaušiniai;
• mažas Pekino kopūstų galva.
Antroji padažų ingredientų grupė:
• 3 dantys. - česnakai;
• 100 g alyvuogių;
• 5 str. l - vyno actas;
• žalieji svogūnai, bazilikai, krapai - džiovinti prieskoniai;
• juodieji pipirai ir druska ant žiupsnelio;
• 100 ml - alyvuogių aliejus.
Paruošimas:
Šiame recepte pabrėžtas padažas užtruks šiek tiek laiko, kol galėsite užpilti. Todėl pradėsime salotas su šio konkretaus padažo paruošimu. Pjaustykite česnaką su česnako spauda, nusiųskite sūrį į gilų dubenį. Kitas ateina vyno actas, alyvuogių aliejus, juodieji pipirai su druska ir sausais prieskoniais. Atkreipkite dėmesį į pagrindinius komponentus. Po vėsinimo bulvės virinamos, supjaustytos kubeliais. Toliau dirbkite su žaliosiomis pupelėmis, kurios taip pat turi apie 10 minučių virti verdančiame vandenyje. Atvėsinus, taip pat supjaustykite į vidutines dalis. Bulgarijos pipirai (geriau paimti dvi skirtingas spalvas) ir supjaustyti svogūnus. Nuo Pekino kopūstų mes atskiriame kelis lapus. 3 - 5 lapai yra susmulkinti ranka, o likusi dalis mums reikia papuošti salotomis. Kietai virti kiaušiniai skirstomi į ketvirčius, pomidorus - plonąsias juosteles. Atvyko krevečių eilė, jei jie yra švieži, tada virkite ir nulupkite, jei paruošti virti, tada leiskite jiems atitirpinti.
Tiesą sakant, galite pradėti registraciją. Pirmasis sluoksnis yra kopūstų lapai, kurie jau yra išdėstyti bulvių, pupelių, pipirų, pomidorų, svogūnų ir kapotų kopūstų lapų. Ant salotų, aplink juos esančių alyvuogių, ant kiaušinių paliekama krevetė, o kiaušiniai paskleidžiami salotų kraštuose. Salotos supilamos su padažu ir patiekiamos ant šventinio stalo!
Receptas 3. Salotos su kiniškais kopūstais, krevetėmis ir citrusiniais augalais
Maistingas, egzotiškas, lengvas, subalansuotas - ir visi šie būdvardžiai apibūdina šį receptą. Salotos puikiai tinka visiems sveiko maisto ir stiprios dvasios mėgėjams.
Reikalingi ingredientai:
• 250 g - krevetės;
• 3 vnt. - apelsinai;
• 1 vnt. - svogūnai;
• 300 g - Pekino kopūstai;
• petražolės;
• 50 ml - alyvuogių aliejus.
Paruošimo metodas:
Jūs galite padaryti šią salotą per 15 minučių. Pačiai salotai reikia vieno apelsino, o antrasis - už padažu. Taigi, nulupkite apelsiną ir supjaustykite kūną į mažus gabalus. Nuo antrojo apelsino, atsargiai dekantuokite sultis. Atėjo laikas Pekino kopūstams supjaustyti. Tada galite supjaustyti svogūnus į plonus žiedus. Paruoštos virtos krevetės siunčiamos į kopūstus, apelsinus ir svogūnus. Išlieka paruošti padažu. Norėdami tai padaryti, apelsinų sultys sumaišomos su augaliniu aliejumi, padaže įpilama šiek tiek druskos. Gautas padažas supilkite visus susmulkintus ingredientus, truputį sumaišykite ir viską supilkite su kapotų žalumynų.
Salotos su Kinijos kopūstais ir krevetėmis - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Nuolatinės salotos, kaip Olivier, „Cezaris“, „Vasara“, kasdien vis labiau nuobodu. Padidinkite savo atostogų stalą, paruošite salotas su krevetėmis ir kinišku kopūstu - multivitaminų patiekalą visiems draugiškos šeimos nariams!