\ t
Originalios pyragai su teigiama prasme visada džiugina akis. Teminis tortas „Futbolas“ pasirodo neįprastas ir labai skanus. Jūs galite sumažinti kalorijų kiekį dėl lengvesnio varškės grietinėlės arba sluoksnių padengimo riebiu, bet tokiu skaniu sviesto kondensuotu kremu. Bet kokiu atveju, delikatesas pasirodys puikiai.
Futbolo pyragas - bendrieji virimo principai
Tortų „Futbolas“ pagrindas - sausainių pyragas. Kiekviena namų šeimininkė ją kepa savaip. Yra labai paprastas sovietinis receptas, pagal kurį kempinė yra didelė ir skanus. Jums reikia paimti 4 vidutinius kiaušinius, 120 gramų išplautų miltų ir tokį pat kiekį cukraus, 20 g krakmolo. Pirmiausia kiaušinius sumuokite mažu greičiu, tada dideliu greičiu, kol gaunama tanki elastinga masė.
Cukrus pridedamas prie porcijos. Ženklas, kad masė pasirodė tiksliai, yra gebėjimas „nubrėžti“ sumuštus kiaušinius ant paviršiaus. Į saldžią kiaušinių bazę išlieka miltų įmaišymas kartu su krakmolu, o tešla yra paruošta. Minkštant, mentelę (pageidautina medinę) reikia perkelti iš viršaus į apačią, kad tešla nesugriūtų.
Lengvai kepkite sausainį: kaitinkite orkaitę, uždenkite formos apačią kepimo popieriumi, kepimo metu neatidarykite spintos durų. Orkaitės temperatūra yra nuo 180 iki 190 ° (vadovaujantis viryklės savybėmis). Po kempinės kepimo, jis atšaldomas, neišimant iš pelėsių.
Rutulio formos apvalios formos pyragaičiai yra apvalūs. Tai gali būti vazos, žarnos, dubenys ir tt
Baigtas tortas turi būti papuoštas imituojant tikro futbolo kamuolys penkiakampius ir šešiakampius. Papuoškite tortą dažniausiai su mastiku. Jis yra elastingas ir suteikia tortui estetinę išvaizdą. Pyragai, papuošti grietinėlės arba vaisių, yra atliekami paprasčiau.
Futbolo pyragas su varškės kremu
Gražiai gražus tortas - tikras šeimininkės ieškojimas. Tačiau patogus praėjimas garantuoja svečiams priimtinas apžvalgas. Šioje tortų versijoje „Futbolas“ naudoja dviejų rūšių grietinėlę. Būtinai pabandykite padaryti šį nuostabų delikatesą.
Sudėtis:
• penki kiaušiniai;
• stiklinė miltų;
• stikline cukraus;
• vanilės maišelis;
• trys šaukštai kakavos miltelių (neprivaloma);
• arbatinį šaukštelį bet kokios alyvos tepimui;
• trys šimtai gramų varškės;
• tris šimtus gramų grietinės;
• du šimtai gramų cukraus miltelių;
• geras, realus sviestas (standartinis paketas);
• geros kondensuoto pieno bankas;
• persikų sirupas (gali būti pakeistas bet kokiu vaisių ir uogų konservavimu);
• pusė puodelio abrikosų arba persikų uogienės;
• šeši įsigyti meringues (galite padaryti labiausiai);
• pusė puodelio nuluptų graikinių riešutų;
Dėl mastikos:
• Zefyro pakuotė;
• šaukštas vandens;
• šaukštas sviesto;
• šaukštas cukraus miltelių;
• maisto spalvos (žalia, geltona ir mėlyna).
Paruošimas:
Iš kiaušinių, miltų, cukraus, vanilės kepta tešla pagal pagrindinį pirmiau aprašytą receptą.
Kepkite du sausainius ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
Konservuoti persikai supjaustyti plonais griežinėliais.
Varškė nuvalykite per sietą.
Varškės grietinėlės sudėtyje yra grietinės, cukraus miltelių ir varškės.
Pjaustykite riešutus peiliu arba sutrinkite su valcavimo galvute.
Iškirpti į meringue gabalus.
Kiekvienas sausainis supjaustytas per pusę.
Bowl, kuris bus suformuotas pusrutulyje, su pamušalu plastiku.
Padėkite pirmąjį tortą.
Sugerti sirupu.
Šepetys su varškės kremu ir padengimas riešutų trupiniais.
Įdėkite gumbas lygiu, ne labai plonu sluoksniu.
Supilkite uogienę.
Padėkite tortą. Pakartoti sluoksniai: sirupas, varškės kremas. Vietoj riešutų skaidykite persikų skilteles.
Uždenkite tokiu tortų sluoksniu, pakartokite sluoksnius: sirupą, varškės kremą, riešutus.
Uždenkite paskutinę pyragą ir maždaug tris valandas išsiųskite šaldytuve.
Paruoškite grietinėlę, supilkite kondensuotą pieną su lydytu sviestu.
Išimkite tortą iš šaldytuvo ir pasukite ant plokštės su plėvele.
Nuimkite plėvelę ir tepkite tortą sviesto kremu.
Dar kartą nusiųskite pyragą į šaldytuvą.
Šiuo metu, kad mastika: įdėti marshmallows ir sviestas į dubenėlį, supilkite į vandenį ir lydyti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Palaipsniui švirkškite miltelius, kol masė tampa tanki, bet elastinga.
Įdėkite dažų dalį į mastikos dalį (jei sumaišysite tris spalvas, gausite juodą).
Paruošta mastika siųsti valandą šaldytuve.
Tada miltelius sumaišykite su cukraus milteliais, išpjaukite mastiką ir supjaustykite norimos formos daugiakampiais.
Pirmasis įdėti „juodąjį penkiakampį“ ant „futbolo“ pyrago „vainiko“.
Palaipsniui išdėstykite visas figūras.
Prieš patiekdami tortą laikykite šaldytuve.
Futbolo pyragas su kremu ir šokolado kremu
Dvi grietinėlės rūšys - visada kažkas ypatingo. Delikateso paruošimas yra paprastas, nereikia specialių ingredientų.
Sudėtis:
• šeši vištienos kiaušiniai;
• stikline balto miltų;
• šaukštas kakavos miltelių;
• stiklinė smulkiojo cukraus;
• bet koks vaisių ir uogų sirupas.
Kremuose:
• pusė litro grietinėlės;
• pusę talpos kondensuoto pieno;
• stiklinė cukraus miltelių;
• vienas kiaušinis;
• sviesto pakuotė;
• šokolado juosta.
Paruošimas:
Paruoškite tešlą kempinei.
Padalinkite jį į dvi dalis, į vieną dalį pridėkite kakavą.
Kepkite pyragus, atvėsinkite ir supjaustykite po pusę.
Paruoškite baltos spalvos kremą: sumaišykite grietinėlę, kondensuotą pieną ir du šaukštus cukraus miltelių.
Uždenkite dubenėlį plėvele, nuosekliai uždėkite pyragus, mirkydami juos sirupu ir skleisdami sviesto kremu. Kelias valandas atsiųskite šaldytuve.
Paruoškite šokolado grietinėlę, ištirpintą vandens vonioje, lydytame svieste ir likusiame cukraus miltelių kiekyje.
Pasukite skardą ant lėkštelės, ištepkite likusį baltąjį kremą.
Išmaišykite tortą su plonu mentele arba šaukštu į sekcijas, imituojančias futbolo kamuolys.
Naudodami konditerijos maišelį užpildykite „juoduosius“ sektorius šokoladiniu kremu. Baltos spalvos kremo liekanos „baltame“ sektoriuje.
Laikykite tortą šaldytuve ir tarnaukite.
Šokoladinis pyragas „Šokolado kamuolys“
Kita populiarios pyragas „Soccer Ball“ versija kepama iš sausainių pyragaičių. Nepaprastai skanus šokolado sluoksnis tikrai džiaugsis vaikais.
Sudėtis:
• du šimtai gramų miltų;
• kiaušinių polius;
• du šimtai gramų cukraus;
• penkiasdešimt gramų kakavos miltelių;
• vanilinio cukraus maišas;
• šimtas gramų sviesto;
Į apledėjimą:
• stikline cukraus;
• pusė sviesto;
• trys šaukštai pieno;
• keturi šaukštai kakavos.
Registracijai:
• juoda mastika;
• balta mastika.
Paruošimas:
Kepkite du sausainius, derinant miltus, cukrų, kiaušinius, kakavą, sviestą ir vanilinį cukrų pagal pagrindinį receptą.
Paruoškite storą šokolado glazūrą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kakavą su šiltu pienu ir cukrumi, kruopščiai sumaišykite, sudaužydami visus gabalus.
Į mišinį įpilkite alyvos ir šiluma per didelę šilumą. Tai paprastai trunka 15 minučių.
Iš plokštės nuimkite gatavą glazūrą ir atvėsinkite.
Iš atšaldytų tortų nukirpkite šonines dalis taip, kad susidarytų pusrutulis.
Norėdami suformuoti rutulio kontūrą, vieni kitiems įdėti pyragus ir padengti juos glaistu.
Glazūrų liekanos, padengiančios tortą.
Iškirpkite šešiakampius iš pastos 4 cm šoniniu trafaretu. Paskelbimo mastika.
Siųskite tortą į šaldytuvą.
Greitas tortas „Futbolas“ be kepimo
Tai nebūtinai labiausiai kepti pyragai. Juos galima nusipirkti parduotuvėje, o tai žymiai pagreitina tortą „Futbolas“.
Sudėtis:
• gatavų sausainių pakavimas;
• pusė kilogramo grietinės;
• stiklinę slyvų;
• stikline cukraus;
• konservuotų ananasų žiedų banką;
• Šaukštas želatinos.
Paruošimas:
Nupjaukite į mažus gabalus. Jei džiovinti vaisiai yra sunkūs, juos reikia garinti apie dvidešimt minučių.
Želatina užpilkite šaltu vandeniu ir palikite.
Grietinė ir cukraus mišinys, įdėkite slyvų ir sumaišykite lengvą kremą su šluotele.
Želatiną ištirpinkite vandens vonioje, atvėsinkite.
Supilkite želatiną į grietinėlę, sumaišykite ir dvidešimt minučių nusiųskite šaldytuve.
Uždenkite didelį dubenį su apvaliomis sienomis.
Vienas tortas supjaustytas apskritimu taip, kad skersmuo sutaptų su dubens skersmeniu.
Likusios pyragaičiai sugenda į gabalus.
Ananasai visai žiedai skleidžiami į dubenį.
Įdėkite kremo sluoksnį.
Ant viršaus uždėkite sausainių griežinėliais.
Alternatyvūs kremo ir kempinės sluoksniai.
Į viršų dedamas apvalus tortas.
Laikykite tortą šaldytuve vieną su puse valandos.
Pasukite tortą ant patiekalo, nuimkite plėvelę ir patiekite.
Futbolo pyragas su šokolado kremu
Tortų šokolado versija tikrai bus naudinga ir suaugusiems, ir vaikams. Pasiruošimas yra paprastas ir aiškus.
Sudėtis:
• penki kiaušiniai;
• stikline cukraus;
• stiklinė miltų.
Kremui:
• kondensuoto pieno bankas;
• sviesto pakuotė;
• šaukštas degtinės, brendžio ar romo (jei tortas skirtas suaugusiems);
• dažai (žalia, ruda, raudona).
Paruošimas:
Kepkite pyragą, atvėsinkite į 2 dalis.
Sumaišykite kondensuotą pieną su aliejumi pagal skonį. Nedidelį kiekį kondensuoto pieno sumaišykite su vandeniu ir stipriais alkoholiais.
Pyragai, nupjauti šonines dalis su peiliu arba trinti su plūdėmis, sudaro rutulį.
Kiekvienas sluoksnis pirmą kartą mirkomas sirupu, o tada pūkų kremas.
Taip pat tortas yra tepamas su kremu ir valandą nusiųskite šaldytuve.
Trupiniai iš torto nėra išmesti.
Likęs kremas dažomas skirtingomis spalvomis.
Išimkite tortą su peiliu, pažymėkite šešiakampius, panašius į rutulio modelį.
Užpildykite daugiakampius rudu kremu.
Patiekalo apačioje dėkite žalią grietinėlę.
Padarykite minkštą masę iš likusių trupinių ir balto kremo, iš jo ištraukite „ladybirds“, papuoškite raudonus sparnus ir „augalą“ ant torto.
Futbolo pyragas su marcipanu
Migdolų trupiniai taps pikantišku šio tortų „Futbolas“ variantu. Gydymo paruošimas taip pat yra labai paprastas. Pyragas puikiai pasirodo - tai tinka šeimai ir svečiams.
Sudėtis:
• septyni kiaušiniai;
• keturi šimtai gramų miltų;
• du pakuotės sviesto (80 gramų grietinėlės, likusi tešla);
• trys šimtai gramų cukraus;
• du šaukštai kakavos;
• šimtas gramų migdolų;
• šokolado juosta;
• ketvirtį puodelio pieno (50 ml);
• stiklinė cukraus miltelių;
• trys persikai.
Paruošimas:
Aliejus ir smulkus cukraus kokteilis.
Vienu metu paimkite kiaušinius.
Įpilkite miltų, pieno, sumaišykite ir kepkite kempinę iš apvalios karščiui atsparios formos.
Kepkite marcipaną. Norėdami tai padaryti, nuplaukite migdolus verdančiu vandeniu, nulupkite, išdžiovinkite ir kepkite sausoje keptuvėje.
Apkepkite riešutus arba sumalkite į miltus.
Paruoškite įprastą sirupą iš cukraus ir vandens, ten išmeskite migdolų miltelius ir šildykite keturias minutes, nuolat maišydami masę.
Pašalinkite iš karščio, vėl nuvalykite.
Atskirkite trečią masės dalį, sumaišykite su lydytu šokoladu.
Plėvelėje įdėkite cukraus baltą ir šokoladinę rudą marcipaną. Kakavoje įpilkite du šaukštai verdančio vandens.
Sudėkite kreminį sviestą, įpilkite cukraus miltelių ir atskiestą kakavą.
Persikai supjaustyti plonais.
Supjaustykite sausainį per pusę.
Apatinė pūkų drėkinimo kakavos kremo dalis padengia persikus.
Uždenkite tortą viršutiniu torto pusrutuliu, tepkite su grietinėlės liekanomis.
Jų baltos ir juodos marcipano iškirpti šešiakampiai, pasklindę ant torto paviršiaus, imituoja kamuolį.
Užtepkite tortą prieš patiekdami drėgnu rankšluosčiu, kad marcipanų sluoksnis neuždžiūtų, laikykite šaldytuve.
Futbolo pyragas - gudrybės ir patarimai
„Futbolo“ pyragas gali būti lygus su kepinių trupiniu. Jis turi būti sumaišytas su grietinėlėmis, kad masė būtų panaši į bulvių pyragą. Praleidus šios saldus masės kontūras, jūs galite padaryti sferą puikiai sklandžiai.
Norint išlyginti kremą, su kuriuo rutulys yra užterštas ant viršaus, reikia ant rankos įdėti plonos plastikinės plėvelės pirštinę, kaitinti jį karšto vandens sraute, išdžiovinti švariu rankšluosčiu ir lyginti kremą.
