Kiauliena su apelsinais orkaitėje - egzotiškas skonis! Įvairūs patiekalai ir skanus kiaulienos receptai su apelsinais gurmanų krosnyje

Kiauliena su apelsinais orkaitėje - egzotiškas skonis! Įvairūs patiekalai ir skanus kiaulienos receptai su apelsinais gurmanų krosnyje

Mėsa su vaisiais gerai dera. Jis sėkmingai virinamas su slyvomis, ananasais, obuoliais. Kitas sėkmingas duetas yra kiauliena ir apelsinai.

Patiekalai su jais yra neįtikėtinai aromatiniai, sultingi ir ypatingi. Šį skonį įvertins net pačios išrankiausios gurmanai!

Kiauliena su apelsinais - bendrieji virimo principai

Galima kepti su apelsinais visiškai mėsos, bet ypač sėkminga - pjaustymas, kaklas, šonkauliai ir kiti panašūs gabalai, pasižymintys didelėmis skonio savybėmis ir mažu turiniu, raumenimis. Mėsą galima virti dideliais gabalais arba mažomis porcijomis.

Šiems patiekalams skirti apelsinai naudojami švieži, dažnai kartu su mėsomis. Štai kodėl citrus reikia kruopščiai nuplauti, jei reikia, iš jo išgauti sulčių. Jie prideda prieskonių, padažų, įvairių prieskonių, naudojamų kiaulienos marinavimui arba pilant. Kartais virti apelsinų padažas, papildantis gatavą patiekalą.

Kiauliena su apelsinais orkaitėje (su padažu)

Receptas yra labai kvapni kepta kiauliena su apelsinais orkaitėje, patiekiama su apetitiniu padažu. Pjaustymas naudojamas.

Sudėtis

• 500 g kiaulienos;

• 2 apelsinai;

• 2 šaukštai obuolių sidro acto;

• 3 šaukštai sojos padažo;

• druska, pipirai;

• 1 šaukštelis. medus;

• 2 šakelės iš rozmarino;

• 1 šaukštelis. krakmolo.

Maisto gaminimas

1. Išspauskite sultis iš vieno apelsino ir iš kitos pusės, į jį įpilkite sojos padažą ir acto, užpilkite juodųjų pipirų ir išmeskite druskos žiupsnį. Maišykite.

2. Pridėti medų. Jei jis yra storas, mes pirmiausia jį pašildome. Mes mesti sprigs iš rozmarinų, iš anksto sumaišyti į rankas arba supjaustyti, bet ne sekli. 3. Mėsa, supjaustyta į 0,5 cm plokšteles, panardinta į marinatą, palikite 2 valandas.

4. Sutepkite formą, nuimkite marinato mėsą, padėkite vienu sluoksniu.

5. Iškirpkite likusią pusę apelsinų į skilteles, skaldykite tarp mėsos gabalų.

6. Kepkite kiaulieną iki auksinės rudos spalvos 190 laipsnių. Tai trunka 25-30 minučių. Patikrinkite peilio punkcijos parengtį. Sultys turėtų būti aiškios.

7. Mėsos kepimo metu filtruokite marinatą, kuriame jis atsiskleidžia, kad atsikratytų rozmarino.

8. Įpilkite šaukštelio krakmolo, išmaišykite.

9. Uždėkite puodą ant krosnies, virkite ant mažos ugnies, kol storas, virkite, nes padažas buvo užpildytas neapdorota mėsa.

10. Norėdami paragauti pridėti karštų pipirų, išimkite iš šilumos.

11. Įpilkite kiaulienos griežinėliais apelsinų padažu, patiekite su šviežiomis daržovėmis, žalumynais.

Kiauliena su apelsinais orkaitės akordeone

Svaiginančio kiaulienos harmonikos su apelsinais orkaitėje receptas. Mėsa yra neįtikėtinai švelnus ir kvapnus, bet tuo pačiu metu yra nerealu tik virti. Pasirinkite vieną plaušienos gabalą arti stačiakampio formos.

Sudėtis

• 0,7 kg mėsos;

• 1 šaukštelis. kiaulienos prieskoniai;

• 3 šaukštai sojos padažo;

• 1 šaukštelis. garstyčios;

• 1 apelsinas;

• česnako poros (daugiau).

Maisto gaminimas

1. Kruopščiai nuplaukite kiaulieną, išdžiovinkite. Mes darome gabalus iš viršaus, mes beveik pasiekiame galą, kad galėtume gauti akordeoną. Atstumas yra ne didesnis kaip 2 cm viena nuo kitos.

2. Sumaišykite kiaulienos prieskonius ar kitus panašius produktus su sojos padažu ir garstyčiomis. Kruopščiai šlifuokite.

3. Sutepkite mėsą, įskaitant visus gabalus, paruoštu mišiniu. Galbūt sojos padažo druska nebus pakankama. Jie visi skiriasi, šiuo atveju galite pridėti. 4. Uždenkite plėvele arba padėkite gabalėlį į konteinerį, palikite porą valandų, palikite kiaulienos skonį prieskoniuose.

5. Apelsinas gali būti nuluptas, bet geriau jį plauti gerai, nes žievelėje yra eterinių aliejų, dėl kurių kiauliena bus nesuderinta. Iškirpkite citrusinius žiedus. Jūs galite perpus.

6. Užpildykite mėsą apelsinų griežinėliais, gabalą perkelkite į foliją.

7. Nulupkite česnaką, supjaustykite dantis pusiau, įdėkite kitą.

8. Įpakuokite kiaulieną, įjunkite orkaitę 1 valandą. Temperatūra 200 laipsnių.

9. Dabar jums reikia atidaryti foliją, pažvelgti į harmoniką. Galima papildomai laikyti mėsą be folijos, kad ji būtų kepta iki auksinės rudos spalvos.

Medus kiauliena su apelsinais orkaitėje

Šventinės kiaulienos receptas su apelsinais. Patiekalas pasirodo ne tik sultingas ir skanus, bet ir labai gražus. Medaus dėka ant gabalo atsiranda gintaro pluta. Patartina naudoti kaklą.

Sudėtis

• 1 kg mėsos;

• 1 apelsinas;

• 1.5 str. l medus;

• 0,5 stiklinės vandens;

• pipirai, druska.

Maisto gaminimas

1. Rupinkite mėsą druska, pipirais, palikite valandą. Pageidautina, kad gabalas būtų padengtas taip, kad jis neišdžiūtų.

2. Nuvalykite paruoštą oranžinę medžiagą sausu ir nušluostykite ploną sluoksnį. Arba nuimkite plutą su daržovių peiliu, tada supjaustykite.

3. Sumaišykite medų su puse stiklinės vandens. Išspauskite sultis iš citrusinių vaisių. Norėdami paragauti mažai druskos.

4. Supilkite mėsą su virtu medaus marinatu, palikite dar vieną valandą.

5. Padėkite gabalėlį tepalu, įpilkite marinatą.

6. Įdėkite kiaulę į orkaitę, 180 ° C temperatūrą. Kas 15 minučių reikia apelsinų marinato gabalėlį. Vidutiniškai riebalų gabalas bus virinamas 1,5 valandos.

Kiauliena su apelsinais ir sūriu

Geriausi kiaulienos gabaliukai su apelsinais orkaitėje. Panašiai galite naudoti greipfrutus arba mandarinus, taip pat pasirodo skanus.

Sudėtis

• 2 apelsinai;

• 140 g sūrio;

• 2 šaukštai ketchupo;

• 0,6 kg kiaulienos file;

• šaukštai sojos padažo;

• prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Mėsa skiedžiama 0,5 cm pločio skaidulomis, padėkite ant pjaustymo lentos, švelniai sudaužykite juos plaktuku. Norėdami purkšti ne skristi į šoną, galite padengti filmą.

2. Sumaišykite ketchupą ir sojos padažą, prieskonius prieskoniais, pipirais ir patrinkite mėsa su šiuo mišiniu. Mes gulėjome vieni kitus, palikome ant stalo.

3. Mes iš pradžių išvalome apelsinus nuo žievelės, tada padalijame į skilteles ir išimame baltą plėvelę. Jums reikia gauti švarią citrusinių vaisių masę. Iškirpkite jį kubeliais.

4. Įdėkite mėsą ant kepimo skardos viename sluoksnyje. Viršuje apelsinų griežinėliai, stengiamės tolygiai padengti paviršių, kad visas gabalas būtų sultingas.

5. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių kampu.

6. Sutraukite kietąjį sūrį.

7. Išimkite kepimo skardą su mėsa. Viršuje apelsinų greitai uždėkite sūrį taip, kad mėsa neturėtų laiko atvėsti.

8. Grąžinkite indą į orkaitę, kepkite dar vieną ketvirtį valandos, kol viršuje pasirodys sūrio pluta.

Kiauliena su apelsinais orkaitėje (šonkauliai)

Šonkauliai turi ypatingą skonį ir kvapą. Jie puikiai derinami su apelsinais, jie nėra labai riebalai, sultingi. Kartu su šonkauliais gausite nuostabų padažą, puikiai derinantį su virtais ryžiais.

Sudėtis

• 1 kg šonkaulių;

• 2 apelsinai;

• 1 šaukštas medaus;

• 50 ml sojos padažo;

• prieskoniai (paprikos, kitų rūšių pipirai, druska).

Maisto gaminimas

1. Iš dviejų apelsinų sulčių išspauskite sultis. Pridėkite iš vieno citrusinio vaisiaus, kurio nereikia. Supilkite sojos padažą, medų ir visus prieskonius. Jei yra mažai druskos, pridėkite. Gerai išmaišykite. 2. Nuplaukite šonkaulius ir supjaustykite juos.

3. Kiaulieną iš karto įdėsime į formą, kurioje mes ruošiamės.

4. Užpildykite visus padažu, sumaišykite.

5. Viršutinė plėvelė ruošiama. Mes įdėti į šaldytuvą, stovėti tol, kol yra laiko. Pageidautina kelias valandas.

6. Nuimkite plėvelę, apversti šonkaulius su marinuota puse į viršų. Iš viršaus išilgai folijos gabalo.

7. Siųskite indą į orkaitę. Virimas 40 minučių 180 ° C temperatūroje.

8. Iš pelėsių nuimkite folijos gabalėlį. Jei reikia, iš naujo įdėkite šonus į viryklę.

Kiauliena su apelsinais ir obuoliais

Skanios mėsos receptas su pikantiškais vaisių užrašais. Vietoj oranžinės, galite naudoti porą mandarinų. Obuoliai turi rūgštų.

Sudėtis

• 3 obuoliai;

• 100 ml vyno;

• 1 apelsinas;

• 1 kg mėsos;

• 200 g džiovintų abrikosų;

• pipirai, koriandras, druska ir šiek tiek aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Mes supjaustome obuolius į griežinėliais, apelsinus apvaliais, akmenis, kurie krenta, nedelsiant išmesti.

2. Nuplaukite džiovintus abrikosus. Įdėjome tepalo formos apačią.

3. Kiaulienos gabaliukai.

4. Vynas geriau naudoti baltą. Pechas, druska, įdėkite koriandą ir sumaišykite. Supilkite vyną ant kiaulienos, gerai supjaustykite kiekvieną gabalėlį ir uždėkite ant džiovintų abrikosų.

5. Iš viršaus išsklaidome obuolių skilteles ir apelsinų gabaliukus. Galite juos pabarstyti prieskoniais, bet nebūtinai.

6. Uždenkite formą folija, įdėkite į orkaitę. Mėsa paruošiama su vaisiais 1 valandą ir 20 minučių 190 laipsnių.

Kiauliena su apelsinais orkaitėje (su imbieru)

Paprastas kiaulienos receptas su imbieru ir apelsinais. Jei nėra viso citrusinių vaisių, tuoj pat galite naudoti sultis.

Sudėtis

• 1 kg kiaulienos;

• 4 apelsinai;

• 25 g imbiero;

• 0,3 tl. karšti pipirai; • 2 šaukšteliai. rudojo cukraus;

• 4 svogūnai.

Maisto gaminimas

1. Malkite imbierą, sumaišykite su apelsinų sultimis ir karštais pipirais, pridėkite rudąjį cukrų ir druską. Galite supilti šiek tiek sojos padažo.

2. Išpjaukite mėsą į plokšteles, kurių storis yra centimetras. Palikite medalionus.

3. Iškirpkite svogūnus į žiedus, padėkite jį tolygiai į pelėsią.

4. Ant svogūnų uždėkite svogūnų gabalus.

5. Supilkite visas apelsinų sultis, uždenkite folija ir uždėkite.

6. Kepkite kiaulieną pusvalandį po folija, po to dar 10-15 minučių, rudos spalvos gabaliukais.

Kiauliena su apelsinais orkaitėje - patarimai ir gudrybės

• Neužtenka apelsinų sulčių? Galite pridėti šiek tiek obuolių, ananasų, skanių padažų ir marinuotų agurkų su baltuoju vynu.

• Jei ant kiaulienos gabalo yra plėvelės, jos turi būti pašalintos, kad marinatas ir sultys prasiskverbtų į mėsą.

• Ar kiauliena pradėjo degti? Mėsą reikia supilti su garsiomis sultimis ir padengti folija, pergamento gabaliuku.

• Negalima kepti atviros kiaulienos temperatūroje, žemesnėje nei 180 laipsnių, mėsa išdžiūsta ir nebus skonio.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška