Bulvės su mėsa lėtoje viryklėje: poilsio! Receptai troškintoms bulvėms su mėsa lėtoje viryklėje: paprastas ir sudėtingas

Sujungus daugiakalbį mūsų virtuvėse, virimo procesas tapo dar paprastesnis.

Nebėra reikalo stovėti prie viryklės ir valdyti viską.

Pakanka gaminti produktus, dėti į konteinerį, nustatyti reikiamą režimą ir mėgautis rezultatu.

Džiovintos bulvės visuomet yra skanios ir patenkinamos, tai ne tik tai, kad mūsų protėviai šį patiekalą gamino rusiškose krosnyse.

Šiuolaikinėse virtuvėse Rusijos viryklė buvo pakeista lėta virykle.

Bulvės su mėsa lėtoje viryklėje - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Norint paruošti troškintas bulves su mėsa lėtoje viryklėje, pakanka paruoštų produktų sudėti į dubenėlį, supilti vandeniu ir nustatyti „Nutildymo“ režimą.

Geriausiai pritaikytų naujų bulvių arba didelių krakmolo turinčių veislių paruošimui. Bulvės valomos kruopščiai nukirstant tamsias ir žalias vietas, priešingu atveju patiekalas bus sugadintas. Daržovės supjaustomos savavališkai, gana dideliais gabaliukais arba gabaliukais.

Gali būti naudojama mėsa: kiauliena, ėriena, jautiena arba paukštiena. Tai gali būti nugarinė, supjaustyta gabaliukais arba ant kaulų.

Patiekalo skonį galima keisti priklausomai nuo prieskonių. Tradiciniai lapai yra lašišų lapai ir pipirai, o likusi dalis pridedama prie savo skonio.

Jūs galite įvairinti troškintas bulves su mėsa lėtoje viryklėje pridedant šviežių pomidorų, daržovių, grietinės, pomidorų pasta, grietinėlės, sūrio ar grybų. Apskritai, galite saugiai įjungti fantaziją.

Receptas 1. Padaugintos bulvės su kiauliena lėtoje viryklėje

Sudėtis

100 ml saulėgrąžų aliejaus;

kg bulvių;

krapų krapai;

kiauliena - 300 g;

maltos juodieji pipirai - žiupsnelis;

svogūnai - 200 g;

kario prieskoniai - du žnyplės; grietinė - 100 ml;

druska - 10 g

Virimo būdas

1. Nuplaukite kiaulienos nugarinę, panardinkite ją į servetėles ir supjaustykite į mažas juosteles ar kubelius. Įdėkite gilų patiekalą ir pagardinkite kariu ir druska. Gerai sumaišykite, kad prieskoniai būtų tolygiai paskirstyti ant mėsos.

2. Nuimkite žievelę iš bulvių gumbų, gerai išplaukite ir supjaustykite į centimetrų storį. Užpildykite bulves šaltu vandeniu, kad jis nesutamsintų.

3. Įdėkite alyvą į daugiakanalio konteinerį ir įjunkite programą „Frying“. Šildykite alyvos šulinį, įdėkite kiaulienos gabalus į jį ir kartais maišykite, kol auksas.

4. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus, panardinkite į mėsą ir toliau kepkite tame pačiame režime, maišant 5 minutes.

5. Išjunkite programą, įdėkite bulvių ir grietinės, pagardinkite visus juoduosius pipirus, kapotus krapus ir druską. Maišykite indo turinį, uždarykite dangtelį ir nustatykite lėtą viryklę į „Ugnies“ režimą. Kepkite patiekalą vieną valandą. Maisto gaminimo procese porą kartų maišykite bulvę su mėsa lėtoje viryklėje. Po virimo pabaigos signalo surinkite bulves.

Receptas 2. Padaugintos bulvės su vištiena ir pomidorais lėtoje viryklėje

Sudėtis

didelis pomidoras;

pusė kilogramo bulvių;

druska;

pusė svaro vištienos kojų;

juodieji pipirai;

svogūnai;

saulėgrąžų aliejus - 50 ml;

morkų;

lauro lapai;

česnakai - trys gvazdikėliai.

Virimo būdas

1. Nuplaukite vištienos bunkerius ir panardinkite juos į servetėles. Kiekvienas trinamas su druskos ir pipirų mišiniu.

2. Atlaisvinkite bulves nuo odos, nuplaukite po čiaupu, šiek tiek išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais.

3. Įpilkite alyvos į daugiakanalio konteinerį. Nustatykite „Kepimo“ režimą. Nustatykite laikmatį dešimt minučių. Padėkite kojas į dubenį ir kepkite, periodiškai pasukdami. Tada įdėkite mėsą ant plokštės. 4. Nulupkite daržoves ir nuplaukite. Pjaustykite svogūnus plonomis plunksnomis. Česnakai melenkoh. Morkų rupiai patrinkite. Įdėkite paruoštas daržoves į sviestą, kuriame mėsa buvo kepta, ir kepkite viską kartu tuo pačiu režimu maždaug septynias minutes.

5. Grąžinkite blauzdas į dubenį, įdėkite bulves, įdėkite lauro lapą ir supjaustytus pomidorus. Pakeiskite režimą „Quenching“ ir tęskite dar vieną valandą. Jei bulvės yra drėgnos, pridėti dar 15 minučių, patiekite troškintas bulves su mėsa lėtoje viryklėje su šviežiomis daržovių salotomis.

Receptas 3. Džiovintos bulvės su veršiena lėtoje viryklėje

Sudėtis

veršiena - 400g;

didelis pomidoras;

česnakai - penki gvazdikėliai;

bulvės - kg

Padažas

svogūnėliai ir žalieji svogūnai;

alyvuogių aliejus - 50 ml;

pipirai ir čiobreliai;

sūris - 150 g;

druska ir kmynai.

Virimo būdas

1. Nuplaukite veršieną po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite vienkartiniu rankšluosčiu, nuimkite plėvelę ir supjaustykite mėsą į mažus gabalus. Įdėkite jį į daugiakanalio konteinerį, nepažeisdami jo iš anksto.

2. Nulupkite ir pjaustykite česnako skilteles į didelius gabalus. Nuplaukite pomidorą, nuvalykite servetėlėmis ir trupinkite į kubelius. Užpilkite česnako griežinėliais ir pomidorais ant mėsos.

3. Nuplaukite nuluptas bulves ir supjaustykite apvaliais griežinėliais. Padėkite jį tolygiai ant pomidorų.

4. Sūrį supjaustykite į didelius gabalus. Taip pat supjaustykite nuluptus svogūnus ir žaliuosius svogūnus. Įdėkite viską į gilų dubenį, pagardinkite prieskoniais ir supilkite alyvuogių aliejumi. Maišykite ir padažykite padažu tolygiai.

5. Įdėkite maistą į lėtą viryklę, įjunkite „Nutildymo“ režimą ir kepkite keturiasdešimt minučių uždarydami dangtelį. Sudėkite troškintas bulves su mėsa lėtoje viryklėje ir patiekite karštą.

Receptas 4. Padaugintos bulvės su mėsa ir grybais lėtoje viryklėje

Sudėtis

didelis svogūnas;

pusė kilogramo bulvių;

350 g kiaulienos file;

50 ml grietinės;

200 g grybų.

Virimo būdas

1. Smulkiai pjaustykite nuluptą ir plaunamą svogūną. Nulupkite grybus, gerai nuplaukite, panardinkite ir supjaustykite į mažus gabalus. Įdėkite grybų ir svogūnų į daugiakookerį. Nustatykite jį į „Kepimo“ režimą. Kepkite grybus su svogūnais dešimt minučių.

2. Nuplaukite kiaulienos nugarinę, panardinkite ją į servetėles ir supjaustykite į mažus gabalus. Įdėkite į grybų talpyklą, sumaišykite ir toliau kepkite tame pačiame režime dar dešimt minučių.

3. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite jas į didelius gabalus. Siųsti bulves į grybus su mėsa. Uždarykite daugiakanalio dangtį, perkelkite jį į „Nutildymo“ režimą ir virkite indą 20 minučių.

4. Po signalo atidarykite dangtelį, įdėkite grietinę į troškintą bulvę su mėsa lėtoje viryklėje, pagardinkite prieskoniais ir įdėkite keletą lauro lapų. Dar kartą uždarykite dangtelį, pasirinkite „Nutildymo“ programą ir tęskite virti dar keturiasdešimt minučių.

Receptas 5. Padaugintos bulvės su mėsos ir meksikiečių mišiniu lėtoje viryklėje

Sudėtis

sušaldytas Meksikos mišinys - pusė pakuotės;

600 g bulvių;

juodųjų pipirų žiupsnelis;

300 g kiaulienos file;

druska - du žnyplės.

Virimo būdas

1. Nuplaukite kiaulienos nugarėlę po tekančiu vandeniu, panardinkite jį popierine servetėle ir supjaustykite į mažus gabalus.

2. Įjunkite daugiakanutę „Frying“ režimu. Šildykite indą gerai. Įdėkite kiaulieną į daugiakanalio indą ir kepkite iki aukso.

3. Ištraukite žievelę iš bulvių gumbų, supjaustykite juos į vidutinio dydžio gabalus ir gerai nuplaukite. Į skrudintą mėsą įpilkite bulvių.

4. Sudėkite Meksikos mišinį ant bulvių, druskos ir pipirų. Įjunkite išjungimą. Nustatykite laikmatį iki 25 minučių. Patiekite mėsos troškinį lėtoje viryklėje su grietinės padažu.

Receptas 6. Padaugintos bulvės su jautiena lėtoje viryklėje

Sudėtis

350 gramų jautienos;

druska;

20 g džiovintų žolelių;

morkų;

2 g pipirų;

svogūnai;

2 g juodųjų pipirų;

10 g česnako;

50 ml augalinio aliejaus.

Virimo būdas

1. Iš bulvės nuimkite odą, nuplaukite ir supjaustykite į mažus kubelius. Užpildykite bulves šaltu vandeniu, kad jis nesutamsintų.

2. Nuplaukite jautienos nugarinę, išimkite visą perteklių, išdžiovinkite servetėlėmis ir supjaustykite į mažus gabalus.

3. Įjunkite daugiakanutę „Kepimo“ režimu. Tepkite dubenį sviestu ir įdėkite jautienos gabalus. Kepkite mėsą apie dešimt minučių.

4. Išvalykite ir nuplaukite daržoves. Trupinkite į mažus supjaustytus svogūnus. Morkų trys ant šiurkščios taršos. Mes paruošiame daržoves mėsai, sumaišome ir toliau ruošiame tą patį režimą dar penkias minutes.

5. Skleiskite bulves su mėsa, daržovėmis, druska, pipirais ir pridėkite smulkiai pjaustytą česnaką bei pabarstykite džiovintais žali. Maišykite. Įjungiame „Nutildymo“ režimą ir jį paruošiame uždarius dangtelį vieną valandą. Patiekite troškintas bulves su mėsa lėtoje viryklėje.

Receptas 7. Sūdytos bulvės su rūkyta šonine ir razinomis lėtoje viryklėje

Sudėtis

dešimt bulvių;

juodieji pipirai;

150 g rūkytos šoninės;

druska;

sauja razinų;

lauro lapai;

dvi lemputes;

stiklinė sultinio;

50 gramų taukų.

Virimo būdas

1. Iškirpkite šviežią kiaulienos riebalus į mažus kubelius. Įdėkite jį į daugiakanalio dubenėlį ir įjunkite „Frying“ režimą.

2. Nuimkite žievelę nuo svogūnų ir supjaustykite į mažus kubelius. Pjaustytą svogūną perkelkite į skrudintą kiaulę, kuri jau yra pakankamai šildoma ir padengta ruddy pluta. Kepkite, nuolat maišydami su mediniu mentele.

3. Iškirpkite rūkytą šoninę į plonus gabaliukus. Kepta šoninė su svogūnais, dedama į atskirą plokštelę. Į dubenį daugiakanalis siunčia krūtinę ir lengvai kepkite. 4. Nuplaukite nuluptas bulves ir trupinkite į vidutinio dydžio gabalus. Įdėkite bulves į konteinerį su krūtine. Į viršų kepta šoninė su svogūnais.

5. Nuplaukite razinų ir įdėkite jas į daugiakookerį. Supilkite sultinį, pagardinkite prieskoniais ir druska. Įjunkite „Stewing“ režimą ir virkite bulves su mėsa lėtoje viryklėje pusvalandį, uždarydami dangtelį.

Bulvės su mėsa lėtai viryklėje - virėjai ir patarimai iš virėjų

• Norėdami paruošti troškintas bulves su mėsa lėtoje viryklėje, paimkite naujas bulves. Jei naudojate seną, nuplėškite storesnį nei įprastas.
• Kad bulvės nebūtų suskilusios per troškinimo procesą, galite jį šiek tiek kepti.
• Po pyptelėjimo būtinai patikrinkite, ar bulvės yra pasirengusios, jei tai pernelyg sunku, ištraukite dar 15 minučių

.

• Nesmulkinkite bulvių smulkiai, kitaip ji taps bulvių koše.
• Kai tik troškintos bulvės yra paruoštos, pabarstykite jas pjaustytomis šviežiomis žolelėmis, kad patiekalas būtų labiau aromatinis ir skanus.
• Vietoj sultinio bulvės gali būti užpildytos grietinėlės. Patiekalas bus subtilus kreminis skonis.