Bulvė su baklažanais lėtoje viryklėje - greitai ir skaniai. Kaip virti bulvę su baklažanais lėtoje viryklėje - geriausiuose receptuose

Baklažanų bulvės krosnyje virinamos daugelį dešimtmečių. Dabar tapo dar lengviau padaryti šį buljudą, nes jau beveik visose virtuvėse yra toks pagalbininkas kaip lėtas viryklė.

Joje daržovės virinamos tolygiai ir prisotintos vienas kito skoniais ir skoniais.

Bulvė su baklažanais lėtoje viryklėje - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Bulvės su baklažanais lėtoje viryklėje bus puikus nepriklausomas patiekalas. Tiems, kurie mėgsta malonius patiekalus, yra receptų, kuriuose naudojamos maltos mėsos arba mėsos.

Net ir pradedantiesiems virėjai gali susidoroti su šio patiekalo ruošimu. Bulvės su baklažanais lėtoje viryklėje gali būti troškintos arba kepamos.

Be bulvių ir baklažanų, naudokite kitas daržoves. Dažniausiai tai svogūnai, cukinijos, česnakai, pomidorai ir bulgarų pipirai.

Visos daržovės valomos, plaunamos ir sumalamos pagal receptą. Jūs galite juos visus vienu metu vienu metu užpilti arba pirmiausia pakepinti svogūnais su morkomis, o tik tada pridėti likusias daržoves.

Kad patiekalas būtų sultingas, jie prideda grietinės, pomidorų pasta, grietinėlės arba majonezo.

Jei patiekalas yra kepamas lėtoje viryklėje, daržovės išpilstomos į sluoksnius, po to supilkite pomidorų arba grietinės padažu. Viršuje visi pabarstyti tarkuotu sūriu.

Receptas 1. Bulvės su baklažanais lėtoje viryklėje

Sudėtis

bulvės - 600 g;

muskato riešutas;

baklažanai - 700 g;

džiovinti krapai;

svogūnai;

šviežiai maltos pipirai;

česnakai - du gvazdikėliai;

jūros druska.

Virimo būdas

1. Nulupti svogūnai smulkiai supjaustyti. Keletą minučių paleiskite prietaisą „kepimo“ režimu. Į dubenį įpilkite augalinį aliejų ir kepkite svogūnus, kol jie bus minkšti. 2. Baklažanų plovimas ir pjaustymas. Daržovę supjaustykite ne per plonomis juostomis. Įdėkite į dubenį ir druską. Pusę valandos palikite atsikratyti kartumo. Tada nuplaukite ir išspauskite.

3. Įjunkite kepimo režimą ir supjaustytus baklažanus padėkite į dubenį.

4. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas į juosteles. Padėkite bulves ant baklažanų. Druska, pagardinkite prieskoniais ir supilkite į vandenį, kad jis apimtų šiek tiek daugiau nei pusę daržovių. Nuleiskite dangtelį ir per keturiasdešimt minučių perjunkite į Plov režimą.

5. Kai signalas skamba, atidarykite dangtelį, spauskite česnaką į indą ir maišykite. Patiekite patiekalą su marinatais.

Receptas 2. Bulvės su baklažanais ir sūriu lėtoje viryklėje

Sudėtis

100 g sūrio;

trys baklažanai;

valgomoji druska;

trys bulvės;

sviesto gabalas;

trys pomidorai;

30 g grietinės;

žalumynų krūva.

Virimo būdas

1. Mėlyna nuplaukite mano čiaupą ir nupjaukite stiebą. Iškirpkite daržoves į apskritimus. Supilkite juos į druskos vandenį ir mirkykite pusvalandį.

2. Nulupkite bulves ir supjaustykite į mažus gabalus. Mano pomidorai ir smulkiai susmulkinti.

3. Sutepkite daugiakanalio bako apačią sviestu. Skalauti baklažanus ir išspausti. Įdėkite juos į dubenį. Viršutiniame sluoksnyje yra bulvių sluoksnis, ant kurio mes išdėstome pomidorus. Pakartokite šiame sluoksnyje dar kartą. Viršuje pabarstykite visus smulkiai pjaustytus žalumynus. Sutepkite grietine ir smarkiai pabarstykite sūrio traškučiais.

4. Nuleiskite dangtį, įjunkite „Kepimo“ programą ir virkite valandą. Patiekite su pikantišku padažu arba kečupu.

Receptas 3. Keptos bulvės su baklažanais lėtoje viryklėje

Sudėtis penkios bulvės;

jūros druska;

du baklažanai;

švieži žalumynai;

morkų;

40 ml augalinio aliejaus;

mažai riebalų turintis kremas - 150 ml;

sūris - 100 g

Virimo būdas

1. Nuplaukite mėlynus po tekančiu vandeniu, supjaustykite juos į apskritimus ir padėkite juos į dubenį, purškiant druską ant kiekvieno sluoksnio. Palikite pusvalandį. Tada nuplaukite ir išdžiovinkite ant vienkartinio rankšluosčio.

2. Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite jas ant šiurkščio ryžių.

3. Iškirpkite nuluptas bulves į plonus apskritimus.

4. Sutepkite daugiakanalio konteinerio apačią. Ant dugno padėkite baklažanų gabalėlį. Ant viršaus uždėkite bulvių gabalėlį. Vėlgi baklažanų sluoksnis. Išpjaukite pusę tarkuotų morkų. Ant morkų uždėkite bulvių sluoksnį ir padenkite juos baklažanais. Paskutinis sluoksnis bus morkos. Lengvai druskinkite kiekvieną sluoksnį. Jei norite, galite prikelti mėgstamus prieskonius.

5. Paleiskite kepimo programą ir virkite valandą, glaudžiai uždarykite dangtelį.

6. Dešimt minučių iki virimo pabaigos uždenkite daržoves grietinėlėmis ir pabarstykite dideliais sūrio traškučiais. Patiekite kaip atskirą patiekalą arba kaip mėsos šoninį patiekalą.

Receptas 4. Bulvės su baklažanais ir kitomis daržovėmis lėtoje viryklėje

Sudėtis

augalinis aliejus;

bulvės - 5 vnt .;

prieskoniai;

paprikos - du ankštys;

jūros druska;

du pomidorai;

česnakai - trys griežinėliai;

svogūnai - dvi galvutės;

morkų;

du baklažanai.

Virimo būdas

1. Mėlynas plovimas ir supjaustymas į mažus gabalus.

2. Nupjaukite stiebo iš saldžiųjų pipirų ir šveiskite sėklas. Pipirai susmulkina kubelius.

3. Nulupkite bulves, svogūnus ir morkas. Mano daržovės ir smulkiai sudaužytos.

4. Sutepkite daugiakanalio indą su augaliniu aliejumi ir įdėkite daržoves. Druska ir sumaišoma. Uždarykite dangtelį ir keturiasdešimt minučių suaktyvinkite kepimo režimą. 5. Mano pomidorai ir supjaustyti į mažus gabalus. Kai signalas skamba, atidarykite dangtelį ir įdėkite pomidorus. Mes sumaišome ir toliau gaminame maistą, per valandą perjungdami prietaisą į „gesinimo“ režimą. Patiekiama su saldžiarūgščiu padažu arba šviežių kopūstų salotomis.

Receptas 5. Bulvės su baklažanais ir troškinti lėtoje viryklėje

Sudėtis

600 g bulvių;

jūros druska;

300 g baklažanų;

ūgliai;

340 g kiaulienos arba jautienos troškinys;

česnako skiltelė;

svogūnai;

augalinis aliejus;

zira.

Virimo būdas

1. Nulupkite ir nuplaukite bulves, svogūnus ir morkas. Baklažanai nuplauti ir apdailinti uodegą. Supjaustykite daržoves mažais gabaliukais. Padėkite mėlynus druskos vandenyje ir mirkykite pusvalandį. Tada gerai nuplaukite ir gerai išspauskite.

2. Paleiskite daugiakanutę „kepimo“ režimu. Į dubenėlį įpilkite rafinuotą aliejų. Kai jis gerai įšyla, į jį įpilkite kmynų ir skiltelių. Kepkite porą minučių, kad prieskoniai išsiskiria savo skoniu. Tada sudėkite svogūnus ir kepkite, kol jie bus skaidrūs. Pridėti smulkiai pjaustytą česnaką. Po kelių minučių pridėkite morką. Kepkite, kol daržovės bus minkštos. Dabar pridėkite supjaustytus baklažanus.

3. Maišykite daržoves ir šiek tiek kepkite. Pridėti kapotų bulvių ir troškinkite. Uždarykite prietaisą glaudžiai dangteliu ir penkias minutes įjunkite košės programą. Palikite indą lėtoje viryklėje „šildymo“ režime 25 minutes. Tada išleiskite garą, bandykite patiekalą, jei reikia, įpilkite druskos. Patiekite su šviežiomis žolelėmis arba šviežių pomidorų ir paprikų salotomis.

Receptas 6. Bulvės su baklažanais lėtoje krosnyje kinų kalba

Sudėtis

800 g baklažanų;

5 g cukraus; 1 kg 200 g bulvių;

5 g sezamo;

Pusė kilogramo paprikos skirtingomis spalvomis;

5 g džiovintos koriancijos;

100 g krakmolo;

3 g juodųjų pipirų ir jūros druskos;

30 ml sojos padažo;

70 ml alyvuogių aliejaus;

česnakai - keletas gvazdikėlių.

Virimo būdas

1. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaukite į apskritimus. Nusausinkite daržovę ant servetėlės.

2. Supilkite alyvuogių aliejų į daugiakanalio indą ir gerai jį pašildykite. Kartu įdėkite bulves ir kartais maišykite, kol pusė virinama. Pašalinkite bulves iš daugiakanalio ir atidėkite.

3. Plauti baklažanus, nuvalykite rankšluosčiu ir supjaustykite dideliais strypais. Įdėkite juos į šildomą prietaiso indą ir nuolat maišydami, kepkite septynias minutes.

4. Į baklažanus pridėkite bulves. Ištirpinkite krakmolą sojos padaže, druskoje ir pagardinkite cukrumi. Mišinys praskiedžiamas 150 ml geriamojo vandens. Užpilkite padažu daržovėmis ir sumaišykite.

5. Įjunkite prietaisą į gesinimo režimą ir dažnai kepkite maždaug dešimt minučių. Padažas turėtų sutirpti.

6. Į daržoves įdėkite griežinėliais bulgarų pipirus, sezamą, juoduosius pipirus ir džiovintą koriandą. Išspauskite česnaką. Švelniai sumaišykite ir šildymo režime palikite po dangčiu.

Receptas 7. Bulvės su baklažanais ir jautiena lėtoje viryklėje

Sudėtis

400 g jautienos masės;

30 ml alyvuogių aliejaus;

trys jauni baklažanai;

maltos paprikos;

morkų;

džiovinti bazilikai;

svogūnai;

čiobreliai;

600 gramų bulvių;

„Extra“ druska;

raudonųjų paprikų pod;

pusė šviežių krapų krūva;

75 g grietinės.

Virimo būdas

1. Iškirpti plaunamus baklažanus į didelius gabaliukus, druską ir 10 minučių atidėti. 2. Į dubenį įpilkite alyvuogių aliejaus. Jautiena supjaustoma į gabalus ir dedama į sviestą.

3. Suaktyvinkite kepimo programą. Po penkių minučių pridėkite supjaustytus svogūnus ir morkas. Maišykite. Kepti tris minutes, tada perjunkite prietaisą į „gesinimo“ režimą.

4. Įdėkite rupiai pjaustytų bulvių ir spaustų baklažanų. Druska, prieskoniais prieskoniais ir grietine. Uždarykite dangtelį sandariai. Dešimt minučių prieš signalą įpilkite kapotų krapų ir maišykite. Patiekite su marinatais arba šviežiomis daržovėmis.

Bulvė su baklažanais lėtoje viryklėje - patarimai ir gudrybės

• Tam, kad baklažanai nebūtų kartūs, juos pamerkite į druskos tirpalą arba nulupkite daržovę. Sužinokite: Ar man reikia valyti baklažaną?
• Nepjaukite daržovių per mažai, kad galėtumėte patekti į košę.
• Bulvės su baklažanais gali būti gaminamos su kiaulienos, ėrienos arba vištienos filė.
• Vietoj mėsos galite naudoti rūkytas dešreles.
• Šiam patiekalui gaminti naudokite jaunus baklažanus.