Morse yra gėrimas, kuris gaiviai atgaivina šilumą ir dažnai vartojamas šaltai. Jis taip pat stebuklingai šildo žiemą, gali būti naudojamas šiltas, bet ne karštas. Kodėl nužudyti vitaminus?
serbentų morsas - bendrieji virimo principai
Morsui, rinkitės prinokusius, galite net pernelyg subrendusias juodos arba raudonųjų serbentų uogas. Tada gerai nuplaukite, įdėkite į sietą ar įdubą. Išleiskite vandenį. Serbentai turi minkyti ir išspausti šviežią sultis, jis yra jo gėrimas, kuris išskiria vaisių gėrimą iš vaisių sulčių. Atliekos (tortas) sujungiamos su vandeniu ir virinamos. Uogų kaulai ir odos suteikia nuostabų aromatą.
Sultinys filtruojamas, po to sujungiamas su anksčiau paruošta sultimis. Iki šiol geriau jį laikyti šaldytuve, kad nesusidarytų glaudesnis laikotarpis.
Kas gali būti įtraukta į morsą:
• cinamono;
• vanilė;
• imbieras;
• gvazdikėliai;
• mėtų;
• kitos uogos, vaisiai.
Norėdami paragauti cukraus ar medaus. Citrinų arba apelsinų žievelės taip pat gali būti pridedamos prie skonio. Serbentai dažnai ruošiami kartu su kitomis sezoninėmis uogomis, kurios brandina iki šio laiko. Bet nebūtinai paruošti gėrimą tik vasarą. Šaldytos uogos kerta vaisių gėrimų sezoniškumo klausimą.
1 receptas: raudonųjų serbentų vaisių gėrimas
Lengviausias raudonųjų serbentų sulčių receptas, kuriam reikia tik trijų ingredientų.
Sudėtis
• 0,25 kg serbentų;
• 1 litras vandens;
• 4-5 šaukštai cukraus.
Maisto gaminimas
1. Apibūdinkite uogas, pašalinkite šakeles ir lapus, gerai nuskalaukite ir sulenkite į dubenį.
2. Paimkite grūstuvę ir koše gerai išpjautą. Galite naudoti maišytuvą, bet ilgai nesisukti. Sėklos neturėtų būti smulkinamos. 3. Deformuokite, srutas lengvai patrinkite per sietą.
4. Sultys tam tikrą laiką mes įdėti į šaldytuvą, dar nereikalingas.
5. Užpildykite užpildo receptinį vandenį. Kepkite maždaug penkias minutes po virimo, atvėsinkite.
6. Ištepkite iš torto ir pridėkite cukrų. Kiekis gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį.
7. Supilkite sulčių iš šaldytuvo, gerai išmaišykite ir išgerkite!
2 receptas: juodųjų serbentų sultys su citrina
Nuostabios serbentų vaisių sultys su labai ryškiu citrinos žievės aromatu. Panašiai galite naudoti oranžinę, tačiau citrina su juodaisiais serbentais yra darnesnė.
Sudėtis
• 1 citrina;
• 1,54 litrų verdančio vandens;
• 0,3 kg serbentų uogų;
• 0,12 kg cukraus.
Maisto gaminimas
1. Iš citrinos išimkite citrinos žievelę, nusiųskite jį į puodą. Citrusai supjaustyti per pusę ir išspausti sultis.
2. Maskuokite uogas, supilkite džemas, perkelkite tortą į citriną.
3. Užpildykite katilo turinį verdančiu vandeniu ir virkite tris minutes. Duokite atvėsti ir filtruoti.
4. Įpilkite cukraus į sultinį, tada supilkite citrinos sultis ir tada serbentą. Jei uogos yra rūgštinės, tada galite išgerti gėrimą su sultimis iš pusiau citrinos arba visai ne. Bet kuriuo atveju pagrindinis skonis suteikia žievę.
5. Sumaišykite paruoštą sultį ir paraginkite. Jei reikia, pridėkite daugiau cukraus.
3 receptas: sušaldyti juodieji serbentai (be virimo)
Šaldytų serbentų vaisių gėrimų paruošimo receptas gali būti panašus į šviežių uogų. Bet jūs galite gaminti gėrimą be virimo. Po atšildymo uogos geriau suteikia sulčių ir skonio.
Sudėtis
• 0,2 kg uogų;
• 1 litras vandens;
• 4 šaukštai cukraus.
Maisto gaminimas
1. Gerai plaunamos šaldytos uogos su šaltu vandeniu. Tai turi būti daroma prieš visiškai atšildant, kad neišleistų išleistos sultys. 2. Gerai dekantuokite vandenį ir leiskite serbentams atšildyti.
3. Paimkite grūstuvę ir gerai suminkykite, tada patrinkite per sietą.
4. Į gautą suspensiją išgrynintą vandenį įpilkite, po to grūdintas cukrus. Išmaišykite ir išgerkite!
4 receptas: raudonieji serbentai su medumi ir imbieru
Receptinis aštrus raudonųjų serbentų sultys, kurių naudojimą skatina bičių medus. Gėrimas yra labai aromatinis ir turi originalų skonį. Tokio masto naudojimas kontraindikuotinas žmonėms, kurie yra alergiški bičių produktams.
Sudėtis
• 0,4 kg serbentų uogų;
• 1,6 litrų vandens;
• 60-100 gramų medaus;
• 10 gramų imbiero šaknų;
• 0,5 lazdelės cinamono.
Maisto gaminimas
1. Užkepkite uogas, padėkite į marlę ir išspauskite sultis su plaušiena. Bet tai galite padaryti bet kuriuo kitu būdu.
2. Uždėkite receptinį vandenį ant ugnies, pridėkite odos ir serbentų sėklas, virkite penkias minutes.
3. Mes mesti imbierą supjaustyti į mažus gabalus, užvirinti.
4. Mes mesti pusę cinamono lazdelių ir juos išjungti.
5. Uždenkite sultis ir palaukite. Laikykite, kol jis tampa drungnas.
6. Filtruoti, pridėti prispaustą sulčių ir medų. Medaus kiekis yra apytikslis, jį galima pakeisti.
5 receptas: juodųjų serbentų morsas su monetomis
Vasaros juodųjų serbentų sulčių variantas su maloniu, gaiviu skoniu. Dėl paruošimo reikės bet mėtų ar citrinų balzamo. Suma gali būti padidinta arba sumažinta, atsižvelgiant į jų skonį.
Sudėtis
• 1 šakelė iš mėtų apie 20 gramų;
• 1 litras vandens;
• 200 gramų serbentų;
• 100 gramų cukraus.
Maisto gaminimas
1. Išsiskiria serbentus, pašaliname sugedusias uogas ir šakeles, plauname.
2. Bet kokiu būdu sumaišykite, filtruokite.
3. Tortas ir išplaunama mėtos šakelė dedama į puodą, virkite kompotą. Pakankamai dvi minutes po virimo. 4. Atvėsinkite ir filtruokite.
5. Įpilkite cukraus ir anksčiau paruoštos sultys.
6 receptas: raudonieji serbentai Mors su apelsinu
Oranžinė yra nuostabiai harmoninga su raudonųjų serbentų morse. Norint paruošti du ir puse litrų nuostabaus gėrimo, pakanka tik vieno citrusų.
Sudėtis
• 1 citrusiniai vaisiai;
• 2 litrai vandens;
• 0,4 kg serbentų;
• 0,12 kg cukraus (gali būti daugiau);
• Cinamonas pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite oranžinę pusę, ištraukite iš jo sulčių. Tuščiosios pusės supilamos į keptuvę, supilkite vandenį ir iki viryklės.
2. Trupinkite išplautų serbentų uogas, užpilkite sulčių, odos ir kaulų likučiai siunčiami į keptuvę į apelsinų žieveles. Kepkite pagrindo sultis maždaug po dviejų minučių.
3. Filtruokite sultinį, palikite atvėsti ir užpildyti cukrumi. Skonis koreguojamas pagal savo nuožiūra.
4. Galų gale užpilkite sulčių, gerai išmaišykite. Jei gėrimas yra šviežia ir nepakankamai rūgšties, galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių.
7 receptas: juodųjų serbentų vaisių sultys su obuoliais
Norint paruošti tokį vaisių gėrimą, patartina vasarą ir kvepiančius obuolius. Su jais gėrimas pasirodo nuostabus. Bet taip pat nuoviru, galite naudoti džiovinti obuoliai, šiuo atveju, virkite skystį šiek tiek ilgiau.
Sudėtis
• 2 obuoliai;
• 0,2 kg serbentų;
• 0,15 kg cukraus;
• 2 litrai vandens;
• 1 gvazdikėlių žvaigždutė;
• 0,5 tl. cinamono
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite serbentus ir palikite dabar.
2. Mes taip pat plauname obuolius, supjaustome juos į gabalus. Šiek tiek momento tuoj pat praeina ir išmeta.
3. Išspauskite sultis iš obuolių ir serbentų, galite iš karto ištuštinti. Mes įdėti į krosnį ir šildome iki 90 laipsnių, išjunkite.
4. Iš sulčių išpilstome atliekas, keletą minučių verdančius receptinius vandenis virkite gvazdikėliais ir filtru. 5. Ištirpinkite cukrų karštame sultinyje, užpilkite serbentų sultimis obuoliais ir įpilkite cinamono.
6. Suteikite gėrimui nedidelį stendą, kad sudedamųjų dalių skonis sutaptų. Mes valgome šilta ar šalta.
8 receptas: mažai riebalų užšaldyti serbentai
Mitybos metu jūs norite kažką skaniai! Kodėl gi ne virti mažai riebalų serbentų sulčių? Šiam gėrimui reikės cukraus pakaitalų, pažymėtų 0 kalorijų.
Sudėtis
• 0,2 kg šaldytų uogų;
• 7 pakaitalo tabletės;
• 1,2 litrų vandens;
• cinamono, mėtų pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Vanduo iš karto uždedamas ant krosnies, kad nebūtų švaistoma laiko.
2. Mes nuplauname uogas, išrūšiuojame, šiek tiek atšildome.
3. Paimkite metalo sietą ir iš karto sumalkite.
4. Išmetame atliekas į verdantį vandenį, užvirinkite ir filtruojame. Jei pageidaujate, galite mesti šiek tiek mėtų, cinamono, kitų prieskonių.
5. Truputį atvėsinkite gėrimą, įpilkite cukraus pakaitalo tablečių, atitinkančių 6-7 šaukštelius smėlio. Galite naudoti skystą ar miltelių pakaitalą.
6. Ištirpę šaldytuve galite gerai išgerti arba atvėsinti.
9 receptas: juodieji serbentai vaikams ir maitinančioms motinoms
Žirnių vaisių gėrimas puikiai tinka kūdikių maistui ir gali būti naudojamas ir maitinančioms motinoms. Ši uoga retai sukelia alerginę reakciją. Labai svarbu nepateikti jokių priedų, prieskonių, medaus.
Sudėtis
• 2 stiklinės uogų;
• 4 šaukštai cukraus;
• 1,8 litrų vandens.
Maisto gaminimas
1. Patrinkite uogas rankomis ar šepečiu, nusausinkite sultis.
2. Užpildykite atliekas verdančiu vandeniu ir dangčiu, kažką galima suvynioti. Paruoškime valandą. Sultys šį kartą išvalykite šaldytuvą. 3. Nuvalykite infuziją, įpilkite cukraus, maišykite, kol ištirps.
4. Išimkite anksčiau paruoštą sultis iš šaldytuvo ir sudėkite jį kartu.
5. Mes siūlome paruoštas vaisių sultis mažomis porcijomis, pradedant šaukšteliu. Mes sekame reakciją. Motina maitinanti motina taip pat neturėtų remtis gėrimu nuo pirmos dienos. Jei ilgą laiką mityboje yra serbentų ir cukraus, mes gerti gerti ir nebijome pasekmių.
serbentų mors - patarimai ir gudrybės
• Morzę galima patiekti su ledo kubeliais. Tai bus įdomiau ir skaniau, jei jie nebus pagaminti iš vandens. Kaip pagrindas, ta pati sultys bus tinkamos. Kiekviename kube galite įdėti mėtų lapus, šiek tiek įdubą, kelias sveikas uogas. Toks įdomus ledas atrodys įspūdingas bet kokiame gaiviame gėrime, gali būti naudojamas alkoholiniams kokteiliams.
• Gėrimo vaisių gėrimai gali būti ne tik paprastas vanduo, bet ir mineralinis vanduo. Rezultatas - putojantis vanduo su vitaminais ir vasaros skoniu.
• Kiekviena vaisių sultys taps labiau aromatinės ir skanios, jei jį ruošiate iš prinokusių, sultingų serbentų uogų. Jei jie yra nesubrendę, geriau padidinti pagrindinės žaliavos kiekį.
