Serbentų sultys - visa vitaminų armija! Įvairių raudonųjų ir juodųjų serbentų sultys

serbentų sultys - visa vitaminų armija! Įvairių raudonųjų ir juodųjų serbentų sultys

Juoda, raudona, balta ...

Sighs prinokę serbentai:

- Jei manęs nešaukite,

Aš krisiu, tada nerasite.

Serbentų - vasaros uogų, kurios gali turėti įvairių spalvų. Nepriklausomai nuo veislės ir rūšies, jie gamina skanius preparatus: uogiene, želė, kompotai ir, žinoma, vitaminų sultys.

serbentų sultys. Bendrieji virimo principai

Uogos sultims yra rūšiuojamos, išlaisvinamos iš uodegų, lapų, įvairių šiukšlių, po to plaunamos. Negalima išdžiovinti serbentų, tiesiog įdėti į žarną ir leisti lašeliams nusausinti. Dažnai į natūralią sultį įpilama vandens, kad sumažėtų koncentracija arba sumažėtų rūgštis.

Kaip išspausti sultis:

• Rankiniu būdu. Naudokite marlę arba audinį. Jie įdėjo kartais, kartais virtas uogas.

• Elektrinis arba rankinis sulčiaspaudė. Produktas perduodamas per specialų prietaisą, atskiriantį tortą.

• Nuimkite sulčių viryklę. Speciali prietaiso garavimo sultys.

Karštas gėrimas pilamas į sterilius stiklainius, susukti. Arba atvėsintas ir suvartojamas natūralios formos. Antruoju atveju produktas negali būti termiškai apdorojamas.

1 receptas: serbentų sultys sulčių viryklėje žiemai

.

Sokovarka - puikus prietaisas, leidžiantis gauti natūralią sultis su minimaliu laiku ir pastangomis. Jums tereikia įkelti produktą į dešinę. Šio metodo trūkumas yra poreikis pridėti cukraus, kuris skatina sulčių išsiskyrimą.

Sudėtis

• bet kokį serbentą;

• 100 gramų cukraus 1 kg uogų;

• vanduo.

Maisto gaminimas 1. Įpilkite vandens į skystį.

2. Įdėti į krosnį, įjunkite maksimalią ugnį. Skystis turi virti.

3. Paliečiame raudonus arba juoduosius serbentus, galite naudoti įvairias uogas.

4. Uogas perkeliame į specialų indą su skylutėmis. Pabarstykite cukrumi.

5. Uždenkite ir laikykite po dangčiu 1,5 valandos.

6. Po kurio laiko atidarykite čiaupą ir išpilkite serbentų sulčių. Patartina nedelsiant pakeisti sterilų indą.

7. Kai tik bankas bus užpildytas, nedelsiant kamščiuokite.

2 receptas: juodųjų serbentų sultys be sulčiaspaudės

Juodųjų serbentų sulčių receptas tiems, kurie neturi galimybės naudoti sulčiaspaudės. Į gėrimą pridedama šiek tiek vandens, tačiau tai nepažeis jo skonio.

Sudėtis

• 0,5 litrų vandens;

• 2 kg serbentų;

• 0,3 kg cukraus (gali būti mažiau).

Maisto gaminimas

1. Mes paliečiame uogas, mes plauname, skystis patenka į nutekėjimą.

2. Sulenkite į keptuvę, paimkite bulvių šepetėlį ar kitą plaktuką. Berry, mes spaudžiame, kad gautume srutas.

3. Įrašykite receptinį vandenį, ty supilkite pusę litro.

4. Uždėkite serbentų masę ant ugnies, užvirkite.

5. Sumažinkite ugnies intensyvumą ir virkite sulčių pusę valandos.

6. Nuvalykite medvilninį audinį žarnoje. Galite naudoti marlę, sulankstytą keliais sluoksniais.

7. Supilkite sulčių, išspauskite storį.

8. Pridėkite receptinį cukrų, galite mesti mažiau ar be jo.

9. Įdėkite gėrimą ant viryklės, užvirinkite tris minutes.

10. Įpilkite į sterilų indą, pasukite metalinius dangtelius, išimkite, kad jie būtų laikomi.

3 receptas: raudonųjų serbentų sultys per sulčiaspaudę

Naudingiausias raudonųjų serbentų sulčių pasirinkimas, nes jis nėra ilgai ruošiamas. Šiam receptui reikalingas sulčiaspaudė: elektrinis arba rankinis. Svarbiausia yra išspausti sulčių iš uogų ir sukti teisingai. Sudėtis

• 1 kg serbentų;

• 600 ml vandens;

• 0,1 kg cukraus.

Maisto gaminimas

1. Atleiskite plaunamas uogas nuo uodegų ir sugadintų bandinių, nuplaukite tekančiu vandeniu. Mes perkeliame serbentus į žarną ir paliekame pusvalandį.

2. Perdėkite uogas per sulčiaspaudę. Mes įvertiname pyrago būklę. Jei jis yra šlapias, galite jį praleisti dar kartą, tai nebus blogiau.

3. Įpilkite sulčių į puodą, įpilkite vandens ir cukraus.

4. Prieš verdant sultis sultis, išimkite putas ir nedelsiant supilkite į sterilius butelius arba skardines.

5. Uždenkite metaliniais dangteliais.

6. Įdėkite indą ant kaklo ir palikite atvėsti.

7. Pasukame į įprastą padėtį, išsiunčiame jį į rūsį arba į saugyklą.

4 receptas: serbentų sultys su medumi

Receptų sultys iš serbentų, kurios gali būti ruošiamos iš raudonų, baltų, juodųjų veislių. Cukrus nepridedamas, jis pakeičiamas medumi. Naudojamas tik natūralus produktas, melasos ir pakaitalai neveiks. Receptas su rankiniu sukimu.

Sudėtis

• 2 kg serbentų;

• 3 šaukštai medaus;

• 0,5 litrų vandens;

• 2 mėtų lapai.

Maisto gaminimas

1. Nuplaunamas uogas dedame į puodą, užpilkite vandeniu, uždenkite ir supilkite po dangčiu, kol oda tampa minkšta.

2. Periodiškai sumaišykite masę su žirgais.

3. Atvėsinkite, deformuokite. Krūmas turi būti paspaudžiamas, jame yra daug rūgščių, pektinų, aromatinių medžiagų.

4. Įpilkite sulčių į švarią keptuvę. Tai galite tiesiog nuplauti.

5. Įpilkite mėtų lapų, užvirinkite minutę.

6. Išjunkite, įdėkite medų, greitai išmaišykite, kol ištirps. Su medumi nereikia virti gėrimo.

7. Užpilkite karšto sultis bet kokio dydžio stiklainiuose, iš karto kamščiu. Atvėsinkite apverstoje padėtyje, uždenkite pasirinktinai.

5 receptas: juodųjų serbentų sultys su obuoliais

Receptų nuostabios juodųjų serbentų sultys, dėl kurių jums reikės obuolių. Jūs galite pasiimti pernokusių, skaldytų, varginių vaisių. Visas perteklius išnyks ir bus nutrauktas. Vienintelis dalykas, vaisiai su puvinio ir pelėsių netaps, net pjovimas nepadės.

Sudėtis

• 1 kg serbentų;

• 1,5 kg obuolių;

• 0,25 kg cukraus;

• 300 ml vandens.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite plaunamus obuolius į gabalus, praleiskite per sulčiaspaudę.

2. Įpilkite sulčių į puodą, įpilkite cukraus vandeniu ir, kol mes įdėti į krosnį, sutrumpinkite laiką. Užvirkite.

3. Taip pat išsirinkite serbentus, nuplaukite. Taip pat apdorojamas sulčiaspaude.

4. Įpilkite sulčių į puodą su obuolių sultimis.

5. Virkite viską po kelių minučių po virimo.

6. Mes paimame kaušą ar kaušą, skystį iš keptuvės ir supilame į švarius bankus. Tuo tarpu sultys turėtų virti, nešildyti viryklės.

7. Pasukite dangtelį. Atvėsinkite stalviršį aukštyn kojom ir pasukite į įprastą padėtį. Mes siunčiame į rūsį.

6 receptas: gaivieji raudonieji serbentų sultys su citrina ir mėtų riešutais

.

Galimybė gauti vasaros sultis iš raudonųjų serbentų, paruošto tiesioginiam vartojimui. Gėrimas yra malonus, gaivus skonis, malonus šilumos. Iš jo galima paruošti vaisių ledą kitiems gėrimams, įskaitant alkoholį.

Sudėtis

• 0,9 kg serbentų;

• 400 ml vandens;

• 0,5 citrinos;

• 1-2 šakų iš mėtų;

• 0,15 kg cukraus.

Maisto gaminimas

1. Uždėkite receptinį vandenį ant viryklės, įdėkite cukraus ir mėtykite pipirų. Nepamirškite gerai praplauti žolelių švariu vandeniu. 2. Iš citrinos nuimkite citrinos žievelę ir taip pat nusiųskite virti puode.

3. Virkite aromatingą sirupą maždaug penkias minutes, tada filtruokite ir grįžkite į keptuvę.

4. Pašalinkite serbentų uogas iš puodelių, nuplaukite.

5. Išspauskite sultis naudodami bet kurį prietaisą. Jei nėra nieko, tada galite tiesiog nužudyti uogas su deriniu ir padermė per kelis sluoksnius marlės.

6. Įpilkite sulčių į puodą su sirupu.

7. Išspauskite sulčių iš pusės citrinos ir nusiųskite į bendrą gėrimą.

8. Pakeiskite katilo turinį virti, atvėsinkite.

9. Ledui galite išpjauti mėtų lapus arba citrinų skilteles, tada supilti paruoštą sultį ir išsiųsti į šaldiklį.

7 receptas: serbentų sultys su oranžine

Kvapnios serbentų sulčių variantas žiemai, kuris yra paruoštas pridedant apelsinų. Pasirinkite didelį, didelį vaisių. Jei kvepia išorėje, tai bus kvapni, saldus ir viduje.

Sudėtis

• 1,4 kg serbentų;

• 1 didelis oranžinis;

• 250 gramų cukraus;

• 500 ml vandens.

Maisto gaminimas

1. Šepečio apvalkalas nuplautas, reikia išvalyti visas žievės poras.

2. Paimkite trintuvę ir nuimkite ploną odą.

3. Išmeskite į vandenį žievelę, įpilkite cukraus ir virkite.

4. Išvalome apelsiną, išardome į griežinėliais ir pašalinami kaulai.

5. Nuplauname serbentus, praleiskite sulčiaspaudę.

6. Prie serbentų praleiskite paruoštus citrusinių vaisių gabaliukus. Sujungiame viską.

7. Filtruojame penkis sirupus iš džiovintų mėsos.

8. Sujungti serbentų sultis su sirupu.

9. Kepkite gėrimą po kelių minučių.

10. Gerkite vieną kelią arba supilkite į sterilius patiekalus, užsukite dangtelius.

8 receptas: juodųjų serbentų sultys su avietėmis

Avietės ir serbentai yra nuostabios uogos, kurios brandina tuo pačiu metu. Taigi, kodėl gi ne paruošti juos kartu? Receptas be sulčiaspaudės.

Sudėtis

• 1 kg serbentų;

• 0,7 kg aviečių;

• 0,2 kg cukraus;

• 300 ml vandens.

Maisto gaminimas

1. Įdėkite plaunamas serbentus į puodą, įpilkite grynų aviečių uogų ir suminkykite visus kartu į kepimo būklę.

2. Įpilkite vandens, padėkite ant viryklės ir virkite maždaug penkiolika minučių.

3. Atvėsinkite, filtruokite ir išspauskite visus storus.

4. Vėl uždėkite sultis ant krosnies, dabar galite pridėti cukraus. Norėdami paragauti šio gėrimo, galite užpilti šiek tiek cinamono.

5. Virkite kelias minutes, ant paviršiaus esančios putos turi būti sugautos.

6. Supilkite į sterilius patiekalus, pasukite dangtelius.

9 receptas: prieskoninės raudonųjų serbentų sultys

Nuostabios sultys, kuriose pridedami skirtingi prieskoniai. Raudonieji serbentai yra užpildyti trūkstamu skoniu ir pasirodo tik skanūs. Sultys išgręžtos bet kokiu būdu.

Sudėtis

• 1,5 litrų sulčių;

• 2 gvazdikėliai;

• 1 lazdelės iš cinamono;

• 0,5 vanilės pod;

• 1 nedidelis imbiero gabalas;

• 1 žiupsnelis muskato.

Maisto gaminimas

1. Uždėkite sultis ant viryklės, įpilkite pusę litro švaraus vandens. Jei stumiant, buvo pridėtas skystis, tada naudokite daugiau sulčių.

2. Paimkite marlės gabalą ir sulenkite dviem sluoksniais.

3. Įdėkite visus prieskonius ant marlės, susieti juos į mazgą ir išmeskite juos į sulčių.

4. Tomas gėrimas apytiksliai 15 minučių, neleiskite virti. Ištraukiame kvapnus maišelį su vienu šaukštu ir iš jo išspaudžiame antrą.

5. Įdėkite cukraus, dabar galite pridėti ugnį ir leisti gėrimui virti.

6. Mes maišome, įpilame į bankus, siunčiame į sandėlį.

serbentų sultys - patarimai ir gudrybės

• Be raudonųjų ir juodųjų serbentų, sultys taip pat gali būti gaminamos iš baltos veislės. Tačiau šis gėrimas nėra labai kvapni, jis neturi ryškaus skonio. Todėl geriau derinti uogas su kitų tipų serbentais, vyšniomis, avietėmis.

• Jei kepant raudonųjų serbentų sultis pridedate keletą vyšnių lapų, gėrimas bus labai kvapus. Riedant sulčių, lapai turi būti pašalinti.

• Jei sultys yra per saldus ir saldžios, tuoj pat neturėtų pridėti vandens. Geriau užsidaryti koncentratą žiemai, todėl galite išsaugoti stiklainius ir dangtelius. Ir bet kuriuo metu galite pridėti vandens.

• Citrinų žievelės bus malonus aromatas serbentų sultims. Galite naudoti ne tik šviežius plutelius, bet ir sausus. Kai kurios namų šeimininkės norėtų, kad kavos malūnėlis būtų susmulkintas iki miltelių. Tai išsprendžia filtravimo problemą, pašalina papildomą vargo.

Komentarus (0)
Paieška