Žemės riešutų pasta yra delikatesas, kurį dabar galite įsigyti iš mūsų.
Ji yra nuolatinėse parduotuvėse, interneto parduotuvėse, bet ne visada verta dėmesio. Kas tiesiog nėra kompozicijoje!
Todėl geriau patys gaminti šį skanėstą. Žemės riešutai - vienas iš naudingiausių ir nebrangių riešutų, kuriuose nėra trūkumų.
Žemės riešutų sviestas namuose - bendrieji virimo principai
Iš esmės žemės riešutų sviestas yra labai gerai sumaltas, nes likusios sudedamosios dalys yra dedamos nedideliais kiekiais. Jums reikia paruošti delikatesą su maišytuvu, deriniu. Naudojant mėsmalę, nieko neįvyksta. Geras šlifavimas padeda atlaisvinti riešutuose esančius riebalus, nuoseklumas silpnėja, masė tampa plonesnė.
Kas dar pridedama prie įklijos:
· Medus arba cukrus;
· Aliejus;
· Druska
Atsižvelgiant į pasirinktą receptą, gali būti kitų ingredientų. Labai dažnai makaronai gaminami iš kakavos arba šokolado, kitų riešutų, gali būti pridėta sėklos. Žemiau rasite visus šiuos receptus.
Kalbant apie augalinį aliejų, geriau vartoti žemės riešutų produktą, bet ne kiekvienas. Todėl galite pakeisti analogus. Jei nėra riešutinio valgomojo aliejaus, mes naudojame saulėgrąžą, bet pasirinkti rafinuotą produktą. Jei pavyko nužudyti makaronus labai gerai, nuoseklumas tinka jums, tada papildomi riebalai nėra reikalingi, galite be jų.
Žemės riešutų sviestas namuose su medumi
Vienas iš klasikinių žemės riešutų sviesto receptų namuose. Riešutai naudojami neapdoroti, jie turės būti valomi. Tai daroma po kepimo. Su žaliaviniais žemės riešutais, kad pašalintumėte tamsią odą, sunku. Geriausia naudoti žemės riešutų sviestą, bet jei nėra, galite jį pakeisti kitu aliejumi. Sudėtis
· 500 g žemės riešutų;
· 1 valgomasis šaukštas. l medus;
· 0,25 tl. druskos;
· 2 šaukštai sviesto.
Virimo būdas
1. Žemės riešutai turi kepti ir išdžiūti. Norėdami tai padaryti, užpilkite ant kepimo skardos ir nusiųskite į krosnį. Nustatykite temperatūrą 150 laipsnių, pradėkite šildyti ir išdžiūti. Mes truputį laukiame riešutų, tik truputį, raudonai, kartu su temperatūros nustatymu, tai užtruks bent pusvalandį, tada visiškai atvėsins.
2. Mes paimame riešutus su savo rankomis, kad oda išnyktų. Arba išdėstykite pakuotėje ir zamkayem per jį, tada smūgis per. Bet jei yra papildomo laiko, galite sėdėti ir išvalyti rankas.
3. Sumaišykite aušintus riešutus maišytuvu iki smulkių trupinių.
4. Druskoje mesti druską, pridėti medaus. Dar kartą šlifuokite iki homogeniškumo.
5. Iš riešutų išsiskiria šiek tiek aliejaus, bet užpilkite daugiau. Mes pakartotinai sumalkome. Kuo daugiau pastos, tuo geriau.
6. Patogiame inde perkeliame švirkštą dangtelį, laikomą šaldytuve. Naudokite pusryčiams ir sveikiems desertams.
Žemės riešutų sviestas namuose su cukrumi
Jei nėra medaus, arba tiesiog jis negali būti suvartotas, tuomet cukrus gelbės. Beje, daugelis gamintojų jį prideda, o aromatui yra tiesiog medaus esmė. Bet tai nėra liūdniausias ingredientas, todėl dar geriau gaminti žemės riešutų sviestą namuose be jokių cheminių medžiagų.
Sudėtis
400 g žemės riešutų;
· 15 ml aliejaus;
· 2 šaukštai. l milteliai;
· Žiupsnelis druskos.
Virimo būdas
1. Žemės riešutai paima nuluptus, užpilkite ant kepimo skardos ir džiovinkite orkaitėje maždaug ketvirtį valandos. Svarbu visiškai atšaldyti, kad riešutų viduje esanti drėgmė būtų tolygiai paskirstyta.
2. Dabar, dalimis arba iš karto pjaustykite riešutus derinyje. 3. Kai masė tampa drėgna iš pagamintų žemės riešutų sviesto, įpilkite cukraus miltelių. Dažnai naudojamas rudasis cukrus, tačiau jam bus sunku ištirpinti riebalų riešutų pasta. Todėl smėlis yra dar geriau šlifuojamas, nepriklausomai nuo jo spalvos. Slinkite žemės riešutais milteliais.
4. Galų gale įveskite alyvą ir druską. Vėlgi viską sumaltame.
5. Ieškome nuoseklumo. Apskritai, alyvos gali būti dedamos daugiau, kad grūdai nebūtų taip stipriai jaučiami. Bet tai yra geriau ne pamiršti apie didelio kaloringumo riebalus. Leiskite, kad naminiai makaronai būtų ne tik naudingi, bet ir malonūs.
Žemės riešutų sviestas namuose su graikiniais riešutais
Makaronų su graikiniais riešutais variantas, suteikiantis neįprastai malonų skonį, praturtina delikatesą su kitais vitaminais ir vertingomis medžiagomis. Panašiai galite gaminti makaronus su lazdyno riešutais, skirtingomis sėklomis, kitų rūšių riešutais.
Sudėtis
· 250 g žemės riešutų;
· 100 gramų graikinių riešutų;
· 2 šaukštai medaus;
· 2 šaukštai makaronų;
· Žiupsnelis druskos.
Virimo būdas
1. Žemės riešutai siunčiami į krosnį, paskleidžiami ant kepimo skardos. Taip pat sausas graikinius riešutus, bet ne kepti. Todėl geriau juos įdėti į kitą patiekalą. Jei žemės riešutai nėra išvalyti, mes gauname ir atsikratome odos. Riešutai atvėsti.
2. Žemės riešutai susmulkinami pusė graikinių riešutų, ty 50 gramų miega.
3. Kai tik masė tampa vienalytė, reikia druskos ir pridėti medaus, nugalėti dar kartą.
4. Įveskite alyvą ir dar kartą sumalkite maišytuvu.
5. Likę riešutai tik pjauna su peiliu į mažus gabalus, bet ne į miltus.
6. Pašalinkite žemės riešutų sviestą iš maišytuvo, pridėkite graikinius riešutus ir maišykite.
Žemės riešutų sviestas namuose su kakava
Šokolado variantas žemės riešutų sviestas. Jis gaminamas su medumi, tačiau galite pakeisti cukraus milteliais, kaip ir viename iš pirmiau minėtų receptų. Kitas niuansas yra kakavos milteliai. Kuo aukštesnė kokybė, tuo geresnis skonis. Tačiau, pakeičiant medų su cukrumi, galite ištirpinti kakavos miltelius, kurie jau yra saldus. Sudėtis
350 g žemės riešutų;
· 25 g kakavos;
· 2 šaukštai sviesto;
· 35 g medaus.
Virimo būdas
1. Riešutai džiovinami orkaitėje, nulupti. Arba mes elgiamės supaprastintai - kepkite keptuvėje. Tik tuo pačiu metu mes atidžiai stebime, kad žemės riešutai neužsidega niekur, kitaip pasta nebus tokio skonio. Būtina kepti vienodai, o ne stipriausią ugnį.
2. Keletą kartų susmulkinkite žemės riešutus ir sumaišykite su kakava, druska. Sumažinkite šiek tiek daugiau.
3. Įveskite medų. Jei jis yra per storas, tuomet mes iki šiol jį sušildysime, bus lengviau ją platinti storoje masėje. Tačiau mes ne per karšta, kad produktuose būtų išsaugoti vitaminai.
4. Jei nuoseklumas netinka, tai gali būti dėl kakavos, tada mes pristatome papildomą aliejų. Bet mes pridedame mažomis porcijomis ir kiekvieną kartą labai gerai pertraukiame, kad jis būtų absorbuojamas.
Žemės riešutų sviesto kremas namuose
Receptas yra nuostabiai skanus žemės riešutų sviesto kremas. Jis gali būti naudojamas bet kokiems desertams: pyragams, pyragams, ekleirams. Arba tiesiog valgykite su duona, kepalu, ritiniu, kaip klasikinis makaronai. Pageidautina, kad aliejus būtų išlaikytas šiltame kambaryje valandą, tada jis lengvai įsiskverbia į sodrus putas.
Sudėtis
· 0,5 skardinės kondensuoto pieno;
· 250 g žemės riešutų sviesto;
· 250 g aliejaus.
Virimo būdas
1. Alyva turi būti plakta į pompą. Įdėkite jį į dubenį, panardinkite maišytuvą ir įjunkite. Naudokite didžiausią greitį. Po kelių minučių masė taps lengvesnė, aliejus bus beveik baltas, padidės tūris.
2. kondensuotas pienas gali būti naudojamas paprastu arba virintu. Pirmame įgyvendinimo variante grietinėlė yra skystesnė. Jie yra patogūs dirbti. Antroje versijoje jis gauna labai malonų skonį, panašus į tolimą karamelę ir puikiai derinamas su riešutų pasta. Tiesiog sujunkite ir sumalkite. 3. Kai tik riešutai su kondensuotu pienu taps viena masė, mes pradėsime juos pridėti mažomis porcijomis į sviestą ir toliau pataikyti.
4. Laikykite gatavą grietinėlę ne ilgiau kaip tris dienas šaldytuve, tačiau geriau naudoti nedelsiant.
Žemės riešutų sviestas namuose su šokoladu
Pieno šokoladas reikalingas šokolado žemės riešutų sviestui gaminti. Alyvos kiekis yra apytikslis. Jei riešutai gamina šiek tiek riebalų, geriau pridėti šiek tiek daugiau.
Sudėtis
· 250 g žemės riešutų;
· 90 g pieno šokolado;
· 12 ml aliejaus;
· 1 šaukštelis. medus
Virimo būdas
1. Džiovinkite žemės riešutus orkaitėje arba tiesiog kepkite keptuvėje, atvėsinkite.
2. Sumaišykite maišytuvą, kol masė kreminės. Po to išmeskite druskos žiupsnį, pridėkite medaus šaukštą. Ir vėl viskas gerai susukta.
3. Iš anksto išlydęs šokoladas nėra būtinas, bet per daug užšaldomas. Tiesiog palikite plytelę šiltą. Tada susmulkiname arba supjaustome, įdėkite į pastą. Dar kartą pasukame.
4. Supilkite augalinį aliejų. Iki šiol dar kartą sutrinkite pastą tol, kol ji bus vienoda.
Žemės riešutų sviestas namuose su klevo sirupu
Ši pasta gamina vieną iš žymiausių sveikų ir dietinių maisto produktų gamintojų. Tačiau tai yra lengva ir paprasta padaryti patys. Be to, klevo sirupas nebėra stebuklas.
Sudėtis
350 g žemės riešutų;
· 2 šaukštai sirupo;
· Žiupsnelis druskos.
Virimo būdas
1. Pagal klasikinę schemą sausas arba kepkite žemės riešutus, atvėsinkite.
2. Supilkite riešutus į maišytuvą, gerai pasukite.
3. Pridėti klevų sirupą ir šiek tiek druskos. Viską vėl veskite. Geriau ne pridėti aliejaus į tokią pasta. Dėl sirupo jis nebus per storas. Tačiau gali būti pilami kiti riešutai arba tam tikras kakavos skonis.
Žemės riešutų sviestas namuose - patarimai ir gudrybės
· Jei norite gaminti įvairių rūšių žemės riešutų sviestą (su šokoladu, cukruotais vaisiais, kokoso traškučiais ir tt), tai geriau padaryti tik klasikinę versiją, o tada palikti mažas porcijas ir pridėti norimus priedus.
· Jei žemės riešutų sviestas neturi labai malonaus sviesto skonio, jis gali būti užmaskuotas vanilės, cinamono, natūralaus medaus.
· Žemės riešutai gali turėti rancidų skonį, išbandyti riešutus prieš naudojimą ir šlifavimą.
