Klasikinė kaimo kailio sriuba su pupelėmis yra lengva paruošti. Norint gaminti maistą, jums reikės įprastų produktų, galimų bet kuriuo metų laiku. Tai gana paprasta ir nereikalauja daug laiko.
Galite virti pupelių sriubą mėsos sultinyje, tačiau jis yra labai skanus, kai virti vandenyje. Tiems, kurie nevalgo mėsos, tokia sriuba, kaip pirmasis kursas, būtų labai geras pasirinkimas skaniems ir skaniems pietums.
Ramus sriuba be mėsos padės tiems, kurie greitai.
Virti sriuba su pupelėmis padės fotografuoti su komentarais.
Sudėtis, skirta sriubai su pupelėmis:
- Vanduo - 2 l.
- Mėsa - 0,5 kg.
- Tamsiai raudonos pupelės - 200 gr.
- Bulvių stiebagumbiai - 3 vnt.
- Baltos svogūnų galvutės - 1 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Pipirai - 1 vnt.
- Dill žalumynai - 1 krūva
- Pomidorai - 1 valgomasis šaukštas. l
- Nobelio lauro lapai - 2 vnt.
Receptas sriubai su pupelėmis (su nuotrauka):
Jei vakarienei ketinate ruošti sriubą su pupelėmis, pradėsime ruoštis šiam procesui prieš vakarą.
Mažos tamsiai raudonos pupelės plaunamos ir supilamos į bet kurį indą.
Šiame santykyje užpildykite vandenį: vieną dalį pupelių ir dvi vandens dalis.
Po kurio laiko pupelės susitrauks ir pradės sugerti vandenį. Jai reikės supilti ir palikti pupas, kad jie ištiktų iki ryto.
Vandenyje pupelės turi trukti mažiausiai dvylika valandų. Tada jis turi būti virinamas per mažą ugnį tokiu pačiu santykiu su vandeniu, kaip jis buvo mirkytas. Užvirkite bent valandą. Kepimo proceso metu pageidautina pridėti druskos.
Virti pupelės turi sulankstyti pažeistoje vietoje ir užpilti šaltu vandeniu. Tai nesuteiks jai galimybės virti minkšta sriuba.
Jei suprojektuota sriuba su mėsa, uždėkite jautienos sultinį ant ugnies.
Kadangi skalė kaupiasi putų pavidalu, ją reikės pašalinti. Sultinys turi būti virinamas labai lėtai, kad jis liktų skaidrus.
Jei gaminame vegetarinę sriubą, praleiskite ankstesnį žingsnį. Nulupkite bulves ir virkite jas.
Virti gumbavaisiai turi būti pašalinti iš vandens, šiek tiek sumaišyti su šakute, o ne bulvėmis ir bulvės, siunčiamos į mėsos sultinį, jei virti sriuba ant mėsos. Iš liesos versijos bulvė siunčiama į vandenį, kuriame ji yra virinama. Dabar pupelės turi būti pilamos į keptuvę ir, kol ji verda, pereikite prie kitų daržovių paruošimo.
Iškirpti ir kepti svogūnus iki aukso.
Pjaustytų morkų.
Kepti morkų kubeliai su svogūnais.
Mėsos pipirai sumalkite šiaudus. Jūs galite kepti jį svogūnais ir morkomis, ir jūs galite užmigti sultyse, neskrudintose.
Pridėti daržovių pomidorų pasta.
Atskieskite daržoves ir pomidorus sultiniu ir troškinkite, kol skystis išgaruos. Paruoškite sriubą, skonio skonį su lapų lapais ir druska. Po dangčiu uždarytas indas turi užpilti.
Įleistą pupelių sriubą supilkite į a la carte plokšteles.
Malti krapus.
Patiekite karštą patiekalą su krapais.
Negalima jo sugadinti ir kapotų žaliųjų svogūnų, taip pat grietinės.
